У складу са одредбама представљеним у Закону о раду Руске Федерације, сваки запослени има право на одмор који се обезбеђује током извршавања дневних радних обавеза. Размотримо даље његове главне суптилности предвиђене важећим законодавством.

Општи концепт
Према закону (Закон о раду), време ручка мора се обезбедити сваком запосленом који је задужен за његове дужности. У ствари, то представља легитимна прилика да се у одређеном периоду одвојите од посла како бисте задовољили сопствене потребе (у овом случају прехрану).
Вриједно је напоменути да је пауза за ручак саставни дио радног распореда састављеног у сваком предузећу. Што се тиче индивидуалних квалитета које се могу користити за карактеризацију периода предвиђеног за јело (његово трајање, обавезност), оне могу варирати у зависности од специфичних околности у којима се посао обавља, као и од природе запослења. Поред тога, одређене карактеристике периода предвиђеног за оброке током радног дана могу се разликовати у зависности од тога колико дуго се у предузећу успоставља процес испуњавања радних обавеза.
Нормативна регулатива
Тренутно су карактеристике пружања одмора за оброке током радног дана садржане у одредбама Закона о раду Руске Федерације. Ин Арт. 108 овог нормативног акта, говори се не само о потреби да се обезбеди врста одмора, већ и о њеним врстама. Поред чл. 108. Закона о раду Руске Федерације, време ручка (по закону) је регулисано одредбама неколико других члана предвиђених овим регулаторним актом (100, 109, 224, 258).
У појединим предузећима и организацијама регулисање разматраних питања врши се коришћењем одредби прописаних актом који имају локални карактер деловања - унутрашњу рутину. Вриједно је напоменути да се за појединце који имају одвојене положаје може утврдити посебна дужина времена предвиђеног за јело - то мора бити прописано у уговору, као и у колективном или уговору о раду склопљеном са запосленим.
Поред свега наведеног, разматрано питање се може одразити на распоред радног времена усвојеног и радног времена у предузећу. Пракса показује да је у неким организацијама предузећа издвојен посебан налог о утврђивању радног времена у њему.
Принципи
Према Закону о раду, радни сати и ручак треба да се додељују искључиво у строгој сагласности са захтевима закона.
Прије свега, вриједно је напоменути да пауза током радног дана није потребна за јело - у току одређеног времена запослени има право да одвоји време за себе. Међутим, као што показује пракса, већина запослених у разним организацијама радије једе током периода који је додељен за одмор, и зато их у обичном народу називају ручком, али то се у законским нормама не назива.
Да ли је пауза за ручак укључена у укупно радно вријеме?
Према Закону о раду, пауза за ручак не може бити укључена у плаћу запослења запосленог, што је директно прописано садржајем чл. 107 ТЦ, који се овај пут односи на више периода који су додељени за неплаћени одмор запосленог.
Важно је напоменути да за одређене врсте запослења не постоји могућност да се запосленом омогући период за одмор. У овом случају, запослени има могућност да користи своје радно место за јело, што не може бити кажњиво.
Пракса показује да у неким случајевима запослени у организацији има толико посла да нема времена да то уради у предвиђено време, због чега користи период који му је додељен за лични одмор. У овој ситуацији поставља се питање: може ли се платити напоран период? Законодавац даје негативан одговор на њега. Важно је напоменути да законодавство не предвиђа чак ни могућност да се време одмора замени другим периодом дана појединачно за одређеног запосленог у предузећу. Наравно, ово се правило може кршити иза сцене, међутим, такве радње се сматрају кршењем радне дисциплине и могу постати добар разлог за кршење насилника.

Општа правила за обезбеђивање слободног времена током радног дана
Вреди напоменути да се, према Кодексу рада Руске Федерације, време ручка обезбеђује у складу са јединственим утврђеним правилима. Размотримо их детаљније.
Дакле, на основу садржаја чл. 108. Закона о раду Руске Федерације, размотрена пауза би требала бити најмање 30 минута и не више од неколико сати. Као што пракса показује, већина савремених послодаваца нуди радницима који раде у предузећима паузу од око 60 минута, што је довољно да обезбеде њихове властите потребе за прехраном, као и личне ствари. У сваком случају, наведени период се не рачуна у плаћено радно вријеме.
Вриједно је напоменути да, према Закону о раду, паузе за ручак можда неће бити обезбеђене. Ова прилика је доступна само ако трајање дневног запослења запосленог (или смена) није веће од 4 сата.
Период издвојен за одмор у процесу испуњавања радних обавеза мора да се одрази на садржај интерних правила која важе у предузећу или уговора о раду склопљених са запосленима.

