Başarılı bir kariyere atmak ve neredeyse hiçbir yere gitmek herkesin cesaret edemiyor. Singapurlu bir bankacı annesinin iş yapmasına yardım etmek için çalışmalarını feda etti. Ve işte bundan geldi.
Başarılı bankacı
Öyleyse tanış. Kahramanımızın adı Jeffrey Guo, otuz dokuz yaşında. O ailedeki ikinci çocuk. Ailesi ona mükemmel bir eğitim verdi. Finansman olarak öğrenilmeyen adam bir bankada çalışmaya gitti. Hızla kariyer basamaklarında ilerlemeye başladı ve oldukça iyi para kazanmaya başladı. Hayat her zamanki gibi devam etti ve kahramanımız hiçbir şeyde değişmeyecekti. Ancak, kader, çoğu zaman olduğu gibi, aksi halde karar verir.
Annemin işi
Jeffrey'nin Tai Lee Tiong adlı annesi, sekiz yıl boyunca Singapur'un merkezinde kendi restoranının sahibidir. Restoranın en dikkat çeken yanı sıra geleneksel atıştırmalık yiyeceklerdi: Pirinç unu gibi bir miktar dim sum. Yerliler ve ziyaretçiler, Tayland restoranını ve özellikle kendi hazırladığı yemekleri severdi. Kurum televizyonda çok sık gösteriliyordu, pratikte müşterilerin sonu yoktu.
Jeffrey, boş zamanlarında annesinin iş yapmasına yardım etti: genellikle bankanın çalışmadığı hafta sonları. Ancak, Tai altmış dört yaşına geldiğinde, artık kurumu bağımsız olarak yönetemediğini fark etti. Ne yazık ki, sağlığı onun 24 saat boyunca mutfakta durmasına, kararsız meblağ koymasına, kek pişirmesine ve ziyaretçilere satmasına izin vermedi. Bir işten ayrılmanın ne kadar zor olduğu önemli değil, bir kadın emekli olmak zorunda kaldı. Bu 2012 yılında maalesef şehir sakinleri ve turistler oldu.
Umutsuz adım
Restoranın kapanmasından sonraki ilk seferde, Jeffrey Jeffrey bankada çalışmaya devam etti. Bununla birlikte, aile şirketinin unutmaya başladığı fikri onu dinlendirmedi. Evde oturmak zorunda kalan annemi görmek özellikle talihsizdi. Her zaman restoranın mümkün olduğunca çok ziyaretçiyi geliştireceğini ve çekeceğini hayal etti. Bu yüzden çok fazla zaman ve enerji verdiği nedenin ölümünden sonra var olması gerekir. Böylece torunlar anneanneleriyle, belki de çocuklar gibi, anneleriyle gurur duyabilirler.
Yansıtmadan sonra, Jeffrey umutsuz bir adım atmaya karar verdi ve ana işinden ayrıldı. Bu süre zarfında, annesinin işini geliştirmek için yeterince para biriktirdi. 2017 yılında, annesinin geleneksel yemek restoranını yeniden açtı. Ebeveyn çılgınca memnundu ve kendi oğlunun onu desteklediği ve halefi olduğu için inanılmaz derecede gurur duyuyordu. Kahramanımızın kariyerini annesinin işi lehine terk edeceğini hayal bile edemedi.
Aile işletmesinin canlanması
İlk başta Jeffrey'in her şeyi kendi başına halletmesi zordu, çünkü mutfakta Ty kadar zaman harcamıyordu. Mutfak mesleğinde, belli becerilere ihtiyaç vardı, ancak kahramanımız, atıştırmalıkların aynen anneminki gibi alınmasını sağlamak için elinden geleni yaptı. Müşteriler Jeffrey'nin çalışmasından memnun kaldılar.
Adam annesinin bildiğinin yüzde altmışını bildiğini itiraf ediyor, bu yüzden büyümek için odası var. Sağlık nedenlerinden dolayı, Tai nadiren bir restoranda görünür, ancak bazen oğlu kurtarmaya gelir. Bir günde, Jeffrey üç yüz beş yüz atıştırmalık satıyor. Şaşırtıcı bir şekilde, eski bankacı henüz çalışanları işe almıyor bile - her şeyi kendisi yapıyor.
Kahramanımızın gelecekteki planları görkemli olmaktan öte Ebeveynle birlikte, restoran zincirini geniş bir kitleye ulaşmak için genişletmeyi planlıyorlar. Ayrıca menüyü çeşitlendirmeyi ve yeni gurme yemekler eklemeyi planlıyorlar. Aynı zamanda, kahramanımız işletmeyi akıntıya sokmak istemiyor - o zaman kurum kavramı kaybolacak.Ne de olsa, ziyaretçiler sadece lezzetli yiyecekleri sevmiyorlar, aynı zamanda kurumda geçerli olan sade bir sıcaklık ve rahatlık atmosferini hissetmeyi de seviyorlar.
