Bira ile bazı kerevitler içmeyi severler, akvaryumlarda başkalarına bakarlar, ancak çok az insan bu canlıların 130 milyon yıl boyunca neredeyse yapılarını değiştirmeden hayatta kalmayı başardıklarını hatırlarlar. Onları eski meslektaşlarından ayıran tek şey büyüklükleridir. Jurassic döneminde, bazı kerevitler 3 m uzunluğa ulaşmış ve kendileri için ayağa kalkabilmiştir.
Bugün, kabukluların saflarında, denizde veya tatlı suda yaşayan çok farklı uzunluklarda yaklaşık 55.000 temsilci var ve bazıları kara olmayı tercih ediyor.
Gurme Tarihi
İnsanlar Antik Çağ'dan beri kerevit kullanıyorlardı, ancak daha sonra incelik biçiminde masaya servis edilmediler. Açıkçası, antik dünyanın şifacıları ve şifacıları, zehirli böceklerin ısırıklarından onlardan ilaç yaptıkları gibi kabukların yararlı özelliklerini biliyorlardı.
Nehir kerevitinin lezzetli bir yemek olduğu ilk söz, İsveç krallarından birinin yanlışlıkla tattığını gösterdiği 16. yüzyılda kaydedildi. Derhal, köylülerin onları kraliyet masasına getirip teslim etmeleri için bir kararname çıkarıldı, ancak ölüm cezasının acısı üzerine kendilerini yememeye cesaret ettiler.
Kralı taklit ederek İsveç asilleri de aynı şeyi yaptı, ancak kraliyet kararnamesi fakir insanlar arasında şaşkınlık yaratıyordu. Kerevitlerin gıda olduğunu düşünmediler ve onlarla yalnızca bu ülkede oldukça nadir bulunan kıtlıktan memnundular.
Modern İsveç'te, insanların büyük şirketlerde toplandıkları, bu eklem bacaklıları pişirdikleri ve güçlü içecekler içtikleri bir kerevit olan Kerevit Yiyen Günü bile var.
Günümüzde bazı kerevit türleri (fotoğraf bunu göstermektedir) bir incelik olarak kabul edilir ve sadece bira ile servis edilmez, ayrıca çorbalardan, salatalardan, sebzelerle pişirilmiş, onlardan soslar hazırlanır ve hatta kızartılır.
Kanalizasyon kollektörleri ve su kaynaklarının “siparişleri” olmasına rağmen etleri en çevre dostu biri olarak kabul edilir. Bu, doğa tarafından kendisine verilen dengeli, kendini temizleyen bir organizmadan kaynaklanmaktadır.
Nehir Eklembacaklıları
Farklı kerevitler vardır, ancak bu ad bataklıklarda, göletlerde, göllerde ve yapay rezervuarlarda yaşadıkları için tam olarak doğru değildir. “Tatlı su” kavramını kullanmak daha doğrudur.
Tatlı suda yaşayan kabukluların tüm temsilcileri aynı yapıya sahiptir:
- vücutları 10 ila 20 cm uzunluğa ulaşabilir;
- üst gövdeye sefalotoraks denir;
- uzun ve düz bir karınları var;
- vücut, kuyruk yüzgeci ile bitiyor;
- 10 göğüs bacağı ve solungaçları var.
En ünlü tatlı su kereviti türleri:
- Geniş parmaklı (Astacus astacus), Batı Avrupa su kütlelerinde ve İsviçre'nin yüksek dağ nehirlerinde yaşar, +7 ila +24 derece santigrat sıcaklıktaki yerleri tercih eder.
- İnce parmaklı (Astacus leptodactylus) hem taze akan hem de durgun suda yaşayabilir ve maksimum +30 dereceye kadar ısıtma ile acı çekebilir.
Bu tür kerevit balıkları, akvaryumlarda tutulması için uygun değildir, çünkü özellikle su ve sıcaklık koşulu.
Florida Kanseri
Birçok akvaryumcu tarafından iyi bilinen kırmızı Florida kanseri aslında siyah, beyaz, turuncu ve hatta mavi olabilir. Hem bataklıklarda hem de akan nehirlerde ve sel çayırlarında yaşar ve su azaldıkça, yeraltındaki derin yuvalara "gider".
Bunlar, bileşim ve su kalitesindeki en iddiasız kerevit türleridir. Görünümleri sadece bataklık Florida'nın değil aynı zamanda Avrupa'nın sakinleri tarafından da bilinir. Ayırt edici özelliği pençelerde bulunan kırmızı çivilerdir.
Bu küçük eklembacaklı (vücut uzunluğu 12 cm'ye kadar olan), +5 ila + 30 derece arasındaki su sıcaklığını kolayca tolere edebilir ve akvaryumda 200 yumurtaya kadar yayılarak yıl boyunca çoğalabilir. Kuluçka 30 gün boyunca devam eder ve bu sırada akvaryumdaki sıcaklık +20 ... + 25 derece arasında tutulmalıdır.
