Certificering af alkoholholdige drikkevarer - dette er de nødvendige foranstaltninger, der sigter mod at bestemme kvaliteten af forbrugerindikatorer. Alkoholiske produkter er forpligtet til at gennemføre dette sæt af foranstaltninger. Dette gøres for at udelukke produkter, der er farlige for menneskers sundhed og menneskeliv, fra alkoholmarkedet på forbrugermarkedet.
Hvorfor har jeg brug for certificering?
Som et resultat af udviklingen og implementeringen af nye teknologier i fødevare- og alkoholindustrien vises flere og flere forskellige produkter i butikshylder. Det er umuligt at bestemme kvaliteten og sikkerheden for bestemte varer ”ved øje”. For ikke at skade sundheden, og nogle gange endda forbrugernes levetid, samt for at forhindre salg af potentielt farlige produkter, er der et bestemt system til bekræftelse af overholdelse af etablerede lovgivningsmæssige retsakter.
Under certificeringen af varernes kvalitet afsløres deres forskellige egenskaber. I henhold til konklusionen af forskningen kan specielt godkendte organisationer udstede et dokument, der bekræfter, at produktet overholdes med alle kravene i eksisterende normer og standarder, eller nægter at modtage det.
Hvad er alkoholcertificering?
Ordet "certifikat" blev først brugt i terminologien for den internationale organisation for standardisering (ISO) i de tidlige 80'ere af forrige århundrede. Referenceorganisationerne for denne organisation giver en definition af dette koncept, hvis betydning reduceres til implementeringen af visse handlinger, hvis resultat er certificering af overensstemmelse med en bestemt tjeneste eller et produkt med det krævede udvalg af kvaliteter og standarder. I henhold til denne definition skal ethvert produkt eller tjeneste have et overensstemmelsescertifikat. Det samme system blev vedtaget i Den Russiske Føderation i GOST-systemet med almindeligt accepterede normer for tekniske forskrifter og betingelser såvel som andre standarder, der er fastlagt af lovgivningen i Den Russiske Føderation.
Alkoholcertificering er ingen undtagelse. I henhold til russisk lov kan ikke alkoholholdige produkter sælges uden specifik dokumentation, der bekræfter produkternes kvalitet. Autentificerende dokumenter skal også være til stede ved transport af alkoholholdige drikkevarer gennem Den Russiske Føderations område.
Certificerende dokumenter
Leverandøren er fuldt ansvarlig for salget af produkter af upassende kvalitet. Derfor er det nødvendigt at opfylde de obligatoriske krav til egenskaberne for det produkt, der er certificeret. Disse foranstaltninger er især nødvendige ved fremstilling eller salg af produkter, der sikrer livets sikkerhed og menneskers sundhed. I henhold til Den Russiske Føderations lovgivningsmæssige retsakter kan dokumenter, der bekræfter den rådgivende kvalitet, være:
- certifikat. Dette dokument bekræfter, at dette produkt opfylder kravene. Det udstedes til ansøgeren efter vellykket undersøgelse og bekræftelse af overholdelse af standardisering.
- Overensstemmelsesmærke. Et mærke registreret i henhold til bestemte normer og regler, hvis tilstedeværelse indikerer, at produktet virkelig har det nødvendige sæt af egenskaber.
Obligatorisk certificering af alkoholholdige drikkevarer
Den Russiske Føderations lovgivningsmæssige handlinger indeholder bestemmelser om obligatorisk certificering af en specifik liste over alkoholholdige produkter i form af vedtagelse af erklæringsdokumenter om kvalitetskontrol.”Listen over produkter, der er underlagt obligatorisk erklæring” blev godkendt af den russiske regering i slutningen af 2009. Det består af:
- Forskellige typer og sorter af vodka.
- Alkoholholdige væsker.
- Alkoholiske drikkevarer.
- Cognac, brandy drinks og brandy.
- Frugt, bær, drue, champagne og mousserende vin.
- Alle former for øl og drinks med lavt alkoholindhold.
- Ethylalkohol 95%.
Frivilligt certificeringssystem
For lovligt at fremstille og sælge alkoholholdige drikkevarer, skal du få en overensstemmelseserklæring. Mange producenter af produkter i denne kategori forsøger at udstede et yderligere certifikat for alkoholholdige drikkevarer i et frivilligt produktcertificeringssystem.
Dette skyldes, at ikke alle forbrugere kender et sådant dokument som en erklæring. De fleste købere stoler dog mere på overensstemmelsesattesten. Et certificeringsdokument for alkoholholdige drikkevarer i Rusland udstedes på det officielle blå brevhoved og har den nødvendige beskyttelse mod forfalskning. Tilsyneladende er dette kvalitetscertifikat i forbrugernes øjne mere solidt end erklæringen, der udstedes på brevhovedet til den organisation, der udførte produktdeklarationen.
