ชีสที่แพงที่สุดในโลก: ชื่อ, ราคา, ผู้ผลิต

กู๊ดชีสเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและเป็นที่ถกเถียงกันเช่นไวน์หรือช็อคโกแลต ชีสบางตัวมีความหมายที่ดีเสมอมา นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่าบางชนิดมีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมกับไวน์เช่นเดียวกับประวัติอันยาวนานและอุดมไปด้วยการทำชีสทำให้บางประเภทหรูหรา ในขณะที่ผลิตภัณฑ์หลายประเภทสามารถหาซื้อได้ง่ายที่ร้านขายของชำส่วนใหญ่และตามกฎแล้วในราคาที่ไม่แพงมากมีประเภทของชนชั้นสูงที่ทุกคนไม่สามารถลองได้ วันนี้ชีสที่แพงที่สุดในโลกคืออะไร? โดยธรรมชาตินี่เป็นผลิตภัณฑ์แฮนด์เมดที่ต้องใช้ความพยายามและความใส่ใจเป็นอย่างมาก ดังนั้นราคาที่สูงจึงเชื่อมโยงกับสิ่งนี้

ประวัติผลิตภัณฑ์

หลักฐานที่ชัดเจนครั้งแรกของการดำรงอยู่ของชีสวันที่กลับไปที่ 5500 BC อี (ในดินแดนแห่งโปแลนด์สมัยใหม่) นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ค้นพบชิ้นส่วนเซรามิกที่มีรูที่เต็มไปด้วยสารที่ไม่รู้จักก่อนหน้านี้ พบได้ใกล้สวิตเซอร์แลนด์ - ทะเลสาบนูชางเทลและย้อนหลังไปถึง 6,000 ปีก่อนคริสตกาล อี ตามที่นักวิจัยแนะนำเรือเหล่านี้เต็มไปด้วยชีสนุ่ม ๆ

เมื่อถึงเวลาโรมกลายเป็นอารยธรรมที่โดดเด่นในโลกชีสเป็นอาหารประจำวัน หลังจากการล่มสลายของกรุงโรมประเพณีการทำชีสแผ่กระจายไปทั่วยุโรปและสหราชอาณาจักร ฝรั่งเศสและอิตาลีได้สร้างงานศิลปะการทำชีสมากที่สุด

ทุกวันนี้ผลิตภัณฑ์นี้มี 700 ชนิดที่เป็นที่รู้จักกันทั่วสหราชอาณาจักร ฝรั่งเศสมีชีสที่มีชื่อเสียงมากกว่า 400 ชนิดซึ่งมีจำนวนใกล้เคียงกับอิตาลี ไม่มีที่ไหนในโลกที่ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการยกย่องอย่างมากในประเทศฝรั่งเศส ประเทศที่มีชื่อเสียงสำหรับชีสที่มีชื่อเสียงเช่น Camembert (ซึ่งมาจาก Normandy) และ brie (จากภูมิภาคประวัติศาสตร์ของ Brie) ภาษิตฝรั่งเศสเป็นที่รู้จักกันดีซึ่งอ้างว่ามีชีสที่แตกต่างกันทุกวันตลอดทั้งปี

โรงงานแห่งแรกสำหรับอุตสาหกรรม การผลิตชีส ถูกสร้างขึ้นในปี 1815 ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ตั้งแต่นั้นมาการผลิตจำนวนมากได้กลายเป็นเรื่องธรรมดา อย่างไรก็ตามในช่วง 30 ปีที่ผ่านมาชีสสายพันธุ์ที่มีราคาแพงและอร่อยที่สุดปรากฏขึ้นซึ่งประเมินโดยนักชิมจากทั่วโลก

