Maraming mga negosyante ang nagsisimula sa kanilang negosyo sa paggawa ng mga inuming nakalalasing, ngunit kakaunti ang nag-iisip tungkol sa kung paano gumawa ng mga inumin, mineral at purong tubig, pati na rin ang iba't ibang enerhiya, atbp.
Sa kabila ng katotohanan na ang alkohol ay nangangailangan ng malaki, ang mga inuming walang alkohol ay maaari ring magdulot ng malaking kita. Tingnan natin kung anong mga yunit ang kinakailangan upang magsimula, at kung ano ang teknolohiya. Ang katotohanan ay napakahalaga na pumili ng tamang kagamitan para sa paggawa ng mga malambot na inumin.
Ilang pangkalahatang impormasyon
Sa kasalukuyan, ang karamihan sa mga produkto ay ginawa sa teritoryo ng Russian Federation, anuman ang tatak at tatak. Sa prinsipyo, ang teknolohiya ng dayuhang paggawa ng mga soft drinks at domestic ay hindi naiiba sa bawat isa.
Kung plano mong unti-unting mapalawak ang iyong negosyo, pinakamahusay na magsimula sa mga inuming juice, ito ay dahil sa ang katunayan na ang ganitong uri ng produkto ay pinakapopular, at magiging mas madali, at mas mabilis, upang mabawi ang paunang gastos.
Huwag kalimutan ang enerhiya. Mahalaga ang pagbili ng mga hilaw na materyales, na dapat sumunod sa GOST at ang mga kinakailangan ng dokumentasyon ng regulasyon. Siyempre, ang pinakamahalagang bagay ay ang paghahanda ng tubig para sa paggawa ng mga malambot na inumin. Siyempre, maaari mong gamitin ang natural na tubig, ngunit dapat itong unang tratuhin at dumaan sa maraming mga filter.
Kagamitan para sa paggawa ng mga malambot na inumin
Tulad ng nabanggit sa itaas, marami ang nakasalalay sa kung anong uri ng kagamitan ang iyong bibilhin. Gayunpaman, ang mga linya ng teknolohikal sa lahat ng mga halaman para sa paggawa ng mga naturang produkto ay halos pareho. Maaari silang magkakaiba sa kalidad ng mga yunit, ang kanilang dami, pagganap, atbp.
Kailangan mo ring bumili ng kagamitan sa paggamot ng tubig, na may kasamang magaspang na mga filter, halimbawa ng mga filter ng buhangin, pati na rin para sa paglambot, madalas na ito ay sodium cationite. Bilang karagdagan, naka-install ang isang filter ng lamad.
Hindi mo magagawa nang walang isang freezer sa paggawa, o mas simple, isang ref. Ito ay kung saan ang carbon dioxide ay saturated sa tubig. Para sa paggawa ng asukal na asukal, kinakailangan ang isang apparatus ng paggawa ng serbesa. Ano pa ang kinakailangan ay maraming mga tangke, ang bilang at dami kung saan dapat mapili depende sa pagganap ng mga yunit. Kakailanganin mo ang isang conveyor at isang machine ng pagpuno.
Teknolohiya ng soft drinks
Ang buong proseso ay nagpapatuloy sa ilang medyo simpleng mga hakbang. Sa una, ang tubig ay handa. Ang isang pares ng mga filter ay ginagamit para sa: magaspang at malinis na paglilinis, pati na rin para sa paglambot. Ang susunod na hakbang ay ang saturation ng carbon dioxide sa ref.
Pagkatapos nito, ang tubig ay pinakuluang at pagkatapos ay idinagdag ang asukal doon, na sa lahat ng oras na ito ay hiwalay na luto. Ang lahat ay lubusan na pinaghalong at luto nang halos kalahating oras, pagkatapos ay idinagdag ang sitriko acid, pagkatapos kung saan ang syrup ay pinalamig at binotelya.
Pagkatapos ay idinagdag ang iba't ibang mga tina, at ang halo ay pumapasok sa tinting apparatus, kung saan pinainit ito sa temperatura na 200 degree Celsius, pagkatapos nito pinalamig. Sa prinsipyo, ang produksyon ay maaaring isaalang-alang na nakumpleto sa puntong ito, tanging ang bottling ng mga malambot na inumin sa mga bote at packaging ay nananatili. Muli, ang mga kagamitan na magagamit sa linya ay maaaring bahagyang naiiba, dahil ang marami ay nakasalalay sa iyong ginagawa, halimbawa, magiging kvass o juices, mineral water, atbp.
Ang ilang mga mahahalagang puntos
Kung balak mong gumawa ng mga juice, pagkatapos ay idagdag mo rin ang pangatlong yugto. Narito kailangan mong gumawa ng timpla. Binubuo ito ng maraming mga lasa at lasa. Ang paghahalo ay isinasagawa ayon sa recipe, kaya ang teknolohiya ng mga soft drinks sa yugtong ito ay naiiba sa lahat ng dako.
Sa anumang kaso, kakailanganin mo ng juice mula sa mga berry, pati na rin mga prutas, acid at iba pang mga sangkap. Ang halo ay pinainit, pinalamig at pinapakain sa timpla ng timpla. Pagkatapos, ang natunaw na hangin ay tinanggal mula sa likido, at ang produkto ay nakabalot. Tulad ng para sa paghahagis at packaging, kung gayon ang lahat ay napaka-simple. Ang isang espesyal na conveyor at pagpuno machine ay kinakailangan. Dahil ang proseso ay ganap na awtomatiko, nangangailangan lamang ito ng pagsubaybay at regulasyon ng pagiging produktibo, ngunit kinakailangan ito.
Konklusyon
Tulad ng maaaring napansin mo, ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na ideya para sa isang negosyo. Kinakailangan na isaalang-alang ang katotohanan na ang mga malalaking pamumuhunan ay hindi kinakailangan, lalo na kung balak mong buksan ang isang maliit na halaman. Gayunpaman, ang kagamitan para sa paggawa ng mga malambot na inumin ay dapat na may mataas na kalidad at nasubok.
Iyon, sa prinsipyo, ang lahat na masasabi sa paksang ito. Ang direksyon ay medyo kawili-wili at nangangako. Sa pamamagitan ng isang karampatang diskarte, ang lahat ay magbabayad nang medyo mabilis, sa halos 1-1,5 taon. Kung bumili ka ng mga yunit na tipunin para sa pagpuno ng mga soft drinks, maaari ka ring makatipid ng kaunting pera, nalalapat din ito sa linya ng produksyon bilang isang buo.
