Jie mėgsta gerti vėžius su alumi, rūpinasi kitais akvariumuose, tačiau nedaugelis prisimena, kad šie padarai sugebėjo išgyventi 130 milijonų metų, beveik nepakeisdami savo struktūros. Vienintelis dalykas, išskiriantis juos iš senovės kolegų, yra jų dydis. Juros periodo metu kai kurios vėžių rūšys siekė 3 m ilgio ir galėjo atsistoti.
Šiandien vėžiagyvių gretose yra apie 55 000 labai įvairaus ilgio atstovų, gyvenančių jūroje ar gėlame vandenyje, o kai kurie iš jų renkasi būti sausuma.
Gurmanų istorija
Žmonės vėžius vartojo nuo antikos laikų, tačiau tada jie nebuvo patiekiami ant stalo kaip delikatesas. Akivaizdu, kad senovės pasaulio gydytojai ir gydytojai žinojo apie naudingąsias kriauklių savybes, nes iš jų gamino vaistus nuo nuodingų vabzdžių įkandimų.
Pirmasis paminėjimas, kad upių vėžiai yra skanus patiekalas, buvo užfiksuotas XVI amžiuje, kai vienas iš Švedijos karalių netyčia jų paragavo. Netrukus buvo išleistas įsakymas, kad valstiečiai sugautų ir pristatytų juos prie karališkojo stalo, tačiau, išgirdę mirties bausmę, patys neišdrįstų jų valgyti.
Imitavę karalių, švedų bajorai pasielgė taip pat, nors karališkasis potvarkis buvo sumišęs tarp neturtingų žmonių. Jie vėžių nelaikė maistu ir jais pasitenkino tik per badą, kuris šioje šalyje buvo ypač retas.
Šiuolaikinėje Švedijoje netgi yra nacionalinė šventė, vėžių valgymo diena, kai žmonės susirenka į dideles kompanijas, virė šiuos nariuotakojus ir geria stipriuosius gėrimus.
Šiandien kai kurios vėžių rūšys (nuotraukoje tai parodyta) laikomos delikatesu ir yra ne tik patiekiamos su alumi, bet ir paruošiamos iš jų sriuboms, salotoms, troškintoms su daržovėmis, iš jų gaminami padažai ir net kepti.
Jų mėsa laikoma viena iš ekologiškiausių, nepaisant to, kad jos yra kanalizacijos ir vandens šaltinių kolekcionieriai. Taip yra dėl subalansuoto, savaime išsivalančio organizmo, kurį jam suteikia gamta.
Upių nariuotakojai
Yra įvairių rūšių vėžių, tačiau šis pavadinimas nėra visiškai tikslus, nes jie gyvena pelkėse, ir tvenkiniuose, ir ežeruose, ir dirbtiniuose rezervuaruose. Teisingiau vartoti „gėlo vandens“ sąvoką.
Visi gėlame vandenyje gyvenantys vėžiagyvių atstovai turi vienodą struktūrą:
- jų kūnas gali siekti nuo 10 iki 20 cm ilgio;
- viršutinė kūno dalis vadinama cefalotoraksu;
- jie turi pailgą ir plokštesnį pilvą;
- kūnas baigiasi kaukolės peleku;
- jie turi 10 krūtinės kojų ir žiaunų.
Garsiausios gėlavandenių vėžių rūšys yra:
- Plačiakampis (Astacus astacus) gyvena Vakarų Europos vandens telkiniuose ir aukštų kalnų upėse Šveicarijoje, teikia pirmenybę vietoms, kurių temperatūra yra nuo +7 iki +24 laipsnių šilumos.
- Smulkiarankiai (Astacus leptodactylus) gali gyventi tiek gryname tekančiame, tiek stovinčiame vandenyje, tiek siaurame vandenyje, maksimaliai kaitindami iki +30.
Šios vėžių rūšys netinka laikyti akvariumuose, nes jų priežiūra yra labai reikli, ypač norint filtruoti vandenį ir temperatūros sąlyga.
Floridos vėžys
Puikiai žinomas daugeliui akvariumininkų, raudonasis Floridos vėžys iš tikrųjų gali būti juodas, baltas, oranžinis ar net mėlynas. Jis gyvena tiek pelkėse ir tekančiose upėse, tiek užliejamose pievose, o vandeniui mažėjant, jis „eina“ į gilius urvus po žeme.
Tai yra labiausiai nereikalingi vėžių tipai pagal vandens sudėtį ir kokybę. Jų išvaizda yra gerai žinoma ne tik pelkėtų Floridos, bet ir Europos gyventojams. Skiriamasis bruožas yra raudoni smaigaliai, esantys ant letenų.
