Maxim Polzikov er søn af redaktøren af tv-programmet "Vzglyad". Efter at have modtaget en instruktørs uddannelse, stod han overfor det faktum, at han var nødt til at skrive anmeldelser af andenrangs forestillinger. Så indså fyren, at han var nødt til at ændre sin karriere drastisk. Nu er han 46 år gammel, og han er øverste manager for en af de største restaurantbedrifter i Rusland. Du lærer om karrierevejen og de svære op- og nedture i Maxims skæbne fra dagens artikel.
Første trin
Oprindeligt ønskede Maxim at blive oversætter, men mislykkedes i eksamener: Han bestod ikke tysk. Derefter gik han ind og uddannede sig fra Moskva Art Theatre School, men kunne ikke blive en kunstmand. Jeg var lige klar over, at dette ikke var hans kald.
Efter eksamen blev Polzikov hurtigt gift og startede en familie. Husstande måtte fodres med noget, så han fik et job som assisterende direktør på Aranit-restauranten. En mands pligter omfattede interaktion med leverandører, hjælp i køkkenet, arbejde med kunderne. Generelt funktionerne som administrator og direktør.
Selve ejeren af institutionen, jugoslaviske Varkes, begyndte ofte at forsvinde. Polzikov forsøgte, som han kunne, at holde virksomheden flydende, men der var så lidt finansiering, at der ikke var noget at købe mad til. På et fantastisk øjeblik kom FSB. Det viste sig, at ejeren skyldte et stort beløb, er ønsket, så restauranten lukker.
Høj sikkerhed
Efter denne hændelse inviterede en bekendt af far Polzikov ham til at arbejde i det russiske flyproduktionsselskab MiG for stillingen som leder af afdelingen for organisationsudvikling. Maxim optimerede forretningsprocesser og distribuerede instruktioner til medarbejderne.
Efter halvandet års arbejde blev han inviteret til luftfartsselskabet. Der var dog en ting: Da stillingen antog den første grad af hemmeligholdelse, var det nødvendigt at koordinere udlandsrejser med FSB. Hos MiG stod Polzikov allerede overfor et lignende problem. Selvom han havde en fjerde grad af hemmeligholdelse, fik han stadig ikke lov til at tage til Spanien for hans bedstefars begravelse. Derefter indså manden, at begge disse muligheder ikke er til ham. Stadig ønsker han at se verden og føle sig som en fri mand.
Arbejde med tv
Så kom Polzikov på tv i NTV-Plus-firmaet. Der blev han ansat som reklamemanager. Han gjorde et fremragende stykke arbejde med den første testopgave og besteg på kortest mulig tid karrierestigen til viceadministrerende direktør for salg og marketing. Problemet var dog igen: en ny generaldirektør for kanalen blev udnævnt, og Polzikov kunne ikke finde et fælles sprog med ham, så han gik på arbejde på en anden kanal, og derfra - til teleudbyderen Akado som kommerciel direktør.
Et nyt sted besluttede Maxim at indføre nye regler - at opgive kolde opkald til fordel for billboards i centrum af Moskva. Omkostningerne betalte sig snart, og udbyderen kom ind i top ti i 2009-2010. Denne succes tiltrækkede forretningsmænd, der ønskede at købe selskabet ud. Bud begyndte. De blev så trukket på, at Polzikov ikke kunne tåle det og holde op.
Virksomhed i Tyrkiet
Efter endnu en ulykke mistede Polzikov igen sit job. Han var træt af at arbejde for nogen og derefter blev med ingenting, så manden besluttede selv at blive forretningsmand. Sammen med en ven besluttede de at opdage i Tyrkiet noget, der svarer til den analoge af den russiske Qiwi. Iværksættere tog til Istanbul og lancerede deres opstart der, hvilket i starten var en succes. Men efterfølgende kom seriøse konkurrenter ind på markedet - banker, som gradvist begyndte at udfylde denne niche.I det øjeblik dukkede pludselig op en køber, som besluttede at købe firmaet fra russerne. Polzikov var administrerende direktør for virksomheden, så han modtog en halv million dollars fra aftalen.
Penge forsvinder som sand gennem fingrene. Maxim foretog reparationer i lejligheden, fløj til Amerika, fungerede ikke i flere måneder, så han forblev snart på grund igen. Det var nødvendigt at opfinde noget igen. Han fik et job hos Vera hospice velgørenhedsorganisation, hvor han arbejdede i et år og derefter sluttede igen.
Fisk forretning
I 2013 fejrede Maxim sit 40-års jubilæum i Amsterdam. Han var meget imponeret over fiskerestauranten. Der kogte kokken skaldyr foran besøgende. Inspireret vendte Polzikov tilbage til Moskva og begyndte at tænke, hvordan man åbner en sådan institution i hovedstaden.
En af hans venner inviterede ham til at arbejde på Food City grossistlageret. Først optrådte Maxim som mellemmand: han valgte den bedste fisk fra grossister og derefter solgte den igen. Ting gik op ad bakke, og manden lejede to punkter af sig selv. Med egne hænder rensede han og valgte fisk og skaldyr. Dette arbejde hjalp med at få de nødvendige forbindelser.
Derefter lancerede han sin egen onlinebutik "Captain Maxim", hvor han også handlede med fisk. Annoncering på sociale netværk har bidraget til at udvikle sit eget brand.
Partnerskab med Ginza
I 2017 vendte ledelsen for en af de største restaurantbedrifter i Rusland, Ginza, hen til Polzikov for at få råd. De ledte efter leverandører til en fremtidig fiskebutik. Derefter tilbød Maxim dem ideen om at åbne en restaurant nøjagtigt som i Amsterdam, så folk kunne se første hånd processen med at forberede skaldyr. Derefter inviterede ledelsen af bedriften ham til at blive brandchef. Han var enig. Restauranten var så populær, at den gennemsnitlige månedlige omsætning var 6 millioner rubler og nettoresultat - halvanden million.
Det var efter en sådan succes, at Polzikov modtog et tilbud om at blive generaldirektør for Moskva-divisionen i Ginza. Det skete så, at den tidligere administrerende direktør netop havde afsluttet denne stilling, så virksomheden havde brug for nye ansigter. Maxim var enig og blev en del af et enormt selskab. Hvad bliver hans yderligere karrierevej - tiden vil fortælle.