Kvasa kā biznesa pārdošana ir ļoti rentabls bizness, kuru var atvērt pat iesācēji uzņēmēji, kuriem nav lielu finanšu līdzekļu. Vēl viena neatņemama šādas aktivitātes priekšrocība ir sīvas konkurences trūkums. Šī situācija ir saistīta ar lielo ražotāju zemo interesi par šo segmentu tā sezonalitātes dēļ.
Runājot par šī dzēriena patērētājiem, viņu skaits katru gadu pastāvīgi palielinās, kas ļauj mums runāt par labām izredzēm biznesam, kas pārdod kvasu. Tas viss ļauj organizēt biznesu, kas nes labus ienākumus.
Galvenās biznesa iespējas
Ja jūs interesē kvasa kā biznesa pārdošana, mēs piedāvājam uzzināt par galvenajiem iespējamiem tā darbības virzieniem:
- mucu vai termisko tvertņu pirkšana vai īre dzēriena pārdošanai uz ielām vasaras sezonā (provizoriski no maija līdz augustam);
- kvasa tirdzniecība no muciņas visu gadu;
- Savas ražošanas organizēšana.
Sīkāk apsveriet katru no priekšmetiem.
Tirdzniecība no mucām vai termiskām tvertnēm
Šis nopelnīšanas veids ir ideāls mazajiem uzņēmējiem. Ja apsverat iespēju izveidot šādu kvasa biznesu, mēs iesakām sākt gatavoties vasaras sezonai no aptuveni decembra, lai līdz maijam jūs būtu pilnībā aprīkots, kā saka.
Galu galā tieši tas ir tas, cik daudz laika jums būs nepieciešams, lai savāktu visus nepieciešamos dokumentus, organizētu un meklētu darbiniekus. Kopumā sagatavošanas process ietver šādus posmus: mucas ar dzērienu atrašanās vietas izvēle, atļaujas iegūšana sanitārajā un epidemioloģiskajā stacijā, aprīkojuma un piegādātāju meklēšana, kā arī personāla pieņemšana darbā.
Sēdekļa izvēle
Kvass tirdzniecības vietu atrašanās vietas tiek iedalītas uz konkurences pamata. Protams, prioritāte šajā biznesā ir pārdevējiem, kuri sevi ir pierādījuši pēdējā sezonā.
Mucas mucai
Tagad mēs pievērsīsim nelielu uzmanību pašām tvertnēm, no kurām dzēriens tiks pārdots. Mūsdienās ir divu veidu mucas, no kurām izvēlēties - vecais un jaunais paraugs. Otrā tipa tvertne jums izmaksās apmēram 3 tūkstošus dolāru, taču dzērienu tajā varat uzglabāt nevis divas dienas, kā vecā tipa, bet gan piecas vai vairāk dienas. Starp citu, kvasa mucu pirkšana nav nepieciešama - jūs varat tās iznomāt.
Personāla pieņemšana darbā
Kvasa kā biznesa pārdošana ietver sezonas strādnieku algošanu. Neskatoties uz to, ka darbs nav pārāk sarežģīts un neprasa īpašas prasmes, personāla atlases procesam ir jāpieiet ar visu atbildību. Tātad minimālā prasība darbiniekiem ir tāda, kāda viņiem ir sanitārā grāmata. Nav arī ieteicams pieņemt darbā nerezidentus darbiniekus, jo bieži ir gadījumi, kad viņi aizbēg no darba vietas, uzņemoties visus ieņēmumus.
Bizness uz kvasa mucām: papildu punkti
Īpaši labi šī dzēriena pārdošanas apjomi notiek siltajās dienās, kad gaisa temperatūra pārsniedz 25 grādus. Ja ārā ir stiprs lietus, tad mucas, kā likums, neuzpilda, kā rezultātā izplūdes atveres ir dīkstāvē.
Runājot par izmaksām, par viena litra kvasa pārdošanu jūs varat nopelnīt apmēram 30 centus.
Mugu noplūdes tirdzniecība
Neapstrīdama šāda biznesa priekšrocība ir spēja pārdot visu gadu, un ne tikai vasarā. Turklāt kvasu mucās var uzglabāt ļoti ilgu laiku - no diviem līdz četriem mēnešiem.
Šis bizness ir salīdzināms ar “mucas” pārdošanu, pateicoties šādām priekšrocībām:
- muciņas no muciņām tiek pārdotas ātrāk, tādējādi izvairoties no sabojātu produktu atlieku izliešanas;
- apgrozījuma samazināšanās varbūtība pat lietainā laikā ir daudz mazāka;
- Tirdzniecības vietās piepildītās muciņas vienkārši pārvadā, un tukšās tiek aizvestas. Mucas ir jāpārved uz rūpnīcu.
