Sudah tentu, banyak orang bermimpi tentang perniagaan mereka sendiri. Dan pemelihara lebah yang berpengalaman dan pemelihara beekeep sering berfikir tentang apakah pengeluaran madu dapat menjadi perniagaan yang benar-benar menguntungkan. Apa yang anda perlukan untuk memulakan perniagaan anda sendiri? Apa kesukaran yang menanti jalan ke arah kejayaan? Di mana untuk mencari pembeli? Soalan-soalan ini banyak menarik perhatian.
Adakah perniagaan madu menguntungkan?
Sudah tentu, madu, seperti produk lebah lain, sangat popular di kalangan penduduk. Lagipun, semua orang tahu mengenai penyembuhan dan sifat-sifat yang bermanfaat dalam makanan istimewa ini. Oleh itu, pengeluaran madu boleh menjadi perniagaan yang sangat menguntungkan, terutama jika anda mendekati dengan betul.
Lagipun, proses pembuatan, pembungkusan dan penjualan produk keajaiban ini adalah perkara yang rumit. Ya, dan permulaan modal perlu banyak. Itulah sebabnya, pertama sekali, anda perlu membuat rancangan perniagaan yang kompeten untuk pengeluaran madu dan mengambil kira kesulitan yang mungkin.
Kami menentukan cara menjalankan perniagaan
Madu boleh dihasilkan dalam dua cara. Anda boleh memulakan perniagaan untuk mendapatkan produk dari awal - dalam kes seperti itu, anda akan memerlukan pengetahuan yang cukup dalam pembiakan lebah, atau orang yang berpengalaman dalam semua kerumitan pembiakan lebah dan bersedia untuk bekerja untuk anda. Pengeluaran sedemikian jauh lebih sukar, tetapi ia juga mempunyai beberapa kelebihan penting.
Pilihan perniagaan kedua ialah pengeluaran madu pra-bungkus. Ini bermakna bahawa anda akan membeli produk siap dari pemelihara lebah, berurusan dengan pembotolan dan pembungkusannya, serta pemasaran.
Pengeluaran madu dari awal: kelebihan dan kekurangan
Malah, mendapatkan produk manis ini dari awal adalah sukar. Pertama anda perlu mencari wilayah di bawah api api, membeli segala-galanya untuk membuat sarang dan menjaga serangga, membeli sekurang-kurangnya 15-20 keluarga lebah. Ia perlu untuk menjaga kehadiran tumbuhan yang diperlukan di sekitar apiari.
Pemprosesan madu sahaja melibatkan peringkat pemompaan, penyelesaian dan pengadunan. Di samping itu, pada musim sejuk, lebah perlu berhati-hati, yang juga perlu diambil kira. Oleh itu, cara melakukan perniagaan ini lebih banyak memakan masa dan mahal.
Sebaliknya, ia mempunyai beberapa kelebihan penting. Khususnya, keuntungan bersih dari jualan madu akan lebih tinggi. Di samping itu, anda boleh mendapatkan produk pembibitan lain, termasuk lilin, propolis, debunga, jeli diraja, dan sebagainya.
Pengeluaran Madu Pakej
Sudah tentu, untuk menghasilkan madu secara bebas, anda tidak hanya memerlukan lebih banyak permulaan modal, tetapi juga lebih banyak masa, pengetahuan, kemahiran dan kecintaan khusus untuk perniagaan anda. Membuat madu dari awal adalah proses yang sangat susah. Itulah sebabnya ramai ahli perniagaan baru memutuskan untuk menangani pembungkusan madu siap.
Sudah tentu, anda perlu membeli bahan mentah dari beekeepers, dan pada harga yang agak tinggi. Margin pada produk, dan, dengan itu, pendapatan tidak akan begitu besar. Tetapi perniagaan semacam itu mempunyai kelebihannya - contohnya, anda tidak perlu membuat pemula, memantau lebah, belajar dan memperbaiki proses produksi, dan sebagainya.
Dokumen apa yang diperlukan?
