Сваки познати часопис једноставно је дужан да удовољи познаватељима богатства и кулинарства. Стога се сваке године у свим земљама одржавају незванична такмичења за најбољи и истовремено најскупљи ресторан на свету. Власници елитних установа покушавају да изненаде посетиоце не само својом традицијом, већ и знањем које долази сваке сезоне. То може бити било шта: од новитета на менију, гурманских јела и пића до необичне емисије током оброка.
Листа победника
До данас су традиционални победници - ресторани у Паризу - по својој високој цени мало лошији од конкуренције. И које су институције ушле у златни топ 5? Отворио га је најскупљи ресторан на свету, Сублимотион. Отворен је у лето 2015. године, али већ је успео да стекне популарност међу богатима. Суштина услуге је необична емисија, која се приказује током оброка. Специјални ефекти прате посетиоце током вечере, док салон за 12 особа послужује 25 конобара. Гостима не треба досадити два и по сата, ово траје колико траје шоу-наступ уз вечеру, за што ћете морати платити око 1.500 еура. Звездни кувар обећава не само необичну презентацију јела, већ и потпун реализам емисије, који је у стању да пребаци госте у простор и време.
Али друго место заузима недавни фаворит, носилац титуле „Најскупљи ресторан на свету“ у 2014. години. Многи се сећају овог победника. Ово је јапански ресторан Арагава. Концепт установе нешто је другачији од нашег разумевања јапанских ресторана. А све зато што је његова главна особина специјална врста мермерног говеђег меса. Одресци се припремају од меса посебне чистокрвне пасмине крава. Паше се у планинама и имају тачку топљења масти која износи 40 степени. Месо се топи у устима, презентација му је минималистичка, само со и бибер. Стога ништа не може одвратити пријатан укус. Шест столова у ходнику, услуга муње и чек за 400 долара - укратко, то је суштина вечере у центру Токија. Наравно, атмосфера и приватност ресторана дају посебну драж. Стол морате резервисати унапред, најмање месец дана пре посете.
Француски шарм
Било би врло изненађујуће да врхунски ресторани не би били присутни у Паризу. Заиста, стотине познатих кухара живи у граду, ради посебна комисија за оцењивање ресторана. Неколико њих чврсто је преузело водећу улогу захваљујући љубави према јелима из целог света. На пример, институција Арпеге позната је по посебној филозофији кувара Алаина Пассарда и побожном ставу према јелима од поврћа. Само 211 долара - и пладањ поврћа на вашем столу. А пријатан мирис који долази са овог места дефинитивно неће препустити звездама француске кинематографије и богатим туристима.
Остали победници
Листа необичних и скупих ресторана на свету такође укључује такве установе као што је француски ресторан за прање веша, који се упркос имену налази у Калифорнији, на месту старог веша; Итхаа подморски ресторан на Малдивима импресионира својом унутрашњошћу, јер морски пси могу пливати тачно изнад вас. Деца млађа од 12 година нису дозвољена у установу. Италијански Соло пер Дуе прави је рај за љубавнике, јер у њему постоје само два места. Дакле, пар може уживати у не само одличној кухињи, већ и у међусобном друштву. Скетцх у Лондону са сопственим ДЈ-ом и француском кухињом или Еигенсинн Фарм у Торонту. Петерманнов Кунстстубен у Цириху, где можете пробати Наполеона са ананасима или Тетсуиин ресторан у Сиднеју - све су то симболична места на мапама љубитеља укусне хране и истовремено разумевање културе земље користећи њену кухињу.Путовање може бити не само информативно, већ и „укусно“.
Разлози популарности
Врхунац сваког ресторана је иновација у менију: неко је ограничен на 10-15 позиција, неко изненађује избором винских листа и најбољим соммелиерима. Међу скупим и јединственим јелима су тартуфи, фоие грас, јастози, остриге са црним бисерима, десерти са златним комадима. Наравно, наслов „Најскупљи ресторан на свету“ не траје вечно. Стога сваки кувар и рестауратор увек треба да тежи најбољем, тако да ће можда за неколико година добити не само Мицхелинову звезду, већ и светску препознатљивост јавности.
Савет почетницима рестаураторима је једноставан: елитни ресторан не мора да буде баснословно скуп. Али он сигурно мора имати укусан мени, оригиналну идеју, опуштајућу унутрашњост и љубазно особље. Ако се сви бодови испуне на висини, а купце доживљавају као дуго очекиване госте - успех је загарантован!