Шта ако обезбеђивање одмора за одмор није могуће?
Вриједно је напоменути да у неким ситуацијама послодавац нема прилику да запосленику омогући време да се одмори у процесу испуњавања својих радних обавеза. Како је бити у овој ситуацији?
Законодавац предвиђа да, ако раднику није могуће дати паузу током радног дана, дужан је да му обезбеди све услове погодне за исхрану током активности, без напуштања радног места. Комплетна листа таквих радних места треба да буде представљена садржајем интерних прописа о раду који се примењују у предузећу.
Размотримо даље карактеристике пружања времена за ручак према Закону о раду (члан 108), у зависности од дужине дневног периода запослења.
Одмор за запослене са 8-сатним радним даном
Вриједно је напоменути да за одређене опције дужине радног дана законодавац предвиђа поштовање различитих правила приликом одређивања периода одмора предвиђеног током обављања радних обавеза.
Главна сврха ручка током 8-сатног радног дана (према Закону о раду) је могућност да се једе. При одређивању времена одмора под таквим условима, у унутрашњим прописима структуре или организације, потребно је регулисати следеће тачке:
- укупно трајање паузе за ручак;
- време почетка ручка;
- место посебно одређено за јело од стране запослених у предузећу (ако га има у организацији).
У поступку утврђивања карактеристика расподјеле времена за ручак према Закону о раду на 8 сати рада дневно, важно је напоменути да предузеће нема право да забрани запосленом да напушта територију мјеста обављања његових радних обавеза, као и ограничења предузећа за период одређен као вријеме одмора. Поред тога, запослени нема право да произвољно мења време ручка на погодније за себе. Због тога, у случају да се из неког разлога запослени одлучио да ради у законском времену додељеном за одмор ради обављања радних обавеза, тада он нема право да тражи од послодавца да му обезбеди додатни период за одмор, а он заузврат, нема обавезу да га обезбеди.

Одређивање времена одмора за запослене са сменом од 12 сати
Која су правила постављена у погледу времена ручка током 12-сатног радног дана (према Кодексу рада)? Ми их детаљније размотримо у наставку.
Одредбе Закона о раду Руске Федерације предвиђају потребу за нормалном обнављањем радне снаге између смена, као и одржавање здравственог стања читавог организма.
За оне који се баве радним активностима 12 сати дневно, законодавац одређује максимално трајање паузе у процесу обављања радних обавеза током смене - 2 сата.
Вриједно је напоменути да у неким условима постоји потреба за продужењем смене запосленог и, као резултат, он се не може нормално одморити више од једном. У овој ситуацији ће бити прикладно да послодавац предвиди два одмора, којих ће укупно трајање закона бити 2 сата (на пример, 2 пута 60 минута). Важно је обратити пажњу на чињеницу да модерно законодавство не предвиђа такву обавезу запосленог, али у пракси се то често практикује.

Какво је трајање паузе за хонорарни рад
Узимајући у обзир чињеницу да је дужина времена између извршавања радних обавеза строго регулисана законом, свакако бисте требали обратити пажњу на карактеристике правила утврђених за раднике са скраћеним радним временом. Истовремено, одмах је вредно утврдити да само одређене групе запослених које је управа одредила имају право да раде под таквим условима. Законодавац је утврдио да право на обављање послова са скраћеним радним временом, на основу одредби представљених у садржају Кодекса рада Руске Федерације, поседује:
- жене које су трудне;
- жене са децом млађом од 14 година;
- жене и мушкарци који имају обавезу да се брину о деци са сметњама у развоју која нису навршила пунолетност;
- мушкарци и жене који морају да се брину о тешко болесном члану породице (или детету), али само ако постоји медицински документ који то доказује.
Вриједно је напоменути да, упркос могућности да своје активности спроведу у краћем дану, овим групама радника не могу бити ускраћена било каква права утврђена радним законодавством, укључујући могућност одмора у процесу обављања посла. Према Закону о раду, време ручка за 6-сатни радни дан за ове групе људи требало би да се обезбеди под општим условима и најмање 30 минута дневно.
Пракса показује да савремени послодавци не пристају увек да пруже такву прилику за рекреацију, међутим, ако се то догоди, запослени морају да захтевају да се њихова права поштују.
Вриједно је обратити пажњу на чињеницу да законодавац предвиђа могућност да послодавац одбије пружити могућност одмора оним запосленима који обављају своје радне дужности не више од 4 сата дневно. Исто се односи и на раднике који истовремено обављају своје дужности, јер на основу захтева утврђених радним законодавством имају могућност да на једном радном месту раде не више од 4 сата дневно.
Вриједно је напоменути да у овом другом случају послодавац још увек има право да обезбеди време за одмор радника, али то није његова стална дужност.

О посебним паузама
Важно је напоменути да према Закону о раду Руске Федерације, одређене категорије радника имају право на посебне паузе. Разговарајмо о њима детаљније у наставку.
Законодавство о раду утврђује одређене привилегије за жене које су, као младе мајке и на породиљском одсуству, прекинуле легално одсуство и почеле да врше дужности које су им додељене. Они, на основу чл. 108. Закона о раду Руске Федерације, даје се право на више одмора током радног дана који је предвиђен за храњење новорођенчета. Примјећује се да трајање сваког од њих не може бити веће од 30 минута, а одређује се и временски интервал између њих - 3 сата. Вреди напоменути да су такве паузе укључене у плаћено време.

У неким случајевима законодавац предвиђа потребу да се успостави не један, већ два прекида. Међу њима су возачи чија радна смена прелази утврђени 8-сатни стандард.
Вриједно је напоменути да, поред горе наведених група лица, особе са инвалидитетом и оне које карактеришу озбиљни здравствени проблеми који ометају нормалан рад током постављеног временског периода, имају право да траже посебне паузе од послодавца. Вриједно је напоменути да се таква прилика појављује само ако послодавцу буде достављен службени медицински документ који потврђује чињеницу проблема уз одговарајућу индикацију лекара.
За одређене групе радника које раде у неповољним временским условима, представљене ниском температуром ваздуха, требало би обезбедити посебне временске интервале за одмор и грејање.