Миксер је врло корисна ствар у кухињи било које домаћице. Може да маше, меша и модерне моделе - чак и да меље производе. Данас на полицама трговина постоји толико мешача различитих произвођача, са различитим функцијама и могућностима, да сте се питали шта одабрати.
Наравно, желим да добијем добар и јефтин модел, али не знају сви како се то ради правилно, на шта обратити пажњу. У овом ћемо чланку размотрити како одабрати миксер и не преплаћивати за непотребну функционалност.
За почетак научимо шта су миксери, који су задаци погодни, које су њихове предности и недостаци.
Ручни миксер: предности и недостаци
Из имена је јасно да увек морате држати ручни миксер у руци. Такви су модели лагани, мали, заузимају мало простора у кухињи. Тело ручних миксера обично је направљено од пластике и опремљено је широком погодном ручицом.
Предности ручног миксера
- Компактност.
- Лако их се раставља и чисти. Обично ручни миксери имају дугме, када се притисну, саме млазнице се уклањају. Чишћење их је врло једноставно: короле се могу опрати под водом, а сам случај кућишта можете обрисати влажном крпом.
Недостаци ручних миксера
- Мала снага, слабе млазнице. Ручни миксери могу се носити само са једноставним задацима: побијте јаја, припремите пире кромпир, умешајте тесто на палачинке, али неће моћи да се гне тесто.
- Не перите под водом. Уколико у кућиште дође течност, то ће једноставно проузроковати квар. Стога, размишљајући о томе који миксер изабрати, предност треба дати моделима без празнина на каросерији.
Стационарни миксер: предности и недостаци
У стационарним моделима поред самог миксера постоји посуда и постоље које их држи током употребе. Захваљујући томе руке су ослобођене, а домаћица може радити и друге ствари. Многи стационарни миксери врте не само млазнице, већ и само постоље, тако да се постиже уједначено мешање. Штавише, савремени модели раде на таквој технологији да се ротација дешава у центру и дуж других путања. Стационарне мешалице могу имати две млазнице или једну, али у овом случају ће бити веће. Широка функционалност чини такве моделе скупљима од ручних.
Пре него што одаберете миксер за стационарни тип, требало би да се упознате са његовим предностима и недостацима.
Предности стационарног миксера
- Снага и јаке млазнице. За разлику од ручног модела, стационарни миксер може поднијети сложеније задатке. Када купујете, исплати се пажљиво испитати све млазнице на недостатке и како се умећу у кућиште и уклоне са њега.
- Појединачни делови се могу опрати под водом.
Недостаци стационарног миксера
Вероватно је једини и најважнији минус стационарног модела велика величина. Стога вриједи размислити о томе гдје ћете је очистити док је не употребите.
Стационарни ручни миксер
Понекад се у продаји налазе такозване миксере мешовитог типа, које имају постоље за миксер само као додатну компоненту самог уређаја. Овакви модели су погодни за употребу, јер се вишак дизајна може ставити у фиоку и користити само један ручни миксер, ако вам је потребно да нешто брзо пребијете или помешате.
Који миксер је боље одабрати: ручни, стационарни или мешовити тип - зависи од ваших преференција и могућности. Сада размотрите функционалне карактеристике свих модела.
Снага
Као што је већ споменуто, стационарне мешалице имају много више снаге од ручних миксера.
Брзина и квалитет производа за мешање и усипавање зависе од овог показатеља.
Ако вам је потребан миксер за прављење креме и креме, тада ће бити довољан јефтин модел снаге 150 до 300 вата.
Да бисте испрали гушће и гушће тесто, потребна вам је снага од 250 до 350 вата. Обично ручни миксери имају снагу до 400 вата, а стационарни миксери до 1000 вати.
Брзина миксера
Колика ће брзина миксера зависити од снаге. Како одабрати да ли вам је потребан брзи модел или не?
За обављање једноставних задатака у принципу ће бити довољна три режима брзине. Ово су миксери мале снаге. Чак и ако такви модели имају до седам брзина, у ствари ће и даље радити у три начина јер се број обртаја практично неће променити.
Код моћних миксера, брзина ротације се значајно мења са сваким прекидачем, чак и ако имају до 12 брзина.
Брзина ротације може се подесити на два начина: помоћу клизача или притиском на дугме. Последња опција није баш практична, јер се временом механизам истроши, и незгодно је стално излагати напоре и држати прст на дугмету.
Режим рада
У модерним мешалицама можете пронаћи три начина рада, од којих је сваки дизајниран за решавање специфичних проблема. То је нормално, пулс и турбо. Покушајмо да пронађемо како да изаберемо миксер са функционалним режимом који одговара вама.
- У нормалном режиму можете да подесите брзину помоћу дугмета или клизача да би се производи уситнили или помешали.
- Пулсни режим омогућава вам рад са чврстим производима. Обично се укључује помоћу дугмета. Што јаче притиснете, већа брзина ће се развијати.
