For å skape en festlig stemning på en vennlig fest eller feiring, brukes oftere, i stedet for standard tørr eller dessertvin, vermouth laget på basis av det. Delacy er et merke som aktivt får popularitet blant elskere av denne aromatiske alkoholholdige drikken. Det tilhører det russiske selskapet UNIVEY Management, som er i kontinuerlig samarbeid med en kjent spansk vinproduksjonstradisjon.
Merkevare
Vermouth "Delacy", hvis pris varierer fra 200 til 400 rubler per liter, oppfyller høye internasjonale standarder og tilfredsstiller smaken til de fleste kjennere av denne drikken. Spanske vinmaterialer av høy kvalitet brukes til å produsere dem og ty til hjelp av moderne teknologier.
Selskapet, som opprettet merkevaren Delasi i 2005, mottok allerede i 2006 høye profesjonelle priser på en smakskonkurranse som ble holdt i Moskva. I 2014 mottok merket prisen "Årets produkt", som bekrefter sin høye popularitet. Vinneren av prisen ble beregnet ved å intervjue tusenvis av russiske statsborgere som bor i forskjellige store byer i landet. Men hvordan gjør vermouth "Delacy" det?
Produksjonsfunksjoner
Vermouth "Delacy" er produsert på Stavropol vin- og konjakkfabrikk. Det første trinnet i produksjonen er produksjonen av hvit eller rødvin, som fungerer som basis for sluttproduktet. Hele prosessen med druehøsting og gjæring foregår i Spania, og vin som er klar til neste trinn i produksjonen kommer til den russiske anlegget. Det andre trinnet er å gi basen en spesifikk smak og tilsette alkohol og sukker.
For smakstilsetning brukes et spesielt tilberedt urteekstrakt. Den grunnleggende komponenten er malurt (dette er nøyaktig slik "vermouth" er oversatt fra tysk), ryllik, mynte, kanel, kardemomme, hyllebær, muskat tilsettes også. Andre urter eller deler av planter kan brukes til å gi drikken forskjellige aromatiske nyanser.
Ekstraktet for aromatisering tilberedes på denne måten: de knuste plantekomponentene tørkes, de helles i en viss andel med en vann-alkohol-løsning og insisteres i tre uker. Vin og ekstrakt kombineres i riktige proporsjoner. Videre blir alkohol tilsatt Delasi vermouth for å fikse aromaen og sukker for å myke opp bitterheten i urter. Noen ganger tar hele produksjonsprosessen et helt år.
Hvordan ta det riktige valget
Det er ikke noe enkelt svar på spørsmålet som er bedre å velge Delacy vermouth. Prisen og kvaliteten på forskjellige typer vermouth av dette merket tilfredsstiller kjøperne like godt. Forskjellen i bukett av aromaer til hver av dem gjør det imidlertid mulig for hver person å finne det han trenger. Sortimentet er født ikke bare på grunn av forskjellen i urtesammensetning, men også på grunn av det forskjellige innholdet av alkohol og sukker.
Basert på tilgjengelige anmeldelser vil elskere av den forfriskende sitrusaromaen like den hvite Delasi Bianko. Rød vermouth Delasi Rosso har en krydret bitterhet og granateple smak. Beundrere av blomsteraromaer vil selvfølgelig bli tiltrukket av Delasi Flowery, skapt på grunnlag av tørr vin. Delasi Extra Dry vil etterlate et uutslettelig inntrykk på de som setter pris på den snerpende smaken av ekstra tørr vin og aromaene av krydder.
Millioner av kjennere av krydret vin satte pris på Delacy vermouth.Omtaler av de strengeste kritikerne viser at produktet produsert av dette merket er av høy kvalitet og delikat smak.
Vermouth-kultur
Vermouth brukes vanligvis før måltider, da det fremmer god fordøyelse, eller etter hovedmåltidet. Tørr serveres vanligvis uten fortynning, litt avkjølt eller med tilsetning av isbiter. Og hva drikker de vermouth "Delacy" med? Stekte nøtter, oliven, frukt, bær, ost, kjeks, lette salater eller smørbrød kan tjene som snacks.
Søt hvit eller rød vermut fortynnes vanligvis med vann, juice eller sitronade. Aromaen vil bli avslørt mer fullstendig hvis du drikker den med tilsetning av is og en skive sitron eller appelsin. Røde sommeliers anbefales ikke å drikke umiddelbart etter å ha åpnet flasken - du må gi deg tid til å åpne buketten hans helt. Enhver vermouth "Delacy", presentert i sortiment, kan tjene som et utmerket grunnlag for å lage en cocktail. Som en annen komponent kan du bruke gin, vodka eller cognac.
Hvorfor vermouth?
Er det verdt det å fortynne vermouth og med hva, med hvilke produkter kombinasjonen er mest vellykket - avgjørelsen i disse spørsmål avhenger i stor grad av personlige preferanser. Denne unike drikken gir rom for eksperimentering i å skape nye smaker og aromaer.
Det hever stemningen, forbedrer appetitten, gir en raffinert aroma, og styrker også menneskekroppen ved hjelp av ekstrakter fra urter som finnes i sammensetningen. Men bli ikke revet med de søte variantene av vermouth, siden en overdreven konsentrasjon av sukker i blodet skaper stress på fordøyelsesorganene, kan forårsake kvalme og halsbrann. Å glede seg over livet, det er viktig å være moderat.