ทุกวันนี้มีผลิตภัณฑ์นมชนิดนี้หลากหลายชนิดซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาณาเขตของแหล่งช้อปปิ้งแห่งหนึ่ง เนยแข็งหลายพันชนิดทั่วโลกผลิตขึ้นโดยใช้กระบวนการที่ซับซ้อนและใช้แรงงานจำนวนมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อยที่น่าอัศจรรย์พร้อมรสนิยมที่ยอดเยี่ยม ต่อไปนี้เป็นชีสที่แพงที่สุดในโลกซึ่งมักจะมีเฉพาะในแต่ละภูมิภาค บางคนก็ถือว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวในท้องถิ่น

BEAUFORT D'ETE

ชีสนี้ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม "เจ้าชายกรูเยร์" มีราคาประมาณ $ 45 ต่อปอนด์และเหมาะสำหรับฟองดู มันทำจากนมวัวดิบละลายทันทีและมีกลิ่นเฮเซลนัทเล็กน้อย นี่คือชีสที่แพงที่สุดในโลกที่รู้จักกันมานานหลายศตวรรษ

GORAU GLAS

ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับรางวัล British Golden Award ในปี 2545 และได้รับการยอมรับว่าเป็นชีสของอังกฤษที่แพงที่สุด มันเป็นความหลากหลายที่อ่อนนุ่มที่ผลิตในชุดเล็ก ๆ โดยใช้กระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นในเวลส์ ราคาของมันอยู่ที่ 20-40 เหรียญต่อปอนด์ (ประมาณ 0.5 กิโลกรัม)

ROGUE RIVER BLUE

ผลิตภัณฑ์นี้ออกวางตลาดในสหรัฐอเมริกาเป็นชีสที่แพงที่สุดในโลก มันถูกผลิตในโอเรกอนพร้อมกับการเติมใบองุ่นจำนวนเล็กน้อยแช่ในบรั่นดีแพร์ ราคาของมันอยู่ที่ 40 ถึง 50 ดอลลาร์ต่อ 0.5 กิโลกรัมนอกเหนือจากความจริงที่ว่าส่วนผสมของมันผิดปกติมากนี่เป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล - ทำจากนมฤดูร้อนดิบเท่านั้น (ซึ่งมีราคาสูงจึงเกิดขึ้น)

WINNIMERE

นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์อเมริกัน เขาได้รับรางวัลจากการประชุม American Cheesemakers Conference ในปี 2013 เมื่อพูดถึงชีสราคาแพงสายพันธุ์นี้สมควรได้รับความสนใจอย่างไม่มีเงื่อนไข วงเวียนหนึ่งมีค่าใช้จ่ายประมาณ $ 45 ซึ่งเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตามนี่อาจเป็นเหตุผล - ชีสที่แพงที่สุดที่สามารถรวมรสชาติของผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลเนื้อรมควันและไม้ในเวลาเดียวกันคืออะไร? นี่คือเอกลักษณ์ของมัน

CACIO Bufala

นมควายมีปริมาณไขมันมากกว่านมวัวประมาณสองเท่า นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้ชีสที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลก ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตขึ้นตามวิธีการทดสอบตามเวลา - มีอายุ 8-12 เดือนในถ้ำ CasaMadaio มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเนยที่ละลายในปาก นี่คือชีสนมควายที่แพงที่สุดในโลก

JARSY BLUE

เริ่มแรกผลิตในประเทศอังกฤษโดยใช้นมจากวัวสายพันธุ์ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเท่านั้น วันนี้พบส่วนใหญ่ในการผลิตสวิส และวันนี้พวกเขารับนมที่มีไขมันสูงมากสำหรับเขาซึ่งทำให้เขามีเนื้อหนาและครีม โทนสีฟ้า (ซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ) ถูกชดเชยด้วยกลิ่นหอมของน้ำนมดิบ

