Узгој млечних и месних говеда - сточарска индустрија у наше време, нажалост, није нарочито исплатива. Међутим, уз прави приступ пословању, још увек је могуће добити релативно добар профит од таквог предузећа.
Да би се ствари добро поставиле, пољопривредник мора да се побрине за избор најприкладније пасмине крава, да изгради удобан амбар за животиње и обезбеди им квалитетну храну. Такође, почетник предузетник ће морати да изради детаљан пословни план за сточарство.
Где започети: дизајн предузећа
Пре него што започне изградњу фарме, предузетник треба да се побрине за њену легализацију. Најчешће се таква предузећа региструју или као КФК (сељачка фарма) или ЛПХ (лична помоћ) или само као ИП. Регистрирати сточарство треба бити посебна шифра (стока). У овом случају порезе у будућности морати ће плаћати не превелики. Тренутно пољопривредници сматрају да је КФК најпрофитабилнија врста регистрације. Власник таквог предузећа такође може да одабере за себе најприкладнији систем опорезивања.
Пувођење сточног млека и меса у наше време - сточарске индустрије коју подржава и држава. Власници таквог предузећа могу чак рачунати и на мало новчане подршке (око 60 хиљада рубаља). Средства се за организацију штале додјељују углавном индивидуалним предузетницима. Новац можете добити у локалној служби за запошљавање.
Подручје активности
Код нас се краве најчешће узгајају да би добиле млеко. Међутим, понекад се те животиње чувају због меса. Пре него што започне изградњу фарме, предузетник, наравно, мора да одлучи о правцу посла. Ако у близини постоје велика предузећа за производњу кобасица, паприкаша и других сличних производа, можда би имало смисла организовати фарму меса. У супротном, боље је усредсредити се на тако популаран производ као што је млеко. Предузећа за прераду доступна су у готово сваком граду Русије.
Одабир места за фарму
Измишљање пословни план сточарства, овом питању такође треба посветити максималну пажњу. Плаце испод амбар је потребан изаберите праву. Сараи дмора да се смири, наравно, на одређеној удаљености од стамбених зграда и територија насеља. Пре куповине локације или склапања уговора о закупу, требало би да проверите да ли на овом месту има воде за бунар.
Приликом избора земље пољопривредник треба узети у обзир и процењени број стоке.. Верује се да би једна крава требало да чини:
вишегодишњи травнате ливаде - 0,5-0,7 ха;
годишња сила и силажа - 0,15-0,25 ха.
Такође у близини фарме треба да буду смештена пољопривредна предузећа која се баве узгојем кореновских култура и жита.
Особље
Узгој крава као посао је сложена ствар. И сама ће се највероватније немогуће изборити са тим. Осим што ће саградити шталу и одредити где купити храну, предузетник који је одлучио да узгаја стоку такође ће морати да размотри запошљавање радника за фарму. Сматра се да предузеће ове специјализације не може без:
млекарица;
пазо радника.
У неким случајевима власник фарме такође може преузети неке од одговорности (рачуноводство, маркетинг).
Калкулација профитабилности
Трошкови оснивања сточне фарме обично су значајни. Дакле, изградња штале мала величине (за 7 крава и 3 бика) коштаће отприлике 200 хиљаду рубаља Родовничке одрасле животиње коштају око 200-300 рубаља. по килограму масе. Тежина ових крава је у просеку 700 кг. То јест, за 10 животиња ће морати платити око 200 хиљада рубаља. Регистрација предузетничке активности коштаће око 20 хиљада рубаља. Стога ће стварна организација фарме коштати не мање од 420 хиљада рубаља.
Узгој стоке у млечном правцу продуктивности, баш као и месо, такође укључује трошкове сточне хране и зараде запослених.
