Maxim Polzikov er sønn av redaktøren av TV-programmet “Vzglyad”. Etter å ha fått en instruktørutdanning, ble han møtt med at han måtte skrive anmeldelser av annenrangs forestillinger. Da skjønte fyren at han trengte å endre karrieren drastisk. Nå er han 46 år gammel, og han er toppsjef for et av de største restaurantholdene i Russland. Du vil lære om karriereveien og de vanskelige opp- og nedturene til Maxims skjebne fra dagens artikkel.
Første trinn
Opprinnelig ønsket Maxim å bli oversetter, men mislyktes i eksamener: han besto ikke tysk. Etter det gikk han inn og ble uteksaminert fra Moskva kunstteaterskole, men kunne ikke bli en kunstmann. Jeg forsto bare at dette ikke var hans kall.
Etter endt utdanning giftet Polzikov seg raskt og startet familie. Husholdningene måtte mates noe, så han fikk jobb som assisterende direktør på Aranit restaurant. Oppgavene til en mann inkluderte samhandling med leverandører, assistanse på kjøkkenet, arbeid med kunder. Generelt funksjonene til administrator og direktør.
Selve eieren av institusjonen, jugoslaviske Varkes, begynte ofte å forsvinne. Polzikov forsøkte som mulig å holde virksomheten flytende, men det var så lite finans at det ikke var noe å kjøpe mat til. I et fantastisk øyeblikk kom FSB. Det viste seg at eieren skyldte et stort beløp, er ønsket, så restauranten stenger.
Høy sikkerhet
Etter denne hendelsen inviterte en bekjent av far Polzikov ham til å jobbe i det russiske flyprodusentselskapet MiG for stillingen som sjef for organisasjonsutviklingsavdelingen. Maxim optimaliserte forretningsprosesser og distribuerte instruksjoner til ansatte.
Etter halvannet år av jobben ble han invitert til luftfartsselskapet. Det var imidlertid en ting: siden stillingen antok den første grad av taushetsplikt, var det nødvendig å koordinere utenlandsreiser med FSB. Hos MiG ble Polzikov allerede møtt med et lignende problem. Selv om han hadde en fjerde grad av hemmelighold, fikk han likevel ikke lov til å dra til Spania for bestefars begravelse. Da innså mannen at begge disse alternativene ikke er noe for ham. Likevel ønsker han å se verden og føle seg som en fri mann.
Jobber med TV
Da kom Polzikov på TV, i NTV-Plus-selskapet. Der ble han ansatt som annonsesjef. Han gjorde en utmerket jobb med den første testoppgaven og på kortest mulig tid klatret karrierestigen til underdirektøren for salg og markedsføring. Problemet var imidlertid igjen: en ny daglig leder for kanalen ble utnevnt, og Polzikov kunne ikke finne et felles språk med ham, så han gikk på jobb på en annen kanal, og derfra - til teleoperatøren Akado som kommersiell direktør.
På et nytt sted bestemte Maxim seg for å innføre nye regler - å forlate kalde anrop til fordel for reklametavler i Moskva sentrum. Kostnadene lønnet seg fort, og leverandøren kom inn på topp ti i 2009-2010. Denne suksessen tiltrakk seg forretningsmenn som ønsket å kjøpe ut selskapet. Budgivning begynte. De ble så dratt med på at Polzikov ikke tålte det og sluttet.
Virksomhet i Tyrkia
Etter nok en ulykke mistet Polzikov igjen jobben. Han var lei av å jobbe for noen, for så å bli med ingenting, så mannen bestemte seg selv for å bli forretningsmann. Sammen med en venn bestemte de seg for å oppdage i Tyrkia noe lignende analogen til den russiske Qiwi. Gründere dro til Istanbul og startet oppstarten deres der, som i begynnelsen var en suksess. Imidlertid kom seriøse konkurrenter senere inn i markedet - banker, som gradvis begynte å fylle denne nisjen.I det øyeblikket dukket det plutselig opp en kjøper som bestemte seg for å kjøpe selskapet fra russerne. Polzikov var administrerende direktør i selskapet, så han fikk en halv million dollar fra avtalen.
Penger blir borte som sand gjennom fingrene. Maxim gjorde reparasjoner i leiligheten, fløy til Amerika, fungerte ikke i flere måneder, så han forble snart i grunn igjen. Det var nødvendig å finne opp noe igjen. Han fikk jobb ved Vera hospice veldedighet, der han jobbet i et år, og deretter sluttet igjen.
Fiskevirksomhet
I 2013 feiret Maxim 40-årsjubileum i Amsterdam. Han var veldig imponert over fiskerestauranten. Der kokte kokken sjømat foran besøkende. Inspirert kom Polzikov tilbake til Moskva og begynte å tenke hvordan man åpner en slik institusjon i hovedstaden.
En av vennene hans inviterte ham til å jobbe på Food City grossistlager. Til å begynne med fungerte Maxim som mellommann: han valgte ut den beste fisken fra grossister, og solgte den deretter på nytt. Ting gikk oppover, og mannen leide to poeng av seg selv. Med egne hender renset han og valgte sjømat. Dette arbeidet bidro til å få de nødvendige forbindelsene.
Så lanserte han sin egen nettbutikk "Captain Maxim", hvor han også handlet med fisk. Annonsering på sosiale nettverk har bidratt til å utvikle sitt eget merke.
Partnerskap med Ginza
I 2017 henvendte ledelsen for et av de største restaurantholdene i Russland, Ginza, seg til Polzikov for å få råd. De lette etter leverandører for en fremtidig fiskebutikk. Da tilbød Maxim dem ideen om å åpne en restaurant akkurat som i Amsterdam, slik at folk kunne se første gang prosessen med å tilberede sjømat. Da inviterte ledelsen i bedriften ham til å bli merkevarekokk. Han var enig. Restauranten var så populær at den gjennomsnittlige månedlige omsetningen var 6 millioner rubler, og netto overskudd - halvannen million.
Det var etter en slik suksess at Polzikov fikk et tilbud om å bli daglig leder for Moskva-divisjonen i Ginza. Det hendte slik at den forrige administrerende direktøren nettopp hadde sluttet i denne stillingen, så selskapet trengte nye ansikter. Maxim var enig og ble en del av et stort selskap. Hva som vil være hans videre karrierevei - tiden vil vise.