Šis mažas nariuotakojis (kūno ilgis iki 12 cm) lengvai toleruoja vandens temperatūrą nuo +5 iki + 30 laipsnių ir dauginasi ištisus metus akvariume, dedamas iki 200 kiaušinių. Inkubacija tęsiasi 30 dienų, ir tokiu metu temperatūra akvariume turėtų būti palaikoma +20 ... + 25 laipsnių.
Raudonosios pelkės vėžys gerai kovoja su žuvimis, tačiau reikia atsiminti, kad 1 porai reikės akvariumo 100 litrų vandens.
Mėlynasis vėžys iš Kubos
Kubos mėlynieji vėžiai gali turėti ir kitų spalvų, nes tai tiesiogiai priklauso nuo natūralių sąlygų jų buveinėse ir tėvų spalvos.
Ši tropinių nariuotakojų rūšis gyvena Kuboje ir Pinosuose. Jis turi mažą, iki 12 cm ilgio kūną (išskyrus nagus) ir turi visiškai taiką mylinčią charakterį, todėl jį galima laikyti akvariumuose su judančiomis ar didelėmis žuvimis.
Tai, kad šis vėžys yra nepretenzingas ir dauginasi nelaisvėje, daro jį mėgstamu daugelio akvariumininkų. 2 ar 4 mėlynojo Kubos vėžio atstovams reikės 50 litrų talpos, gerai vėdinant ir filtruojant vandenį.
Šios rūšies patelė gali vienu metu dėti iki 200 kiaušinių. Kad taip nutiktų, vėžius geriau perkelti prieš suporuojant į mažesnį akvariumą, kad netrukdytų „kaimynai“. Inkubacija trunka 3 savaites, per kurias vandens temperatūra turėtų būti +25 laipsniai.
Jūrų nariuotakojai
Tarp gurmanų populiariausia yra omaro mėsa. Šios jūrų vėžių rūšys skiriasi nuo savo gėlavandenių rūšių tik savo dydžiu ir svoriu. Jie turi stiprų chitinous apvalkalą, kurį jauni individai keičiasi senstant.
Omaras išmestas užtrunka nuo 2 iki 4 savaičių, per tą laiką jis yra be gynybos ir verčiamas slėptis nuo savo priešų nuošaliausiose vietose. Įdomus procesas, kaip atsikratyti griežtos aprėpties. Kriauklė sprogo omaro gale, tarsi drabužiai, suskilę prie siūlių. Norėdami išsivaduoti, vėžys turi atsitraukti nuo jo, paimdamas vieną koją po kitos.
Moteriškas omaras į savo uodegą deda iki 4000 kiaušinių, po to patinas juos apvaisina. Inkubacinis periodas trunka 9 mėnesius, per tą laiką kiaušiniai lieka ant motinos kūno. Asmenys, išgyvenę 25 moliuskus, laikomi paruoštais poravimuisi ir valgymui.
Europinės, norvegiškos ir amerikietiškos omarų rūšys yra gerai žinomos maistui. Jų švelnios, sveikos, dietinės mėsos kaina prasideda nuo 50 USD už kilogramą, o prieš 100 metų ji buvo naudojama kaip masalas žvejybai.
Žemės nariuotakojų atstovas
Jei pagalvosite apie klausimą, kokios yra vėžių rūšys, tada mažai kas atsimins, kad yra unikalių asmenų, kurie gali lipti į medžius.
Tai yra kokoso vėžiai (Birgus latro), kurie gyvena Indijos ir Ramiojo vandenyno vakarų salose. Dienos metu šios nuostabios būtybės slepiasi palmių žalumynuose, o naktį eina žemyn pasiimti nukritusių vaisių ar morkų iš žemės. Salos gyventojai šiuos atsiskyrėlių krabus vadina vagimis, nes jie dažnai renkasi viską, kas blogai, jų manymu, melas.
Nors kokosų vėžys didžiąją gyvenimo dalį praleidžia žemėje, jis pradeda gyventi vandens telkiniuose, kur patelės deda kiaušinius, iš kurių išauga maži ir neapsaugoti vėžiagyviai. Norėdami išgyventi, jie priversti ieškoti apsauginės dangos savo kūnui, kuri dažniausiai tampa kažkokiu apvalkalu.
Po jauno augimo vėžys išeina į išorę ir nebegali grįžti į vandens aplinką, nes jų žiaunos atrofuojasi ir vėdinami plaučiai tampa kvėpavimo organais.
Tie, kurie nori pamatyti šias neįprastas būtybes, naktį turės eiti į atogrąžų džiungles. Jų mėsa laikoma delikatesu ir afrodiziaku, tačiau jų „medžioklė“ yra labai ribota.
Retieji vėžiagyviai
Retiausios vėžių rūšys, galinčios gyventi akvariumuose, vadinamos abrikosais. Jie gyvena Indonezijoje ir gali būti švelniai oranžinės arba mėlynos spalvos, o tai yra labai reta.
