Naturalmente, muitas pessoas sonham com seus próprios negócios. E os apicultores e apicultores experientes geralmente pensam se a produção de mel pode se tornar um negócio verdadeiramente lucrativo. O que você precisa para começar seu próprio negócio? Que dificuldades aguardam no caminho para o sucesso? Onde encontrar compradores? Essas questões interessam a muitos.
Um negócio de mel é lucrativo?
Naturalmente, o mel, como qualquer outro produto de abelha, é muito popular entre a população. Afinal, todos sabem sobre as propriedades curativas e benéficas dessa iguaria. Portanto, a produção de mel pode ser um negócio realmente lucrativo, especialmente se você abordá-lo corretamente.
Afinal, o processo de criação, embalagem e venda deste produto milagroso é um assunto complexo. Sim, e o capital inicial precisará ser considerável. É por isso que, antes de tudo, você precisa elaborar um plano de negócios competente para a produção de mel e levar em conta todas as possíveis dificuldades.
Nós determinamos a maneira de fazer negócios
O mel pode ser produzido de duas maneiras. Você pode começar um negócio para obter um produto do zero - em tais casos, você precisará de um conhecimento considerável em apicultura, ou uma pessoa que é bem versada em todas as complexidades da apicultura e está pronta para trabalhar para você. Essa produção é muito mais difícil, mas também tem várias vantagens importantes.
A segunda opção de negócios é a produção de mel pré-embalado. Isso significa que você vai comprar o produto acabado dos apicultores, lidar com o engarrafamento e embalagem, bem como marketing.
Produção de mel a partir do zero: vantagens e desvantagens
Na verdade, obter esse produto doce do zero é difícil. Primeiro você precisa encontrar o território sob o apiário, comprar tudo para criar colmeias e cuidar de insetos, comprar pelo menos 15 a 20 famílias de abelhas. Será necessário cuidar da presença das plantas necessárias ao redor do apiário.
O processamento de mel sozinho envolve os estágios de bombeamento, sedimentação e mistura. Além disso, no inverno, as abelhas precisam de cuidados cuidadosos, o que também precisa ser levado em conta. Assim, esta forma de fazer negócios é mais demorada e dispendiosa.
Por outro lado, tem várias vantagens importantes. Em particular, o lucro líquido da venda de mel será muito maior. Além disso, você pode ganhar em outros produtos de apicultura, incluindo cera, própolis, pólen, geléia real, etc.
Produção de Mel Embalada
É claro que, para produzir independentemente o mel, você precisa não apenas de mais capital inicial, mas também de mais tempo, conhecimento especial, habilidades e amor pelo seu negócio. Fazer mel a partir do zero é um processo extremamente laborioso. É por isso que muitos empresários novatos decidem lidar com a embalagem de mel acabado.
Claro, você tem que comprar matérias-primas dos apicultores, e a um preço relativamente alto. A margem do produto e, consequentemente, os ganhos não serão tão grandes. Mas tal negócio tem suas vantagens - por exemplo, você não precisará criar um apiário, monitorar as abelhas, estudar e melhorar o processo de produção, etc.
Quais documentos serão necessários?
Se você precisa de sua própria linha de engarrafamento de mel, então você deve se preparar para alguns documentos, pois documentos e permissões oficiais ainda são necessários. Primeiro de tudo, você precisa se registrar no serviço de impostos.Aqui será oferecida a opção de registrar-se como um empreendedor individual ou criar uma empresa de responsabilidade limitada (essa opção é melhor se você estiver abrindo um negócio com um parceiro ou se expandir e abrir novos pontos ao longo do tempo).
Além disso, será necessário passar por uma inspeção da estação sanitária e epidemiológica (eles verificarão não apenas as condições de produção, mas também a qualidade do produto), bem como uma inspeção do serviço de bombeiros. Com as permissões obtidas, será possível enviar um pedido ao conselho da cidade, onde será emitida uma autorização comercial.
Instalações para alugar
Imediatamente vale a pena notar que o quarto que você escolheu deve ter acesso constante a água e eletricidade. Os tamanhos dependem do tamanho da produção e da quantidade de equipamentos que você vai comprar. Nos estágios iniciais, haverá uma sala relativamente pequena para o vazamento de mel, bem como um depósito separado para armazenar o produto acabado.
A localização da produção, neste caso, não importa muito - o principal é que há uma estrada próxima e acesso conveniente, uma vez que as matérias-primas e mel pronto precisam ser transportados de alguma forma. Se você vai abrir sua própria loja aqui, ao lado do armazém, então, é claro, é melhor escolher um prédio localizado em uma parte movimentada da cidade.
Que equipamento será necessário para embalar o mel?
Qual é o processo de embalagem de mel? Em suas instalações, eles dissolvem o mel, preparam os recipientes, despejam o produto em recipientes, vedam e embalam, armazenam e transportam. Claro, isso exigirá uma certa técnica.
