Hoje, em hortas caseiras, muitos criam animais domésticos para suas próprias necessidades ou para venda. Este processo não é tão complicado, especialmente se houver suprimento de alimentos suficiente. É mais fácil cultivar um pássaro, porque é mais fácil alimentá-lo, e não há necessidade de quartos especialmente equipados para isso, e não é necessário deixá-lo para o inverno. Uma das criações de aves de capoeira mais benéficas para a reprodução doméstica é o mulard (pato).
Descrição da raça
Mulard é um híbrido artificial criado há pouco tempo, cruzando a versão clássica do pato branco almiscarado e doméstico de Pequim, destinado exclusivamente à carne, porque não produz descendentes. Esta raça foi criada por criadores franceses que conseguiram, mantendo as vantagens das raças originais, praticamente se livrar de suas deficiências.
É fácil reconhecer esses patos pela mancha preta na cabeça, que é a única marca em um corpo completamente branco.
Se um pato de raça almiscarada é cruzado com um pato de Rouen, aloe branco ou pato de Orlington, um híbrido interespecífico de moulards também se obtém, só a sua cor pode modificar-se ligeiramente, uma mancha permanece na cabeça.
Mulard - patos que são adequados para o cultivo doméstico e industrial. Externamente, eles parecem firmemente derrubados e se distinguem pela boa saúde.
Características da raça
Os patos domésticos Moulard são resistentes, adaptam-se a quaisquer condições, são resistentes a doenças, proporcionam uma taxa de sobrevivência elevada, são produtivos, a sua carne é menos gorda e mais deliciosa do que os patos de outras raças. Eles toleram facilmente extremos de temperatura e resfriamento e são despretensiosos em alimentos.
Esta ave distingue-se por uma invejável calma e limpeza. E comparado a outras raças, é muito tranquilo. Os patos raramente grasnam e não correm no quintal, especialmente se houver um lago nas proximidades.
A diferença de peso de patos e patos desta raça é de cerca de meio quilo. Em dois meses, com bom atendimento e nutrição, o mulard atinge um peso de 3,5 kg, e após outro mês - 6 kg. Para os residentes de verão que vivem fora da cidade por não mais que seis meses e podem deixar um pássaro apanhar grama, esta raça é especialmente benéfica a um custo relativamente baixo de alimentação.
Criação de pato Mullard
Os patos desta raça carregam ovos, mas não são fertilizados. Portanto, para criação de mullards, você pode comprar ovos em uma incubadora, mas mesmo em casa você precisa organizar uma incubadora com a estrita observância das condições de temperatura e luz. Os patos mulard precisam disso.
O melhoramento caseiro também é possível a partir de pintos ou aves já crescidas que possuam características externas características da raça. Esse caminho é mais confiável, mas o preço dos patinhos é bastante alto. Você pode reduzir o custo da compra comprando animais jovens a granel se precisar de um grande número de aves.
Criadores amadores podem criar um híbrido por conta própria. Este caminho é mais longo, trabalhoso, mas também mais excitante. Para começar, você precisa de um drake de raça almiscarada e dois ou três patos de Pequim, ou vice-versa, como vai ser. Isto não é tão importante, embora no segundo caso os patos não sejam tão carnudos. Outra coisa é importante: eles precisam ser mantidos separados do resto das aves de criatório, porque é difícil fazer um drake fertilizar uma fêmea de outra raça e você não deve deixá-lo escolher.
Os patos chocam ovos, como de costume. Você pode usar uma incubadora, só nela a produtividade é muito menor - cerca de 60%. E pelo menos 80%, ou mesmo 100%, é removido sob a galinha.Patinhos estão crescendo ativamente, depois de cerca de um ano e meio a dois meses eles já superam seus pais em peso.
Características de patinhos crescentes
Se os patinhos mulard são comprados para o cultivo, imediatamente depois de serem entregues ao vendedor, é preciso tomar uma solução leve de permanganato de potássio de uma pipeta.
Nos primeiros cinco dias de vida, os filhotes devem ser mantidos em uma sala com temperatura ligeiramente abaixo de 30 ° C, próxima a uma fonte de calor confiável e iluminação 24 horas por dia.
Em uma semana, as crianças não têm medo de 18 ° C. E depois de alguns dias eles são fornecidos com iluminação não mais que 16 horas por dia.
Patinhos devem ser colocados em uma cama espessa e macia de feno ou palha. A serragem não pode ser usada para essa finalidade: seus filhotes bicam e podem morrer.
Você pode deixar as crianças para passear já na segunda semana de vida, se o tempo estiver quente e ensolarado.
Patinhos de alimentação
Pequenos patinhos têm que ser ensinados a comer. Hoje, as farmácias oferecem kits especiais para alimentar os filhotes em casa. Mas é, em primeiro lugar, caro e, em segundo lugar, bastante trabalhoso. Portanto, para as crianças, eles fazem mingau de arroz esmagado ou painço (cereais pequenos) e misture com um ovo cozido amassado. Esta mistura, quente o suficiente, é aspergida diretamente sobre os patinhos para que eles possam pegar o alimento em movimento, ou em uma superfície escura em que o mingau de luz é claramente visível.
