Ang larangan ng pagtutustos ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na lugar sa negosyo. Mayroon itong matatag na demand, at maraming mga pamamaraan upang madagdagan ang kakayahang kumita. Halimbawa, ang inihaw na plano sa negosyo ng manok ay nagbibigay-daan sa iyo upang makabuo ng matatag na kita kahit sa isang krisis.
Pagpaplano ng negosyo
Bago ipatupad ang inihaw na plano sa negosyo ng manok, kinakailangan ang paunang paghahanda. Una, dapat mong irehistro ang iyong negosyo, iyon ay, magrehistro ng isang IP o LLC. Kung ang negosyo ay maliit, kailangan mong makuha ang katayuan ng isang indibidwal na negosyante. Ang uri ng aktibidad na dapat nakarehistro ay ang paggawa at pagbebenta ng aming sariling mga produkto.
Sa pagsasagawa, malinaw na ang mga negosyante na nakikibahagi sa naturang negosyo ay may mga pagtatalo sa mga regulasyong organisasyon tungkol sa sistema ng pagbubuwis na ginamit. Ang pinaka-optimal na mode ay UTII. Ngunit maaari kang mag-aplay ng isang solong buwis sa tinukoy na kita kapag ang mga kondisyon ay nilikha para sa paggamit ng produkto malapit sa punto ng pagbebenta.
Kung magpasya kang magbukas ng isang inihaw na negosyo ng manok, saan sisimulan ito? Kailangan nating magtrabaho ng isang plano sa negosyo. Dapat itong ipahiwatig ang pangunahing mga nuances:
- Lokasyon ng outlet.
- Dami ng pagbebenta.
- Mga gastos.
- Kita ng kita.
Ang bawat item ay kinakalkula batay sa isang sitwasyon na nakasalalay pareho sa may-ari ng negosyo at sa mga kondisyon na may epekto sa pagbuo ng huli. Ang Entrepreneurship ay itinayo batay sa plano.
Ang dokumentasyon
Upang maipatupad ang inihaw na plano ng negosyo ng manok, kailangan mong ihanda ang mga kinakailangang dokumento. Ang aktibidad na ito ay tiyak, kaya upang simulan ito kailangan mong bigyang-pansin ang lahat ng mga ligal na nuances. Maipapayo na kumunsulta sa mga espesyalista, mangolekta ng mga kinakailangang dokumento, mag-aplay para sa isang lisensya, magparehistro ng aktibidad.
Tulad ng nabanggit na, mas mahusay na pumili ng pagpaparehistro sa isang solong buwis na may imputed na kita. Gayundin, ang pahintulot ng pagbabantay sa sanitary at epidemiological at isang medikal na libro ay kinakailangan, dahil ang pagtatrabaho sa pagkain ay nagsasangkot sa pagpapatupad ng maraming mga pamantayan at mga kinakailangan. Bilang karagdagan sa mga kondisyon sa itaas, kakailanganin mo ang sumusunod na listahan ng dokumentasyon:
- Ang kasunduan sa pagtanggal ng basura at ang gawain ng janitor.
- Pasaporte ng sasakyan, kung ang isang tonar ay inuupahan o binili.
- Pahintulot ng sanitasyon upang magbenta ng mga produkto.
- Ulat sa kaligtasan ng bumbero.
- Kasunduan ng permit sa trabaho.
Tandaan kung aling mga kagamitan ang gagamitin. Para sa nakatigil na lugar, ipinapayong pumili ng mga de-koryenteng kagamitan, at para sa panlabas na trabaho - gas. Kung ang pangalawang uri ng kagamitan ay napili, kinakailangan ang mga karagdagang papel: isang sertipiko ng pagpaparehistro sa pamamagitan ng teknikal na inspeksyon ng mga kagamitan sa gas at isang kasunduan sa serbisyo at pag-aayos nito.
Pagpili ng upuan
Ang inihaw na plano sa negosyo ng manok ay nagsasangkot sa pagpili ng tamang lugar, dahil nakakaapekto ito sa tagumpay ng buong negosyo. Ang mga naturang produkto ay hinihingi sa oras ng tanghalian, binibili nila ito para sa hapunan, pati na rin ang meryenda sa kalsada. Samakatuwid, ang outlet ay dapat gumana sa isang abalang lugar. Maaari itong matatagpuan sa isang shopping center, istasyon ng tren, pamilihan, malapit sa mga pasukan sa mga kalsada sa suburban.
