Ang pagpili ng paglilinang ng kabute bilang isang negosyo, ikaw ay nasa landas sa pag-aayos ng iyong kumikitang negosyo. Mangangailangan ng kaunting pagsisikap mula sa may-ari upang maunawaan ang mga pangunahing kaalaman ng teknolohiya ng paggawa na ito. Ang kailangan mong malaman upang buksan ang isang negosyo ng kabute, sasabihin namin sa artikulong ito. 
Pangkalahatang impormasyon
Ang paglaki ng mga champignon bilang isang negosyo ay isang magandang pagkakataon upang kumita ng labis na pera. Ang ganitong ideya sa negosyo ay may maraming mga pakinabang:
- Ang paglilinang ng produktong ito ay hindi nangangailangan ng palaging pansin at pagkakaroon. Ang iyong trabaho ay magiging bahagyang.
- Sa karamihan ng mga kaso, ang paglilinang ng mga talaba ng talaba at kabute ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kasanayan.
- Ang mga materyales na kinakailangan para sa samahan ng paggawa, para sa karamihan, ay medyo simple. Ano ang maaaring maging sanhi ng kahirapan sa pagmamanupaktura ay inirerekomenda na mabili sa tapos na form.
Ang paglaki ng mga champignon bilang isang negosyo ay isang pagkakataon upang magsimulang kumita ng karagdagang pondo. Narito ang pangunahing salita ay "karagdagang". Dahil mahirap na gawin ang paggawa ng kabute sa isang malayang mapagkukunan ng kita. Ang mga nag-iisip lamang tungkol sa kung paano gawin ang ganitong uri ng negosyo ay dapat malaman ang ilan sa mga pangunahing kahirapan na kanilang makatagpo.
Saan magsisimula?
Ang unang hakbang ay upang makilala ang mga merkado. Upang makagawa ng malaking dami, kailangan mong makahanap ng isang mamimili sa kanila at mas mabuti na hindi isa. Mangangailangan ito ng pagtatapos ng mga kontrata sa malalaking kumpanya, pabrika, tingian na kadena. Ito mismo ay medyo may problema.
Bilang karagdagan, ang isang matatag na mataas na antas ng pagiging produktibo ay dapat mapanatili. At hindi ito simple: ang mga kabute, tulad ng mga gulay at prutas, ay maaaring maapektuhan ng mga sakit at mga parasito. Samakatuwid, dapat isaalang-alang ng mga nagsisimula ang ganitong uri ng negosyo bilang isang mapagkukunan ng karagdagang kita.
Sasabihin namin sa iyo nang detalyado tungkol sa kung paano palaguin ang mga champignon at mga talaba ng oyster. Marahil ang ilang mga tip ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang paksang ito nang kaunti.
Teknolohiya para sa lumalagong mga kabute ng talaba
Ang mga kabute ng Oyster ay itinuturing na isa sa mga tanyag na uri ng mga kabute para sa paggawa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang teknolohiya para sa lumalagong mga kabute ng talaba ay isa sa pinakasimpleng. Ang kabute ay lumalaki pareho sa bukas na espasyo at sa loob ng bahay. Kung plano mong gamitin ang pangalawang pagpipilian, pagkatapos ay makuha ang pag-crop sa buong taon. Para sa negosyo, ang pamamaraang ito ay pinakaangkop.
Kagamitan at materyales
Una kailangan mong magpasya sa pagpili ng lugar. Maaari itong maging isang greenhouse, isang espesyal na silid, kamalig, isang basement. Ang lugar ay dapat na tuyo at malinis. Inirerekomenda ang mga dingding at sahig na tratuhin ng solusyon sa pagpapaputi. Ito ay kinakailangan upang disimpektahin ang puwang. Pagkatapos nito, maaliwalas ang silid. Ang isang silid ay kinakailangan para sa pagtubo ng mycelium, at ang iba pa para sa yugto ng paglaki ng kabute.
Matapos ihanda ang lugar, kailangan mong gumawa ng isang substrate. Para sa mga ito, ang dayami, sunflower husk, sawdust ng mga non-coniferous species ng mga puno o isang halo ng anuman sa mga nabanggit na materyales ay perpekto. Kailangan nilang durog na mabuti (sa alabok) at pasteurized (iyon ay, kukulaw na may mainit na tubig at cool).
