Tất nhiên, nhiều người mơ ước kinh doanh riêng của họ. Và những người nuôi ong và nuôi ong có kinh nghiệm thường nghĩ về việc sản xuất mật ong có thể trở thành một doanh nghiệp thực sự có lợi nhuận hay không. Bạn cần gì để bắt đầu kinh doanh của riêng bạn? Những khó khăn nào đang chờ đợi trên con đường dẫn đến thành công? Tìm người mua ở đâu? Những câu hỏi quan tâm nhiều.
Là một doanh nghiệp mật ong có lợi nhuận?
Tất nhiên, mật ong, giống như bất kỳ sản phẩm ong nào khác, rất phổ biến trong dân chúng. Rốt cuộc, mọi người đều biết về các đặc tính chữa bệnh và có lợi của món ngon này. Do đó, việc sản xuất mật ong có thể là một công việc thực sự có lợi nhuận, đặc biệt nếu bạn tiếp cận nó một cách chính xác.
Rốt cuộc, quá trình tạo ra, đóng gói và bán sản phẩm thần kỳ này là một vấn đề phức tạp. Có, và vốn khởi nghiệp sẽ cần đáng kể. Đó là lý do tại sao, trước hết, bạn cần vạch ra một kế hoạch kinh doanh có thẩm quyền để sản xuất mật ong và tính đến tất cả những khó khăn có thể.
Chúng tôi xác định cách thức kinh doanh
Mật ong có thể được sản xuất theo hai cách. Bạn có thể bắt đầu kinh doanh để có được một sản phẩm từ đầu - trong những trường hợp như vậy, bạn sẽ cần kiến thức đáng kể về nghề nuôi ong, hoặc một người thành thạo tất cả những điều phức tạp của nghề nuôi ong và sẵn sàng làm việc cho bạn. Sản xuất như vậy là khó khăn hơn nhiều, nhưng nó cũng có một số lợi thế quan trọng.
Lựa chọn kinh doanh thứ hai là sản xuất mật ong đóng gói sẵn. Điều này có nghĩa là bạn sẽ mua thành phẩm từ những người nuôi ong, đối phó với việc đóng chai và đóng gói, cũng như tiếp thị.
Sản xuất mật ong từ đầu: ưu điểm và nhược điểm
Trong thực tế, có được sản phẩm ngọt ngào này từ đầu là khó khăn. Trước tiên, bạn cần tìm lãnh thổ dưới nhà nuôi ong, mua mọi thứ để tạo tổ ong và chăm sóc côn trùng, mua ít nhất 15 họ ong2020. Nó sẽ là cần thiết để chăm sóc sự hiện diện của các nhà máy cần thiết xung quanh nhà nuôi ong.
Chế biến mật ong một mình bao gồm các giai đoạn bơm, lắng và trộn. Ngoài ra, vào mùa đông, ong cần được chăm sóc cẩn thận, điều này cũng cần được tính đến. Theo đó, cách kinh doanh này tốn nhiều thời gian và chi phí hơn.
Mặt khác, nó có một số lợi thế quan trọng. Đặc biệt, lợi nhuận ròng từ việc bán mật ong sẽ cao hơn nhiều. Ngoài ra, bạn có thể kiếm tiền từ các sản phẩm nuôi ong khác, bao gồm sáp, keo ong, phấn hoa, sữa ong chúa, v.v.
Sản xuất mật ong đóng gói
Tất nhiên, để sản xuất mật ong một cách độc lập, bạn không chỉ cần thêm vốn khởi đầu mà còn cần thêm thời gian, kiến thức đặc biệt, kỹ năng và tình yêu cho doanh nghiệp của bạn. Làm mật ong từ đầu là một quá trình cực kỳ tốn công sức. Đó là lý do tại sao nhiều doanh nhân mới làm quen quyết định đối phó với bao bì của mật ong thành phẩm.
Tất nhiên, bạn phải mua nguyên liệu từ những người nuôi ong, và với giá tương đối cao. Lợi nhuận trên sản phẩm và theo đó, thu nhập sẽ không quá lớn. Nhưng một doanh nghiệp như vậy có lợi thế của nó - ví dụ, bạn sẽ không cần phải tạo ra một nhà nuôi ong, giám sát ong, nghiên cứu và cải thiện quy trình sản xuất, v.v.
Những tài liệu nào sẽ cần thiết?
