Ücretli bir işe, arkadaşça bir takıma ve dürüst patronlara sahip olmaktan daha iyi ne olabilir? Her insan böyle bir kader armağanı hayal eder, ancak bugünün tarihimizin kahramanı değil, Alexander Zhebrak. Kariyer gelişimi, kendinizi hiçbir şeyden mahrum etmemenize izin veren bir maaş, gelecekteki istikrar ve güven - bu bilinmeyene adım atmak ve bu dünyada kendini bulmaya çalışmak için değiştirilen tüm kız. Ve işte bundan geldi.
Voronej'den Tel Aviv'e
Alexandra, Voronej'de doğdu, ancak bir nedenden ötürü bütün hayatını memleketinde geçirme fikri onu açıkça korkuttu. On üç yaşından itibaren, kız buradan nasıl kaçılacağını hayal etti çünkü dünyada çok ilginç yerler vardı. Ancak, annem kategorik olarak buna karşıydı. Kızına önce okulu, sonra üniversiteyi bir şekilde hayata geçireceğini ve ancak o zaman finansal bağımsızlık kazandığını, yaşadığın yeri değiştirmeyi düşündüğünü söyledi.
Alexandra, veli istediği gibi Voronej Üniversitesi'ne girdi, ancak altı ay boyunca yetti. Kız, Kudüs'teki İbranice Üniversitesinde çalışma olasılığını öğrendi ve iki kez düşünmeden İsrail'e taşındı. Bizim kahramanımız, çocukluktan beri matematiği sevdiği için ekonomi ve istatistik fakültesine girdi. Ancak, çalışma Alexander'ın önerdiği kadar basit değildi. İbranice'nin cehaletinden dolayı derslerde hiçbir şey anlamadı. Derslerden sonra sınıf arkadaşlarından not alması ve Rusça'ya çevirmesi gerekiyordu.
Ancak, onyedi yaşında, bir dil engeli olarak böyle bir sorun bile bir önemsememe görünüyor. Kahramanımız oldukça iyimserdi. Diploma aldıktan sonra iş aramaya gitti.
Altın kafes
İlk önce, kız bir sigorta acentesi, sonra bir muhasebeci ve daha sonra bankada bir finansal analist olarak çalıştı. Maaş oldukça iyi: rahat konut, yemek, giysi, eğlence ve hatta tasarruf için kiralamak için yeterliydi. Ekip oldukça arkadaş canlısıydı, yetkililerle olan ilişkiler de iyi gelişti, ancak çok geçmeden Alexandra çok sıkıldı.
Yaşamın bir yerlerden geçtiğini, gerçekten kurtulmak istediği altın bir kafeye düştüğünü, ancak korktuğunu, çünkü tehlikede gelecekte maddi refah, istikrar ve güven olduğu görünüyordu. Ancak, işte birçok eksiklikler vardı: sabahtan akşama kadar ofiste oturuyorsunuz, sayıları bir sütundan diğerine yeniden yazıyorsunuz, sonra önemli kararlar verecek ciddi amcalara raporlar veriyorsunuz. Denizi sadece pencereden görüyorsunuz, çünkü sahile gitmek için zaman yok. Özlem ve sadece.
Kendin için arıyorum
Bir şekilde gevşemek için, kahramanımız kafe ve restoranlarda dolaşmaya başladı. En önemlisi, mutfağı ve aşçıların işini görebileceği kurumlara çekildi. Alexandra yeteneklerine içtenlikle hayran kaldı: bu kadar basit malzemelerden nasıl bu kadar nefis yemekler yaratabilirsiniz?
Sonra kız evde böyle yemekler pişirmeye karar verdi. Deneme ve yanılma yoluyla prensibi anlayabildi. Rus kadının ev yapımı lezzetlerini tadarak arkadaşlarının övgüsü ve övgüleri ona güven verdi.
Alexandra, Tel Aviv'deki İsrail Mutfak Sanatları Enstitüsü'nde altı aylık bir pasta kursuna gitti. Kahramanımız bu yönü seçti, çünkü tatlı yapmanın en üst düzey beceri olduğuna inanıyordu.Kekler, hamur işleri, hamur işleri yapabilirseniz, o zaman ana yemeklerde kesinlikle sorun yaşamazsınız.
Kız işten ayrılmadı. Öğleden sonra defter tutma ile ilgilendim ve akşamları kurslara katıldım. Buna paralel olarak, kendini, hayallerini ve potansiyelini daha iyi anlamak için kişisel gelişim eğitimine kaydoldu. Kursların sonunda, Alexandra nihai kararı verdi ve kendi özgür iradesinden istifa dilekçesi verdi.
Paha biçilmez deneyim
Bankadaki çalışma döneminde, kahramanımız bir süre çalışmayacak kadar para biriktirdi. Alexandra'nın deneyim kazanması gerektiğinden çeşitli kurumlarda iş aramaya başladı: ya bir şekerleme fabrikasında, sonra bir çikolata butiğinde ya da Tel Aviv'deki en iyi restoranda “Toto”. Bir yerde, kıza sembolik olarak bir kuruş ödendi, bir yerde sadece ücretsiz çalışmasına izin verildi (staj gibi).
Bu süre zarfında, kahramanımız kendisi için ana şeyi fark etti - aradığını buldu. Yemek yapmak, hayatının sonuna kadar yapmak istediği şeydi. Ancak, stresli koşullarda birileri için çalışmak, sürekli bağırıp zorladıklarında, kız mutlu değildi. Kendi işini kurmayı düşünmek gerekliydi.
İlk adımlar
Bir kafeden diğerine üç ay gezindikten sonra Alexandra, yardım için iş koçuna döndü ve girişimcilik faaliyetinde ilk adımlarını atmasına ve ilk adımlarını atmasına yardımcı oldu. Kız sipariş vermek için kek pişirmeye başladı, ama bilgi sahibi olmadığını hissetti. Sonra Barselona'da bir mutfak okulunda çalışmaya başladı. Şu anda, kahramanımız Instagram ile ilgili kendi sayfasını başlattı, burada çalışmasının sonuçlarını kullanıcılarla paylaştı. Alexandra, İsrail'e vardıklarında küçük bir müşteri tabanına sahip olmak istedi.
Barselona'daki çalışmaları sona erdiğinde, kız, en fazla altı ay boyunca yeterli paraya sahip olduğunu bulmaktan korkuyordu. Tuhaf bir şekilde, kendisi için beklenmeyen bir karar aldı: durumu yeniden düşünmek ve gücü yeniden kurmak için üç ay boyunca Altay'da ayrıldı.
Mutlu günler
İsrail’e döndüğünde, Alexandra işle başa çıkmaya başladı. Evde kekler ve hamur işleri pişirdi ve ardından İnternet'te fotoğraflar yayınladı. Bir zamanlar ünlü aktris ve blog yazarı Nastya Tsvetaeva'dan bir emir aldı. Kızının doğum günü için bir pasta yapmak gerekiyordu: Bebek iki yaşındaydı. Nastya, Alexandra’nın unlu mamullerini gerçekten çok sevdi ve Instagram’da güzelliklerin resimlerini yayınladı. Bir gün boyunca, kahramanımızın abone sayısı altı yüz kişi arttı. Emirler yağdı ve Alexandra en iyi saatini beklediğini fark etti.
Gelecek planları
Şimdi, kız evde çalışmaktan yorulduğundan beri kendi fırınını açmayı planlıyor. Ve o kadar çok emir var ki küçük bir mutfakta herkesi idare edemezsin. Siparişe göre tatlılar yaratmanın yanı sıra Alexandra, ustalık sınıfları düzenliyor.