Sa ngayon, sa mga tindahan makakakita ka ng isang malaking bilang ng mga magkakaibang kagamitan sa kusina. Minsan, ang pagpili ng eksakto kung ano ang kailangan mo ay nagiging isang imposible na gawain kahit para sa pinaka nakaranas na maybahay.
Tatalakayin ng aming artikulo ang tungkol sa tulad ng isang katulong sa kusina bilang isang double boiler. Hindi mo pa rin alam kung ano ito? O nag-iisip ka tungkol sa kung paano pumili ng isang double boiler? Kung gayon, talagang napunta ka sa address! Tutulungan ka namin na hindi magkamali at bumili ng isang yunit na magpapasaya sa iyo sa maraming taon at sasagutin ang lahat ng iyong mga kahilingan at hangarin.
Bakit kailangan namin ng dobleng boiler?
Ngayon isang malaking bilang ng mga tao ang nagbigay ng pansin sa pagkain na natupok. Ito ay napaka tama. Tulad ng iyong nalalaman, ang pinaka-malusog na pagkain ay ang isang ito na steamed. Sa pamamaraang pagproseso na ito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, mineral at bitamina ay nakaimbak sa loob nito. Kapag nagprito at nagluluto, sila ay nawasak, at bilang isang resulta, kumonsumo ang mga tao ng "patay" na pagkain. Upang maiwasang mangyari ito, kumuha ng isang double boiler.
Ang nasabing yunit ng kusina ay isa ring mahusay na katulong sa sambahayan. Sterilize ang pinggan? Mangyaring! Mga pagkaing defrost? Walang problema! Init na cooled na pagkain? Madali! Tingnan kung gaano karaming mga pag-andar ang tunay na "kayamanan ng kusina" na pinagsama! Ito ay lumiliko na sa isang aparato ay madali mong palitan ang sterilizer at microwave. Ano pa ang isang magandang double boiler?
Sa loob nito maaari kang magluto ng hindi isang ulam, ngunit tatlo nang sabay-sabay. At sa mga nasabing bahagi na sapat para sa isang buong kawan ng mga panauhin. Ang isa pang plus - sa isang dobleng boiler, ang iyong culinary ay hindi kailanman masusunog at hindi magiging walang lasa. At isa pang bagay: upang hugasan ang himalang ito, ang isa ay hindi kailangang gumawa ng mga pagsusumikap ng titanic, tulad ng, halimbawa, sa kaso ng isang kawali pagkatapos magprito. Kung ang mga argumento sa itaas ay nakakumbinsi sa iyo na tumakbo sa tindahan bukas para sa isang pagbili, kailangan mo lamang malaman kung paano pipiliin ang tamang dobleng boiler. Pag-uusapan natin ito.
Anong mga pinggan ang maaaring lutuin sa isang dobleng boiler?
Ito ay isang unibersal na yunit kung saan maaari mong lutuin ang halos lahat! Mga isda, karne, cereal at gulay - ang reyna ng kusina ay madaling makayanan ang lahat ng iba't ibang ito. At kung ang pag-seasoning ay idinagdag sa ulam, kung gayon ito ay magiging mas masarap at mas mabango. Ang malaking bentahe ng dobleng boiler ay ang mga produktong niluto sa loob nito ay nananatiling napaka-makatas at masarap, pinapanatili nila ang kanilang kulay at pampagana sa hitsura.
Kasabay nito, hindi na kailangang patuloy na "magbantay" sa kusina. Ito lamang ay sapat na dahilan para sa pagkuha nito. At upang lutuin ito ay maganda din, sasabihin namin sa iyo kung aling dobleng boiler ang pipiliin. Ang mga pagsusuri sa mga tao na, dahil sa kanilang kalusugan, ay napipilitang kumain ng mga pagkaing pandiyeta, kumpirmahin na para sa mga layuning ito ang nasabing yunit ay kinakailangan lamang at 100% perpekto.
Aparato ng aparato
Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng dobleng boiler ay ang pagiging simple nito. Walang mga sopistikadong aparato, at kahit na ang isang tinedyer ay maaaring makitungo dito. Ano ang binubuo ng isang dobleng boiler? Kunin natin ito ng tama.
