เครื่องผสมเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากในครัวของแม่บ้านทุกคน เขาสามารถตีผสมและโมเดลทันสมัย - แม้แต่บดผลิตภัณฑ์ วันนี้บนชั้นวางของในร้านมีผู้ผลิตหลายรายที่มีฟังก์ชั่นและความสามารถหลากหลายที่คุณสงสัยว่าจะเลือกอะไร
แน่นอนฉันต้องการได้แบบที่ดีและราคาไม่แพง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการทำอย่างถูกต้องสิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ ในบทความนี้เราจะพิจารณาวิธีการเลือกมิกเซอร์และไม่จ่ายเงินมากเกินไปสำหรับการทำงานที่ไม่จำเป็น
เริ่มต้นด้วยเราเรียนรู้ว่าเครื่องผสมคืออะไรงานที่พวกเขาเหมาะสมสำหรับสิ่งที่ข้อดีและข้อเสียของพวกเขาคืออะไร
Hand Mixer: ข้อดีข้อเสีย
ชัดเจนจากชื่อที่คุณต้องถือเครื่องผสมมือในมือของคุณ รุ่นดังกล่าวมีน้ำหนักเบาขนาดเล็กใช้พื้นที่น้อยในครัว โดยทั่วไปแล้วตัวเครื่องผสมมือทำจากพลาสติกและมีที่จับที่สะดวก
ข้อดีของเครื่องผสมมือถือ
- ความเป็นปึกแผ่น
- ง่ายต่อการถอดและทำความสะอาด โดยปกติแล้วเครื่องผสมมือถือมีปุ่มเมื่อกดปุ่มหัวฉีดจะถูกลบออก การรักษาความสะอาดนั้นง่ายมาก: สามารถล้างคอลลัสใต้น้ำได้และตัวเคสสามารถเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ได้เท่านั้น
ข้อเสียของ Hand Mixer
- พลังงานต่ำหัวฉีดอ่อน เครื่องผสมมือรับมือกับงานง่าย ๆ เท่านั้น: เอาชนะไข่เตรียมมันฝรั่งบดคลุกแป้งบนแพนเค้ก แต่พวกเขาจะไม่สามารถนวดแป้งได้
- ห้ามล้างใต้น้ำ หากของเหลวเข้าไปภายในเคสมันจะทำให้เกิดการแตกหัก ดังนั้นควรพิจารณาว่าควรเลือกมิกเซอร์แบบใดควรเลือกรุ่นที่ไม่มีช่องว่างในร่างกาย
เครื่องผสมแบบอยู่กับที่: ข้อดีและข้อเสีย
ในโมเดลที่อยู่กับที่นอกเหนือจากมิกเซอร์นั้นมีชามและขาตั้งที่ยึดไว้ระหว่างการใช้งาน ขอบคุณสิ่งนี้มือจึงได้รับการปลดปล่อยและพนักงานหญิงสามารถทำสิ่งอื่นได้ เครื่องผสมแบบอยู่กับที่หลาย ๆ ตัวหมุนไม่เพียงหัวฉีดเท่านั้น แต่ยังมีขาตั้งด้วยเช่นกันเพื่อให้สามารถผสมได้มากขึ้น นอกจากนี้โมเดลที่ทันสมัยยังทำงานกับเทคโนโลยีดังกล่าวที่เกิดการหมุนในศูนย์และตามวิถีอื่น ๆ เครื่องผสมแบบอยู่กับที่สามารถมีหัวฉีดสองอันหรือหนึ่งหัว แต่ในกรณีนี้มันจะใหญ่กว่า ฟังก์ชั่นที่หลากหลายทำให้รุ่นดังกล่าวมีราคาแพงกว่าแบบใช้มือ
ก่อนที่จะเลือกเครื่องผสมแบบคงที่คุณควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียของมัน
ข้อดีของมิกเซอร์นิ่ง
- พลังและหัวฉีดที่แข็งแกร่ง เครื่องผสมแบบอยู่กับที่สามารถจัดการงานที่มีความซับซ้อนมากขึ้น เมื่อซื้อมันจะคุ้มค่าที่จะตรวจสอบหัวฉีดทั้งหมดอย่างรอบคอบเพื่อหาข้อบกพร่องและวิธีการที่พวกเขาจะถูกแทรกเข้าและออกจากกรณี