EPOISSES โดย GERMAIN

มันอาจเป็นหนึ่งในเนยแข็งที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์มากที่สุดในโลก แต่ก็เป็นหนึ่งในชีสที่มีชื่อเสียงที่สุด อย่าปล่อยให้กลิ่นอันน่ากลัวหลอกคุณ - ภายในเปลือกส้มเป็นอาหารชิ้นเอกที่นุ่มและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ชีสที่แพงที่สุดในโลกที่แปลกประหลาดนี้ชื่อที่กล่าวถึงในประเทศเยอรมนีนั้นถูกจัดทำขึ้นตามสูตรอาหารฝรั่งเศสแบบเก่า

ลอร์ดแห่งร้อยปี

ความหลากหลายของชีสนี้มาจาก East Sussex และทำจากนมแกะท้องถิ่น เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์หลายชนิดดูเหมือนว่าแห้งและกระด้างเล็กน้อย แต่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ เป็นสินค้าแฮนด์เมดที่ผลิตในเขตชนบทเท่านั้น

ฟอร์ดเก่า

ความหลากหลายนี้มีโน้ตดอกไม้ที่สง่างามที่ผลิตในชุดเล็ก ๆ เท่านั้น เนื่องจากแพะผลิตนมน้อยกว่าวัววัวแพะจึงสดและใหม่ อย่างไรก็ตามฟอร์ดเก่าแก่แล้วกดจนทำให้มือสุก การผลิตมีความยาวและลำบาก แต่ก็คุ้มค่า

CACIOCAVALLO PODOLICO

แม้ว่าชื่อของความหลากหลายนี้แปลว่า "ม้าชีส" จากอิตาลีในความเป็นจริงมันทำจากนมวัวของวัว Podolica ที่หายากมาก สัตว์จะได้รับเป็นพิเศษสำหรับการกินสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่เชอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ จำนวนมากซึ่งทำให้ชีสมีรสชาติพิเศษ

EXTRA เก่า Bitto

ประเทศจีนยังเป็นที่ตั้งของชีสที่แพงที่สุดและเก่าแก่ที่สุดในโลกอีกด้วย แบรนด์ Bitto ถูกซื้อในฮ่องกงในปี 1997 วาไรตี้นี้มีอายุ 10 ปีจึงพบได้น้อยมาก ค่าใช้จ่ายของมันคือ $ 150 ต่อ 0.5 กิโลกรัม

Wyke Farms CHEDDAR

Cheddar เป็นชีสคลาสสิก มันทำให้แซนวิชใด ๆ ที่ดีขึ้นและขนมปังปิ้งที่ยอดเยี่ยมกับเบียร์และไวน์เกือบทุกชนิด แบรนด์ Wyke Farms ได้เปลี่ยนเนยแข็งแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นสิ่งที่แปลกใหม่เริ่มประมวลผลด้วยทองคำและทรัฟเฟิลสีขาว

สีขาวสติลสันโกลด์

ตอนแรกผู้ผลิตทำชีสนี้เฉพาะสำหรับเทศกาลคริสต์มาสและตอนนี้มันเป็นอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงที่สุดในหมู่คนดัง มันทำจากสะเก็ดทองคำแท้และสุราสีทอง

MOOSE

เพื่อหาชีสที่มีราคาประมาณ $ 500 / lb (0.5 กก.) คุณต้องไปที่ Bjursholm (สวีเดน) และเยี่ยมชมฟาร์มซึ่งเป็นที่เดียวในโลกที่ผลิตภัณฑ์นี้ทำจากนมมูส ในความเป็นจริงชีสทำมาจากนมของมูสสามตัวเท่านั้น

Pule

นี่เป็นชีสที่แพงที่สุดในโลกราคาอยู่ที่ 576 ดอลลาร์ต่อ 0.5 กิโลกรัม ทรีทเม้นต์หรูหรานี้ทำในเซอร์เบียจากนมลา ค่าใช้จ่ายอธิบายโดยความจริงที่ว่ามันต้องใช้นม 25 ลิตรเพื่อทำชีสเพียงหนึ่งกิโลกรัม