Virsraksti

Uzņēmējs stāstīja, kā no zivju tirgotāja kļuvis par lielāko restorānu saimniecību top manager Krievijā

Maksims Polzikovs ir televīzijas raidījuma “Vzglyad” redaktora dēls. Pēc režisora ​​izglītības iegūšanas viņš saskārās ar faktu, ka viņam bija jāraksta recenzijas par otrās pakāpes izrādēm. Tad puisis saprata, ka viņam ir krasi jāmaina karjera. Tagad viņam ir 46 gadi, un viņš ir viena no lielākajām restorānu saimniecībām Krievijā vadītājs. Par karjeras ceļu un Maksima likteņa grūtajiem kāpumiem un kritumiem uzzināsit no šodienas raksta.

Pirmie soļi

Sākotnēji Maksims vēlējās kļūt par tulku, taču eksāmenos neveiksmīgi: viņš neizturēja vācu valodu. Pēc tam viņš iestājās Maskavas Mākslas teātra skolā un pabeidza to, bet nevarēja kļūt par mākslas cilvēku. Es tikko sapratu, ka tas nebija viņa aicinājums.

Pēc skolas beigšanas Polzikovs ātri apprecējās un nodibināja ģimeni. Mājsaimniecībām vajadzēja kaut ko pabarot, tāpēc viņš ieguva darbu kā direktora palīgs restorānā Aranit. Vīrieša pienākumos ietilpa mijiedarbība ar piegādātājiem, palīdzība virtuvē, darbs ar klientiem. Kopumā administratora un direktora funkcijas.

Pats iestādes īpašnieks Dienvidslāvija Varkes sāka bieži pazust. Polzikovs, kā varēja, centās noturēt uzņēmumu virs ūdens, taču finanses bija tik maz, ka nebija ko pirkt pārtiku. Vienā satriecošā brīdī ieradās FSB. Izrādījās, ka īpašnieks ir parādā lielu summu, tiek meklēts, tāpēc restorāns tiek slēgts.

Augsta drošība

Pēc šī incidenta tēva Polzikova paziņa uzaicināja viņu strādāt Krievijas gaisa kuģu ražošanas uzņēmumā MiG uz organizācijas attīstības nodaļas vadītāja amatu. Maksimāli optimizēti biznesa procesi un izdalīti norādījumi darbiniekiem.

Pēc pusotra gada darba viņš tika uzaicināts uz kosmiskās aviācijas korporāciju. Tomēr bija viena lieta: tā kā amats pieņēma pirmo slepenības pakāpi, bija jāsaskaņo braucieni uz ārzemēm ar FSB. MiG vietā Poļikovs jau saskārās ar līdzīgu problēmu. Lai arī viņam bija ceturtā slepenības pakāpe, viņam joprojām neļāva doties uz Spāniju vectēva bērēs. Tad vīrietis saprata, ka abas šīs iespējas nav viņam paredzētas. Tomēr viņš vēlas redzēt pasauli un justies kā brīvs cilvēks.

Darbs televīzijā

Tad Polzikovs nokļuva televīzijā, uzņēmumā NTV-Plus. Tur viņš tika pieņemts darbā kā reklāmas menedžeris. Viņš paveica izcilu darbu ar pirmo testa uzdevumu un pēc iespējas īsākā laikā uzkāpa pa karjeras kāpnēm uz direktora vietnieku pārdošanas un mārketinga jomā. Tomēr atkal notika neveiksme: tika iecelts jauns kanāla ģenerāldirektors, un Polzikovs nevarēja atrast ar viņu kopīgu valodu, tāpēc viņš devās strādāt uz citu kanālu, un no turienes - uz telekomunikāciju pakalpojumu sniedzēju Akado kā komercdirektoru.

Jaunā vietā Maksims nolēma ieviest jaunus noteikumus - atteikties no aukstiem zvaniem par labu reklāmas stendiem Maskavas centrā. Izmaksas drīz atmaksājās, un pakalpojumu sniedzējs iekļuva desmitniekā 2009. – 2010. Šie panākumi piesaistīja uzņēmējus, kuri vēlējās izpirkt korporāciju. Sākās solīšana. Viņus tik ievilka, ka Poļikovs to nespēja izturēt un aizgāja.