Ngayon ang substrate ay kailangang ilatag sa mga bag (polyethylene) na mga layer. Sa pagitan ng mga ito, ang mycelium ng fungus ay inilatag, na binili sa mga dalubhasang tindahan. Gumawa ng mga butas sa mga bag, ang diameter ng kung saan ay humigit-kumulang na 1.5-2 cm. Ayusin ang mga ito tuwing 15-20 cm.
Mga kondisyon ng klimatiko
Ilagay ang mga bag sa isang sarado, madilim na silid. Ang temperatura ng hangin sa loob nito ay dapat na mga 22-25 degrees, kahalumigmigan - tungkol sa 95%. Matapos ang 25-30 araw, ilipat ang mga plastic bag sa pangalawang silid, ang temperatura kung saan dapat ay isang pagkakasunud-sunod na mas mababa sa magnitude - mga 12-18 degree.
Ang teknolohiya para sa lumalagong mga kabute ng talaba ay nangangailangan na ang silid kung saan ang mga bag ay itatago para sa ikalawang kalahati ng oras ay patuloy na maaliwalas at magbasa-basa. Ito ay kinakailangan upang ang carbon dioxide ay hindi maipon sa silid. Upang hindi mag-resort sa mga kumplikadong teknolohiya, maaari kang gumamit ng isang simpleng pamamaraan. Ito ay sapat na upang maglagay ng maraming mga balde ng tubig sa silid at gawin ang hangin na mag-ikot gamit ang isang maginoo na tagahanga.
Tulad ng ipinahiwatig sa itaas, ang temperatura ng hangin ay hindi dapat lumagpas sa 18 degree. Panatilihin ang kahalumigmigan sa 95%. Sa silid ay dapat na naroroon ang pag-iilaw na gagana nang 12 oras sa isang araw. Para sa mga ito, ang mga fluorescent lamp ay angkop.
Mahalaga! Kapag nagtatrabaho sa isang silid na may mga namumula na kabute, magsuot ng isang gasa na bendahe o respirator. Ito ay kinakailangan upang ang mga spora ng kabute ng talaba ay hindi tumagos sa respiratory tract. Maaari silang maging sanhi ng matinding pag-ubo o mga reaksiyong alerdyi. Kung nakikibahagi ka sa paggawa ng mga talaba ng oyster sa isang malaking sukat, kung gayon ang paggamit ng naturang mga remedyo ay sapilitan!
Halimbawang mga kalkulasyon
Ang mga rekomendasyon sa itaas ay maaaring magamit upang lumikha ng isang plano sa negosyo ng produksyon. Ang mga kabute ng Oyster ay nakolekta sa rate ng 3 kg na may 10 kg ng substrate. Mula sa isang bag maaari kang makakuha ng 1-2 mga pananim, pagkatapos kung saan ang mga nilalaman nito ay kailangang mapalitan. Sa isang taon, ang substrate ay na-renew ng humigit-kumulang 4-5 beses, iyon ay, 1 oras sa 2-3 buwan.
Sinasabi ng mga eksperto na ang isang square square ng naturang "plantation" ay maaaring magdala mula 80 hanggang 100 kg ng mga kabute bawat taon. Tulad ng nakikita mo, ang gayong paglilinang ng kabute sa bahay ay isang simple at hindi komplikadong negosyo. Simula ng maliit at pagkakaroon ng isang palagiang merkado, maaari mong dagdagan ang produksyon.
Ang teknolohiya ng lumalagong mga champignon sa bahay
Napakahusay na panlasa at ang kakayahang lumaki ang champignon sa bahay na ginawa nitong pinakatanyag at malawak na ginagamit sa mundo. Sapat na upang maging pamilyar sa teknolohiya ng paggawa nito upang makakuha ng isang sariwang, napili at palakaibigan na mga kabute nang maraming beses sa loob ng taon.
Saan magsisimula?
Una kailangan mong matukoy ang silid kung saan plano mong palaguin ang mga champignon. Para sa mga ito, ang isang kamalig, isang greenhouse, isang silong, isang garahe at kahit isang balkonahe ay maaaring lumitaw. Tulad ng mga kabute ng talaba, ang mga champignon ay mahilig sa mataas na kahalumigmigan, mahusay na bentilasyon at katamtaman kondisyon ng temperatura. Ang ilaw ay isang mahalagang kondisyon, ngunit hindi ang pangunahing. Ang pinakamainam na temperatura para sa paglago ng kabute ay mula 12 hanggang 20 degree at kahalumigmigan ng hangin sa saklaw ng 50-55%. Para sa produksyon, kakailanganin mo ang shelving, mga plastic box para sa pagtatanim, mga tagahanga at thermometer upang masubaybayan ang temperatura ng substrate at hangin.