Sekiranya anda memerlukan garisan pembotolan madu anda sendiri, maka anda perlu mempersiapkan beberapa dokumen, kerana dokumen dan permit rasmi masih diperlukan. Pertama sekali, anda perlu mendaftar dengan perkhidmatan cukai.Di sini anda akan ditawarkan pilihan mendaftar sebagai usahawan individu atau mewujudkan syarikat liabiliti terhad (opsyen ini adalah lebih baik jika anda membuka perniagaan dengan rakan kongsi atau akan mengembangkan dan membuka mata baru dari masa ke masa).
Di samping itu, ia perlu untuk memeriksa pemeriksaan stesen kebersihan dan epidemiologi (mereka akan menyemak bukan sahaja syarat pengeluaran, tetapi juga kualiti produk), serta pemeriksaan perkhidmatan api. Dengan keizinan yang diperoleh, mungkin akan menghantar permohonan kepada majlis bandar, di mana anda akan dikeluarkan permit perdagangan.
Premis sewa
Seketika adalah perlu diperhatikan bahawa bilik yang anda pilih sepatutnya mempunyai akses berterusan kepada air dan elektrik. Saiz bergantung pada berapa besar pengeluaran anda dan jumlah peralatan yang anda akan beli. Pada peringkat awal, akan ada ruang yang agak kecil untuk tumpahan madu, serta gudang berasingan untuk menyimpan produk siap.
Lokasi pengeluaran dalam kes ini tidak penting - perkara utama ialah terdapat jalan raya yang berdekatan dan akses mudah, kerana bahan mentah dan madu siap perlu diangkut entah bagaimana. Jika anda akan membuka kedai anda di sini, di sebelah gudang, maka sudah tentulah lebih baik memilih sebuah bangunan yang terletak di bahagian tengah kota.
Peralatan apa yang diperlukan untuk membungkus madu?
Apakah proses pembungkusan madu? Di kemudahan anda, mereka akan membubarkan madu, menyediakan bekas, tuangkan produk itu ke dalam bekas, meterai mereka, dan pek, simpan dan angkutnya. Sudah tentu, ini memerlukan teknik tertentu.
Untuk memulakan, ia akan mencukupi untuk mewujudkan satu baris semi automatik. Peralatan untuk pembungkusan madu akan menelan kos sekitar 150-200 ribu rubel. Mesin automatik sedemikian akan menghasilkan tidak lebih daripada 1000 kilogram produk siap, meletakkannya dalam bekas dari 20 ml hingga 10 liter. Untuk bekerja dengan peralatan tersebut tidak memerlukan pengetahuan khusus atau latihan khusus. Sebaliknya, adalah patut mempertimbangkan kos penyelenggaraan mesin.
Sudah tentu, apabila bilangan pengguna bertambah, pengeluaran dapat secara beransur-ansur berkembang, mengubah peralatan menjadi lebih kuat.
Satu lagi perkara penting ialah pengangkutan. Lagipun, ia perlu untuk menyampaikan bahan-bahan mentah kepada pengeluaran, dan tin yang dibungkus siap untuk dihantar kepada pelanggan. Anda akan memerlukan pengangkutan lapang anda sendiri. Sebaliknya, pada mulanya anda boleh menggunakan perkhidmatan syarikat pengangkutan.
Berapa ramai pekerja perlu diupah?
Dalam kes ini, semuanya bergantung kepada saiz dan kaedah pengeluaran anda. Jika anda mempunyai peminum api sendiri, maka pasti anda memerlukan pembantu, apalagi yang berpengalaman yang memahami seluk-beluk pemeliharaan lebah. Sebagai permulaan, 1-3 pekerja dalam apiari akan mencukupi.
Di samping itu, ia perlu untuk mengupah orang untuk memantau peralatan pembungkusan. Dalam pengeluaran kecil, 2-5 pekerja akan cukup. Tetapi staf syarikat besar sering terdiri daripada 10-50 pekerja. Seorang usahawan baru harus mengambil kira kos upah - secara purata ia akan menjadi 60-70 ribu rubel sebulan.
Tentukan kategori pembeli
Sudah tentu, jualan madu adalah isu yang paling penting. Lagipun, jika anda tidak mempunyai pembeli yang mencukupi, maka keuntungan akan menjadi minimum. Dan dalam kes ini, patut dipertimbangkan kategori pelanggan mana produk anda akan direka bentuk.