Kırmızı bataklık kanseri balıkla iyi bir şekilde bir arada bulunur, ancak 1 çiftin 100 litre su için bir akvaryuma ihtiyaç duyacağı unutulmamalıdır.
Küba'dan Mavi Kanser
Küba mavisi kerevitlerinin başka renkleri de olabilir, çünkü bunlar doğal ortamlarındaki doğal koşullara ve ebeveynlerin rengine doğrudan bağlıdır.
Bu tropikal eklembacaklı türü, Küba ve Pinos'ta yaşıyor. 12 cm'ye kadar (pençeleri hariç) küçük bir gövdeye sahiptir ve tamamen barışçıl bir karaktere sahiptir, böylece hareketli veya büyük balık içeren akvaryumlarda tutulabilir.
Bu kanserin iddiasız olması ve esaret altında iyi üremesi gerçeği, onu birçok akvaryum uzmanının gözdesi yapar. 2 veya 4 mavi Küba kanseri temsilcisi için, iyi havalandırma ve su filtrasyonu ile 50 litrelik bir kapasite gerekecektir.
Bu türden bir dişi, bir kerede 200'e kadar yumurta bırakabilir. Bunun gerçekleşmesi için, kerevitlerin daha küçük bir akvaryuma eşleştirilmesinden önce aktarılması daha iyidir, böylece "komşulardan" herhangi bir girişimi olmaz. Kuluçka süresi, su sıcaklığının +25 derece olması gereken 3 hafta sürer.
Deniz eklembacaklıları
Gurmeler arasında en popüler ıstakoz etidir. Bu deniz kerevit türleri, tatlı su meslektaşlarından sadece büyüklük ve ağırlık bakımından farklıdır. Genç bireylerin yaşlandıkça değiştiği güçlü bir şiş kabuğu vardır.
Bir ıstakoz atmak 2 ila 4 hafta sürer; bu süre zarfında savunmasızdır ve tenha yerlerde düşmanlarından saklanmak zorunda kalır. Sıkı kapsama alanından kurtulma süreci ilginçtir. Kabuk, ıstakozun sırtına fırladı, tıpkı dikişlerde çatlamış giysiler gibi. Kendini serbest bırakmak için, kanser birbiri ardına bacak alarak, geri çekilmek zorundadır.
Dişi ıstakoz kuyruğuna 4000 yumurta koyar, ardından erkek onları döker. Kuluçka süresi, yumurtaların annenin vücudunda kaldığı 9 aydır. 25 mol hayatta kalan bireylerin çiftleşme ve yemek yemeye hazır oldukları kabul edilir.
Avrupa, Norveç ve Amerikan ıstakoz türleri foodies tarafından iyi bilinmektedir. İhale, sağlıklı ve diyet etlerinin maliyeti kilogram başına 50 dolardan başlıyor ve 100 yıl önce balık avı için yem olarak kullanılıyordu.
Kara eklembacaklı temsilcisi
Soruyu düşünürseniz, kerevit türleri nelerdir, o zaman çok azı ağaçlara tırmanabilen benzersiz bireyler olduğunu hatırlayacaktır.
Bunlar Hindistan ve Batı Pasifik Okyanuslarının adalarında yaşayan hindistan cevizi kerevitleridir (Birgus latro). Gün boyunca, bu muhteşem yaratıklar palmiye ağaçlarının yapraklarında saklanırlar ve geceleri yere dökülen meyveler veya leşleri toplamak için aşağıya inerler. Adalılar, bu keşiş yengeç hırsızları olarak adlandırırlar, çünkü çoğu zaman kötü olan her şeyi kendileri yalan söylerler.
Hindistan cevizi kanseri yaşamının çoğunu yeryüzünde geçirmesine rağmen, hayatına dişilerin yumurtladığı, küçük ve savunmasız kabukluların ortaya çıktığı su kütlelerinde başlar. Hayatta kalabilmek için vücutlarına koruyucu bir kaplama aramaya zorlanırlar, bu da çoğu zaman bir tür kabuk olur.
Genç büyümeden sonra, kerevitler dışarı çıkar ve solungaçları atrofi ve havalandırılmış akciğerleri solunum organları haline geldiğinden su ortamına geri dönemez.
Bu olağandışı yaratıkları görmek isteyenler geceleri tropik ormana gitmek zorunda kalacaklar. Eti, incelik ve afrodizyak olarak kabul edilir, ancak onlar için “av” son derece sınırlıdır.
Nadir kabuklular
Akvaryumlarda yaşayabilen nadir kerevit türleri kayısı olarak adlandırılır. Endonezya'da yaşıyorlar ve son derece nadir görülen narin bir portakal veya mavi olabilirler.