Ang isang punto ng pagbebenta ay maaaring mapili sa loob ng bahay, pati na rin sa anyo ng isang pavilion o kiosk. Ang pangalawang pagpipilian ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang, dahil hindi lahat ay dumadalaw sa mga sentro ng pamimili. Ang lokasyon ng pavilion ay sumang-ayon sa pangangasiwa ng lungsod. Kinakailangan upang makakuha ng pahintulot mula sa Rospotrebnadzor at inspektor ng sunog, lalo na kung gagamitin ang mga kagamitan sa gas.
Ang mga oras ng pagtatrabaho ay nakasalalay sa lokasyon ng outlet. Halimbawa, ang isang pavilion ay maaaring mabuksan sa paligid ng orasan.Sa kasong ito, kakailanganin ang mga karagdagang gastos para sa mga empleyado at supply ng enerhiya, ngunit madalas na sila ay nabibigyang katwiran. Kung ang punto ay matatagpuan malapit sa highway, pagkatapos ay magdadala ito ng maraming kita, dahil bisitahin ito ng mga customer sa gabi, dahil maraming mga establisimiento ang sarado sa oras na ito. Hindi lamang sa pavilion ay maaaring ibenta ang inihaw na manok. Ang paghahatid sa bahay ay itinuturing din na isang tanyag na serbisyo, kailangan mo lamang itong maayos na maayos.
Kwarto
Ang outlet ay maaaring maging sa 2 mga uri:
- Nakatigil. Sa supermarket, ang isang silid ay inuupahan na nakakatugon sa mga pamantayang teknikal.
- Mobile Ito ay isang tolda, isang maliit na sukat ng kiosk, kung saan isasagawa ang paghahanda at pag-iimbak ng mga produkto.
Ang pangunahing bagay ay dapat itong matatagpuan sa isang kumikitang lugar, at kung ano ito ay magiging - nakatigil o mobile - ay hindi mahalaga.
Kagamitan
Upang magluto ng manok kailangan mo ng isang kalidad na grill. Dumating ito sa maraming mga form, depende sa pagganap, mga prinsipyo ng pagluluto, mga sukat at pamantayan sa pagpapatakbo. Sa kahit anong silid na inihaw na manok ay handa, ang kagamitan ay dapat sumunod sa mga pamantayan.
Sa panahon ng operasyon, ang aparato ay kumakain, kaya dapat itong maginhawang mailagay sa silid upang hindi makagambala sa gawain ng nagbebenta. Ang pinakatanyag ay isang aparato na may isang transparent na pader kung saan makikita ang mga customer kung paano inihanda ang inihaw na manok. Ang kagamitan ng ganitong uri ay pinili ng maraming negosyante. Sa grill kailangan mong bumili at mag-install ng counter, fan at hood.
Bilang karagdagan sa grill, kailangan mo ng isang freezer upang mag-imbak ng pagkain. Dapat itong maglaman ng pang-araw-araw na supply ng manok. Kakailanganin din ang mga kaliskis, dahil ang mga produkto ay ibinebenta ng timbang. Minsan ang mga manok ay ibinebenta nang paisa-isa, ngunit hindi ito kapaki-pakinabang sa ekonomiya, dahil mahirap na pumili ng mga bangkay ng parehong sukat. Maaari kang bumili ng mga kaliskis na pinagsama sa aparato ng packaging. Pagkatapos ang manok ay timbangin at balutan. Ang gastos ng naturang aparato ay mas mahal.
Maaari kang bumili ng kagamitan na isinagawa. Ngunit kailangan mong isaalang-alang na ang aparatong grill ay mayroon ding isang mapagkukunan na gumagana, pagkatapos kung saan kinakailangan ang isang pangunahing pagsusuri. Ang mga bagong kagamitan ay nagkakahalaga ng halos 350-500,000 rubles, at ginamit na kagamitan - 100-250 libong rubles. Mahalaga na bigyang-pansin hindi lamang ang presyo, kundi pati na rin sa kalidad ng aparato.
