„Kvass“, kaip verslo, pardavimas yra labai pelningas verslas, kurį gali atidaryti net pradedantieji verslininkai, kurie neturi didelių finansinių išteklių. Kitas neatsiejamas tokios veiklos pranašumas yra aršios konkurencijos nebuvimas. Tokia padėtis susidarė dėl mažo didelių gamintojų susidomėjimo šiuo segmentu dėl jo sezoniškumo.
Kalbant apie šio gėrimo vartotojus, jų skaičius kiekvienais metais nuolat auga, o tai leidžia kalbėti apie geras perspektyvas verslui, prekiaujančiam „kvass“. Visa tai leidžia organizuoti verslą, kuris duoda gerų pajamų.
Pagrindinės verslo galimybės
Jei jus domina „kvass“ kaip verslo verslas, siūlome jums sužinoti apie pagrindines galimas jo veikimo kryptis:
- statinių ar šiluminių rezervuarų, skirtų gėrimui parduoti gatvėse, pirkimas ar nuoma vasaros sezonu (laikinai nuo gegužės iki rugpjūčio);
- Kvaso pardavimas iš statinės ištisus metus;
- Savos gamybos organizavimas.
Apsvarstykite kiekvieną iš elementų išsamiau.
Prekyba statinėse ar šiluminėse talpyklose
Šis uždarbio būdas idealiai tinka smulkiesiems verslininkams. Jei svarstote apie galimybę sukurti tokį „drobės“ verslą, rekomenduojame pradėti ruoštis vasaros sezonui maždaug nuo gruodžio mėnesio, kad iki gegužės mėn. Jūs būtumėte visiškai pasirengę, kaip sakoma.
Galų gale, būtent tai, kiek laiko jums vidutiniškai reikės, norint surinkti visus reikalingus dokumentus, organizuoti ir ieškoti darbuotojų. Paprastai paruošimo procesą sudaro šie etapai: statinės su gėrimu vietos parinkimas, leidimo gavimas sanitarinėje ir epidemiologinėje stotyje, įrangos ir tiekėjų paieška, taip pat personalo samdymas.
Sėdynės pasirinkimas
„Kvass“ prekybos vietų vietos paskirstomos konkurencijos pagrindu. Žinoma, pirmenybę šiame versle turi pardavėjai, kurie įrodė save praėjusiame sezone.
Statinės kvasui
Dabar šiek tiek atkreipsime dėmesį į pačius rezervuarus, iš kurių gėrimas bus parduodamas. Šiandien yra dviejų rūšių statinės, iš kurių galima rinktis - senasis ir naujasis. Antros rūšies bakas jums kainuos apie 3 tūkstančius dolerių, tačiau gėrimą jame galite laikyti ne dvi dienas, kaip seno tipo, bet ne ilgiau kaip penkias ar daugiau dienų. Beje, pirkti „kvass“ statines nebūtina - galite jas išsinuomoti.
Personalo įdarbinimas
„Kvass“ pardavimas versle apima sezoninių darbuotojų samdymą. Nepaisant to, kad darbas nėra per daug sudėtingas ir nereikalaujantis specialių įgūdžių, į įdarbinimo procesą būtina žiūrėti su visa atsakomybe. Taigi minimalus reikalavimas darbuotojams yra tas, kurį jie turi sanitarinė knyga. Taip pat nerekomenduojama samdyti darbuotojų, esančių nerezidentams, nes dažnai pasitaiko atvejų, kai jie bėga iš darbo vietos, pasiimdami visas įplaukas.
Verslas ant „kvass“ statinių: papildomi punktai
Ypač geri šio gėrimo pardavimai vyksta šiltomis dienomis, kai oro temperatūra viršija 25 laipsnius. Jei lauke yra smarkus lietus, tada statinės paprastai nepripildomos, todėl išleidimo angos nenaudojamos.
Kalbant apie kainą, už litro drobės pardavimą galite uždirbti apie 30 centų.
Kego išsiliejimų prekyba
Neginčijamas tokio verslo pranašumas yra galimybė parduoti visus metus, o ne tik vasarą. Be to, drožles galima laikyti statinėse labai ilgą laiką - nuo dviejų iki keturių mėnesių.