Para começar, será suficiente criar uma pequena linha semi-automática. Equipamentos para a embalagem de mel vai custar cerca de 150-200 mil rublos. Tal máquina automática não produzirá mais de 1000 quilos do produto acabado, colocando-o em recipientes de 20 a 10 litros. Trabalhar com esse equipamento não requer nenhum conhecimento especial ou qualquer treinamento especial. Por outro lado, vale a pena considerar os custos de manutenção da máquina.
Naturalmente, à medida que o número de consumidores cresce, a produção pode ser gradualmente expandida, mudando o equipamento para mais potente.
Outro ponto importante é o transporte. Afinal, será necessário entregar matérias-primas à produção e latas prontas para entregar aos clientes. Você precisará do seu próprio transporte espaçoso. Por outro lado, a princípio, você pode usar os serviços de empresas de transporte.
Quantos funcionários precisam ser contratados?
Neste caso, tudo depende novamente do tamanho e método de sua produção. Se você tem seu próprio apiário, então com certeza precisará de ajudantes, além de pessoas experientes que entendem os meandros da apicultura. Para começar, 1-3 trabalhadores em um apiário serão suficientes.
Além disso, será necessário contratar pessoas para monitorar o equipamento de embalagem. Em uma pequena produção, 2-5 funcionários serão suficientes. Mas a equipe de grandes empresas geralmente consiste de 10 a 50 funcionários. Um empreendedor iniciante deve levar em conta o custo dos salários - em média, será de 60 a 70 mil rublos por mês.
Determinar a categoria de compradores
Claro, a venda de mel é a questão mais importante. Afinal, se você não tem compradores suficientes, o lucro será mínimo. Nesse caso, vale a pena considerar em qual categoria de clientes seu produto será projetado.
Por exemplo, pessoas de baixa e média renda não poderão comprar um produto caro. O custo do mel pode ser reduzido pela embalagem. Por exemplo, se você usar recipientes de plástico baratos, seu produto custará muito menos. Além disso, é melhor derramar mel em recipientes de pequeno volume, por exemplo, 200-300 ml - isso será acessível para cada cliente.
Por outro lado, para muitos clientes, não apenas os recipientes são importantes (por exemplo, o mel é freqüentemente colocado em frascos de vidro), mas também a presença de um rótulo que descreve a composição do produto, o fabricante, a data do engarrafamento etc. Tal produto, naturalmente, custará mais. Portanto, você precisa determinar antecipadamente a categoria de clientes e comprar os materiais necessários, concordar com a impressão de etiquetas, etc.
Onde comprar o produto acabado?
Se você decidir lidar com a embalagem de mel acabado, contornando as etapas de sua produção, provavelmente estará interessado em saber onde obter matérias-primas para a produção. Nesses casos, é melhor encontrar vários apicultores que vendam mel a um custo relativamente baixo. Claro, você pode tentar chegar a um acordo com grandes fazendas apícolas, mas, como regra, elas trabalham com grandes empresas atacadistas que são capazes de comprar e vender mel em grandes quantidades.
Em qualquer caso, ao desenvolver um plano de negócios, você deve levar em conta o fato de que a produção de mel é um negócio sazonal e no inverno você não deve contar com o fornecimento de matérias-primas.
Nós abrimos nossa própria loja
Claro, você sempre pode encontrar compradores por atacado, por exemplo, concordar com grandes supermercados ou shopping centers, entregar suas mercadorias para pequenas lojas na cidade, organizar com empresas de cosméticos ou farmacêuticas que também compram produtos de mel e apicultura. Mas essas opções só são adequadas se você puder satisfazer as necessidades de seus clientes.
Mas há outra opção - abrir sua própria saída. O plano de negócios de uma loja de mel deve levar em conta o custo do aluguel. Você precisará de um balcão e outros móveis, bem como refrigeradores para armazenamento, etc. Você definitivamente deveria cuidar de tudo isso.
By the way, a loja pode ser pequena. Você também pode alugar um lugar no mercado da cidade, pois é lá que a maior parte dos compradores está concentrada. É aconselhável oferecer aos seus clientes uma escolha de pelo menos algumas variedades de mel.
O plano de negócios para vender mel pode ser complementado. Por exemplo, se você tiver seu próprio apiário, poderá adicionar outros produtos à variedade de produtos, em especial cera e própolis. Em qualquer caso, um dos aspectos mais importantes do negócio do mel é a qualidade do produto - a única maneira de criar uma base de clientes regulares e expandir gradualmente a empresa.
By the way, a publicidade não vai doer. Por exemplo, você pode encomendar vários banners ou sinais na cidade, de tempos em tempos organizar várias promoções. Você pode criar um sistema de descontos para clientes regulares, o que, é claro, atrairá novos clientes que desejam economizar dinheiro. Um anúncio de jornal local também ajudará a tornar a loja mais popular.