Pag-compost
Inirerekomenda ng mga eksperto na simulan ang paglilinang ng mga kabute sa bahay na may paghahanda ng pag-aabono. Hindi tulad ng mga kabute ng talaba, kinakailangan ang mga karagdagang materyales dito. Dalhin ang isyung ito nang responsable, dahil ang masustansiyang lupa para sa mga champignon ay ang susi sa isang mataas na ani. Kung luto ito nang tama, pagkatapos makakakuha ka ng mga kabute sa dami ng 20% ng dami ng pag-compost.
Mga Bahagi
Maraming mga formula para sa paghahanda ng masustansiyang lupa. Ngunit may mga sangkap na ang pagkakaroon ng pag-aabono ay sapilitan. Ang lahat ng mga halo ay ginawa mula sa pataba. Ang pagsakay sa kabayo ay itinuturing na pinakamahusay, ngunit ang pataba ng mga baboy, baka, ibon at tupa ay magiging epektibo din. Ang pangalawang kinakailangang sangkap ay dayami o dayami. Dapat silang maging sariwa at hindi hinog.
Bilang karagdagan sa mga materyales na ito, ang iba't ibang mga pataba ay inilalagay sa pag-aabono: beet o patatas tops, sunflower husk, beer pellet o iba pang mga organikong basura.Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng mga sangkap na naglalaman ng nitrogen ay kinakailangan para sa isang mahusay na halo. Halimbawa, ang urea o ammonium sulfate.
Ang mga additives tulad ng pagkain ng buto, basura sa pagproseso ng koton, at bran ay magiging kapaki-pakinabang din. Ang ipinag-uutos ay ang pagkakaroon ng mga elemento ng mineral - dyipsum, tisa o superpospat. Narito ang isa sa mga pinaka-karaniwang formula: para sa 100 kg ng manure ng kabayo, 2.5 kg ng dyipsum, 50 kg ng dayami ng taglamig (tinadtad) at 15 kg ng pinatuyong pataba ang kinakailangan.
Proseso ng paggawa
Sa panahon ng paggawa ng nakapagpapalusog na lupa, kinakailangan upang gawing pasturan ito. Una, dapat mong ihalo ang pataba sa dayami ng lupa at iwanan para sa pagbuburo. Sa panahon nito, ang halo ay nagpainit hanggang sa 50-60 degree. Sa sandaling naabot ang ninanais na temperatura, at para dito aabutin ang 4-6 araw, kinakailangan na makagambala. Ito ay nagsasangkot ng lubusan na paghahalo ng halo at pagdaragdag ng mga nutrisyon dito.
Humigit-kumulang sa 5-6 na pagkagambala ay kinakailangan na may pahinga sa pagitan ng mga ito ng 2-5 araw. Ang lahat ng mga yugto ay tumatagal ng humigit-kumulang 20-25 araw, pagkatapos kung saan nakuha ang isang yari na substrate para sa mga champignon. Matapos ang huling paghahalo, dapat na pinahihintulutan ang pag-aabono upang magpainit hanggang sa 60 degree, at pagkatapos na huminto ang amoy ng ammonia mula dito, ilagay ito sa mga espesyal na inihanda na kahon para sa mga kabute. Sa sandaling ang temperatura ng pag-aabono ay bumababa sa 24-25 degrees, ang mycelium ay inilalagay sa loob nito. Ang lalim ng paghahasik nito ay hindi dapat higit sa 10 cm.
Mga kondisyon ng klimatiko
Sa panahon ng pagtubo, isang mahalagang punto ay ang pagpapanatili ng sapat na kahalumigmigan ng hangin at temperatura ng substrate, na hindi dapat lumampas sa 30 degree. Matapos itanim ang mycelium, dapat na sakupin ng newsprint o pelikula ang pag-aabono. Ang regular na basa ng substrate ay ang batayan para sa buong paglaki ng mga kabute. Ngunit hindi ito dapat na natubigan, ngunit sprayed. Bilang karagdagan, huwag kalimutang patuloy na magbasa-basa sa mga dingding at sahig ng silid upang madagdagan ang kahalumigmigan ng hangin.
