Šodien mēs izskatīsim jautājumu: “Kā atvērt alkoholisko dzērienu veikalu?” Šī profila produktiem vienmēr ir bijis liels pieprasījums. Un šobrīd sava dzēriena veikala atvēršana nozīmē sev lielu un stabilu peļņu. Lai arī valdība kopā ar veselības aprūpi visiem līdzekļiem cenšas pasargāt cilvēkus no šī produkta (ieviešot dažādus ierobežojumus), tā popularitāte nemazinās. Tālāk tiks apskatītas šī biznesa galvenās nianses un iezīmes.
Licence
Sākumā apskatīsim, kas jums nepieciešams, lai pārdotu alkoholu. Pirmkārt, šī ir licence. Alkohola pārdošana bez tā ir stingri aizliegta, un par šī punkta pārkāpšanu paredzēts sods, par kuru mēs runāsim tālāk. Jūsu veikalam jābūt reģistrētam kā LLC (sabiedrība ar ierobežotu atbildību), ZAO (slēgta akciju sabiedrība) vai OJSC (atvērta akciju sabiedrība).
Pēdējais ir jāizmanto, ja plānojat organizēt liela mēroga produktu tirdzniecību. Bet vairumā gadījumu ZAO vai LLC ir vislabāk piemērots mazai mazumtirdzniecībai. Visbiežāk licence tiek izsniegta uz 5 gadiem. Pēc kura tas ir jāpagarina. Valsts (šajā gadījumā Krievija) par licences izmantošanu uzliek atsevišķu maksu. 1 gads jums izmaksās 40 tūkstošus rubļu. Par licences izmantošanas 5 gadiem jums jāmaksā 200 tūkstoši.
Pārdošana bez licences
Daudzus interesē jautājums: “Kas draud alkohola tirdzniecībai bez licences?” Uzreiz jāsaka, ka universālas atbildes nav. Viss atkarīgs no atsavināto produktu daudzuma. Ja mēs runājam par vienu vai divām alus pudelēm, tad kriminālatbildība nesekos, būs tikai naudas sods. Turklāt tirdzniecības mērogam kā apstāklis tiek pievienots iesaistīto personu skaits.
Šī darbība ir minēta Kriminālkodeksa 171. pantā - “Nelegāla uzņēmējdarbība”. Maksimālais naudas sods var sasniegt 300 tūkstošus rubļu (vai tiek noņemta nopelnītā summa par periodu līdz 2 gadiem). Pretējā gadījumā pārkāpējus var aizturēt uz laiku līdz 6 mēnešiem.
Papildu prasības
Pirms dzērienu veikala atvēršanas un licences izdošanas ir jāsavāc dokumentu pakete un jāizpilda visi nosacījumi, kas attiecas uz telpām. Ja finanses pieļauj, ieteicams sazināties ar specializētajiem dienestiem. Tātad jūs ietaupīsit sev nervus un laiku. Dažās situācijās un nauda, jo, ja netiek izpildīti licences izsniegšanas nosacījumi, iztērētā nauda netiks atgriezta.
SES prasības, ugunsdrošības pārbaude, statūtkapitāla noteikumi - tas viss ir jāņem vērā, atverot veikalu. Priekšnosacījums ir minimālais nomas periods (no 1 gada). Nav arī iespējams, ka ēka atrodas izglītības iestāžu, bērnudārzu, slimnīcu un citu līdzīgu struktūru tuvumā. Ja jūs neesat pazīstams ar visām prasībām, kuras valsts nosaka attiecībā uz alkohola veikaliem, tad labāk to uzticēt speciālistiem. Mūsdienās ir daudz uzņēmumu, kas sniedz palīdzību dokumentu izstrādē.
Istaba
Ja, neraugoties uz visām grūtībām, kas saistītas ar dokumentiem, jūs joprojām vēlaties iemācīties atvērt dzērienu veikalu, tad pāriesim pie telpu apraksta.Papildus prasībām par atrašanās vietu un nomas periodu ēkai jābūt vismaz 50 kvadrātmetru platībā. m., tāpēc neatkarīgi no jūsu biznesa virziena jums ir jākoncentrējas uz šo izmēru.
Tālāk jums jāizlemj, kādu tirdzniecības mērogu vēlaties organizēt. Galvenais, lai visi produkti ietilptu plauktos, kas pircējiem būtu jāredz priekšā. Runājot par klientu zonu, tai jābūt plašai, lai cilvēki visus nesaliek vienā vietā. Ja veikals darbosies pašapkalpošanās, tad jums rūpīgi jāpārdomā preču un naudas atrašanās vieta.
Kas attiecas uz ēkas atrašanās vietu pilsētā, tad viss ir vienkārši. Ja tas ir liels lielveikals, tad jums jāatrodas tuvāk centram (kur ir liels cilvēku pūlis). Ja vēlaties atvērt nelielu veikalu, ieteicams meklēt savu vietu guļamtelpās. Protams, tas viss ir tikai teorētiski, praksē jums būs jāpieliek daudz pūļu, lai atrastu piemērotu vietu. Guļamvieta ir jāizvēlas elite, pretējā gadījumā problēmas nākotnē būs neizbēgamas.