No terceiro dia, os patinhos já começam a comer por conta própria. Depois disso, urtiga picada ou outras ervas são introduzidas na dieta. Aos dez dias de idade, os filhotes comem alegremente batatas cozidas e amassadas.
Durante todo o primeiro mês em que os patinhos recebem queijo cottage com baixo teor de gordura e leite, eles são adicionados aos cereais.
Se houver uma lagoa ou um rio próximo, eles pegam a lentilha na rede e dão aos filhotes a partir de duas semanas de idade. Patinhos podem ser liberados e nadando, mas somente quando a lagoa está perto o suficiente.
Moolards são patos e naturalmente amam a água e bebem muito dela. É necessário garantir que haja água no bebedor. Até um mês, os patinhos são alimentados três vezes ao dia, depois dois.
Alimentando Muleards Adulto
Pato de mulço em casa deve receber não só comida, mas também suplementos minerais.
Eles alimentam mullards adultos, como patos de outras raças, com alimentos compostos, trigo e milho.
Como aditivos minerais, casca de ovo, giz, calcário e casca são usados, que são despejados em uma calha de alimentação separada. Este alimentador nunca deve ficar vazio.
O cascalho fino é necessário para o processo digestivo normal das aves.
Os patos não só bebem água, mas também enxaguam os bicos e entupem as narinas com comida. Os bebedores devem ser profundos, mas não muito largos.
Aves adultas devem receber fermento de padeiro até 1 g por dia para digestão normal, farelo e farelo de trigo, restos de carne cozidos e batatas, farinha de carne e ossos.
Conteúdo de pato Mulard
Mulard - patos, cujo conteúdo não é diferente das condições para outras raças de aves de capoeira. Eles passam a noite dentro de casa para protegê-los da chuva e do frio, cuja área é calculada com base em 1 km2. m para 3 pessoas. Para caminhar você precisa de um quintal cercado, em que pelo menos 1 metro quadrado por ave. m quadrado.
Não custa mais de três meses para manter um pássaro. Após 60 dias, ela pode ser abatida, sua carne neste momento é muito macia. Mais tarde, o pato começa a muda e arranca com força. Acredita-se que é melhor pontuar um mulard em dois e três meses. No intervalo ocorre sua maturação sexual.
Produtividade do Mullard
Os patos desta raça produzem mais de 3 kg por carne de frango de muito boa qualidade. Para isso, as fêmeas são criadas, que na idade adulta atingem um peso de cerca de 6 kg. Os machos são cultivados principalmente por causa do fígado, que no drake atinge mais de meio quilo de peso.
Carne é carne, mas, o que é especialmente importante na vida de verão, os patos começam a botar ovos com cerca de três meses de idade e podem trazer mais de 250 peças por temporada.
Vantagens e desvantagens de mullards
Resistência, vitalidade e paz de espírito não são todas as vantagens que um pato mulard é distinguido por. Revisões de fazendeiros começam com a lucratividade da criação desta raça do ponto de vista econômico. Moolards dão um ganho em peso vivo de cerca de um quilo e meio por dez semanas de idade. Em comparação com patos de outras raças e gansos, eles engordam mais rápido, enquanto o consumo de milho, ração, muito caro, é muito menor.
Moolards são cultivados para carne, cujo sabor delicado especial é uma vantagem inquestionável. O fígado desses patos não é muito diferente do ganso em tamanho e teor de gordura. Este também é um plus, que é caracterizado apenas por muleards de pato.
A criação em casa para uso próprio não requer a conservação das características da raça em várias gerações da ave.
Mas para agricultores e criadores, o moulard de uma estação é uma desvantagem. É muito mais lucrativo comprar uma ave, que pode trazer descendentes que mantenham as características da raça.
Cozinhando Mulard Meat
A receita do pato mularda com maçãs é muito simples, são utilizados poucos ingredientes, pois a carne é tenra, desprovida de um cheiro específico de pato, não requer imersão em uma marinada e um monte de temperos. A carcaça puramente lavada é esfregada com sal e pimenta, generosamente untada com creme azedo para amaciar a pele e obter uma crosta dourada durante o cozimento, em conserva por várias horas, depois recheado com maçãs azedas, cortado em quatro partes e sem núcleo.
Então, na manga, a ave é cozida por 2-2,5 horas, dependendo do tamanho, até que a mesma crosta dourada seja obtida. A carne é incrivelmente assada e fácil de cortar.
Uma receita bastante complicada para um peito de mulard com chutney de limão com uma abundância de ingredientes e especiarias é impossível com a carne de pato gorduroso de outra raça, que é derretida em gordura quando frita.
Acredita-se que para a preparação do famoso foie gras (pasta de um fígado gorduroso), não só o ganso, mas também um fígado suave nutritivo gorduroso, que se distingue pelo pato mulard, é conveniente. Cozinhar este prato é uma arte completa. E a gordura que é secretada ao assar fígado de pato desempenha um papel importante tanto na preparação da pasta como no seu armazenamento.
Mulard - patos com muitas vantagens, cujas desvantagens são completamente insignificantes na criação doméstica. Pratos preparados a partir de sua carne e fígado são impressionantes em seu sabor delicado e nutritivo. Seus ovos podem fornecer qualquer família em abundância. Portanto, eles são tão benéficos para o crescimento em terrenos pessoais, especialmente se o lago estiver próximo.