- На мешалицама често можете пронаћи засебно дугме, оно активира турбо режим, захваљујући којем за кратко време брзина накратко достигне максималну оцену. Најчешће се ова функција користи да би се решили грудице у тесту.
Ако сте се одлучили за стационарни модел, морате знати како одабрати миксер са посудом, јер он има своје нијансе.
Запремина посуде миксера
Ово је најважнији показатељ у стационарним моделима. Наравно, што је већа посуда, то је боље, али тада ће миксер заузети више простора. Имајте на уму да ће посуда држати отприлике пола литра мање него што пише на њој, јер произвођачи обично не наводе употребну запремину. А ако производе напуните до ивице, тада је прскање садржаја по кухињи једноставно неизбежно. Али не треба ти?
Размислите зашто је погодан миксер са једном или другом запремином:
- Посуда до 1 литра. Обично је у овом случају миксер опремљен само млазницама за мешање и шлаг. Таква мала запремина чиније довољна је само за припрему соса и омлета.
- Посуда од 1 до 2 литра. Обично се таква запремина може наћи у мешалицама мале снаге, већ је довољна за мешање теста или шлаг пире крумпира. Посуда ове величине је прилично ретка.
- Посуда од 2 до 3 литре. Ако сте суочени са питањем: „Како одабрати миксер за дом?“, Онда је боље да се одлучите за такве моделе. Посуде овог волумена бит ће довољне за извршавање свих задатака с којима се домаћица у кухињи суочава.
- Посуда од 3 литре или више. Такву запремину можете пронаћи у професионалним моћним мешалицама. Ако вам кување није само хоби, већ и начин зарађивања, онда бисте требали обратити пажњу на моделе са великом чинијом. Миксери ове категорије су скупи, али су кућиште и млазнице посебно издржљиви, а самим тим и издржљиви.
Материјал посуде за миксере
По правилу су посуде за мешање направљене од два материјала: пластике и метала. Потоњи је пожељнији, јер се сматра трајнијим. Али обично моћне и скупе мешалице су опремљене металним посудама.
Пластична посуда је много чешћа код јефтиних и средњих модела.Снага је много инфериорнија од метала, али може се израдити у било којој боји. Постоје и провидне посуде које вам омогућавају да видите у каквом су стању мешани производи.
Опције миксера
Савремени произвођачи апарата за домаћинство смислили су толико различитих функција и млазница да се понекад изгубите у овој разноликости. Ако размишљате како одабрати миксер за кухињу, тада обратите пажњу на оно што је укључено у паковању, за шта се користи и да ли вам је уопште потребно. У супротном, ризикујете да преплатите за непотребне могућности модела, а вишак млазница ће сакупљати прашину у углу.
У једноставним моделима можете пронаћи само два пара млазница - то су венчице и спирале, које су сасвим довољне да на пример тучете јаја и гнетете тесто. Ако купите скупљи ручни миксер, онда ће највероватније укључивати до пет млазница. Обично је то пар колача и неколико спирала, које се међусобно разликују у величини и малој форми.
Млазнице у стационарним мешалицама су разноврсније. Паковање може да садржи спирале, шлагере, куке, ножеве за сечење, ротирајућу чинију. Неки модели су опремљени са млазницом која подсећа на нож из блендера. Она се носи са истим задацима као и њен брат, - мијеша умаке, претвара производе у пире кромпир.
У продаји се посебно могу наћи додатне млазнице за мешалице - резач поврћа, кружни ножеви за кромпир, нож за резање меса и други корисни уређаји.
Обавезно обратите пажњу на квалитету израде млазница. Не би требале бити превише танке и направљене од жице.
На шта још треба обратити пажњу приликом куповине миксера
Пре него што одаберете миксер, проучите остале моделе, какву функцију имају.
Веома користан претинац за одлагање каблова. Кад извадите миксер с полице, жица додирује друге предмете и повлачи их. Ово, благо речено, није баш згодно.
Сви миксери, чак и они најјефтинији, опремљени су дугметом за избацивање млазница. Ако то није доступно, тада ваља размислити да ли уопште вреди купити такав модел.
Мјешалице скупље имају више "цоол" функционалности: заштита од прегријавања, зачепљења, систем помицања млазница горе-доље. Ако вам не требају оваква „звона и звиждаљке“, онда не би требало да преплаћујете.
Произвођачи миксера
Наравно, боље је купити мешаче поузданих произвођача. Не препоручује се куповина модела ако је израђен у Кини.
Компаније попут Босх, Сиеменс, Пхилипс, Тефал, Моулинек и Витек етаблирале су се као произвођачи добрих производа.
Ако не знате који миксер одабрати, препоручује се пре куповине прочитати рецензије о њему. То ће вам помоћи да избегнете непријатна изненађења у виду сталних кварова или неквалитетног рада модела.
