Dostça bir partide veya kutlamada şenlikli bir ruh hali yaratmak için, standart kuru veya tatlı şarap yerine, giderek daha sık olarak, vermut bazında oluşturulan vermut kullanılır. Delacy, bu aromatik alkollü içkinin sevenler arasında aktif olarak popülerlik kazanan bir marka. Tanınmış bir İspanyol şarapçılık geleneği ile sürekli ortaklaşa olan Rus UNIVEY Management şirketine ait.
Marka popülerliği
Fiyatı litre başına 200 ila 400 ruble arasında değişen Vermouth "Delacy", yüksek uluslararası standartlara uygundur ve bu içeceğin çoğu uzmanının zevkini karşılar. Yüksek kaliteli İspanyol şarap malzemeleri üretimi ve modern teknolojilerin yardımına başvurmak için kullanılıyor.
2005 yılında Delasi markasını yaratan şirket, 2006 yılında, Moskova'da düzenlenen bir tatma yarışmasında profesyonel ödüller aldı. 2014 yılında marka, popülerliğini onaylayan “Yılın Ürünü” ödülünü aldı. Ödülün kazananı, ülkenin çeşitli büyük şehirlerinde yaşayan binlerce Rus vatandaşıyla görüşme yaparak hesaplandı. Peki ya Delacy vermutu?
Üretim Özellikleri
Vermut "Delacy" Stavropol şarap ve brendi fabrikasında üretilir. Üretimin ilk aşaması, nihai ürünün temeli olan beyaz veya kırmızı şarap üretimidir. Üzüm toplama ve fermantasyon sürecinin tamamı İspanya'da gerçekleşir ve üretimin bir sonraki aşamasına hazır olan şarap Rus tesisine gelir. İkinci aşama, kaide belirli bir lezzet vermek ve alkol ve şeker eklemek.
Tatlandırmak için özel olarak hazırlanmış bitkisel bir ekstrakt kullanılır. Temel bileşeni pelindir (bu, “vermouth” un almancaya çevrilmiş şeklidir), civanperçemi, nane, tarçın, kakule, mürver, hindistan cevizi de eklenir. İçeceğe farklı aromatik tonlar vermek için başka şifalı bitkiler veya bitki kısımları kullanılabilir.
Aromatizasyon için ekstre bu şekilde hazırlanır: ezilmiş bitki bileşenleri kurutulur, belirli bir oranda su-alkol çözeltisi ile dökülür ve üç hafta boyunca ısrar eder. Şarap ve ekstrakt doğru oranlarda birleştirilir. Ayrıca, aromayı sabitlemek için Delasi vermutuna alkol eklenir ve bitkilerin acılığını yumuşatmak için şeker eklenir. Tüm üretim süreci bazen bir yıl sürer.
Doğru seçim nasıl yapılır
Delacy vermouth'u seçmek için daha iyi bir soruya tek bir doğru cevap yoktur. Bu markanın çeşitli vermutlarının fiyatı ve kalitesi alıcıları aynı derecede tatmin eder. Bununla birlikte, her birinin aroma buketindeki fark, her birinin ihtiyacı olanı bulmasını sağlar. Çeşitler, sadece bitkisel bileşimdeki farklılıktan değil, aynı zamanda farklı alkol ve şeker içeriğinden de doğar.
Mevcut değerlendirmeleri göz önüne alındığında, serinletici narenciye aroması sevenler beyaz Delasi Bianko'yu sevecekler. Kırmızı vermut Delasi Rosso baharatlı bir acıya ve nar tadına sahiptir. Elbette, çiçek aromaları hayranları, kuru şarap temelinde yaratılan Delasi Çiçekli'ya hayran kalacaklar. Delasi Extra Dry, ekstra kuru şarabın büzücü tadı ve baharat aromalarını sevenler üzerinde silinmez bir izlenim bırakacaktır.
Milyonlarca baharatlı şarap uzmanı Delacy vermutunu takdir etti.En katı eleştirmenlerin yorumları, bu marka tarafından üretilen ürünün yüksek kalitede ve zarif bir tada sahip olduğunu gösteriyor.
Vermut kültürü
Vermut, yemeklerden önce, iyi bir sindirim sağladığından veya ana yemekten sonra kullanılır. Kuru genellikle seyreltilmeden, hafifçe soğutulmuş veya buz küpleri eklenerek servis edilir. Peki ne ile birlikte "Delacy" içiyorlar? Kızarmış fındık, zeytin, meyve, çilek, peynir, kraker, hafif salata veya sandviç aperatif olarak kullanılabilir.
Tatlı beyaz veya kırmızı vermut genellikle su, meyve suyu veya limonata ile seyreltilir. Buz ve bir dilim limon veya portakal ilavesi ile içerseniz aroması daha tam ortaya çıkacaktır. Kırmızı sommelier'lerin şişeyi açtıktan hemen sonra içmemeleri önerilir - buketini tamamen açmak için zaman ayırmanız gerekir. Ürün yelpazesinde sunulan herhangi bir vermut "Delacy", kokteyl yapmak için mükemmel bir temel olabilir. İkinci bir bileşen olarak, cin, votka veya konyak kullanabilirsiniz.
Neden vermut?
Vermutu sulandırmak ve tam olarak hangi ürünlerle kombinasyonunun en başarılı olduğu ile buna değer mi - bu konularda karar büyük ölçüde kişisel tercihlere bağlıdır. Bu eşsiz içecek, yeni tatlar ve aromalar oluşturmada deneyler için yer sağlar.
Ruh halini yükseltir, iştahı artırır, rafine bir aroma verir ve aynı zamanda bileşiminde bulunan bitkilerden elde edilen özütlerin yardımıyla insan vücudunu güçlendirir. Bununla birlikte, tatlı vermut çeşitlerinden uzak durmayın, çünkü kandaki aşırı şeker konsantrasyonu sindirim organlarında stres yaratır, bulantı ve mide yanmasına neden olabilir. Hayattan zevk almak, ılımlı olmak önemlidir.