Maghanap para sa mga supplier
Sa isang pagtatatag ng serbisyo sa pagkain, ang kalidad ng pagkain ay mahalaga. Kahit na ang isang maingat na pag-iisip na negosyo ay hindi magiging demand kung ang mga mamimili ay hindi gusto ang lasa ng mga produkto. Ang mga piling tagapagtustos ay dapat mag-ingat. Maipapayong magtrabaho kasama ang mga tagagawa na ang mga produkto ay kilala na ng may-ari ng negosyo.
Ang manok ay pre-marinated sa iba't ibang mga sarsa. Dahil dito, ang mga walang prinsipyong negosyante ay gumagamit ng mababang kalidad na manok. Ngunit hindi ito dapat gawin, dahil ang hindi magandang kalidad ng produkto ay hindi maitatago ng pag-atsara. Kailangan mong gumamit ng mga sariwang hilaw na materyales, dahil sa kung saan magkakaroon ng maraming mga mamimili.
Ang tagapagtustos ay dapat magkaroon ng mga dokumento sa kalidad ng produkto. Ito ay kinakailangan para sa pagpapatunay ng mga awtoridad sa regulasyon. Para sa pag-ihaw, pumili ng mga medium carcasses na hindi pa nagyelo. Maaari ring magamit ang mga produkto na nasa freezer, ngunit mas mahaba ang pagluluto.
Pagganap ng negosyo
Ang plano sa negosyo ay dapat isama ang dami ng mga benta ng mga kalakal bawat buwan. Siguraduhing isaalang-alang ang mga pamantayan ng outlet at ang mode ng operasyon. Ang isang punto ay nagbebenta ng halos 60 grills bawat araw. Isaalang-alang kung magkano ang inihaw na manok. Para sa 1 kg ng mga produkto, dapat magbayad ang bumibili ng tungkol sa 160 rubles. Ito ay lumiliko na sa bawat araw ang kita ay maaaring umabot sa 14.4 libong rubles. Sa isang buwan ang kita ay magiging higit sa 400 libong rubles.
Kasabay nito, ang gastos sa pagkuha ng mga hilaw na materyales ay katumbas ng 240 libong rubles bawat buwan, kung bumili ka ng manok sa 90 rubles. para sa 1 kg. Sa pamamagitan ng paraan, kung ang mga supplier ay patuloy na nag-order ng mga produkto, pagkatapos ay bawasan nila ang gastos nito. Halos 50 libong rubles ang ginugol sa pag-upa ng isang lugar at pagbabayad ng mga bayarin sa utility. Dadalhin ang dalawang empleyado na magtatrabaho sa mga paglilipat. Gagamitin nila ang 40 libong rubles sa sahod.
Mga 20 liboang mga rubles ay maaaring gastusin sa mga buwis at mga kontribusyon sa seguro. Ito ay lumiliko na ang netong kita mula sa 1 point ay tungkol sa 45 libong rubles. Karaniwan, ang mga pamumuhunan sa pagsisimula ng isang negosyo ay reimbursed sa 6-8 na buwan.
Bilang karagdagan, hindi lamang nakatigil na maaari kang magbenta ng inihaw na manok. Ang paghahatid sa bahay ay magiging isang maginhawang serbisyo para sa maraming mga tao, kung kaya't posible na madagdagan ang kita.
Pag-unlad ng negosyo
Ang pagtaas ng kakayahang kumita ng negosyo ay posible sa pamamagitan ng pagpapalawak ng saklaw. Sa mga puntong ito sa malaking demand:
- Tinapay na Pita.
- Mainit na tinapay.
- Mga soft drinks.
- Paghurno
- Mga bar ng tsokolate.
- Mga salad.
- Mga sarsa at ketchup.
- Mga Chip
Tulad ng nakikita mula sa mga pagsusuri ng mga negosyante, ang mga inihaw na manok ay itinuturing na isang hinihiling na negosyo, dahil palaging may mga mamimili dito. Ang kalahati ng kita ay nabuo mula sa mga regular na customer. Ang may-ari ng negosyo ay kailangang pumili lamang ng isang angkop na lokasyon, gumawa ng mga kalakal na mahusay na kalidad, pati na rin magbigay ng mataas na bilis ng serbisyo. Kung gayon ang tagumpay ay ginagarantiyahan sa negosyong ito.