Пољопривредници обично купују око 40-45 хиљада рубаља хране по крави. Дакле, за 10 голова мораће потрошити 400-450 хиљада рубаља. Запослени ће морати да плате:
једна млекарица - најмање 15 хиљада рубаља. месечно;
један мајстор 13 хиљада;
Укупно месечно излази отприлике 28 хиљаду рубаља и за годину дана - 336 хиљаду рубаља То јест, трошкови одржавања фарме годишње ће бити 450 000 + 336 000 = 786 хиљада рубаља Такође, пољопривредник ће морати да плати порез (у зависности од одабране шеме) и да троши новац на поправак опреме.
Приликом састављања пословног плана за сточарство требало би израчунати и процењени приход. Они ће зависити од вредности испоручене на тржишту производа. Цена килограма млека на мало на тржишту је приближно 50 п. Једна крава родовника може произвести 4.000-6.000 кг по лактацији. Сходно томе, продајом млека у малопродаји са 7 животиња годишње, могуће је добити око 1.750.000 п.
На основу ових података неће бити тешко приближно израчунати профитабилност млечне фарме. Трошкови држања месних крава биће приближно исти. Приход се утврђује узимајући у обзир трошкове килограма меса. На тржишту за овај производ питају у просеку 400 п. Тежина бикови трупа старости су 500-800 кг (уживо). Принос меса у овом случају може бити једнак 50-65%, односно око 300 кг. Дакле, приход по животињи биће 120.000 п. Са 10 зечева биће могуће добити 1.200.000 п.
Пословни план о сточарству: коју пасму одабрати
Дакле, нето добит од сточарске фарме од 10 животиња годишње може бити приближно 500 хиљада рубаља. Међутим, не може свака крава произвести 6000 кг млека, а не може сваки месар добити 800 кг тежине. Према томе, пољопривредник који жели да заради од свог предузећа треба да одабере пасмину одговорно.
Наравно, најпродуктивнија млијечна крава данас је Холстеин. Уз добру негу, такве краве могу произвести до 9 хиљада кг производа годишње. Такође међу руским фармерима популарне су расе:
црвена степа;
црна и шарена;
Кхолмогорск, итд.
Све ове краве, у зависности од услова задржавања, дају 4-6 хиљада кг млека током лактације. Наравно, најисплативије је држати краве Холстеин на фарми. Међутим, стока је, нажалост, прилично захтевна у погледу неге. Стога би почетник, највероватније, још увек требало да одабере пасмину „једноставније“. У будућности ће се моћи размишљати о куповини холстеина.
Узгој говеђег говеда ће бити најпрофитабилнија ствар код избора бикаца:
Херефорд;
Белгијски
бела аквитанија.
Изградња сточарских фарми
Продуктивност крава ће, између осталог, зависити и од тога колико ће добри услови за држање власника бити обезбеђени. Стога изградњи шупа треба приступити са свом одговорношћу. Величина фарме утврђује се на основу чињенице да по животињи треба износити приближно 20 м3 слободног простора. План амура треба да садржи:
стаје са гнојем, крми и попречним ногоступима;
сала за припрему хране;
собе за складиштење опреме, вакцинације, особље.
Фарма за обраду стоке такође треба да буде опремљена мини клаоницом и хладњачом.
Наравно, у зимској сезони шупе треба грејати. Због тога ће у штали бити потребно опремити котларницу.Такође, пројекат фарме треба да обухвати и систем вентилације за просторије.
Поставити чак и малу стају за 10 животиња, биће, наравно, проблематично. У сваком случају, мораћете да ангажујете грађевински тим. За изградњу велике фарме такође ће бити потребни стручњаци, који су спремни да саставе шталу уз накнаду.
Верује се да су јефтини блокови од пена најприкладнији као материјал за изградњу фарме. Такође на тржишту данас постоје и готове краве од металних конструкција. Њихове предности су брзина монтаже и релативно ниска цена.
Феед
Да би добили пуно млека или меса, власник фарме мораће да развије одговарајућу исхрану за животиње. Краве се хране:
концентрати;
грубе крме;
корени усева.