Iekārtas
Sastādot alkoholiskā veikala biznesa plānu, jums jāatceras ņemt vērā aprīkojuma kvalitāti. Lai atvērtu uzņēmumu, jums jāiegādājas statīvi, plaukti, saldēšanas ierīces. Šī aprīkojuma cena ievērojami atšķiras atkarībā no ražotāja un izejmateriāliem. Visiem plauktiem vajadzētu aizņemt tiem īpaši paredzētu vietu.
Tāpēc ir vērts veltīt laiku aprīkojuma izplatīšanai. Lai normāli darbinātu saldēšanas iekārtas, ir rūpīgi jāpārbauda elektroinstalācija un, ja nepieciešams, jānomaina. Neatkarība šajā gadījumā var būt letāla. Tāpēc jums ir jātērē nauda un jāmaksā speciālistiem.
Sortiments
Tātad mēs nonākam pie vissvarīgākā punkta. Kvalitatīvs sortiments ir veiksmes atslēga. Cilvēkiem iegādāto produktu zīmols nozīmē daudz. Tāpēc slavenākie alkoholiskie dzērieni vienmēr būs pieprasīti. Pavisam cita lieta - nepazīstami zīmoli. Varbūtība, ka nezināmi zīmoli ilgstoši savāc putekļus veikalu plauktos, ir liela.
Pirmajā biznesa pastāvēšanas periodā ieteicams iegādāties tikai labi zināmus un populārus alkoholiskos dzērienus. Pēc tam, kad esat izveidojis pastāvīgu klientu, jūs varat interesēt vairāk retu zīmolu. Arī neparastus alkoholiskos dzērienus ilgstoši nedrīkst pārdot. Parasti cilvēkiem nepatīk bieži veikt eksperimentus, pērkot jaunus produktus. Nevajadzētu būt jautājumam par kvalitāti. Tam vajadzētu būt ļoti augstam. Šodienas klientus piesaista kvalitāte. Pat ja cena ir nedaudz pārspīlēta, klienti tomēr izvēlas mazliet pārmaksāt, nevis upurēt savu veselību.
Reklāma, klientu piesaistīšana
Jautājums ir kā atvērt dzērienu veikalu, ietver reklāmas organizēšanu. Šajā biznesā viena no lielākajām problēmām ir konkurence. Katrā rajonā ir vismaz viens veikals, kas pārdod spirta izstrādājumus. Apkārtnē atverot savu mazo tirdziņu, jūs mūžīgi nodosit pastāvīgajai cīņai par klientiem.
Klientu apkalpošanas kvalitātes paaugstināšanās un plašāks sortiments palīdzēs izcelties no citiem uzņēmumiem. Bet tomēr vispirms jums ir jāpaziņo par sevi skaļi. Reklāmkarogi, izdales materiāli, sludinājumu ievietošana - tam visam vajadzētu palīdzēt sākuma posmā. Bet, lai noturētu klientus, jums jāizmanto rūpīgāka pieeja. Piemēram, jūs varat organizēt atlaižu sistēmu, kurā katrs klients var saņemt atlīdzību par biežiem pirkumiem jūsu veikalā.
Ērtības labad ir nepieciešams izgatavot plastikāta kartes. Viss pārējais var nākt klajā ar bonusa punktiem un citām akcijām. Šādas metodes ļauj jums noturēt klientus, un plastikāta kartes ar jūsu koordinātām ir arī papildu reklāma.Sākt nopietnāku reklāmu vajadzētu pārdot tikai lielos apjomos. Tas ir, ja vēlaties atvērt lielu alkoholisko dzērienu lielveikalu.
Sadarbība
Vēl viens grūts jautājums jautājumā par “kā atvērt alkohola veikalu” ir sadarbības nodibināšana ar piegādātājiem. Galu galā jūsu skatlogu noslogojums ir tieši atkarīgs no tiem.
Sarunas ir vajadzīgas ar vislielāko precizitāti. Dažos gadījumos jums ir jāpiekāpjas. Vienmēr uzmanīgi pārbaudiet visus piegādāto produktu sertifikātus.
Protams, neizpildiet pārāk prasīgus nosacījumus. Tieši jāsazinās ar vairumtirgotājiem, pretējā gadījumā būs lielas rezerves.
Secinājums
Alkohola bizness kompetentam uzņēmējam var dot milzīgu un, pats galvenais, stabilu peļņu. Neskatoties uz augsto konkurenci, spiedienu no valsts un citām grūtībām, jūs varat nopelnīt naudu par šo biznesu. Šim rakstam vajadzēja jūs iepazīstināt ar galvenajiem jautājumiem, kas rodas, veidojot savu uzņēmumu. Es ceru, ka kopumā jūs tagad saprotat, kā atvērt dzērienu veikalu.
