Inspeções programadas de SES (Rospotrebnadzor) são realizadas de acordo com um cronograma preliminar. Sua freqüência é de três anos. Isso não se aplica a empresas médicas. Esse cronograma pode ser encontrado no site oficial da organização. O chefe da empresa ou empresário individual deve ser avisado pelas autoridades de supervisão sobre a auditoria programada planejada não menos de três dias antes. Isto é devido ao fato de que, na ausência da cabeça, tal verificação é impossível.
Todas as empresas recentemente organizadas e empreendedores individuais registrados estão sujeitos a uma auditoria de rotina. A comissão de verificação pode ser tanto no local como fora do local (documentário).
Inspeções não programadas do SES
Desde 2015, a Rospotrebnadzor tem poderes para realizar inspeções não programadas sem aviso prévio. Isso aconteceu em conexão com a alteração da Lei Federal "Sobre a qualidade e segurança dos produtos alimentares". Uma tal verificação inesperada da SES teoricamente ameaça qualquer das empresas de comércio, restauração ou produção.
Em que base eles são mantidos? Você deve esperar por uma verificação se a qualidade dos serviços ou produtos vendidos é ruim. Além disso, o SES é frequentemente verificado a pedido do comprador em conexão com a reclamação. Quem tem o direito de apresentar uma reclamação? Quase qualquer pessoa - desde indivíduos (compradores comuns de consumidores ou funcionários do governo) até organizações de controle. A alfabetização legal da população está crescendo, e a maioria dos consumidores agora sabe como chamar um SES para verificação, usando essa medida para a menor violação.
A finalidade e o significado das inspeções não programadas é confirmar ou refutar os fatos contidos na denúncia. Chefes de organizações também são notificados de tais eventos, como regra, durante o dia anterior. Como uma exceção, uma verificação urgente é possível se houver suspeita de uma infecção perigosa ou envenenamento grave.
Quem nos verifica
O que é este formidável Rospotrebnadzor (ou SES - serviço sanitário e epidemiológico)? Sob este nome, encontra-se uma estrutura estatal cuja função é controlar as atividades de várias organizações, a fim de proteger os direitos dos consumidores e sua saúde. Como parte disso - uma rede de SES territorial, sua tarefa é responder às reclamações da população sobre o não cumprimento dos padrões sanitários.
Onde exatamente está autorizado a controlar a situação da SES? Check "brilha" para absolutamente todos os pontos de restauração pública - de grandes restaurantes para pequenas cantinas e cafés, empresas de manufatura, de uma forma ou de outra ligada a produtos de mercearia, não residenciais e residenciais, locais de construção.
O que exigirá SES
Rospotrebnadzor está autorizado em organizações pertencentes a diferentes formas de propriedade para solicitar quaisquer documentos para verificar SES. Estamos falando de contratos de trabalho, livros médicos, conclusões do serviço de bombeiros, etc. Os requisitos do SES estão relacionados à disponibilidade de um registro sanitário, licenças e certificados disponíveis para serviços e mercadorias. Talvez ela possa verificar o trabalho da KKM em qualquer loja.
Com base nos resultados das violações descobertas, o SES emite instruções sobre como corrigi-las, elabora protocolos e grava multas. É responsável por monitorar a implementação da lei de proteção ao consumidor. Envolvido na SES, além disso, o monitoramento de ar e água, solo, eliminação de resíduos.
O que tudo isso ameaça
Quais sanções são fornecidas em caso de violação? As medidas tomadas pelo serviço de supervisão com base nos resultados da auditoria podem consistir na emissão de uma prescrição para corrigir todas as inconsistências identificadas, impondo uma multa, bem como suspendendo temporariamente as atividades da organização ou do empreendedor individual pelo período necessário para eliminar as violações. No caso da descoberta de uma doença em massa ou de sua ameaça, o serviço sanitário-epidemiológico tem o direito de apresentar uma petição judicial - isso depende da escala da epidemia.
Se as violações não forem de natureza global, mas apenas inconsistências com padrões sanitários forem reveladas, o valor da multa será menor - de 5 a 10 salários mínimos. Pode ser substituído por uma suspensão da empresa por um período de três meses para fins de correção. Com erros no estado da sala ou nos padrões operacionais, tal penalidade será de 10 a 20 salários mínimos. Violações brutas, além disso, também estão repletas de prisão por ordem judicial.
O tamanho da multa depende de quem é considerado culpado. Se esta for uma entidade legal, seu valor será maior do que da pessoa (vendedor, empresário individual, representante da instituição).
Quais violações específicas são detectadas pelo Serviço Federal de Supervisão da Proteção dos Direitos do Consumidor e do Bem-Estar Humano e onde?
Considere uma lista das discrepâncias mais comuns identificadas pelo SES. A verificação de diferentes tipos de instituições e organizações tem suas próprias características. Nos cabeleireiros e salões de beleza, a área da sala ocupada pode não corresponder aos padrões sanitários, não podendo existir irradiadores bactericidas de luz ultravioleta para a desinfecção do ar. Talvez a instituição não tenha uma sala especial para guardar lixo, cabelo ou não há lugar para lavar roupas. Regras de armazenamento para lâmpadas fluorescentes podem ser violadas, pode não haver um conjunto triplo de ferramentas estabelecidas pelos padrões ou um banho de pé na sala de pedicure. Considera-se uma violação realizar procedimentos de pedicure e manicure na mesma sala. Seu estado precário no plano sanitário ou a falta de um exame médico entre os funcionários, bem como sinais na entrada do prédio, estão sujeitos a sanções.
