การปรับปรุงพันธุ์โคเนื้อ - แผนธุรกิจ วิธีหาเงินในการเลี้ยงโคเนื้อและโคนม

การเลี้ยงโคเป็นอุตสาหกรรมที่แพร่หลายอย่างมากในประเทศของเราและทำงานให้กับประชากรส่วนใหญ่ในชนบท น่าเสียดายที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการเลี้ยงสัตว์ได้กลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจน้อยลง เราจะพยายามพิสูจน์ว่าการเลี้ยงโคเนื้อซึ่งเป็นแผนธุรกิจที่จะได้รับการพิจารณาในบทความเป็นธุรกิจที่ทำกำไร

ผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศเชื่อว่าอย่างน้อยความสนใจของหัวหน้าเศรษฐกิจในการพัฒนาของเขาผลกำไรควรอยู่ที่อย่างน้อย 25% อย่างไรก็ตามหลังจากปี 2008 สถานการณ์ในการผลิตปศุสัตว์ของเราค่อนข้างดีขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับการแนะนำโปรแกรมการสนับสนุนสำหรับผู้ผลิตในประเทศ หนึ่งในประเด็นคือการสนับสนุนของเกษตรกรที่เรียกคืนอาคารปศุสัตว์ที่ถูกทิ้งร้าง

ไม่น่าแปลกใจที่อุตสาหกรรมนี้เริ่มดึงดูดนักลงทุนทั้งในประเทศและต่างประเทศทุกปี อย่างไรก็ตามปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับวันนี้ ผู้ผลิตที่ได้รับผลกระทบหนักโดยเฉพาะสามารถขาดการสนับสนุนตามปกติจากวิศวกรรม สิ่งนี้นำไปสู่การเสื่อมสภาพอย่างรุนแรงของสินทรัพย์ถาวร

เนื้อสัตว์และโคนม

ถ้าคุณถามคนอเมริกันหรือคนยุโรปคนเดียวกันเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ที่เขากินเขาอาจจะบอกคุณเกี่ยวกับเนื้อวัว ในประเทศของเราส่วนใหญ่โคนมเก่าและป่วยถูกส่งไปหาเนื้อสัตว์ เป็นผลให้การปรับปรุงพันธุ์โคเนื้อ (แผนธุรกิจที่ไม่ยากที่จะวาดขึ้น) อยู่ในความอับอาย

เป็นผลให้ผู้บริโภคในประเทศของเรามีความคิดเห็นที่ผิดพลาดอย่างสมบูรณ์ว่าเนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ชั้นสอง นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ได้มาจากการเลี้ยงโคนมคัด

ลักษณะรสชาติของเนื้อสัตว์นั้นต่ำมาก มันเป็นเรื่องยากที่จะรักษาความร้อนยากเกินไปและดูดซึมได้ไม่ดีโดยร่างกายมนุษย์ ดังนั้นโอกาสในการพัฒนาพันธุ์ปศุสัตว์เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและอร่อยในรัสเซียจึงสูงมาก

จากนี้ไปว่าถ้าคุณต้องการมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์โคเนื้อคุณจะต้องซื้อสายพันธุ์วัวพิเศษที่มีลักษณะครบกำหนดก่อนกำหนดและผลผลิตการฆ่าสูง

เพื่อที่จะได้รับนมจำนวนมากคุณจะต้องมองหาโคนมพันธุ์แท้ โปรดจำไว้ว่าไม่มีสายพันธุ์สากล เราจะพิจารณาการเลี้ยงโคเนื้อเป็นส่วนใหญ่ แผนธุรกิจสำหรับองค์กรใน การผลิตนม มันยากมากที่จะทำและใช้เงินเป็นจำนวนมากกับมัน

ลักษณะและองค์ประกอบของเนื้อโค

องค์ประกอบของมันไม่เพียง แต่ขึ้นกับอายุและเพศ แต่ยังรวมถึงปศุสัตว์ด้วย ดังนั้นปริมาณของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่เหมาะสมในซากอยู่ในช่วง 42 ถึง 68% ไขมันประกอบด้วย 9-30% ปริมาณของเนื้อเยื่อกระดูกสามารถถึง 20% ความอ่อนโยนของเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับปริมาณของพังผืดเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในกล้ามเนื้อ อย่างที่คุณสามารถเดาได้ว่าในสัตว์เนื้อสัตว์ตัวบ่งชี้นี้มีน้อยที่สุดในสัตว์ที่ทำจากนมสัตว์เนื้อเยื่อเกี่ยวพันถึง 15% สามารถอยู่ในกล้ามเนื้อได้

ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดและแพงที่สุดอัตราส่วนของโปรตีนต่อไขมันคือ 1: 1-1: 0.7 (โปรตีน - 21%, ไขมัน - 18%)