1. Batayan. Sa seksyon na ito (ang pinakamababa) ay ang tangke ng tubig at ang control panel, na maaaring maging mechanical o electronic.
2. Mga tangke ng singaw. Maaaring mayroong maraming (hanggang tatlo) o iisa lamang. Ang materyal para sa kanilang paggawa ay de-kalidad na plastik. Ito ay pagkain, at samakatuwid ay hindi nagbigay ng anumang banta sa kalusugan. Sa ilalim ng mga tangke na ito ay may mga butas kung saan pumapasok ang singaw. Ang tuktok na seksyon ay mahigpit na sarado ng isang takip.
3. Mga Palyete. Maaari rin silang maging maraming (sa bawat kapasidad) o isang pangkaraniwan.
Gas dobleng boiler: kalamangan at kahinaan. Paano pumili ng isang dobleng boiler para sa gas?
Ang pinakasimpleng dobleng boiler ay gas.Wala itong electric "pagpuno", at upang maghanda ng pagkain sa loob nito, kailangan mo lamang ibuhos ang tubig at ilagay ito sa isang gas stove. Ang tanong ng pagpipilian ay medyo simple din. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa bilang at dami ng mga mangkok, batay sa mga pangangailangan ng pamilya. Ngunit perpekto ba ang lahat? Tingnan natin ang mga kalamangan at kahinaan nito.
Mga kalamangan:
- Pagiging simple.
- Ang buhay ng serbisyo. Yamang walang lamang masisira, maaari itong maglingkod nang matapat sa loob ng maraming taon.
- Kakayahan. Sa katunayan, ang natural gas sa ating bansa ay mas mura kaysa sa kuryente.
Mga Kakulangan:
- Nangangailangan ng control kapag nagluluto.
- Kakulangan ng pag-andar.
Batay dito, nagiging malinaw na ang isang gas dobleng boiler ay may mas kaunting kakayahan kaysa sa isang electric, at madalas na hindi magagawang makipagkumpetensya dito. Para sa kadahilanang ito, ang karagdagang materyal ay ihahayag ang tanong kung paano pipiliin ang tamang dobleng boiler, na isinasaalang-alang lamang ang mga modelo ng kuryente.
Elektronikiko o mekanikal na kontrol?
Ang mekanikal na kontrol ay ang pinakasimpleng. Ito ang pangunahing bentahe nito. Kailangan mo lamang i-on ang pingga para sa kinakailangang bilang ng mga minuto ng pagluluto, at magsisimula ang proseso. Ang mga steam cooker na may tulad na isang panel ay ang pinakamurang.
Ang mas mahal na mga modelo ay may elektronikong kontrol, ang kanilang mga kakayahan ay mas malawak. Sa tulad ng isang panel, maaari mong i-on ang timer, maantala ang pagsisimula ng proseso ng henerasyon ng singaw, at itakda ang kinakailangang operating mode.
Anong uri ng bapor ang pipiliin (kung saan control panel) - sa pamamagitan ng at malaki ay nakasalalay sa nais na hanay ng mga pag-andar at mga kakayahan sa pananalapi.
Pallet: ano ang eksaktong magbayad ng pansin?
Upang masagot ang tanong na ito, kailangan mong maunawaan: bakit kailangan mo ng isang pan sa isang dobleng boiler? Sa pagluluto, siya ay "nangongolekta" pampalusog at juice mula sa mga produkto.
Maaaring magkaroon ng isang palyete, pagkatapos ay mai-install ito sa ilalim ng pinakamababang mangkok, at ang mga juice mula sa lahat ng magagamit na mga lalagyan ay pumasok dito. Sa kasong ito, ang isang sa pamamagitan ng konstruksiyon ay nakuha, at ang kahalumigmigan na may mga amoy mula sa itaas na mga mangkok ay nahuhulog sa ibaba.
Kung nais mong maiwasan ito, pagkatapos ay dapat kang pumili ng isang dobleng boiler na may ilang mga palyete, iyon ay, dapat silang mai-install sa ilalim ng bawat mangkok. Pagkatapos ang paghihiwalay ng bawat ulam ay nakasisiguro.