Jie yra mažo dydžio, patinai retai užauga iki 10 cm, o patelės - 8 cm ilgio.Norėdami laikyti juos akvariumuose, turėtumėte ne tik įsitikinti, kad temperatūros režimas neviršija +25 laipsnių, bet ir tinkamai suformuota dugnas.
Šie vėžiai mėgsta smulkų žvyrą, apibarstytą bambuko, migdolų ar ąžuolo žalumynais, kurie taip pat tarnauja kaip geras antiseptikas. Daugybė prieglaudų, apkabintų metaliniais vamzdžiais ir dirbtiniais namais, netrukdys. Didžioji dalis oranžinio Papua Naujosios Gvinėjos omaro yra neagresyvus vegetaras, tačiau vis tiek nerekomenduojama prie jo „kabinti“ mažų žuvų.
Didžiausias gėlavandenių nariuotakojų
Didžiausios vėžių rūšys, gyvenančios gėlame vandenyje, kilusios iš Tasmanijos. Upėse šios Australijos valstijos šiaurėje randami individai, kurių ilgis siekia 60–80 cm ir sveria nuo 3 iki 6 kg.
Jų mėgstamiausia buveinė yra upės, turinčios ramią tėkmę, gerą vėdinimą ir oro temperatūrą +18 laipsnių. Priklausomai nuo to, kurioje upėje gyvena šie milžinai, plokšti ar kalnuoti, jie gali būti nuo žalios, rudos iki mėlynos spalvos.
Kadangi Astacopsis gouldi gyvena sulaukę 40 metų ir yra laikomi ilgąja kepenų liga, visi jų gyvenimo procesai šiek tiek vėluoja. Pavyzdžiui, patinai yra pasirengę veisti tik būdami 9 metų, o patelės 14 metų, poravimosi metu jie vyksta kas 2 metus, o inkubacinis periodas trunka nuo rudens iki kitų metų vasaros. Šiuo atžvilgiu Tasmanijos gigantai įprasta laikyti įvairaus amžiaus moterų haremą.
Heraksai
Kitas Australijos upių atstovas yra krabai Herax. Keista, bet šie nariuotakojai, numeruojantys daugybę rūšių, apima visiškai skirtingų matmenų individus. Taigi, kai kurie iš jų gali būti 40 cm ilgio ir sverti iki 3 kg, o kiti užauga iki 10 cm ir dedami į akvariumus iki 20 litrų. Kiti šių gėlo vandens upių namai yra Naujoji Gvinėja.
Sudaryti sąlygas išlaikyti Heraxes akvariume nėra sunku. Jie mėgsta šiltą vandenį ir galimybę rupšnoti žemėje, todėl jei yra tokių „gyventojų“, geriau augalus sodinti vazonuose. Jie jų nevalgo, bet gali juos iškasti. Netoli žuvų vėžių herakai yra neabejingi, tačiau jei veisiatės didesniais individais didelėmis nagomis, geriau laikyti juos atskirame inde.
Neįprasti vėžių tipai
Nors nariuotakojai savo išvaizda paprastai yra panašūs daugeliu atžvilgių, jų gebėjimas prisitaikyti ir išgyventi yra dramatiškai skirtingi. Pavyzdžiui, upių marmuriniai vėžiai dauginasi aseksualiai, o panašus gamtos reiškinys vadinamas partenogeneze.
Šio tipo vėžių patelės gali klonuoti save, į procesą neįtraukdamos patinų. Anksčiau panašų reiškinį buvo galima pastebėti tik aukštesniuose vėžiagyviuose, bet niekada mažuose upių gyventojuose, kurių didžiausias ilgis siekė 8 cm.
Akvariumo vėžiai
Norint, kad vėžiai gėlųjų vandenų akvariumuose įsitvirtintų, būtina nuolat palaikyti švarą vandenyje, kuris yra gerai praturtintas deguonimi.
Renkantis konteinerį tokiems „gyventojams“, reiktų vadovautis parametrais, kad vienam individui 6–7 cm reikės 15 litrų vandens. Kad augintiniai jaustųsi namuose, dugnas turėtų būti tinkamai suformuotas. Tam prireiks užkandžių, žvyro ar smėlio, keramikos ar metalo cilindrų, kuriuose vėžiai gali pasislėpti dienos metu.
Augalų sodinimas rezervuare priklauso nuo vėžio rūšies, taip pat nuo to, ar žuvis bus kartu su juo. Priešingu atveju šių asmenų turinys nesukelia rūpesčių, svarbiausia nepamiršti uždaryti akvariumo dangteliu, kitaip galite rasti savo augintinį ant lovos.
