Опрема за кафиће, кафиће, ресторане схвата се прилично озбиљно јер им се као угоститељским објектима намећу строги захтеви. Сви уређаји и намештај треба да буду сигурни, као и енергетски штедљиви и атрактивни. Подељен је према четири критеријума, зависно од намене.
Постоји технолошка опрема. Требало би да садржи разне миксере, соковнике и тако даље. Постоји термална опрема. Овдје говоримо о пећи, ормарима, машинама за палачинке и тако даље. Потребна опрема за хлађење, као и неутрална. Потоњи укључује све посуде и површине које су потребне за кување у различитим фазама. Ту спадају обична посуђа, судопери, столови за резање итд.
Критеријуми за избор
Морате одабрати опрему са свом одговорношћу. Треба напоменути неке критеријуме.
За почетак, требали бисте проучити које димензије су собе. Што је површина мања, то је теже одабрати праву опрему. Такође је потребно приближно проценити колико ће купаца истовремено бити опслужено. Треба обратити пажњу на то да ли ће рад запослених бити механизован. Такође морате грубо размотрити положај менија. Зависи од овог предмета коју опрему за бар и ресторан морате да купите.
Беер Товер
Посебну пажњу треба обратити на пивски торањ. То је део важне опреме. Овај уређај није дизајниран само за флаширање неколико пива, већ је и одличан додатак унутрашњости.
Ако вас неко занима која опрема за пивницу вам је потребна за куповину ове врсте, тада бисте требали обратити пажњу на уређаје од керамике или метала. Постоје куле у облику пива и тако даље.
Најпопуларније су керамике. Сматрају их што је могуће привлачнијим, па се користе за стварање асоцијативне перцепције међу потрошачима. Такве куле су израђене у разним бојама, као и било којег облика.
Што се тиче металних опција, оне се израђују од широког спектра материјала. Најбоље решење је месинган торањ. Прекривен је позлаћивањем или хромом. Због тога ће такав материјал и даље остати у здравом стању, упркос механичком утицају.
Сусхи бар
Опрема за суши бар мора имати тражене атрибуте. Говоримо о уређајима који вам омогућавају да кувате сусхи и пиззу, стандардним кухињским прибором, као и намештају за ходник.
Препоручљиво је купити машину која ће сам опрати пиринач, и шпорет за пиринач. Треба обратити пажњу на професионалну опрему која директно куха суши. Да бисте пекли пецива, потребно је да купите фритезу, а добро би било послужити и суши случај. Власници барова често купују термосе у којима могу да складиште кувани пиринач. Да бисте испекли пицу требало би да купите рерну.
Бар комбајн
Да бисте истовремено исциједили сок, помијешали га с коктелом и у њега дробили лед, морате набавити бар процесор. Посебно је створена као опрема за бар и остале угоститељске објекте. Комбајн ће олакшати рад установе. Овај механизам може дуго функционисати без искључивања.
Од предности треба напоменути да такав уређај штеди простор, време и финансије.Има прилично велики број функција, као и могућност да истовремено извршава потпуно различите опције. Потребно је нагласити да такав уређај има добар квалитет и високу отпорност на хабање. Постоји неколико врста бар процесора. Они су класификовани по броју функција и њиховој разноврсности, снази мотора и перформансама.
Блендер
Мешалица је важна опрема за бар. Захваљујући њему, можете мућкати врхње, моуссе, кашу или насјецкати воће. Брзина кухања уз помоћ миксера привући ће купце, јер се због брзог завршетка наруџбе људи враћају.
Препоручује се да бар купи премиум уређаје. Тада ће опрема бити поуздана, квалитетна и са стилским дизајном.
Разликовати између потопних и непомичних блендера. Први привлачи својом компактношћу и малом тежином. Међутим, такви уређаји су погодни само ако бар није баш популаран и има мало купаца. Стационарни се одликују аутономијом у раду. Трошак таквог уређаја је обично већи од уроњења. Такав уређај би био идеалан за велике објекте. Било који блендер може поднијети течне или полу течне састојке. Да бисте резали било који производ, треба користити другу опрему. За шлагање коктела потребно је набавити стационарне моделе.
Дробилице леда
Важна опрема шипке су дробилице леда. Они дробе лед, па сходно томе, било којем пићу можете дати освежавајући укус. Међутим, то се не завршава улогом леда у животу бара. Често се користи не само за додавање било ком пићу. Могу да служе јела, хладна јела.
Овај уређај ће увек бити користан и није сувишан. Треба одабрати или аутоматску или ручну опрему. То је потребно на основу ваших потреба. Сличну функцију имају и млинови за лед.
Машине за кафу
Бар је опремљен апаратима за кафу. Ово је пиће популарно. Купци га често наручују, док чекају главну поруџбину. Такође, кафа се пије током преговора, било каквих састанака или познанстава. Истовремено, максимална зарада институције зависи од кафе. Што је асортиман овог напитка већи, то је већи. Наравно, за то морате купити професионални апарат за кафу.
Цхоцолатиерс
Свака озбиљна установа требало би да има чоколадицу. Ово је опрема која вам омогућава да украсите посуђе, па чак и унутрашњост. Од ње се праве прилично укусна пића: чоколада, кухано вино, чај и тако даље. Уређаји се међусобно разликују у кућишту и у посуди. Најмоћније и издржљиве су челичне опције.