Kung ang likido mula sa mas mababang sump ay dumadaloy sa mga gilid nito, maaari itong humantong sa pinsala sa yunit. Alinsunod dito, ang taas ng mga panig nito ay dapat na sapat, ang 2-3 cm ay isang mahusay na tagapagpahiwatig. Mahinahon mong gawin ang mga kasalukuyang gawain at hindi tumakbo sa kusina tuwing 10 minuto.
Dapat mo ring bigyang pansin ang pagkakaroon ng mga humahawak sa papag. Pagkatapos ito ay halos imposible upang masunog.
Ngayon alam mo kung paano pumili ng matalinong boiler nang matalino. Ito ay lumiliko na ang tulad ng isang hindi gaanong mahalagang detalye bilang isang papag ay dapat ding maingat na maingat.
Mga baso ng singaw (mga basket): alin ang pipiliin?
Una sa lahat, bigyang pansin ang bilang ng mga lalagyan. Sila, tulad ng nakasaad nang mas maaga, ay maaaring mula sa isa hanggang tatlo. Ang mas maraming mga tao sa pamilya, mas kakailanganin mo.
Bilang karagdagan, may iba't ibang mga volume ng mga mangkok. Saklaw nito mula 1 hanggang 3.5 litro.
Ang isang mahalagang kadahilanan, na, gayunpaman, hindi alam ng lahat tungkol sa hugis ng mga basket. Ang katotohanan ay mayroong mga tulad ng mga modelo ng mga singsing na may iba't ibang mga mangkok ng lapad. Ang pinakamababa ay malaki, ang gitna ay maliit, at ang itaas ay ang pinakamaliit. Ito ay hindi nakakagambala. Ang mga nagmamay-ari na nag-iwan ng puna sa dobleng boiler ng ganitong uri ay hindi inirerekumenda ang pagbili ng mga modelong ito. At ang dahilan ay simple: para sa iba't ibang uri ng mga produkto, naiiba ang oras ng pagluluto.
Sa kaso kapag handa na ang pagkain mula sa mas mababang mangkok, ngunit hindi mula sa itaas, kailangan mo ring muling ayusin ang mga basket. Tulad ng maaaring nahulaan mo, sa dobleng boiler ng huling uri na ito ay hindi maaaring gawin nang tumpak dahil sa disenyo ng mga tanke. Samakatuwid, ang hugis, laki at dami ng mga mangkok ay dapat lumapit nang lubusan at responsable. Bigyang-pansin ang pagkakaroon ng mga paghawak sa bawat lalagyan. Sa kanila, ang posibilidad ng pagkuha ng pagkasunog ay mababawasan.
Panatilihin ang tampok na Warm - ano ito?
Isinalin mula sa Ingles, panatilihing mainit-init ay nangangahulugang "manatiling mainit-init." Ito mismo ang nangyayari sa mga nilalaman, kung ang pagpapaandar na ito ay magagamit sa dobleng boiler. Iyon ay, pagkatapos maluto ang ulam, ang unit ay hindi magpapasara, ngunit panatilihin ang pagkain sa isang mainit, angkop na form para sa pagkonsumo. Sumang-ayon, ito ay isang napaka-kaaya-aya na walang kabuluhan. Lalo na sa pagsasama sa mga naantala na pag-andar ng pagsisimula, na tatalakayin sa ibaba.
"Natapos na pagsisimula" - isang pangangailangan o isang magandang bonus?
Sa kamangha-manghang pag-andar na ito, ang pagkain ay maaaring lutuin sa iyong kawalan sa pamamagitan ng iyong sarili. Ang kailangan mo lang gawin ay i-on ang dobleng boiler sa outlet, ilagay nang maaga ang mga produkto, ibuhos ang tubig at itakda ang timer upang maantala ang pagluluto para sa kinakailangang oras. Maaari itong mula sa isa hanggang labindalawang oras. Ang pagpapaandar na ito ay kinakailangan lamang para sa abalang mga tao kapag, sa pag-uwi sa bahay, nais nilang makita ang isang natapos na hapunan sa mesa, sa halip na mga pagkaing hilaw na kaginhawaan.