Kvasa ražošana kā bizness
Šajā gadījumā nepieciešami nopietnāki ieguldījumi, kā rezultātā tas ir vairāk piemērots vidējiem uzņēmējiem. Aptuvenās neliela šī dzēriena ražošanas darbnīcas atvēršanas izmaksas būs no 80 līdz 120 tūkstošiem dolāru. Ja jūs nopietni apsverat iespēju dibināt šādu uzņēmumu, tad vispirms ir jāsastāda biznesa plāns.
Kvass mūsdienās ir ļoti populārs produkts, tāpēc ar tā ieviešanu nevajadzētu būt nekādām problēmām (protams, ja pagatavojat augstas kvalitātes dzērienu). Runājot par rentabilitāti, šis rādītājs šajā biznesā ir 100% vai vairāk.
Kvasa ražošanas darbnīcas organizēšana
Mēs iesakām apsvērt, kas nepieciešams, lai nodotu ekspluatācijā darbnīcu, lai dienā saražotu piecus tūkstošus litru dzēriena.
Pirmkārt, jums ir nepieciešams īrēt vai uzcelt istabu. Tās platībai jābūt vismaz 40 kvadrātmetriem. metri. Tam jābūt aprīkotam ar notekūdeņiem un ūdens padevei gan ar aukstu, gan ar karstu ūdeni.
Attiecībā uz aprīkojumu mums būs nepieciešams:
- fermentācijas un sajaukšanas trauki;
- katls sīrupa pagatavošanai;
- tvertne misas selekcijai;
- sīrupa mērīšanas tvertne;
- saldēšanas mašīna;
- siltummainis;
- sūkņu komplekts;
- mazgāšana un degvielas uzpildīšana.
Kad esat izvēlējies telpas, iegādājies nepieciešamo aprīkojumu, nokārtojis SES un ugunsdzēsības dienesta pārbaudi, jūs varat pieņemt darbā darbiniekus un sākt ražošanu.
Ja plānojat pārdot savus produktus mazumtirdzniecības vietās, jums būs jāveic krājumi arī konteineros mucu vai mucu veidā. Ja jūs nevēlaties to darīt, jums jāatrod uzņēmumi, kas mazumtirdzniecībā pārdod kvasu, un jānoslēdz ar tiem līgumi.
Problēmas, ar kurām var saskarties šīs jomas uzņēmējs
Kvasa kā biznesa ražošana un pārdošana neapšaubāmi ir rentabls un nesarežģīts bizness. Tomēr galvenās grūtības, ar kurām uzņēmēji saskaras šajā jomā, ir izteikta produktu pārdošanas sezonalitāte. Tas ir saistīts ar faktu, ka vairums cilvēku kvasu uzskata tikai par vasaras dzērienu.
Ziemā šo produktu pircēju skaits samazinās vairākas reizes. Tomēr nevajag izmisumā. Lai jūsu bizness nestāvētu dīkstāvē, ziemas periodā jūs varat pārvietot tirdzniecības vietu, piemēram, uz lielu iepirkšanās un izklaides centru. Patiešām, bieži cilvēki šādās vietās ierodas ilgu laiku kopā ar veselām ģimenēm vai uzņēmumiem, un maz ticams, ka viņi atsakās nobaudīt visgaršīgāko un aromātiskāko kvasu.
Vēl viena problēma, ar kuru kvasa ražotājs vai pārdevējs var saskarties darba procesā, ir mīti un baumas, kas saistītas ar mucu tirdzniecību. Sabiedrībā pastāv viedoklis, ka šādus kvasus nevajadzētu lietot kategoriski, jo cisternas ir slikti mazgātas un burtiski "pilnas" ar bīstamām baktērijām.
Faktiski tas ir pilnīgi nepareizi, jo visus dzēriena ražošanas un pildīšanas procesus rūpīgi uzrauga gan darbnīcas darbinieki, gan sanitārās un epidemioloģiskās stacijas pārstāvji. Protams, tāpat kā jebkurā biznesā, ir zināms procents negodīgu uzņēmēju, kuri noraida jebkādas higiēnas normas un noteikumus, kuru dēļ šādi mīti parādās. Tādēļ paies kāds laiks, līdz klienti sapratīs, ka jūsu produkts ir ne tikai smaržīgs un ļoti garšīgs, bet arī ārkārtīgi augsta kvalitāte.
