Pengadun adalah perkara yang sangat berguna di dapur mana-mana suri rumah. Dia boleh mengasah, menggabungkan, dan model moden - walaupun mengisar produk. Hari ini di rak-rak di kedai ada begitu banyak pengadun pengeluar yang berbeza, dengan pelbagai fungsi dan keupayaan, yang anda tertanya-tanya apa yang harus dipilih.
Sudah tentu, saya ingin mendapatkan model yang baik dan murah, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana untuk melakukannya dengan betul, apa yang perlu dicari ketika membeli. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan bagaimana memilih pencampur dan tidak membayar lebih untuk fungsi yang tidak diperlukan.
Sebagai permulaan, kita belajar apa pencampur, tugas apa yang mereka sesuai untuk, apa kelebihan dan kelemahan mereka.
Pengadun Tangan: Kelebihan dan Kekurangan
Ia jelas dari nama bahawa anda sentiasa perlu memegang pengadun tangan di tangan anda. Model sedemikian ringan, kecil, mengambil sedikit ruang di dapur. Biasanya, badan pengadun tangan diperbuat daripada plastik dan dilengkapi dengan pemegang yang mudah digunakan.
Kelebihan pengadun tangan
- Kompak.
- Mudah dibongkar dan bersih. Biasanya, pencampur tangan mempunyai butang, apabila ditekan, muncung itu sendiri dikeluarkan. Menjaga mereka bersih sangat mudah: corolla boleh dibasuh di bawah air, dan kes itu sendiri hanya boleh disapu dengan kain lembap.
Kekurangan Mixer Tangan
- Kuasa rendah, muncung lemah. Pengadun tangan hanya mampu menangani tugas-tugas mudah: menewaskan telur, menyediakan kentang mashed, adunan adunan pada penkek, tetapi mereka tidak boleh menguli adunan tebal.
- Jangan basuh di bawah air. Jika cecair masuk ke dalam kes itu, ia akan menyebabkan kerosakan. Oleh itu, memikirkan pengadun untuk memilih, keutamaan harus diberikan kepada model tanpa jurang pada badan.
Pengadun Stasioner: Kelebihan dan Kekurangan
Dalam model pegun, sebagai tambahan kepada pengadun itu sendiri, terdapat mangkuk dan pendirian yang memegang mereka semasa digunakan. Terima kasih kepada ini, tangan dibebaskan, dan pelayan wanita boleh melakukan perkara lain. Banyak pengadun pegun berputar bukan sahaja muncung, tetapi juga pendiriannya sendiri, supaya pencampuran yang lebih seragam dapat dicapai. Lebih-lebih lagi, model moden bekerja pada teknologi sedemikian sehingga putaran berlaku di pusat dan sepanjang trajektori lain. Pengadun pegun boleh mempunyai dua muncung atau satu, tetapi dalam kes ini ia akan menjadi lebih besar. Fungsi yang meluas menjadikan model sedemikian lebih mahal daripada yang manual.
Sebelum memilih pengadun jenis pegun, anda harus membiasakan diri dengan kebaikan dan keburukannya.
Kelebihan pengadun pegun
- Kuasa dan muncung yang kuat. Tidak seperti model manual, pengadun pegun boleh mengendalikan tugas yang lebih kompleks. Apabila membeli, adalah penting untuk memeriksa dengan teliti semua muncung untuk kecacatan dan bagaimana ia dimasukkan ke dalam dan dikeluarkan daripada kes itu.
- Bahagian individu boleh dibasuh di bawah air.
Kelemahan pengadun pegun
Mungkin satu-satunya minus model pegun adalah saiz besar. Oleh itu, ia patut dipertimbangkan di mana anda akan membersihkannya sehingga anda menggunakannya.
Mixer Hand Stator
Kadang-kadang dijual ada yang dikenali sebagai mixer jenis bercampur, yang mempunyai pendirian untuk pengadun hanya sebagai komponen tambahan kepada unit itu sendiri. Model sedemikian mudah untuk digunakan, kerana reka bentuk berlebihan boleh dimasukkan ke dalam laci dan hanya menggunakan satu tangan pengadun, jika anda perlu dengan cepat mengalahkan atau mencampur sesuatu.
Pengadun mana yang lebih baik untuk dipilih: jenis manual, pegun atau campuran - bergantung pada keutamaan dan keupayaan anda. Sekarang pertimbangkan ciri-ciri fungsian semua model.