- แต่ละส่วนสามารถล้างใต้น้ำ
ข้อเสียของเครื่องผสมแบบอยู่กับที่
น่าจะเป็นลบเดียวและที่สำคัญที่สุดของรูปแบบคงที่คือขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงควรพิจารณาว่าคุณจะทำความสะอาดที่ไหนจนกว่าจะใช้งาน
เครื่องผสมมือเครื่องเขียน
บางครั้งมีการขายมีเครื่องผสมที่เรียกว่าประเภทผสมซึ่งมีขาตั้งสำหรับเครื่องผสมเพียงเช่นเดียวกับองค์ประกอบเพิ่มเติมให้กับหน่วยตัวเอง รุ่นดังกล่าวใช้งานได้สะดวกเนื่องจากการออกแบบส่วนเกินสามารถใส่ลงในลิ้นชักและใช้เครื่องผสมมือเดียวเท่านั้นหากคุณต้องการตีอย่างรวดเร็วหรือผสมบางอย่าง
ตัวเลือกตัวเลือกใดดีกว่า: แบบแมนนวลแบบคงที่หรือแบบผสม - ขึ้นอยู่กับความชอบและความสามารถของคุณ ตอนนี้ให้พิจารณาลักษณะการทำงานของทุกรุ่น
อำนาจ
เครื่องผสมแบบอยู่กับที่มีกำลังมากกว่าเครื่องผสมแบบแมนนวล
ความเร็วและคุณภาพของการผสมและการตีขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้นี้
หากคุณต้องการเครื่องผสมสำหรับทำแป้งและครีมดังนั้นโมเดลราคาไม่แพงที่มีกำลังไฟ 150 ถึง 300 วัตต์ก็เพียงพอแล้ว
ในการตีแป้งที่หนาและหนาแน่นคุณต้องใช้พลังงานตั้งแต่ 250 ถึง 350 วัตต์ โดยปกติแล้วเครื่องผสมมือมีกำลังสูงสุด 400 วัตต์และเครื่องผสมแบบอยู่กับที่มีกำลังสูงสุด 1,000 วัตต์
ความเร็วตัวผสม
ความเร็วในการผสมจะขึ้นอยู่กับพลังงาน วิธีการเลือกว่าคุณต้องการรุ่นความเร็วสูงหรือไม่?
โดยหลักการแล้วโหมดความเร็วสามโหมดก็เพียงพอแล้ว เหล่านี้เป็นเครื่องผสมที่ใช้พลังงานต่ำ แม้ว่ารูปแบบดังกล่าวจะมีความเร็วสูงสุดถึงเจ็ดอันที่จริงพวกเขาจะยังคงทำงานในสามโหมดเนื่องจากจำนวนการปฏิวัติจะไม่เปลี่ยนแปลงจริง
สำหรับเครื่องผสมที่มีประสิทธิภาพความเร็วในการหมุนจะเปลี่ยนไปอย่างชัดเจนในแต่ละสวิตช์แม้ว่าจะมีความเร็วสูงสุด 12 ก็ตาม
ความเร็วในการหมุนสามารถปรับได้สองวิธี: การใช้ตัวเลื่อนหรือโดยการกดปุ่ม ตัวเลือกหลังนั้นใช้งานไม่ได้จริง ๆ เนื่องจากเมื่อเวลาผ่านไปกลไกก็จะหมดไปและมันก็ไม่สะดวกที่จะออกแรงพยายามอย่างต่อเนื่องและกดปุ่มค้างไว้
โหมดการทำงาน
ในเครื่องผสมที่ทันสมัยคุณสามารถค้นหาโหมดการทำงานได้สามโหมดซึ่งแต่ละโหมดได้รับการออกแบบเพื่อแก้ไขปัญหาเฉพาะ นี่เป็นเรื่องปกติ, ชีพจรและเทอร์โบ ลองคิดวิธีเลือกตัวผสมกับโหมดการทำงานที่เหมาะสมกับคุณ
- ในโหมดปกติคุณสามารถตั้งค่าความเร็วด้วยปุ่มหรือตัวเลื่อนเพื่อแส้หรือผสมผลิตภัณฑ์
- โหมด Pulse ช่วยให้คุณทำงานกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง โดยปกติจะเปิดใช้งานโดยใช้ปุ่ม ยิ่งคุณกดมากเท่าไหร่ความเร็วก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
