Muitos empreendedores começam seus negócios com a fabricação de bebidas alcoólicas, mas poucas pessoas pensam em como fazer bebidas, minerais e apenas água pura, bem como várias energias, etc.
Apesar do fato de que o álcool está em grande demanda, bebidas sem álcool também podem trazer um grande lucro. Vamos ver quais unidades são necessárias para começar e qual é a tecnologia. O fato é que é extremamente importante escolher o equipamento certo para a produção de refrigerantes.
Algumas informações gerais
Atualmente, a maioria dos produtos é fabricada no território da Federação Russa, independentemente da marca e marca. Em princípio, a tecnologia de fabricação estrangeira de refrigerantes e domésticos não é muito diferente uma da outra.
Se você planeja expandir seus negócios gradualmente, é melhor começar com bebidas à base de suco, isso se deve ao fato de que este tipo de produto é mais popular, e será mais fácil, e muito mais rápido, recuperar os custos iniciais.
Não perca de vista a energia. Importante é a compra de matérias-primas, que devem cumprir GOST e os requisitos da documentação regulamentar. Claro, o mais importante é a preparação de água para a produção de refrigerantes. Claro, você pode usar água natural, mas primeiro deve ser tratada e passar por vários filtros.
Equipamento para produção de refrigerantes
Como mencionado acima, muito depende do tipo de equipamento que você compra. No entanto, as linhas tecnológicas de todas as fábricas para a produção de tais produtos são quase as mesmas. Eles podem diferir na qualidade das unidades, sua quantidade, desempenho, etc.
Você também precisa comprar equipamentos de tratamento de água, o que inclui filtros grossos, por exemplo, filtros de areia, bem como para amaciamento, na maioria das vezes é cationita sódica. Além disso, um filtro de membrana é instalado.
Você não pode ficar sem um freezer na produção ou, mais simplesmente, em uma geladeira. É aqui que o dióxido de carbono ficará saturado de água. Para a produção de xarope de açúcar, é necessário um aparelho de infusão de xarope. O que mais é necessário é vários tanques, cujo número e volume devem ser selecionados dependendo do desempenho das unidades. Você precisará de um transportador e uma máquina de enchimento.
Tecnologia de refrigerantes
Todo o processo prossegue em vários passos relativamente simples. No primeiro, a água é preparada. Alguns filtros são usados para isso: limpeza áspera e limpa, bem como para suavizar. O próximo passo é a saturação do dióxido de carbono na geladeira.
Depois disso, a água é fervida e só então é adicionado açúcar, que todo esse tempo foi cozinhado separadamente. Tudo é bem misturado e cozido por cerca de meia hora, depois é adicionado ácido cítrico, após o qual o xarope é resfriado e engarrafado.
Em seguida, vários corantes são adicionados, e a mistura entra no aparato de tingimento, onde é aquecida a uma temperatura de 200 graus Celsius, após o que é resfriada. Em princípio, a produção pode ser considerada concluída neste momento, apenas o engarrafamento de refrigerantes em garrafas e embalagens permanece. Novamente, o equipamento disponível na linha pode ser um pouco diferente, porque depende muito do que você está fazendo, por exemplo, será kvass ou sucos, água mineral, etc.
Alguns pontos importantes
Se você pretende fazer sucos, você também adicionará o terceiro estágio. Aqui você precisa fazer xarope de mistura. Consiste em vários sabores e sabores. A mistura é realizada de acordo com a receita, por isso a tecnologia de refrigerantes nesta fase é diferente em todos os lugares.
Em qualquer caso, você precisará de suco de frutas, frutas, ácidos e outros componentes. A mistura é aquecida, arrefecida e alimentada no aparelho de mistura. Então, o ar dissolvido é removido do líquido e o produto é empacotado. Quanto ao vazamento e embalagem, tudo é extremamente simples. Um transportador especial e uma máquina de envase são necessários. Como o processo é totalmente automatizado, requer apenas monitoramento e regulação da produtividade, mas isso é necessário.
Conclusão
Como você deve ter notado, esta é uma idéia muito interessante para um negócio. É necessário levar em conta o fato de que grandes investimentos não serão necessários, especialmente se você pretende abrir uma pequena planta. No entanto, os equipamentos para a produção de refrigerantes devem ser de alta qualidade e testados.
Isso, em princípio, é tudo o que pode ser dito sobre esse assunto. A direção é bastante interessante e promissora. Com uma abordagem competente, tudo vai render rapidamente, em cerca de 1-1,5 anos. Se você comprar unidades montadas para encher refrigerantes, você também pode economizar algum dinheiro, isso também se aplica à linha de produção como um todo.