Sælgers personlige initiativ
Imidlertid er et frivilligt certifikat et officielt papir udstedt af akkrediterede certificeringsmyndigheder. Disse dokumenter udstedes for at bekræfte produktets høje kvalitet, dets sikkerhed og overholdelse af kravene i forskriftsdokumenter og GOST'er. Denne type certificering af alkoholholdige drikkevarer er et frivilligt initiativ fra producenten eller sælgeren. Det udføres for at øge vurderingen af deres varer i alkoholsektoren på landets marked. Nogle gange spiller sådanne dokumenter en afgørende rolle for at få forskellige bud og eksportere varer til udlandet.
Men hvordan er alkoholcertificering i Den Russiske Føderation? For at modtage det værdsatte certificeringsdokument for de deklarerede produkter er det nødvendigt at underkaste det yderligere undersøgelser, der tager sigte på bekræftelse af overholdelse. Dette inkluderer foranstaltninger til hygiejne og sanitær-epidemiologisk overholdelse. Som et resultat af de trufne handlinger og den nødvendige testning af produkterne udsteder organerne i Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Human Welfare eller udsteder et certifikat for statsregistrering, uden hvilke yderligere certificering af alkoholholdige drikkevarer er umulige.
Hvilke dokumenter skal der bruges?
For at modtage et certifikat for alkoholholdige drikkevarer i afdelingen for certificeringscentret skal du levere en pakke med dokumenter, der består af:
- Den lovpligtige dokumentation af kundefirmaet (charter, TIN, OGRN), tekniske dokumenter for de produkter, der sælges (TU eller GOST), ejerskabsattester for produktionslokalerne eller leasingaftalen, kvalitetscertifikater og virksomhedsoplysninger.
- Ved certificering af et produkt af producenten er det nødvendigt at give oplysninger med en fuld beskrivelse af alkoholprodukter, kvalitetscertifikater og virksomhedsoplysninger.
Certificering af importerede produkter kræver en pakke med dokumenter, der består af kundefirmaets charterdokumenter, en fuld beskrivelse af produktet, en kopi af leveringskontrakten, kvalitetscertifikater og detaljer om producenten.
Problemer hos leverandører og implementere
At få de relevante dokumenter betyder ofte ikke, at leverandøren købte en billet til alkoholsektoren på ”folks” marked. Ofte bemærker fabrikanter kunstigt oprettede vanskeligheder med at reklamere for produkter i andre regioner. Lokale myndigheder kræver en sekundær certificering af alkoholholdige drikkevarer på frivillig basis.I nogle regioner blev der registreret hændelser, som myndighederne og de store lokale producenter var imod promovering af "udenlandske" produkter. I det professionelle miljø hos producenter og sælgere af alkoholholdige drikkevarer kaldes dette fænomen "regional separatisme."
Specielt store skandaler relateret til illoyal konkurrence og monopolisering af markedet forekommer oftest i regioner fjernt fra den centrale del og nogle republikker i Den Russiske Føderation.
Monopolet på lokale alkoholmarkeder i visse regioner
Efter manifestationen af "regional separatisme" på Tatarstans territorium, som har foregået siden slutningen af 90'erne, klager mange iværksættere til Federal Antimonopoly Service (FAS) og Union of Alcohol Producers (SPAP), som de lokale myndigheder tvinger dem til at betale modtagelse af yderligere kvalitetsdokumenter.
Frivillig certificering nævnes ikke længere her. I tilfælde af afslag på yderligere inspektion er sælgere af ikke-lokal alkohol begrænset til at udstede en detaillicens. Sælgere tvinges til at hæve prisen på solgte produkter, hvilket gør produktet uattraktivt for offentligheden. Dette skaber ulige betingelser for markedsdeltagere og usund konkurrence. I 2016 alene opdagede SPAP 24 sådanne overtrædelser.
Et land - én love
Ifølge producenter og eksperter på alkoholmarkedet er disse handlinger helt klart ulovlige. Når alt kommer til alt bor vi alle i ét land, og lovgivningen skal være den samme for alle, og til dette formål vedtages lovgivningsmæssige handlinger af føderal betydning. Derfor er tvang for at opnå punktafgifter og certifikater af lokal betydning ulovlig.
Forretningsmænd forsøger at bekæmpe manifestationer af regional separatisme ved lovlige metoder. På initiativ af FAS blev der truffet hårde foranstaltninger til at bekæmpe monopolisering af markedet, og i praksis med sekundær certificering af alkoholholdige drikkevarer blev en række retssager overvejet. Sådanne begivenheder gav imidlertid ikke det forventede resultat, og klager fra iværksættere til menneskerettighedsorganisationer modtages stadig. For at udrydde sådanne fænomener i den private virksomheds alkoholsektor er det nødvendigt at forbedre et samlet certificeringssystem.