Kuasa
Seperti yang telah disebutkan, pengadun pegun mempunyai lebih banyak kuasa daripada pencampur manual.
Kelajuan dan kualiti pencampuran dan produk sebat bergantung kepada penunjuk ini.
Jika anda memerlukan pengadun untuk membuat adunan dan krim, maka model yang murah dengan kuasa 150 hingga 300 watt akan mencukupi.
Untuk mencambuk adunan yang tebal dan padat, anda memerlukan kuasa dari 250 hingga 350 watt. Biasanya, pengadun tangan mempunyai kuasa sehingga 400 watt, dan pengadun pegun mempunyai sehingga 1000 watt.
Kelajuan pengadun
Berapa banyak kelajuan pengadun akan bergantung kepada kuasa. Bagaimana untuk memilih sama ada anda memerlukan model berkelajuan tinggi atau tidak?
Untuk melaksanakan tugas mudah, tiga mod kelajuan, pada dasarnya, akan cukup. Ini adalah pengadun kuasa rendah. Walaupun model sedemikian mempunyai sehingga tujuh kelajuan, sebenarnya, mereka masih akan berfungsi dalam tiga mod, kerana bilangan revolusi tidak akan berubah secara praktikal.
Untuk pengadun yang kuat, kelajuan putaran berubah dengan nyata dengan setiap suis, walaupun mereka mempunyai sehingga 12 kelajuan.
Kelajuan putaran boleh diselaraskan dalam dua cara: menggunakan gelangsar atau dengan menekan butang. Pilihan terakhir ini tidak begitu praktikal, sejak waktu itu mekanisme memakai, dan tidak menyukainya untuk terus berusaha dan menyimpan jari Anda pada tombol.
Mod operasi
Dalam pencampur moden, anda boleh mencari tiga mod operasi, yang masing-masing direka untuk menyelesaikan masalah tertentu. Ini adalah normal, nadi dan turbo. Mari cuba memikirkan cara memilih mixer dengan mod berfungsi sesuai untuk anda.
- Dalam mod biasa, anda boleh menetapkan kelajuan dengan butang atau slider untuk mencambuk atau menggabungkan produk.
- Mod pulse membolehkan anda bekerja dengan produk pepejal. Biasanya ia dihidupkan menggunakan butang. Semakin kuat anda menekannya, semakin tinggi kelajuannya akan berkembang.
- Selalunya pada pencampur anda boleh mencari butang yang berasingan, ia mengaktifkan mod turbo, terima kasih untuk jangka masa yang singkat kelajuan secara ringkas mencapai tanda maksimum. Selalunya, fungsi ini digunakan untuk menghilangkan benjolan dalam ujian.
Sekiranya anda memilih model pegun, anda perlu tahu cara memilih mixer dengan mangkuk, kerana ia mempunyai nuansa sendiri.
Jumlah mangkuk pengadun
Ini adalah penunjuk yang paling penting dalam model pegun. Sudah tentu, lebih besar mangkuk, lebih baik, tetapi pengadun akan mengambil lebih banyak ruang. Sila ambil perhatian bahawa mangkuk akan memegang kira-kira setengah liter kurang daripada apa yang ditulis di atasnya, kerana pengeluar biasanya tidak menunjukkan kelantangan yang boleh digunakan. Dan jika anda memuatkan produk-produk tersebut ke tahap yang lebih tinggi, maka memecahkan kandungan di seluruh dapur adalah tidak dapat dielakkan. Tetapi anda tidak memerlukannya?
Pertimbangkan mengapa pengadun dengan satu kelantangan atau yang lain sesuai:
- Mangkuk hingga 1 liter. Biasanya dalam kes ini, pengadun dilengkapi dengan muncung sahaja untuk pencampuran dan sebat. Jumlah kecil mangkuk itu hanya cukup untuk penyediaan sos dan omelet.
- Mangkuk dari 1 hingga 2 liter. Biasanya, kelantangan seperti ini boleh didapati di dalam pengadun kuasa rendah, sudah cukup untuk mengaduk adunan atau mencambuk kentang tumbuk. Satu mangkuk saiz ini agak jarang berlaku.
- Mangkuk dari 2 hingga 3 liter. Jika anda berhadapan dengan soalan: "Bagaimana untuk memilih pencampur untuk rumah?", Maka lebih baik memilih model tersebut. Mangkuk jumlah ini akan mencukupi untuk menjalankan semua tugas yang menjadi tuan rumah di dapur.