Nếu bạn cần dây chuyền đóng chai mật ong của riêng bạn, thì bạn nên chuẩn bị cho một số giấy tờ, vì các tài liệu và giấy phép chính thức vẫn cần thiết. Trước hết, bạn cần đăng ký với dịch vụ thuế.Tại đây, bạn sẽ được cung cấp lựa chọn đăng ký như một doanh nhân cá nhân hoặc tạo ra một công ty trách nhiệm hữu hạn (tùy chọn này tốt hơn nếu bạn đang mở một doanh nghiệp với một đối tác hoặc sẽ mở rộng và mở các điểm mới theo thời gian).
Ngoài ra, sẽ cần phải vượt qua một cuộc kiểm tra của trạm vệ sinh và dịch tễ học (họ sẽ kiểm tra không chỉ các điều kiện sản xuất, mà cả chất lượng của sản phẩm), cũng như kiểm tra dịch vụ chữa cháy. Với các quyền đã đạt được, có thể gửi đơn đến hội đồng thành phố nơi bạn sẽ được cấp giấy phép thương mại.
Mặt bằng cho thuê
Ngay lập tức, điều đáng chú ý là căn phòng bạn đã chọn phải có quyền truy cập liên tục vào nước và điện. Các kích thước phụ thuộc vào quy mô sản xuất của bạn sẽ là bao nhiêu và bạn sẽ mua bao nhiêu thiết bị. Ở giai đoạn ban đầu, sẽ có một căn phòng khá nhỏ để đổ mật ong, cũng như một kho riêng để lưu trữ thành phẩm.
Vị trí sản xuất trong trường hợp này không quan trọng lắm - điều chính là có một con đường gần đó và lối đi thuận tiện, vì nguyên liệu thô và mật ong sẵn sàng cần phải được vận chuyển bằng cách nào đó. Nếu bạn định mở cửa hàng của riêng mình ở đây, bên cạnh nhà kho, thì dĩ nhiên, tốt hơn là chọn một tòa nhà nằm ở khu vực sầm uất của thành phố.
Những thiết bị nào sẽ cần thiết để đóng gói mật ong?
Quy trình đóng gói mật ong là gì? Tại cơ sở của bạn, họ sẽ hòa tan mật ong, chuẩn bị các thùng chứa, đổ sản phẩm vào các thùng chứa, niêm phong chúng, và đóng gói, lưu trữ và vận chuyển chúng. Tất nhiên, điều này sẽ đòi hỏi một kỹ thuật nhất định.
Để bắt đầu, nó sẽ đủ để tạo ra một dòng bán tự động nhỏ. Thiết bị để đóng gói mật ong sẽ có giá khoảng 150-200 nghìn rúp. Một máy tự động như vậy sẽ tạo ra không quá 1000 kg thành phẩm, đặt nó trong các thùng chứa từ 20 ml đến 10 lít. Để làm việc với các thiết bị như vậy không đòi hỏi bất kỳ kiến thức đặc biệt hoặc bất kỳ đào tạo đặc biệt. Mặt khác, đáng để xem xét chi phí bảo trì của máy.
Tất nhiên, khi số lượng người tiêu dùng tăng lên, sản xuất có thể dần được mở rộng, thay đổi thiết bị để mạnh hơn.
Một điểm quan trọng khác là giao thông vận tải. Rốt cuộc, sẽ cần phải cung cấp nguyên liệu thô cho sản xuất, và đóng gói sẵn để cung cấp cho khách hàng. Bạn sẽ cần vận chuyển rộng rãi của riêng bạn. Mặt khác, lúc đầu bạn có thể sử dụng dịch vụ của các công ty vận tải.
Cần bao nhiêu nhân viên?
Trong trường hợp này, mọi thứ một lần nữa phụ thuộc vào quy mô và phương thức sản xuất của bạn. Nếu bạn có nhà nuôi ong của riêng mình, thì chắc chắn bạn sẽ cần người giúp đỡ, hơn nữa là những người có kinh nghiệm, những người hiểu được sự phức tạp của nghề nuôi ong. Đối với người mới bắt đầu, 1-3 công nhân trong một nhà nguyện sẽ là đủ.
Ngoài ra, sẽ cần phải thuê người giám sát các thiết bị đóng gói. Trong một sản xuất nhỏ, 2-5 nhân viên sẽ là đủ. Nhưng nhân viên của các công ty lớn thường bao gồm 10-50 nhân viên. Một doanh nhân mới làm quen nên tính đến chi phí tiền lương - trung bình sẽ là 60-70 nghìn rúp mỗi tháng.