Šis verslas yra palyginti su „statinės“ pardavimu dėl šių pranašumų:
- drožlės iš skardinių parduodamos greičiau, todėl išvengiama sugadintų produktų likučių;
- apyvartos sumažėjimo tikimybė net lietingu oru yra daug mažesnė;
- Prekybos vietose užpildyti statinės paprasčiausiai gabenamos, o tuščios išvežamos. Statinės turi būti gabenamos į gamyklą.
„Kvass“ gamyba kaip verslas
Šis atvejis reikalauja rimtesnių investicijų, todėl jis labiau tinka vidutiniams verslininkams. Apytikslės nedidelio šio gėrimo gamybos cecho atidarymo išlaidos svyruos nuo 80 iki 120 tūkstančių dolerių. Jei rimtai svarstote galimybę įkurti tokią įmonę, pirmiausia turite sudaryti verslo planą.
„Kvass“ šiandien yra labai populiarus produktas, todėl jo įgyvendinimui neturėtų kilti problemų (žinoma, jei gaminsite aukštos kokybės gėrimą). Kalbant apie pelningumą, šis šio verslo rodiklis yra 100% ar daugiau.
„Kvass“ gamybos cecho organizavimas
Siūlome pagalvoti apie tai, kiek reikia atiduoti eksploatuoti cechą, kuriame būtų galima pagaminti penkis tūkstančius litrų gėrimo per dieną.
Visų pirma, jums reikia išsinuomoti ar pastatyti kambarį. Jos plotas turėtų būti bent 40 kvadratinių metrų. metrų. Jis turėtų būti aprūpintas nuotekomis ir aprūpintas vandentiekiu tiek šaltu, tiek karštu vandeniu.
Kalbant apie įrangą, mums reikės:
- fermentacijos ir maišymo indai;
- katilas sirupui gaminti;
- misos veisimo rezervuaras;
- sirupo matavimo bakas;
- šaldymo mašina;
- šilumokaitis;
- siurblių rinkinys;
- plovimas ir degalų papildymas.
Pasirinkę patalpas, įsigiję reikalingą įrangą, išlaikę SES ir priešgaisrinės tarnybos patikrinimą, galite samdyti darbuotojus ir pradėti gaminti.
Jei planuojate savo gaminius parduoti mažmeninės prekybos vietose, taip pat turėsite sandėliuoti konteinerius statinių ar statinių pavidalu. Jei nenorite to daryti, turite surasti įmones, kurios mažmeninėje prekyboje parduoda kvasą, ir sudaryti su jais sutartis.
Problemos, su kuriomis gali susidurti šios srities verslininkas
„Kvass“ gamyba ir pardavimas kaip verslas yra neabejotinai pelningas ir nesudėtingas verslas. Tačiau pagrindinis sunkumas, su kuriuo susiduria verslininkai šioje srityje, yra ryškus produktų pardavimo sezoniškumas. Taip yra todėl, kad dauguma žmonių „kvasą“ laiko išskirtinai vasaros gėrimu.
Žiemą šių gaminių pirkėjų skaičius sumažėja kelis kartus. Vis dėlto nenusiminkite. Kad jūsų verslas nestovėtų vietoje, žiemos laikotarpiu prekybos vietą galite perkelti, pavyzdžiui, į didelį prekybos ir pramogų centrą. Iš tiesų dažnai žmonės į tokias vietas ateina ilgą laiką su ištisomis šeimomis ar kompanijomis, ir vargu ar jie atsisako paragauti skaniausio ir aromatingiausio gėrimo.
Kita problema, su kuria gali susidurti drobės gamintojas ar pardavėjas, yra mitai ir gandai, susiję su statinių prekyba. Visuomenėje vyrauja nuomonė, kad tokios drobės neturėtų būti vartojamos kategoriškai, nes rezervuarai prastai plaunami ir tiesiogine prasme „užteršti“ pavojingomis bakterijomis.
Iš tikrųjų tai yra visiškai neteisinga, nes visus gėrimo gamybos ir išpilstymo procesus atidžiai stebi tiek dirbtuvių darbuotojai, tiek sanitarinės ir epidemiologinės stoties atstovai. Žinoma, kaip ir bet kuriame versle, yra tam tikras procentas nesąžiningų verslininkų, kurie nepaiso jokių higienos normų ir taisyklių, dėl kurių tokie mitai atsiranda. Todėl praeis šiek tiek laiko, kol jūsų klientai supras, kad jūsų produktas yra ne tik kvapnus ir labai skanus, bet ir išskirtinai aukštos kokybės.