Boyları küçüktür, erkekler nadiren 10 cm'ye kadar büyür ve dişi 8 cm uzunluğundadır.Bunları akvaryumlarda tutmak için, sıcaklık rejiminin sadece +25 derece içinde kaldığından emin olmalısınız, ancak dip doğru şekilde oluşturulmalıdır.
Bu kanserler, aynı zamanda iyi bir antiseptik görevi gören bambu, badem veya meşe yaprağı serpilmiş ince çakılı severler. Budaklar, metal borular ve yapay evler şeklinde çok sayıda sığınak müdahale etmeyecektir. Çoğunlukla, Portakal Papua Yeni Gine ıstakozu agresif olmayan bir vejeteryandır, ancak küçük balıkları ona “kancalamak” tavsiye edilmez.
En büyük tatlı su eklembacaklı
Aslen Tazmanya'dan gelen, tatlı suda yaşayan en büyük kerevit türleri. Bu Avustralya devletinin kuzeyindeki nehirlerde, 60-80 cm uzunluğa ulaşan ve 3 ila 6 kg ağırlığa sahip bireyler bulunur.
En sevdikleri yaşam alanı, sakin bir akışa, iyi havalandırmaya ve +18 derece hava sıcaklığına sahip nehirlerdir. Bu devlerin hangi nehirde yaşadıklarına bağlı olarak, düz ya da dağlık, yeşil ve kahverengiden maviye bir renge sahip olabilirler.
Astacopsis gouldi, 40 yaşından beri yaşadığı ve kuşakları arasında uzun karaciğerler olarak kabul edildiğinden, tüm yaşam süreçleri bir miktar gecikmektedir. Örneğin, erkekler her 9 yılda bir çiftleşerek sadece 9 yaşında ve 14 yaşında dişiler için üremeye hazırdır ve kuluçka süresi sonbahardan bir sonraki yılın yazına kadar sürer. Bu bakımdan, Tazmanya devlerinin farklı yaştaki kadınlardan oluşan bir harem tutması alışılmış bir şeydir.
Heraksy
Avustralya nehirlerinin bir başka temsilcisi de Herax yengeçleridir. Şaşırtıcı bir şekilde, birçok eklem türündeki bu eklembacaklılar, tamamen farklı boyutlara sahip bireyleri içerir. Böylece, bazıları 40 cm uzunluğunda olabilir ve 3 kg'a kadar çıkabilir, bazıları ise 10 cm'ye kadar büyür ve 20 litreye kadar olan akvaryumlara yerleştirilir. Bu tatlı su nehirlerinin bir diğer evi ise Yeni Gine'dir.
Herax'ları akvaryumda tutmak için koşullar oluşturmak zor değildir. Ilık suya ve toprağa karışma yeteneğine bayılırlar, bu yüzden eğer böyle "sakinler" varsa, bitkileri saksılara dikmek daha iyidir. Onları yemezler, ancak kazıp çıkarabilirler. Balıkların çevresinde kerevit balıkçıllar kayıtsızdır, ancak daha büyük pençeli bireyler yetiştirirseniz, onları ayrı bir kapta tutmak daha iyidir.
Olağandışı kerevit türleri
Eklembacaklılar genel olarak görünüş olarak birçok yönden benzer olsa da, adapte olma ve hayatta kalma yetenekleri çarpıcı biçimde farklıdır. Örneğin, nehir mermer kerevitleri aseksüel olarak ürerler ve doğada benzer bir fenomen partenogenez olarak adlandırılır.
Bu tür kerevitlerin dişileri, sürece erkekleri dahil etmeden kendilerini klonlayabilir. Benzer bir fenomen daha önce sadece daha yüksek kabuklularda, ancak asla 8 cm uzunluğa ulaşan küçük nehir bireylerinde gözlenmedi.
Akvaryum Kerevitleri
Tatlı su akvaryumu kerevitlerin kök salması için, oksijenle iyi zenginleştirilmiş sudaki temizliği sürekli tutmak gerekir.
Bu tür "sakinler" için bir kap seçerken, kişi her 6-7 cm'de bir 15 litre su gerekli olacak parametrelerden ilerlemelidir. Evcil hayvanların evde hissetmelerini sağlamak için alt kısım uygun şekilde oluşturulmalıdır. Kerevitin gün boyunca saklanabileceği takozlar, çakıl veya kum, seramik veya metal silindirler gerekir.
Bir tankta bitkilerin ekilmesi, kanser türüne ve balığın birlikte olup olmayacağına bağlıdır. Aksi takdirde, bu kişilerin içeriği sorun yaratmaz, akutu akvaryumu bir kapakla kapatmayı unutmamak gerekir, aksi halde evcil hayvanınızı yatakta bulabilirsiniz.