Xác định danh mục người mua
Tất nhiên, việc bán mật ong là vấn đề quan trọng nhất. Rốt cuộc, nếu bạn không có đủ người mua, thì lợi nhuận sẽ là tối thiểu. Và trong trường hợp này, nó đáng để xem xét loại khách hàng nào mà sản phẩm của bạn sẽ được thiết kế.
Ví dụ, những người có thu nhập thấp và trung bình sẽ không thể mua một sản phẩm đắt tiền. Chi phí của mật ong có thể được giảm bằng cách đóng gói. Ví dụ, nếu bạn sử dụng hộp nhựa giá rẻ, sản phẩm của bạn sẽ có giá thấp hơn nhiều. Ngoài ra, tốt hơn là đổ mật ong vào các thùng chứa có thể tích nhỏ, ví dụ 200-300 ml - điều này sẽ phù hợp với mọi khách hàng.
Mặt khác, đối với nhiều khách hàng, không chỉ các thùng chứa là quan trọng (ví dụ, mật ong thường được đổ vào lọ thủy tinh), mà còn có sự hiện diện của nhãn mô tả thành phần của sản phẩm, nhà sản xuất, ngày đóng chai, v.v. Một sản phẩm như vậy, tất nhiên, sẽ có giá cao hơn. Do đó, bạn cần xác định trước danh mục khách hàng và mua các vật liệu cần thiết, đồng ý về in nhãn, v.v.
Mua thành phẩm ở đâu?
Nếu bạn quyết định xử lý việc đóng gói mật ong thành phẩm, bỏ qua các công đoạn sản xuất của nó, thì có lẽ bạn quan tâm đến câu hỏi về nơi lấy nguyên liệu thô để sản xuất. Trong những trường hợp như vậy, tốt nhất là tìm một số người nuôi ong sẽ bán mật ong với chi phí khá thấp. Tất nhiên, bạn có thể cố gắng đi đến thỏa thuận với các trang trại nuôi ong lớn, nhưng theo quy định, họ làm việc với các công ty bán buôn lớn có thể mua và bán mật ong với số lượng lớn.
Trong mọi trường hợp, khi phát triển một kế hoạch kinh doanh, bạn nên tính đến thực tế rằng việc sản xuất mật ong là một công việc thời vụ và vào mùa đông, bạn không nên dựa vào việc cung cấp nguyên liệu thô.
Chúng tôi mở cửa hàng riêng của chúng tôi
Tất nhiên, bạn luôn có thể tìm người mua bán buôn, ví dụ, đồng ý với các siêu thị lớn hoặc trung tâm mua sắm, giao hàng cho các cửa hàng nhỏ trong thành phố, sắp xếp với các công ty mỹ phẩm hoặc dược phẩm cũng mua mật ong và các sản phẩm nuôi ong. Nhưng những lựa chọn này chỉ phù hợp nếu bạn có thể đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Nhưng có một lựa chọn khác - để mở cửa hàng của riêng bạn. Kế hoạch kinh doanh của một cửa hàng mật ong nên tính đến chi phí thuê. Bạn sẽ cần một quầy và đồ nội thất khác, cũng như tủ lạnh để lưu trữ, vv Bạn chắc chắn nên chăm sóc tất cả điều này.
Nhân tiện, cửa hàng có thể nhỏ. Bạn cũng có thể thuê một địa điểm trong thị trường thành phố, vì ở đó phần lớn người mua tập trung. Đó là khuyến khích để cung cấp cho khách hàng của bạn một sự lựa chọn của ít nhất một vài loại mật ong.
Kế hoạch kinh doanh bán mật ong có thể được bổ sung. Ví dụ: nếu bạn có nhà ở riêng, thì bạn có thể thêm các sản phẩm khác vào các loại hàng hóa, đặc biệt là sáp và keo ong. Trong mọi trường hợp, một trong những khía cạnh quan trọng nhất của kinh doanh mật ong là chất lượng sản phẩm - cách duy nhất bạn có thể xây dựng một cơ sở khách hàng thường xuyên, sau đó dần dần mở rộng công ty.
Nhân tiện, quảng cáo sẽ không bị tổn thương. Ví dụ: bạn có thể đặt một số biểu ngữ hoặc bảng hiệu trong thành phố, theo thời gian sắp xếp các chương trình khuyến mãi khác nhau. Bạn có thể tạo ra một hệ thống giảm giá cho khách hàng thường xuyên, tất nhiên, sẽ thu hút những khách hàng mới muốn tiết kiệm tiền. Một quảng cáo báo địa phương cũng sẽ giúp làm cho cửa hàng phổ biến hơn.
