Neredeyse tüm çocuklar tatlıları sever. Pamuk şeker gibi parlak ve çekici görünüyorlarsa, küçük alıcıların sonu gelmeyecektir. Böyle bir bebek bakımı yapmak kolaydır. Gereken tek şey, pamuk şeker üretimi için ekipman satın almak.
teknoloji
Genel olarak, bu süreç küçük işletmeler için daha karakteristiktir. Bu nedenle, pamuk şeker üretimi için tesisin çok büyük bir aparat olması. Böyle bir cihaz aynı anda ortalama bir buçuk kilo toz şeker işleyecektir.
Ve bu kütleyi bitmiş ürünlere aktarırsanız, bir yükte yaklaşık yüz porsiyon pamuk şekeri elde edersiniz. Bu durumda, hemen hemen her türlü hammadde kullanılmasına izin verilir. Dönme işlemi sonucunda erimeye başlayacağı cihaza dökülmesi gerekir.
Pamuk şeker üretimi için kullanılan ekipmanın sadece küçük boyutlu değil, bu nedenle basit değil, aynı zamanda nispeten ucuz olduğunu söylemeliyim. Benzer şekilde, bu çocukların güzelliklerini yaratma teknolojisini karakterize edebilirsiniz.
Pamuk şeker makinası
Pamuk şekerleme ünitesinin kendisi, tena ve birkaç küçük parçanın yanı sıra şeker ipliklerinin oluşumu için bir motor ve kaseler gibi temel elemanlardan oluşur. Bu ekipmanın güç tüketimi bir buçuk ila iki buçuk kilovattır. Tüm üreticiler için standart ağ gereksinimleri standarttır: 220 watt.
Günümüz piyasasında pamuk şeker üreten bir dizi cihaz bulunmaktadır. Ancak, çalışma prensibi herkes için aynıdır. Ve fiyattaki fark, çeşitli ek özelliklerin varlığından kaynaklanmaktadır. Aynı zamanda, pamuk şeker üretimi için en basit ekipman otuz bin (veya biraz daha fazla) ruble içinde maliyeti. Orta seviye cihazlar, daha ucuz olanlara rağmen, alıcıya yedi veya sekiz kat daha pahalıya mal olacak.
Üretim süreci
Bu tatlı ürünü elde etmenin ilkesi basittir: Püskürtüldüğünde şeker taneleri iplik oluşturur.
Sonuç, basitçe bir bardağa yerleştirilen veya bir çubuğa sarılan pamuk yünüdür.
Tüm cihazlarda şeker ısıtması, halka bir on veya bir spiral kullanılarak gerçekleştirilir.
Eşit şartlar altında, uzmanlar, ekipmanın ilk avantajına, avantajları olan tercih edilmesini önerir. On çok daha uzun hizmet eder, böylece kurulumun uzun süreli çalışmasını sağlar.
Üretimde karlılığı sağlamak için, ekipman bir saat içinde en az üç kilogram ham maddeyi işlemelidir. Ayrıca, bu hacimleri sağlamak için, cihazın başı dakikada yaklaşık üç bin devir hızında dönmelidir.
Pamuk şeker üretimi için bu tür bir ekipman saatte yaklaşık iki yüz porsiyon yapacak. Bu sadece mükemmel bir gösterge değil, aynı zamanda satın alma maliyetlerini hızlı bir şekilde telafi etmeye yardımcı olacaktır. Pamuk yünü için optimum cihazın bir inert kafa ile donatılmaması gerektiği unutulmamalıdır.
Ayrıca, performansı hiçbir durumda şebeke voltajı ile sınırlandırılmamalıdır. Uzmanlar, bu tür göstergeleri, pamuk şeker üreten cihazın eksi alanlarına bağlar, bu da bu tür küçük işletmeleri bir bütün olarak olumsuz yönde etkileyeceği anlamına gelir. Bununla birlikte, pamuk şeker üretimi iyi bir şekilde mükemmel bir gelir getirebilir.
Gerekli ekipman
Bu çocuk muamelesini üretmek için ihtiyacınız olacak:
- cihazın kendisi;
- hava şekeri ürününün “sızıntısını” önleyen ve metal varili tozdan koruyan koruyucu bir kubbe;
- örneğin bir şehir parkında bir mobil istasyon ticarete açıksa, kurulum sırasında araba;
- Çadır
Hammaddeler
Kural olarak, geleneksel rafine şekerden pamuk şeker yapılır, baston ve pancar da kullanılabilir. Ürünün her porsiyonu için iki çay kaşığı kum gereklidir: yaklaşık on beş veya yirmi gram. Şeker daha sonra tamburun orta kısmına, bunun için özel olarak tasarlanmış bir oyuğa dökülür.
Başladıktan sonra, kum erimeye başlar ve yanlara doğru püskürtülen bir ağ oluşturur. Bu noktada, bir çubuğa sarılarak monte edilmelidir. Pamuk şeker daha sonra kullanılmak üzere toplanabilir, böylece daha sonra mağazadan satılabilir. Aynı zamanda, gıda renklendiricisinin kullanımına, lezzet verilmesine izin verilir. Bunu yapmak için, kullanımdan önce kum diğer bileşenlerle karıştırılmalıdır.
Biraz tarih
Pamuk şekeri ilk olarak İtalya'da on altıncı yüzyılda ortaya çıktı. O zamanlar sadece elitlere açıktı. On sekizinci yüzyılda, şekerlemeciler ondan çeşitli süslemeler yapmaya başladı. Paskalya yumurtası en popüler olanıydı, aynı yere karamel örülmüş gümüş ve altın örümcek ağları.
1897'de William Morrison ve John Warton bir pamuk şeker makinası icat etti. Özü, erimiş granül şekerden yapılan bir ürünün, bir elek içinden dönen soğuk metal variller veya koniler üzerine dökülmesi idi. Bu süreçte, bir topakta toplanan çok ince dişler oluşturulmuştur.
O zamandan beri, bu incelik çok çeşitli gurmelere açık hale geldi. Bugün her yere ve çok miktarda satılıyor. Pamuk şekerinin ana kısmı hiçbir şey değildir - hava, bu yüzden bu tatlıların boyutu çok farklı olabilir. Bazıları, çocuklar ve bazı yetişkinler tarafından çok sevilen bu ürünün diş çürümesine neden olduğunu söylüyor. Ama yanılıyorlar, çünkü bu incelikteki şeker sadece bir veya iki çay kaşığı. Sıradan dondurmada bile daha fazla.
Ekipman karlılığı
Cihazın sahip olduğu ortalama verimlilik saatte üç kilogram hammaddedir. Bu, altmış dakika içinde, elbette kesinti olmadıkça, yüz elli porsiyonun pişirilmesinin mümkün olduğu anlamına gelir. Dahası, vardiya başına ortalama gelir yaklaşık beş bin ruble olacak.
Masrafları hesaplarsanız, aşağıdaki resmi elde edersiniz. Bir parça pamuk yününün yüz ruble maliyetine ve elli parçanın bir kilogram ham maddeden imal edilmesine bakıldığında, her bir kısmın maliyeti 1,65 ruble olacaktır. En kaba hesaplamada, girişimcinin karı ayda yaklaşık bin dolar olacak. Bu, pamuk şeker üretimi için kullanılan ekipmanın en fazla iki ay içerisinde karşılığını alacağı anlamına gelir.