- บ่อยครั้งที่เครื่องผสมคุณสามารถหาปุ่มแยกได้มันจะเปิดใช้งานโหมดเทอร์โบขอบคุณซึ่งเป็นช่วงเวลาสั้น ๆ ที่ความเร็วจะถึงเครื่องหมายสั้นที่สุด ส่วนใหญ่มักจะใช้ฟังก์ชั่นนี้เพื่อกำจัดก้อนในการทดสอบ
หากคุณเลือกแบบจำลองเครื่องเขียนคุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกมิกเซอร์กับชามเนื่องจากมีความแตกต่างกัน
ปริมาณชามผสม
นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดในรุ่นเครื่องเขียน แน่นอนยิ่งชามยิ่งใหญ่เท่าไรก็ยิ่งดี แต่ตัวผสมจะใช้พื้นที่มากขึ้น โปรดทราบว่าชามจะบรรจุประมาณครึ่งลิตรน้อยกว่าที่เขียนไว้เนื่องจากผู้ผลิตมักไม่ระบุปริมาณที่ใช้งานได้ และถ้าคุณโหลดผลิตภัณฑ์ไปที่ขอบแล้วสาดเนื้อหาไปทั่วห้องครัวก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่คุณไม่ต้องการมัน?
พิจารณาว่าเหตุใดตัวปรับเสียงที่มีระดับเสียงหนึ่งหรือหลายระดับจึงเหมาะสม:
- ชามสูงถึง 1 ลิตร โดยปกติในกรณีนี้เครื่องผสมจะมีหัวฉีดเพียงอย่างเดียวสำหรับการผสมและการตี ปริมาณเล็กน้อยของชามก็เพียงพอสำหรับการเตรียมซอสและไข่เจียวเท่านั้น
- ชามจาก 1 ถึง 2 ลิตร โดยทั่วไปปริมาณดังกล่าวสามารถพบได้ในเครื่องผสมอาหารที่ใช้พลังงานต่ำมันมีอยู่แล้วเพียงพอสำหรับการนวดแป้งหรือมันฝรั่งบด ชามขนาดนี้ค่อนข้างหายาก
- ชามจาก 2 ถึง 3 ลิตร หากคุณกำลังเผชิญกับคำถาม:“ จะเลือกมิกเซอร์สำหรับบ้านได้อย่างไร” จากนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกรุ่นดังกล่าว ชามของหนังสือเล่มนี้จะเพียงพอที่จะดำเนินงานทั้งหมดที่พนักงานในครัวหันหน้าไปทาง
- ชามตั้งแต่ 3 ลิตรขึ้นไป ปริมาณดังกล่าวสามารถพบได้ในมิกเซอร์ทรงพลังระดับมืออาชีพ หากการทำอาหารไม่ได้เป็นเพียงงานอดิเรกสำหรับคุณ แต่ยังเป็นวิธีการทำเงินด้วยคุณควรใส่ใจกับนางแบบด้วยชามใบใหญ่ เครื่องผสมในหมวดหมู่นี้มีราคาแพง แต่ตัวเครื่องและหัวฉีดมีความทนทานเป็นพิเศษและทนทาน
วัสดุชามผสม
ตามกฎแล้วชามผสมทำจากวัสดุสองชนิดคือพลาสติกและโลหะ ด้านหลังเป็นที่นิยมมากกว่าเนื่องจากมีความทนทานมากกว่า แต่โดยปกติแล้วเครื่องผสมที่ทรงพลังและมีราคาแพงจะมีชามโลหะ
ชามพลาสติกเป็นเรื่องธรรมดามากในรุ่นราคาถูกและราคาปานกลางมันมีความแข็งแรงด้อยกว่าโลหะมาก แต่สามารถทำสีใดก็ได้ นอกจากนี้ยังมีโบลิ่งใสที่ช่วยให้คุณเห็นผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้
ตัวเลือกตัวผสม
ผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่ได้มาพร้อมกับฟังก์ชั่นและหัวฉีดที่หลากหลายซึ่งบางครั้งคุณอาจหลงทางในสายพันธุ์นี้ หากคุณคิดว่าจะเลือกมิกเซอร์สำหรับห้องครัวแล้วให้ใส่ใจกับสิ่งที่รวมอยู่ในแพ็คเกจสิ่งที่ใช้และไม่ว่าคุณต้องการมันหรือไม่ มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับความสามารถของโมเดลที่ไม่จำเป็นและหัวฉีดส่วนเกินจะรวบรวมฝุ่นที่มุม
ในแบบจำลองอย่างง่ายคุณสามารถหาหัวพ่นได้เพียงสองคู่เท่านั้น - นั่นคือ Corollas และเกลียวซึ่งค่อนข้างเพียงพอที่จะทำเช่นตีไข่และคลุกแป้ง หากคุณซื้อเครื่องผสมมือที่มีราคาแพงกว่านั้นส่วนใหญ่จะมีหัวฉีดถึงห้าหัว โดยปกติแล้วจะเป็นคู่ของคอลลาสและหลายเกลียวซึ่งแตกต่างกันในขนาดและรูปร่างเล็กน้อย
หัวฉีดในเครื่องผสมแบบอยู่กับที่มีความหลากหลายมากขึ้น แพคเกจอาจรวมถึงเกลียว, whisks, hooks, มีดตัด, ชามหมุน บางรุ่นมีการติดตั้งหัวฉีดที่คล้ายกับมีดจากเครื่องปั่น เธอจัดการกับภารกิจเดียวกับพี่ชายของเธอ - ผสมซอสเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เป็นมันฝรั่งบด
แยกจำหน่ายลดราคาคุณสามารถหาหัวฉีดเพิ่มเติมสำหรับเครื่องผสม - เครื่องตัดผัก, มีดวงกลมสำหรับมันฝรั่ง, มีดสำหรับตัดเนื้อและอุปกรณ์ที่มีประโยชน์อื่น ๆ
ให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับคุณภาพของการผลิตหัวฉีด พวกเขาไม่ควรจะผอมเกินไปและทำจากลวด
สิ่งอื่นที่ควรมองหาเมื่อซื้อมิกเซอร์
ก่อนที่จะเลือกมิกเซอร์ให้ศึกษาโมเดลอื่น ๆ ว่ามีฟังก์ชั่นอะไรบ้าง
ช่องที่มีประโยชน์มากสำหรับการจัดเก็บสายไฟ เมื่อคุณนำมิกเซอร์จากชั้นวางลวดจะสัมผัสกับวัตถุอื่นและดึงออกมา ที่จะนำมันอย่างอ่อนโยนไม่สะดวกมาก
เครื่องผสมทั้งหมดแม้จะเป็นเครื่องที่ถูกที่สุดก็มีปุ่มเปิดถาดหัวฉีด หากยังไม่พร้อมใช้งานก็ถือว่าคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าควรซื้อรุ่นดังกล่าวหรือไม่
เครื่องผสมมีราคาแพงกว่ามีฟังก์ชั่น“ เจ๋ง ๆ ” มากขึ้น: การป้องกันความร้อนสูงเกินไปการอุดตันระบบหัวฉีดที่เคลื่อนที่ขึ้นและลง หากคุณไม่ต้องการ "เสียงระฆังและเสียงดัง" ดังกล่าวคุณไม่ควรจ่ายเงินมากเกินไป
ผู้ผลิตเครื่องผสม
แน่นอนว่าจะเป็นการดีกว่าถ้าซื้อเครื่องผสมจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ ไม่แนะนำให้ซื้อรุ่นหากผลิตในประเทศจีน
บริษัท ต่างๆเช่น Bosh, Siemens, Philips, Tefal, Moulinex และ Vitek ได้สร้างชื่อเสียงให้ตนเองในฐานะผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ดี
หากคุณไม่ทราบว่าต้องเลือกตัวผสมแบบใดขอแนะนำให้อ่านบทวิจารณ์ก่อนที่จะซื้อ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของการพังทลายถาวรหรืองานที่มีคุณภาพต่ำของโมเดล
