Fasaner har lenge vært ansett som en delikatesse. Å finne dem i butikkhyllene er imidlertid nesten urealistisk. På restauranter er kjøttet av denne vakre fuglen også etterspurt. Likevel kommer den ikke til gourmetbordet fra russiske gårder, men fra utlandet i frossen form.
I vårt land er det fortsatt veldig få gårder som avler disse fuglene. I denne forbindelse har dyrking av fasaner som virksomhet åpne veier og gode utsikter. Fugler kan leveres ikke bare til restaurantkjeder, men også til jaktgårder.
Markedsanalyse
Bare i hovedstaden er det nå rundt 300 restauranter som tilbyr ulike delikatesser, inkludert fasan kjøtt. Men i dyre virksomheter koker gjestene retter fra frosne kadaver, selv om kjølt kjøtt er mye smakligere. Men i dette tilfellet bør produktene produseres i Russland, og på grunn av mangelen på nødvendige teknologier, emballasje og god markedsføring, blir dette dessverre nesten ikke gjort. Men å vokse fasaner som en virksomhet med riktig tilnærming og en kompetent forretningsplan er ganske mulig og ganske lønnsomt.
Fugleegenskaper
Fasaner er delt inn i 32 underarter. Alle dyr har forskjellig farge. Vekten deres kan nå 2 kg og en kroppslengde på 90 cm. Voksne fugler er ganske upretensiøs og tåler frost godt. Fasanegg blir lagt i stort antall - opptil omtrent 20 stykker per sesong. Hvis du bestemmer deg for å begynne å avle disse dyrene, må du være spesiell oppmerksom på unge dyr for å vokse sterke og sunne individer.
Aviary for fasaner
Du må tenke på at bygging av en voliær vil kreve mest kostnader. I gjennomsnitt for å bygge den på 4 dekar med land, hvis den er designet for å huse ikke mer enn 600 fasaner, vil det ta omtrent 4-5 tusen dollar.
I henhold til kravene fra SES, må høyden på innhegningen være slik at fasaner kan lære å fly. Dette gjelder spesielt for jegere. Hvis fuglen bor i et trangt bur, vil den selvfølgelig ikke lære å fly, og vil følgelig ikke være av interesse for jaktelskere.
For øvrig er det umulig å mekanisere fasanøkonomien, fordi fuglene må forbli nærmest ville. Riktignok, hvis det er planlagt å dyrke fasaner for kjøtt, kan ovennevnte krav neglisjeres og et nærmere bur kan organiseres, men i alle fall bør dyret være komfortabelt der.
For en fasan er det behov for et område på minst 2 kvadratmeter. meter, men det er bedre å ha den ikke mindre enn 5-12 kvadratmeter. m. per fugl. Dessverre blir disse standardene langt fra alltid respektert, men det er nettopp disse verdiene som er akseptable for fasaner etter sanitetsstandarder. Veggene i buret skal være laget av sveiset metallnett, og på toppen av det dekke med et nylon fiskenett. Det er sterkt motløs å bruke en kjedeledd, da fugler kan fange seg og bli skadet.
Fugl vokser
Hvis du vil dyrke fasaner, trenger du en inkubator. Den gjennomsnittlige kostnaden er 100 tusen rubler. Vanligvis legger en hunn en egg på to dager. Totalt kan 20 egg per sesong fås fra en hunn. Det må huskes at fasaner, som kyllinger, kan bite egg, så det er lurt å hente dem umiddelbart etter legging.
Hvordan dyrke fasaner? Å vurdere andelen menn og kvinner er veldig viktig.Hvis hannene ikke er nok, kan de "gå" med to eller tre jenter, og når tvert imot begynner fasaner å danne en familie i en til en proporsjon. Du bør også vite at hunnene til denne fuglen har en dårlig hukommelse, og derfor må du ofte søke i hele aviæren for å finne egg.