Sebagai contoh, orang yang berpendapatan rendah dan sederhana tidak akan dapat membeli produk mahal. Kos madu boleh dikurangkan dengan pembungkusan. Contohnya, jika anda menggunakan bekas plastik yang murah, produk anda akan lebih murah. Di samping itu, lebih baik untuk mencurahkan madu dalam bekas yang kecil, contohnya 200-300 ml - ini akan menjadi mampu untuk setiap pelanggan.
Sebaliknya, bagi kebanyakan pelanggan, bukan sahaja bekas yang penting (contohnya, madu paling sering dicurahkan ke dalam balang kaca), tetapi juga kehadiran label yang menggambarkan komposisi produk, pengeluar, tarikh pembotolan, dan sebagainya. Produk semacam itu tentu saja akan lebih mahal. Oleh itu, anda perlu menentukan terlebih dahulu kategori pelanggan dan membeli bahan-bahan yang diperlukan, bersetuju pada percetakan label, dll.
Di mana untuk membeli produk siap?
Sekiranya anda membuat keputusan untuk menangani pembungkusan madu siap, melangkaui peringkat pengeluarannya, maka anda mungkin berminat dengan soalan mengenai di mana untuk mendapatkan bahan mentah untuk pengeluaran. Dalam kes sedemikian, adalah lebih baik untuk mencari beberapa pemelihara lebah yang akan menjual madu pada kos yang agak rendah. Sudah tentu, anda boleh cuba membuat persetujuan dengan ladang api besar, tetapi, sebagai peraturan, mereka bekerja dengan syarikat-syarikat borong besar yang dapat membeli dan menjual madu dalam kuantiti yang banyak.
Walau bagaimanapun, apabila membangunkan pelan perniagaan, anda harus mengambil kira hakikat bahawa pengeluaran madu adalah perniagaan bermusim dan pada musim sejuk anda tidak boleh bergantung kepada bekalan bahan mentah.
Kami membuka kedai kami sendiri
Sudah tentu, anda sentiasa dapat mencari pembeli borong, sebagai contoh, bersetuju dengan pasar raya besar atau pusat membeli-belah, menghantar barangan anda ke kedai-kedai kecil di bandar, mengaturkan dengan kosmetik atau syarikat farmaseutikal yang juga membeli produk madu dan lebah. Tetapi pilihan ini hanya sesuai jika anda dapat memenuhi keperluan pelanggan anda.
Tetapi ada satu lagi pilihan - untuk membuka cawangan anda sendiri. Pelan perniagaan kedai madu harus mengambil kira kos sewa. Anda memerlukan kaunter dan perabot lain, serta peti sejuk untuk penyimpanan, dan sebagainya. Anda pasti perlu menjaga semua ini.
Dengan cara ini, kedai mungkin kecil. Anda juga boleh menyewa tempat di pasaran bandar, kerana di sana terdapat sebagian besar pembeli tertumpu. Adalah dinasihatkan untuk menawarkan kepada pelanggan pilihan sekurang-kurangnya beberapa jenis madu.
Pelan perniagaan untuk menjual madu boleh ditambah. Sebagai contoh, jika anda mempunyai api api sendiri, maka anda boleh menambah produk lain untuk pelbagai barang, khususnya lilin dan propolis. Walau bagaimanapun, salah satu aspek yang paling penting dalam perniagaan madu adalah kualiti produk - inilah satu-satunya cara anda dapat membina asas pelanggan tetap, dan kemudian mengembangkan perniagaan secara beransur-ansur.
By the way, pengiklanan tidak akan menyakiti. Sebagai contoh, anda boleh memesan beberapa sepanduk atau tanda di bandar, dari semasa ke semasa mengaturkan pelbagai promosi. Anda boleh membuat sistem diskaun untuk pelanggan tetap, yang tentu saja akan menarik pelanggan baharu yang ingin menjimatkan wang. Iklan akhbar tempatan juga akan membantu membuat kedai lebih popular.