Gobting
Ang produksiyon ng Champignon ay nahahati sa maraming yugto: paghahanda ng substrate, pagtatanim ng mycelium at libangan. Ang huli ay binubuo sa pagbuhos ng isang layer ng lupa sa pag-aabono, ang kapal ng kung saan ay hindi dapat lumampas sa 3-4 cm. Dapat itong medyo maluwag, mahirap at magkaroon ng isang neutral na reaksyon. Ang isang halo ng pit na may tisa o loamy ground ay pinakaangkop. Sa panahong ito, ang temperatura ng substrate ay dapat na nasa saklaw ng 20-22 degrees, at ang temperatura ng hangin - 13-16 degree.
Pag-aani
Kahit saan 20 araw pagkatapos ng huling yugto (libangan), oras na upang anihin. Ito ay tumatagal mula sa 1 buwan hanggang dalawa. Ang mga kalamnan ay lumilitaw na "alon", pagkatapos ng bawat pag-aabono ay dapat na natubig. Ang mga kabute ay inani na walang kutsilyo, manu-mano nang manu-mano. Upang gawin ito, kailangan mong maingat na i-unscrew ang kabute. Ganap na anihin nang walang nalalabi. Mabilis itong magdulot ng isang bagong "alon" ng paglaki at i-save ang mga bagong kabute mula sa pag-atake ng mga peste.
Matapos matapos ang pag-aani, dapat alisin ang pag-aabono, at ang mga rack at kahon ay dapat na madidisimpekta. Bilang karagdagan, sa buong yugto ng lumalagong mga kabute, pana-panahong tinatrato ang silid na may pagpapaputi o isang solusyon ng potassium permanganate. Ang mga peste at sakit tulad ng isang mahalumigmig na kapaligiran at may posibilidad na dumami sa loob nito na may isang paghihiganti, at ito ay masisira sa hinaharap na mga champignon.
Mga gastos sa negosyo
Ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, ang kakayahang kumita ng negosyo ng kabute at talaba na mula sa 30 hanggang 50%. Ang pagkakaiba na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mga pagkakaiba-iba sa dami ng produksyon, mga microclimatic na mga parameter ng lugar, gastos sa transportasyon, mga gastos sa enerhiya, pati na rin ang paggawa at materyal na mapagkukunan.
Bago ka magsimula ng isang katulad na negosyo sa isang malaking sukat, suriin ang antas ng mga gastos. Ang direktang gastos ng pag-aayos ng aming sariling paggawa ng paglilinang ng kabute ay kasama ang mga gastos sa pagbili ng pataba, pataba ng manok, dayami, mineral additives (o pagbili ng yari na compost).
Kasama rin dito ang mga gastos para sa pagbili ng mga consumable: lalagyan, plastic film, seed mycelium.Bilang karagdagan, kinakailangan na isaalang-alang ang mga gastos ng gasolina at pampadulas, upa, kuryente, mga utility at payroll. Hindi ito isang kumpletong listahan ng mga gastos. Samakatuwid, sa mga unang yugto, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa maliit na dami, ang paggawa ng kung saan ay madaling maitatag sa bahay.
Sa konklusyon
Kapag pumipili ng paglilinang ng kabute bilang isang negosyo, kailangan mong maunawaan na ito ay isang proseso na mangangailangan ng oras at kaalaman mula sa iyo. Ngunit sapat na gawin ang pamamaraan nang isang beses sa isang maliit na halaga upang maunawaan ang pamamaraan at makakuha ng karanasan. Sa hinaharap, hindi mo iisipin kung paano palaguin ang mga champignon.
Papayagan ka ng negosyo hindi lamang upang kumita ng labis na pera, kundi pati na rin upang tamasahin ang proseso ng paggawa mismo. Gamit ang tamang diskarte, maaari kang makakuha mula 10 hanggang 15 kg ng mga kabute mula sa 1 square meter ng substrate. Kapaki-pakinabang na ibenta ang mga champignon at mga kabute ng talaba sa taglamig at tagsibol, kapag ang demand para sa produktong ito ay lalong mahusay.