Ang magaling na pindutan na ito sa control panel ng iyong electric "lutuin" ay makatipid ng maraming libreng oras, kaya't tiyak na sulit na alalahanin kapag tatanungin ang tindahan kung paano pumili ng isang double boiler. Kinumpirma ng mga review ng customer na ito, na nagpapakita ng positibo sa pagkaantala ng pag-andar ng pagsisimula.
Mabilis na Tampok ng singaw
Sa mga modernong cooker ng singaw na may isang electronic control panel, madalas na maaari mong makita ang pagkakaroon ng tulad ng isang function bilang "Mabilis na singaw". Ano ito Bakit ito kinakailangan? At posible bang gawin nang wala ito? Ang isyung ito ay kailangang maiayos. Pagkatapos ay mas malinaw mong maunawaan para sa iyong sarili kung paano pumili ng tamang dobleng boiler at kung aling yunit ang tama para sa iyo.
Alam na natin na ang kusina ng kusina na ito ay nagluluto ng mga produkto nang napakabilis, habang pinapanatili ang kanilang kapaki-pakinabang na mga katangian. At sa pagpapaandar na "Mabilis na singaw", ang mga pinggan sa iyong talahanayan ay lilitaw nang 2 beses nang mas mabilis at magiging mas kapaki-pakinabang. Kaya sinisiguro ng tagagawa. Ang prinsipyo ay simple: ang katotohanan ay kapag pinindot mo ang kaukulang pindutan, ang dobleng boiler ay nagsisimulang magpainit kahit na bago makapasok ang mga produkto. Iyon ay, agad nila at agad na natagpuan ang kanilang mga sarili sa isang "mainit na paligo".
Kailangan ba tulad ng isang maliit na maliit na bagay? Marahil, oo, kapag inaasahan mo ang mga panauhin, at mayroong maliit na oras para sa pagluluto.
Anong mahahalagang maliliit na bagay ang dapat pansinin?
Bilang karagdagan sa mga pag-andar sa itaas, ang isang dobleng boiler ay maaaring magkaroon ng iba pang mga kapaki-pakinabang na maliit na bagay. Siyempre, maaari kang mabuhay nang wala sila. Ngunit nagdaragdag sila ng ginhawa at pag-iisip sa proseso ng pagluluto. At ito, nakikita mo, palaging maganda. Kaya ito ay:
- Ang kakayahang mag-top up ng tubig sa panahon ng operasyon ng yunit, salamat sa isang espesyal na butas. Iyon ay, hindi mo kailangang alisin ang lahat ng mga mangkok ng pagkain para dito.
- Ang tagapagpahiwatig ng antas ng tubig sa isang double boiler.
- Proteksyon sa sobrang init.
Kapangyarihan. Alin ang pipiliin?
Paano pumili ng isang dobleng boiler para sa bahay? Anong kapangyarihan ang dapat kong bigyan ng kagustuhan? Ito ay marahil ang isa sa pinakamahalagang mga parameter, dahil hindi lihim na mas maliit ito, mas mabagal ang paghahanda ng pagkain.
Sa mga tindahan makakahanap ka ng ibang iba't ibang mga modelo, na may kapangyarihan mula 500 hanggang 2000 watts. Mayroong mga kung saan nababagay ang parameter na ito.
Hindi kinakailangan na piliin ang yunit na may pinakamataas na kapangyarihan. Sa katunayan, ang pinakamahalagang punto dito ay ang pinakamainam na ratio nito na may bilang at dami ng mga basket. Halimbawa, kung ang isang double boiler ay may isang mangkok lamang na may kapasidad na 1 litro, pagkatapos ay 500 watts ay sapat na. Kung mayroong tatlong mangkok, at ang dami ng bawat isa sa kanila ay 2.5-3 litro, kung gayon, siyempre, mas mahusay na i-play ito nang ligtas at kumuha ng higit na kapangyarihan (upang hindi makagat ang iyong mga siko sa ibang pagkakataon). Ngunit, tulad ng nagpapakita ng kasanayan, ang 900 watts ay karaniwang sapat na may ulo.