ปริมาณมวลกล้ามเนื้อที่ได้จากการขุนจะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ดังนั้นในรถลีมูซีน (วัวฝรั่งเศส) และ charolais ในซากสามารถบรรจุเนื้อสัตว์บริสุทธิ์ได้มากถึง 65%! ดังนั้นการปรับปรุงพันธุ์โคเนื้อซึ่งเป็นแผนธุรกิจที่เราพิจารณาอยู่นั้นมีความคุ้มค่าอย่างยิ่ง

ลักษณะนม

ในสายพันธุ์เฉพาะเนื้อหาไขมันในนมอาจเกิน 5.5% (วัวเจอร์ซี่) ผลิตภัณฑ์มีโปรตีนไมโครและองค์ประกอบมาโครรวมทั้งวิตามินจำนวนมาก มันทำกำไรได้มากกว่าในการผลิตเนยแข็งและเนยจากวัตถุดิบนี้เนื่องจากใช้เวลาน้อยกว่ามาก

เล็กน้อยเกี่ยวกับการเลี้ยงสายพันธุ์เนื้อวัว

คุณต้องรู้ว่าเนื้อวัวในขุนควรมีอย่างน้อย 75% ของผลิตภัณฑ์จากพืชในอาหารสัตว์ในขณะที่ปริมาณที่เข้มข้นจะไม่เกิน 25% มิฉะนั้นระดับของไขมันในเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและรสชาติของมันจะลดลงอย่างมาก

เพศของสัตว์ก็มีผลอย่างมากต่อประสิทธิภาพและความเร็วในการขุน ตัวอย่างเช่น Gobies ตอนโดย 18 เดือนแซงสาวโดยน้ำหนัก 20% และคู่ "กล้าหาญ" ของพวกเขา - 10%

คุณคิดว่าคุณไม่จำเป็นต้องรู้ตัวเลขเหล่านี้เหรอ? เปล่าประโยชน์เนื่องจากทั้งหมดนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อจัดระเบียบการให้อาหารและการเลือกฝูง เฉพาะในกรณีที่คุณคำนึงถึงสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ การเลี้ยงโคเนื้อจะทำให้คุณมีกำไร

หลังจากทั้งหมดข้างต้นเราสามารถสรุปได้ว่าส่วนใหญ่เราสนใจโดยตรงในการผลิตเนื้อสัตว์ของปศุสัตว์ ประเมินจากอัตราการเติบโตผลผลิตเนื้อสัตว์และต้นทุนอาหารสัตว์ต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

วิธีการให้อาหาร

สำหรับเนื้อหาพวกเขาแยกแยะความแตกต่างระหว่างการโยงและวิธีการเติบโตฟรี ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาวิธีการเติบโตอย่างอิสระกลายเป็นที่นิยมอย่างมากโดยที่สัตว์จะถูกเก็บไว้ในคอกที่ไม่พอใจบนแคร่ลึกซึ่งจะเปลี่ยนหลังจากส่งสัตว์ชุดต่อไปเพื่อฆ่าหรือขั้นตอนการขุนอีกครั้ง สิ่งนี้ทำให้การเลี้ยงโคเนื้อทำกำไรได้มากในแง่ของการลดต้นทุนแรงงาน

บูลส์จะถูกเก็บไว้ในสายจูงไม่ค่อย: ในกรณีนี้ไม่เพียง แต่ต้องใช้ห้องพิเศษที่มีการกำจัดปุ๋ยอัตโนมัติ แต่ยังมีสายจูงที่เชื่อถือได้ นอกจากนี้สัตว์แต่ละตัวจะต้องแยกออกและยึดด้วยตนเองซึ่งเป็นงานที่ลำบากและอันตราย

ข้อดีของวิธีนี้คือวิธีการเลี้ยงปศุสัตว์แบบรายบุคคลและการรับประกันความน่าเชื่อถือ 100% ของการรักษาสัตวแพทย์ คุณไม่ต้องใช้เวลามากกับสัตว์ที่ถูกจับและพวกมันจะได้รับความเครียดน้อยลงเมื่อฉีดวัคซีนหรือวิตามิน

วิธีการบำรุงรักษาโคนม

โดยทั่วไปแล้วจะเหมือนกันทุกประการ ในจิตสำนึกมวลชนต้นแบบที่ฟาร์มโคนมจำเป็นต้องมีเนื้อหาที่ผูกติดอยู่ได้ยึดที่มั่นอย่างต่อเนื่อง แต่ในปีที่ผ่านมามีการใช้งานเวอร์ชันหลวมมากขึ้น แม้จะมีความไม่สะดวกบางอย่าง (ซึ่งเราพูดถึงข้างต้น) แต่ก็ให้ประสิทธิภาพสูงและสภาพร่างกายที่ดีที่สุดของสัตว์ ดังนั้นการเลี้ยงโคเนื้อและโคนมในหลาย ๆ ด้านจึงค่อนข้างคล้ายคลึงกัน

ค่าใช้จ่ายของการให้อาหารวัวคืออะไร?