Bizness Turcijā

Pēc kārtējās sarunas Polzikovs atkal zaudēja darbu. Viņam bija apnicis strādāt kādam un pēc tam palikt bez nekā, tāpēc vīrietis pats nolēma kļūt par biznesmeni. Kopā ar draugu viņi nolēma Turcijā atklāt kaut ko līdzīgu krievu Qiwi analogam. Uzņēmēji devās uz Stambulu un uzsāka tur savu startup, kas sākumā bija veiksmīgs. Tomēr vēlāk tirgū ienāca nopietni konkurenti - bankas, kuras pakāpeniski sāka aizpildīt šo nišu.Tajā brīdī pēkšņi parādījās pircējs, kurš nolēma uzņēmumu iegādāties no krieviem. Poļikovs bija uzņēmuma izpilddirektors, tāpēc no darījuma viņš saņēma pusmiljonu dolāru.

Nauda pazūd kā smiltis caur pirkstiem. Maksims veica remontu dzīvoklī, lidoja uz Ameriku, vairākus mēnešus nestrādāja, tāpēc drīz vien atkal palika zemē. Bija nepieciešams kaut ko izgudrot no jauna. Viņš ieguva darbu Vera hospitāšu labdarības centrā, kur nostrādāja gadu, un pēc tam atkal izstājās.

Zivju bizness

2013. gadā Maksims svinēja 40 gadu jubileju Amsterdamā. Viņu ļoti iespaidoja zivju restorāns. Tur šefpavārs apmeklētāju priekšā gatavoja jūras veltes. Iedvesmojoties, Polzikovs atgriezās Maskavā un sāka domāt, kā atvērt šādu iestādi galvaspilsētā.

Viens no draugiem viņu uzaicināja strādāt Food City vairumtirdzniecības noliktavā. Sākumā Maksims darbojās kā starpnieks: viņš no vairumtirgotājiem izvēlējās labākās zivis un pēc tam tās tālāk pārdeva. Lietas gāja augšup, un vīrietis noīrēja divus savus punktus. Ar savām rokām viņš iztīrīja un izvēlējās jūras veltes. Šis darbs palīdzēja iegūt nepieciešamos savienojumus.

Tad viņš uzsāka savu interneta veikalu "Captain Maxim", kur arī tirgojās ar zivīm. Reklāma sociālajos tīklos ir palīdzējusi attīstīt savu zīmolu.

Partnerība ar Ginza

2017. gadā vienas no lielākajām restorānu saimniecībām Krievijā Ginza vadība vērsās pēc palīdzības pie Polzikova. Viņi meklēja piegādātājus topošajam zivju veikalam. Tad Maksims viņiem piedāvāja ideju par restorāna atvēršanu tieši tāpat kā Amsterdamā, lai cilvēki varētu uzreiz redzēt jūras velšu gatavošanas procesu. Tad saimniecības vadība viņu uzaicināja kļūt par firmas šefpavāru. Viņš piekrita. Restorāns bija tik populārs, ka vidējais mēneša apgrozījums bija 6 miljoni rubļu, bet tīrā peļņa - pusotrs miljons.

Tieši pēc šādiem panākumiem Polzikovs saņēma piedāvājumu kļūt par Ginza Maskavas nodaļas ģenerāldirektoru. Tā notika, ka iepriekšējais izpilddirektors bija tikko pametis šo amatu, tāpēc korporācijai bija vajadzīgas jaunas sejas. Maksims piekrita un kļuva par milzīgas korporācijas daļu. Kāds būs viņa tālākais karjeras ceļš - rādīs laiks.


Pievienojiet komentāru
×
×
Vai tiešām vēlaties dzēst komentāru?
Dzēst
×
Sūdzības iemesls

Bizness

Veiksmes stāsti

Iekārtas