Verifique em um centro médico
Quais violações podem ser detectadas em um centro médico da SES? A verificação neles muitas vezes concerne documentos - possivelmente redação incorreta de contratos de serviços pagos (por exemplo, dental). Às vezes, eles carecem de muitas informações necessárias sobre o momento da prestação de tais serviços, garantias, etc. O stand de informações da clínica deve conter informações detalhadas sobre as qualificações da equipe médica. A falta de tal informação também é repleta de punição.
Eles são multados por violação do regime especial durante epidemias, processamento insuficiente de equipamentos e esterilização de instrumentos ou concentração inadequada de desinfetantes. A multa será imposta para qualquer coisa - por exemplo, pela falta de condições necessárias de higiene pessoal de funcionários. As autoridades de auditoria também podem encontrar falhas na falta de conformidade com o tamanho das instalações que não atendem aos padrões de uma instituição médica, design incorreto de etiquetas de preço para a venda de medicamentos relacionados e ausência de instrução oficial para funcionários antes de operações especiais (por exemplo, com fontes de radiação radioativa).
Cheque Farmácia
E por que uma farmácia da SES pode ser multada? O cheque mais freqüentemente diz respeito a violações das condições de temperatura e umidade, lavagem inadequada de macacões e roupas de cama, e a falta de exames médicos oportunos de pessoal.
A multa ameaça a farmácia se houver violações dos termos para a venda de medicamentos, as condições ou a temperatura permitida para o seu armazenamento, não há nenhuma informação necessária para os clientes sobre cada droga disponível para venda, seu preço, composição, indicações e efeitos colaterais.
Verifique o SES na mercearia
A maior atenção é dada à SES por empresas de catering e àquelas que vendem produtos.Isso é compreensível - afinal, os produtos consumidos pela população devem ser pelo menos seguros para a saúde. Os erros mais comuns detectados em empresas de restauração pública incluem avarias nos sistemas de ventilação, interrupção dos processos tecnológicos (intersecção dos fluxos de produtos acabados com produtos semiacabados e matérias-primas), falta de exames médicos pelos funcionários ou equipamento ou pessoal necessário para manter a limpeza.
Isso também inclui violações em tecnologias de produtos (como o congelamento de peixes ou produtos cárneos), a presença de produtos semi-acabados vencidos, a recepção e venda de mercadorias sem documentos ou rotulagem. A mercearia é multada por discrepâncias nas características técnico-sanitárias das instalações ocupadas com os padrões aprovados, pela falta de instrumentos de medição para monitorar as condições de umidade e temperatura, armazenamento de produtos alimentícios fora de um depósito especial, venda e armazenamento de mercadorias com etiquetas quebradas ou falta de informações em russo.
Além disso, o SES verifica ativamente escolas, creches (especialmente particulares), postos de gasolina, lavagens de carros, independentemente da forma legal.
Qual é o resultado?
Com base nos resultados de cada inspeção, é emitida uma conclusão sanitária e epidemiológica da SES. Este é um documento obrigatório confirmando a conformidade das mercadorias ou produtos com todos os padrões sanitários exigidos. Além disso, um relatório de auditoria é elaborado. Todas as violações e inconsistências encontradas devem ser registradas pelo protocolo, que é certificado pelos funcionários da SES. Uma cópia do certificado de inspeção permanece na empresa ou no empreendedor individual, a outra é destinada a inspetores. Cada um desses eventos é registrado em um diário de controle especial.
Sobre regras de validação
Em suas inspeções, a Rospotrebnadzor é obrigada a seguir os regulamentos, que, ao realizar este procedimento, são obrigados a permanecer dentro de sua própria competência, a não realizar inspeções planejadas no local na ausência da liderança da organização e a não solicitar informações que não sejam relevantes.
Ele está proibido de realizar inspeção ou amostragem sem registrar cada uma das ações, divulgar informações sobre os resultados da auditoria, que é um segredo de estado, e também para violar os prazos para o evento.
Como se preparar para cheques
O que pode ser aconselhado a empresários individuais ou chefes de organizações que têm medo de inspeções? Qual é a melhor maneira de se preparar para eles? O meio mais confiável é manter constantemente a limpeza, cumprir todos os padrões sanitários necessários, executar documentos meticulosamente para verificar o SES e conduzir todas as medidas sanitárias e higiênicas a tempo. Se você não tem certeza da necessidade de certas ações, pode obter orientação dos órgãos do SES.
No momento em que os inspetores aparecerem, verifique se eles têm permissões. Se estes estiverem faltando ou enquadrados, você tem o direito de recusar a inspeção. Lembramos mais uma vez que somente o chefe ou uma pessoa especialmente autorizada cujos direitos são confirmados por uma procuração têm o direito de representar a organização durante tais inspeções. Assim, por exemplo, os inspetores não estão autorizados a agir somente na presença de um vendedor que não esteja autorizado a recebê-los.
Para garantir os direitos e obrigações de cada funcionário deve ser claramente indicado com antecedência em sua descrição do trabalho. Funcionários comuns não têm o direito de assinar nenhum documento.
Momentos informais
A comunicação com a comissão deve ser conduzida em tom de negócios calmo. A melhor linha de comportamento é a comunicação aberta, mas sem enviar informações desnecessárias (redundantes) que podem provocar perguntas desnecessárias.Os auditores não devem receber razões para sanções adicionais.
Sintonize antecipadamente que a comissão irá conduzir seu trabalho escrupulosamente o suficiente. Se surgir um litígio, não tente alimentar um conflito. Os próprios direitos devem ser violados em um tom confiante e calmo, contando com informações legais.
A imposição de uma multa deve ser fundamentada e refletida na ata. Sem provas documentais, a entrega de uma multa se transforma em um suborno banal. Cada empresa deve ter um diário de registros de auditoria, que contém, em detalhes, todas as informações sobre cada evento, incluindo as conclusões do SES.