ค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่จะใช้กับฟีด หากใช้เวลามากถึง 50-60% เมื่อได้รับนมจากนั้นในการเลี้ยงโคเนื้อพวกเขาต้องใช้เงินอย่างน้อย 70% ของเงินทุนที่วางลงแม้ในขั้นตอนการเขียนแผนธุรกิจ

ฟาร์มหลายแห่งพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่ต้นทุนการปลูกหญ้าแห้งและรากพืชเติบโตอย่างต่อเนื่อง ตามธรรมชาติแล้วยังเพิ่มค่าใช้จ่ายของเนื้อวัวที่เกิดขึ้น

ไม่น่าแปลกใจที่ในแง่ของการส่งออกเนื้อสัตว์เราสูญเสียหัวไปอาร์เจนตินาหรือบราซิล: มีปศุสัตว์อยู่ในทุ่งหญ้าตลอดทั้งปีซึ่งจะช่วยลดต้นทุนรวมในการเลี้ยงและให้อาหาร 30%

นอกจากนี้คุณไม่ควรเปรียบเทียบสภาพภูมิอากาศ โดยทั่วไปการเลี้ยงโคที่ทันสมัยในประเทศที่พัฒนาแล้วจะได้รับเงินอุดหนุนอย่างถี่ถ้วนสนับสนุนโดยรัฐในทุกระดับ

ข้อกำหนดด้านพื้นที่

สถานที่ทั้งหมดที่คุณวางแผนที่จะเก็บวัวไว้เพื่อขุนหรือโคนมต้องเป็นไปตามข้อกำหนดสำหรับศูนย์ปศุสัตว์ ที่ตั้ง - ไม่น้อยกว่า 1 กิโลเมตรจากอาคารที่พักอาศัย ฟาร์มจำเป็นต้องติดตั้งระบบกำจัดปุ๋ยอุปกรณ์จัดเก็บสารละลายในดินแดนควรมีสถานที่สำหรับเผาสัตว์ที่ตายแล้ว แต่ละอาคารต้องมีการเข้าถึงการขนส่ง

คุณต้องการซื้ออุปกรณ์อะไร

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับทิศทางของเศรษฐกิจของคุณ ในการนี้เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณในตอนแรกที่จะมีส่วนร่วมในการปรับปรุงพันธุ์โคเนื่องจากค่าใช้จ่ายจะน้อยกว่ามาก ตัดสินด้วยตัวคุณเอง

สำหรับฟีดที่ซับซ้อนคุณจะต้องซื้อระบบกำจัดมูลสัตว์, โคมไฟ, เหล็กสำหรับการสร้างปากกา จะต้องมีผู้ให้อาหารและผู้ดื่มด้วย ต้นทุนรวมไม่น่าจะเกิน 3-4 ล้านรูเบิล

แต่ในกรณีของฟาร์มโคนมคุณต้องซื้ออุปกรณ์สำหรับรีดนมท่อนมถังสำหรับระบายความร้อนและผสมนม

ทำข้อตกลงกับผู้ผลิตเกี่ยวกับการบำรุงรักษาอุปกรณ์ทั้งหมด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้สายพานแบบเดียวกันสำหรับใส่ปุ๋ยชามใส่อาหารและอุปกรณ์ป้อน ดังนั้นการจัดระเบียบของการเลี้ยงปศุสัตว์ชนิดนี้จะ "กิน" 40-50 ล้านรูเบิลได้อย่างง่ายดาย

พนักงาน

มันจะต้องมี handymen ผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์และสัตวแพทย์ผู้ประกอบการเครื่องจักรและผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหารสัตว์ ค่าใช้จ่ายของค่าจ้างขึ้นอยู่กับภูมิภาคของคุณและดัชนีค่าจ้างในนั้น

จะต้องใช้เอกสารอะไรบ้าง?

ผิดปกติพอสมควร แต่รายการของพวกเขาค่อนข้างเรียบง่าย:

• หนังสือเดินทาง
• คำสั่งเกี่ยวกับการบริหารงานของ MO ในการเปิดโรงงานอาหารสัตว์
• ใบรับรองการลงทะเบียนของ IP หรือ LLC
• ได้รับอนุญาตจากแผนกสถาปัตยกรรมท้องถิ่น
• แผนธุรกิจที่สมบูรณ์ครบถ้วน
• ได้รับอนุญาตจาก SES การตรวจสอบอัคคีภัยและ Rospotrebnadzor
• ได้รับอนุญาตจากฝ่ายบริหารของ MO

มันทำกำไรให้กับปศุสัตว์ได้ไหม? ใช่แน่นอน!