Као концентрати обично се користе житарице или посебна сложена храна. Груба храна је првенствено сено. Сочно - репа, шаргарепа, кромпир. Оваква исхрана је обезбедјена за стоку зими. Љети се краве отјерају на пашу. Краве су читав дан на ливади. Власник мале фарме може договорити испашу пастира из најближег села. Власник великог предузећа вероватно ће морати да ангажује таквог радника посебно. Концентрована крмива и кореновци током лета дају Буренки ујутро и увече.
Поред житарица, сена, траве, репе и силаже, краве треба да примају витамине, као и елементе у траговима неопходне за њихово тело. Стога ће власник фарме морати да купи разне премиксе за њих.
Често власници крава укључују у исхрану својих кућних љубимаца и мешовиту храну припремљену према посебним рецептима на индустријски начин. Када се користе, узгој и одржавање стоке су скупљи. Али, продуктивност крава такође расте. Када користите комбиновану храну у исхрани, није неопходно у њу додавати додатне премиксе. У почетку су укључене у индустријске формулације.
Цалвинг
Поред штандова и помоћних просторија, у дизајн стаје треба бити укључена и соба за младе животиње. Млијечне телад уклањају се с мајке готово одмах. Храни се вештачки. На крају крајева, млијеко је у овом случају главни производ фарме. У месним предузећима за стоку, младе животиње се остављају кравом на пригушници. Ово доприноси бржем повећању телесне тежине и мањој смртности.
Правила вакцинације и санитарне заштите
Предности одржавања фарме могу се постићи, иако не превелике, али сасвим прихватљиве. Међутим, пољопривредници који се често почињу суочавају се са тако озбиљним проблемом као што је смрт стоке, а самим тим и губитак средстава уложених у посао.
Неке болести говеда су смртне, а друге могу довести до значајног смањења продуктивности. Штавише, инфекције се шире у кравама обично врло брзо. Због тога треба посветити максималну пажњу санитарном стању просторија за стоку. Фарму стоке треба свакодневно чистити. Поред тога, животиње се морају вакцинисати.
Унајмљивање ветеринара на малој фарми је, наравно, сувишно. У већини случајева, власници таквих фарми, уколико је вакцинација неопходна, једноставно позову стручњаке из најближе ветеринарске амбуланте уз накнаду. На великој фарми мора да се запосли доктор ове специјализације.
Најчешће болести стоке су:
бруцелоза;
леукемија;
лептоспироза;
болест луде краве;
туберкулоза.
Од којих болести вреди вакцинисати краве у одређеној регији и којом учесталошћу, вредно је сазнати у окружној ветеринарској клиници на одељењу за превенцију епидемија.
Стварање фарме: маркетинг производа
Организовање предузећа за сточарство је стога прилично тешко. Ово је такође релативно скуп задатак. Али још је теже у наше време пронаћи тржишта.Трошкови млека и меса наведени у горњем чланку су малопродајни. Ако је газдинство дизајнирано за само 10 животиња, могуће је пронаћи директно тржиште за његовог власника. Са ширењем предузећа са малопродајом могу се појавити одређене потешкоће. Власник велике фарме највероватније ће морати да продаје производе на велико - предузећима одговарајуће специјализације. У овом случају, цена по литру млека или килограму меса биће много нижа. Приликом израчунавања могућег профита то се мора узети у обзир.
Продаја телади
Власници сточних фарми могу профитирати не само од продаје млека или меса. Многи власници таквих предузећа такође су укључени у активности као што су узгој стоке. Празно теле су данас прилично скупе. Увек постоји доста ловаца за набавку таквих животиња. Цена једног чистокрвног телета на тржишту данас је око 12 хиљада рубаља.
Уместо закључка
Као што видите, изградња сточарских фарми је прилично компликован и одговоран посао. Профит од таквог предузећа, наравно, може се добити. Међутим, биће потребно темељно потрошити новац за организовање таквих послова. У сваком случају, наравно, морате имати одређене вештине у одржавању ове разноликости домаћих животиња. Такав посао ће вероватно бити погодан само за некога ко је упознат са основама држања стоке из прве руке.