- Mangkuk dari 3 liter atau lebih. Kelantangan sedemikian boleh didapati dalam pengadun yang kuat profesional. Jika memasak bukan sahaja hobi untuk anda, tetapi juga cara membuat wang, maka anda perlu memberi perhatian kepada model dengan mangkuk besar. Pengadun kategori ini mahal, tetapi selongsong dan muncung adalah sangat tahan lama, dan oleh itu tahan lama.
Bahan mangkuk pengadun
Sebagai peraturan, mangkuk pencampuran diperbuat daripada dua bahan: plastik dan logam. Yang terakhir adalah lebih baik, kerana ia dianggap lebih tahan lama. Tetapi biasanya pengadun yang kuat dan mahal dilengkapi dengan mangkuk logam.
Mangkuk plastik adalah lebih biasa dalam model murah dan sederhana.Ia jauh lebih lemah dalam kekuatan logam, tetapi boleh dibuat dalam sebarang warna. Terdapat juga mangkuk telus yang membolehkan anda melihat apa yang menyatakan produk bercampur.
Pilihan Pengadun
Pengeluar moden perkakas rumah telah menghasilkan pelbagai fungsi dan muncung yang kadang kala anda hilang dalam pelbagai ini. Jika anda berfikir bagaimana untuk memilih mixer untuk dapur, maka perhatikan apa yang termasuk dalam pakej, apa yang digunakan dan sama ada anda memerlukannya sama sekali. Jika tidak, anda berisiko membayar overpaying untuk keupayaan model yang tidak perlu, dan muncung berlebihan akan mengumpulkan habuk di sudut.
Dalam model mudah, anda boleh mencari hanya dua pasang muncung - ini adalah corolla dan spiral, yang cukup mencukupi untuk, contohnya, mengalahkan telur dan menguli doh. Jika anda membeli mixer tangan yang lebih mahal, kemungkinan besar ia akan menyertakan hingga lima muncung. Biasanya ini adalah sepasang corollas dan beberapa spiral, berbeza antara satu sama lain dalam saiz dan sedikit bentuk.
Nozel dalam pengadun pegun lebih pelbagai. Pakej ini mungkin termasuk spiral, whisks, cangkuk, pisau memotong, mangkuk berputar. Sesetengah model dilengkapi dengan muncung yang menyerupai pisau dari pengisar. Dia mengatasi tugas yang sama seperti abangnya, - mencampur sos, mengubah produk menjadi kentang tumbuk.
Secara berasingan, anda boleh mencari muncung tambahan untuk pengadun - pemotong sayur, pisau pekeliling untuk kentang, pisau untuk memotong daging dan alat berguna yang lain.
Pastikan untuk memberi perhatian kepada kualiti pembuatan muncung. Mereka tidak boleh terlalu kurus dan diperbuat daripada wayar.
Apa lagi yang perlu dicari ketika membeli mixer
Sebelum memilih mixer, pelajari model lain, fungsi apa yang mereka ada.
Petak yang sangat berguna untuk menyimpan tali. Apabila anda mengambil pengadun dari rak, wayar menyentuh objek lain dan menariknya bersama. Ini, untuk meletakkannya sedikit, tidak begitu mudah.
Semua pengadun, walaupun yang paling murah, dilengkapi dengan butang muncung muncung. Jika ini tidak tersedia, maka ia patut dipertimbangkan sama ada ia layak membeli model sedemikian.
Pengadun yang lebih mahal mempunyai lebih banyak fungsi "sejuk": perlindungan terhadap terlalu panas, menyumbat, sistem muncung bergerak ke atas dan ke bawah. Jika anda tidak memerlukan "loceng dan peluit" sedemikian, maka anda tidak perlu membayar lebih.
Pengeluar Pengadun
Sudah tentu, adalah lebih baik untuk membeli mixer daripada pengeluar yang dipercayai. Ia tidak disyorkan untuk membeli model jika ia dibuat di China.
Syarikat-syarikat seperti Bosh, Siemens, Philips, Tefal, Moulinex dan Vitek telah menubuhkan mereka sebagai pengeluar produk yang baik.
Jika anda tidak tahu pengadun mana yang hendak dipilih, adalah disyorkan untuk membaca ulasan tentangnya sebelum membelinya. Ini akan membantu anda untuk mengelakkan kejutan yang tidak menyenangkan dalam bentuk kerosakan kekal atau kerja berkualiti rendah model.