Som kjent kan en fasangård ikke eksistere uten en rugemaskin, der eggene som er lagt av hunnene, blir plassert. Bare en måned senere klekker kyllinger fra dem. Etter fødselen vil de viktigste vanskene begynne. Små fasaner vil være svake, og de vil trenge mye omsorg og oppmerksomhet. Vakker fjærdrakt hos fugler vises etter smelting (etter ca. 2 måneder).
I de første tre ukene i inkubatoren skal temperaturen ikke være lavere enn 38 grader C, luftfuktigheten skal ikke være høyere enn 60%. Da bør temperaturen settes et par tidels grad mindre, og fuktigheten, tvert imot, øke med flere titalls. Når du transporterer unger fra settefiskanlegget, skal esker med dem dekkes med et teppe, uansett årstid, da de kan bli nedkjølt. Fasanakyllinger vokser veldig raskt, er mobile og begynner å fly tidlig. Du kan slakte fugler for kjøtt som starter i en alder av fire måneder eller fem måneder. Det anbefales å kutte store hanner, og la hunnene for avl.
Aviary utstyr
Ung vekst må holdes i små innhegninger. For at kyllingene ikke skal drukne i drikkeskålen og ikke skal trampe hverandre, må de hele tiden overvåkes. Ved to måneders alder kan fugler allerede slippes ut til voksne fasaner.
Sand, trekull og småstein (unge fugler elsker å boltre seg på dem), og selvfølgelig bør vann plasseres i et bur eller voliere for fasaner.
mat
Unge fasaner trenger å bli matet greener, mel ormer, kokte egg. Unge dyr på dagtid fôres annenhver time i små porsjoner, og om natten - 1-2 ganger. For voksne fasaner bruker du det samme fôret som til kyllinger. Samtidig forbruker fasanen rundt 70-100 gram fôr, det vil si fire ganger mindre enn kylling.
Salgsmarkeder
Fasaner selges hovedsakelig til restauranter og jaktklubber. En kadaver av en gjennomsnittlig fugl koster 200 rubler. Imidlertid prøver restauranter å kjøpe kjøtt i små mengder, for eksempel kan institusjonen i løpet av en måned kjøpe ikke mer enn 20 kadaver.
Det skal bemerkes at det er mye vanskeligere å selge fasaner til restauranter eller butikker enn til jegere, ettersom kadaver fra Øst-Europa er billigere. Fans av jakt får fasanter med stor glede. Mange eksperter sier at selv fasangården i seg selv kan bli supplert av sin egen jaktklubb.
Fasanjakt kan være av to typer: for en introdusert fasan (det vil si en som ble sluppet til grunn på forhånd, litt vild) og for lokkedyr (sluppet rett før jakten). Vanligvis er den første versjonen av jakt mer populær. For jakt kan en person som regel drepe 5-6 fugler, da er interessen allerede falmende. Generelt kan en gründer tjene 25 til 50 dollar for en fasan per jaktøkt.
Kostnadsberegning
For å organisere dyrking av fasaner som virksomhet, må du investere mye penger. I gjennomsnitt trengs rundt 100 tusen dollar for å åpne en gård med en produktivitet på opptil 10 000 individer per år. For å betjene det, må det ansettes 2-3 arbeidere.
Lønnsomheten ved fasanavl kan være ganske anstendig. Kostnaden for en fasan i en alder av fem måneder er 10-15 dollar, og kostnadene for en person er 5-6 dollar (inkludert mat og betaling til ansatte). Investeringene vil begynne å lønne seg i løpet av 2-3 år, men vi snakker om hele syklusen av prosessering av fugler: selge fasaner for kjøtt, for jakt, inkludert forsøpling og fjær.
Mange bønder spår at voksende fasaner som virksomhet vil begynne å blomstre om et par år.På det tidspunktet skulle det vises nok private jaktgårder, i forbindelse med dette vil eierne deres være interessert i å bygge opp og vedlikeholde husdyrene.
