Eti besleyici bir alternatif nedir? Tabii ki mantarlar. Birçoğu, insan vücudu tarafından tamamen ve tamamen emilen böyle bir miktarda protein içerir. En popüler mantarlar petroldür. Mantar yetiştiriciliği, yalnızca rekabetin ihmal edilebilir olması nedeniyle oldukça karlı bir iştir. Rusya ve BDT ülkelerinde mantar çiftliklerinin çok küçük bir yüzdesi. Bu nedenle, bir işe başlamak için bu alanda saygıdeğer profesyonellerle detayları tartışmaya değer. Onları çeşitli tematik forumlarda bulabilirsiniz.
Mantarları endüstriyel ölçekte satmak için yetiştirilecekleri çiftliğin kendisine ihtiyacınız olacak.
Başlangıç Maliyetleri
Herhangi bir projenin temeli, uygulanacağı yerdir. Bu yerin büyüklüğü sadece emel ve isteklerinize bağlı. Satılık 2-3 ton mantar yetiştirmek ister misiniz? Bu nedenle, oda 100 kareden daha az olamaz. Buna ek olarak, tesis için özel şartlar var - kapalı olmalıdır. Birkaç seçenek var - inşaat için bir arsa satın alın ve sıfırdan bir çiftlik inşa edin ya da kullanımda olan bir oda satın alın ve tamir edin.
[caption id = "attachment_4603" align = "alignright" width = "300"]
Kendi işi: Büyüyen petrol [/ resim yazısı]
Hangi seçeneğin daha ucuz olduğunu kesin olarak söylemek zor. Binaya, teknik özelliklerine ve gerekli onarımlara bağlıdır. Bazen yeni bir bina, eskisini tamir etmekten daha ucuzdur. Ve elbette, her bölgenin arsa, mülk ve tamirat için kendi fiyatı vardır. Büyüyen petrol, miselyuma kolayca uyan büyük bir bina gerektirir.
Mantar yetiştiriciliği miselyum alımı ile başlar. Bu miselyumdur (mantar gözenekli toprak). Onları yalnızca yıllardır test edilen, diğer mantar toplayıcıları tarafından popüler olan şirketlerden satın almanız gerekir. Ne tür bir toprak satın alacağınız konusunda seçenekler var, daha sonra buna daha fazla. Miselyum alımı için yaklaşık 50-60 bin ruble harcanacak. Çok pahalı olmayan yatırımlar.
İyi bir hasatın anahtarı uygun sulama ve komposttur. Bu konuda ve diğer konuda uzmanlardan önceden bilgi almak gerekir, aksi takdirde hatalardan kaçınılamaz. İşletmenin gelir elde etmesi için sadece fonlara değil aynı zamanda ruh, bilgi ve becerilere de yatırım yapmak gerekir.
Büyüyen petrol için toplam başlangıç sermayesi:
- bir oda (en azından - 50 bin ruble),
- miselyum (50 bin ruble).
İş özellikleri
Gözenekli kompostlar çeşitli şekillerde gelir. Bu nedenle, uzmanlara göre, en uygun olanlar toprak briketleridir. Bunlar miselyum, taşınması ve büyümesi kolay küçük bloklar halinde sıkıştırılır.
En eski yol yataktır. Toprak, el ile işlendiği filme dökülür. Pahalı ve güvensiz.
Büyüyen petrol teknolojisi, bunu özel kaplarda yapmanıza olanak sağlar. Çoğunlukla, bunlar mantarlı derin ahşap kutulardır. Mantarlardan ve mikroplardan özel çözeltilerle dünyayı yetiştiriyorlar. Rusya'da, bu yöntem çok popüler değil.
Bazı ülkelerde yayılmış, ancak BDT ülkelerinde uygulama bulamamış başka yöntemler de vardır. Bu Hollanda usulü - raflarda büyümek (yataklara benzer bir işlem, sadece raflar yerden tasarruf sağlayabilir). Diğer bir yöntem ise torbalamadır. Mantarlar torbalara asılır ve bu da alan ve bakım maliyetini önemli ölçüde azaltabilir. Bu yöntemle mantar hastalıklarının önlenmesinin daha kolay olduğunu söylemeye gerek yok.
Evde mantar yetiştirmeyi planlıyorsanız, ideal seçenek çantada yetişmek olacaktır. Ortaya çıkan enfeksiyonu lokalize etmek daha kolaydır - sadece çantayı çıkarın.
Hangi yöntemi seçerseniz seçin, başarının anahtarının doğru kompost ve toprak olduğunu unutmayın.Sadece uzmanlara danıştıktan sonra satın almak gerekir. Çok fazla yüksek kaliteli üretici firma yok. Kendini kompostlaştırma, özellikle de deneyim ve beceri yoksa, önerilmez. Aksi takdirde, ekin ve miselyumun kendisini tamamen mahvedebilirsiniz.
Tahmini gelir
Böyle bir işte gelirleri tahmin etmek zor. 1 kg mantarın perakende zincirlerinde yaklaşık 170-220 ruble maliyeti olduğu kesin olarak bilinmektedir. 5 tonluk bir büyüme hızında, masrafları karşılayacak sabit bir gelir elde edebilirsiniz. Mantar yetiştiriciliği, yalnızca bir dağıtım kanalı kurulursa karlı olur. Müşterilerinizi hemen bulmak önemlidir. Hem restoranlar hem de kafeler ve büyük perakende mağaza zincirleri olabilir. Mantar satmaya hazır birçok küçük dükkan olduğunu söylemeye gerek yok. Önceden alıcıyla görüşmek daha iyidir, böylece doğru miktarı hemen bitmiş üründen alıcıya gönderebilirsiniz.
İşletme detayları
Hasattan önce mantar ortalama birkaç ay büyür. Bu zamanda onlara özen göstermek önemlidir. Maliyetler şunları içermelidir: elektrik faturaları, ısıtma, turba alımı, işçiler için ücretler. Bu arada, çeşitli öğrenci üniversitelerinden, biyoloji fakültelerinden kiralanabilir. Ne kadar ödeme yapılmadığı, "canlı" malzemelerle ne kadar deneyim yaşadıkları ile ilgilenecekler. Ayrıca, bu tür işçiler görevlerinden her zaman sorumlu olacaklardır.
Yıl boyunca, altı kez hasat mümkün olacak. Toplanan ürünün ortalama ağırlığı (bir ton komposttan) yaklaşık üç yüz kilogramdır. Ağırlığın bu rakamı aşması çok nadirdir. Dikkatle bakıldığında, yılda yalnızca bir ton topraktan yaklaşık 1.8 ton mantar alabileceğiniz ortaya çıkıyor. Ve eğer bunlardan 5-7'niz varsa? Hesaplanması zor değil.
Mantar yetiştiriciliği, yalnızca ilk aşamada büyük yatırım gerektiren karlı bir iştir. Aynı yıl, miselyumun durumunu dikkatlice izlemek önemlidir; zamanında sulamak ve doğru materyali seçmek önemlidir. Kışın, mantar çiftliğinin soğuktan (sera gibi) korunmaya ihtiyacı vardır. Bu, yalnızca daha önce harcamadıysanız, ek bir maliyettir.
Mantar uzmanlarından çeşitli çevrimiçi kaynaklara ücretsiz olarak tavsiye ve öneri alabilirsiniz. Toprak ve kompost tedarikçileri burada veya üreticilerin web sitelerinde bulunabilir. Ana kriter, şirketin tecrübesi ve popülaritesidir.