Paano pumili ng isang dobleng boiler para sa bahay? Mga Review Rating ng pinakamahusay na mga modelo
Sa ngayon, ang isang malaking bilang ng mga kumpanya ay gumagawa ng dobleng boiler. Ang mga tagagawa ay nakikipagkumpitensya sa kanilang sarili, na may isang orihinal na disenyo, mga bagong highlight at tampok. Minsan ang tanong na "aling kumpanya ang pumili ng isang dobleng boiler" ay tila hindi malulutas. Upang mas madaling mahanap ang sagot, ipinakita namin sa iyong pansin ang isang talahanayan kung saan ang pitong pinakatanyag na mga modelo ng dobleng boiler ay iniharap sa isang paglalarawan ng kanilang mga pakinabang at mga kapansanan (ayon sa mga mamimili).
| № | Tagagawa, Model | Presyo, average na halaga sa rubles | Paglalarawan ng modelo | Mga kalamangan | Mga Kakulangan |
| 1 | Braun, FS20 | 3800 | 2 basket mekanikal na kontrol kapangyarihan 850 watts |
Magandang kalidad ng plastik madaling linisin napakadaling pamahalaan, ang pagkakaroon ng mga palyete sa bawat mangkok, sa kit mayroong mga mangkok para sa mga cereal at mga produktong pangkulay |
Walang tagapagpahiwatig ng antas ng tubig, mataas na gastos sa paghahambing sa iba pang mga modelo |
| 2 | Tefal, VC1014 | 2350 | 3 mga basket, mechanical control, kapangyarihan 900 watts | Mga volumetric na basket, maximum na bilang ng mga mangkok, maingat na disenyo, pag-andar ng pag-init |
Kakulangan ng buong tagubilin walang function na pang-itaas |
| 3 | Scarlett, SC343 | 1280 | 2 basket, mechanical control, kapangyarihan 850 watts | Mababang presyo, compact, bihirang masira, madaling malinis, madaling pamahalaan |
Walang butas para sa pagdaragdag ng tubig, ang plastik ay bahagyang may depekto |
| 4 | Philips, HD9120 | 1720 | 3 mga basket, mechanical control, kapangyarihan 900 watts | Ang makatwirang presyo, maximum na bilang ng mga mangkok, compact, isang espesyal na mangkok para sa pagluluto ng mga porridges ay nakalakip, mayroong isang function ng pagdaragdag ng tubig, may isang lalagyan para sa pampalasa |
Maingay ang maiikling kurdon |
| 5 | Supra, FSS-310 | 1390 | 3 mga basket, electronic control, kapangyarihan 800 watts | Ang pagkakaroon ng isang timer, mababang presyo, proteksyon laban sa sobrang init, naantala na pag-andar ng pagsisimula, madaling linisin |
Walang tagapagpahiwatig ng antas ng tubig, maikling kurdon, walang backlight na ipinapakita |
| 6 | Philips, HD9189 | 3850 | 3 mga basket, elektronikong kontrol, kapangyarihan 2000 W | Magagandang disenyo, lalagyan ng pampalasa, ang pag-andar ng pagpainit at naantala ang pagsisimula, maginhawang topping up, malakas, natitiklop na mga mangkok |
Walang mangkok ng bigas |
| 7 | Tefal, VS 4003 VitaCabin Compact | 4690 | 3 mga basket, elektronikong kontrol, kapangyarihan 1800 watts | Madaling malinis, malakas ang mga amoy ay hindi naghahalo, mahusay na kalidad ng plastik |
Mataas na gastos walang mangkok ng bigas, walang butas para sa paglalagay ng tubig |
Ngayon alam mo kung paano pumili ng isang double boiler. Ang kamangha-manghang aparato ay gagawing masarap at malusog ang iyong pagkain nang walang kinakailangang abala! Tulad ng para sa pamantayan para sa pagpili ng perpektong pinagsama-sama ... Walang konkretong sagot sa tanong na ito. Oo, ang mga pagsusuri ng dobleng boiler ay maaaring linawin at matulungan kang pumili ng isang maaasahang tagagawa. Ngunit ang maybahay mismo ang maaaring pumili ng pangwakas na hanay ng mga function, control system at disenyo para sa kanyang sarili, alam ang mga pangangailangan at katangian ng kanyang pamilya. Kinakailangan na suriin ang lahat ng mga parameter upang pumili ng perpektong modelo para sa bawat indibidwal na kaso.
