Negosyo ng Barbecue: kung paano magbukas ng barbecue. Plano ng negosyo ng Barbecue: mga dokumento at kinakailangang kagamitan

Dumating ang tagsibol, at nangangahulugan ito na ang tag-araw ay hindi nalalayo sa kanyang mga pista opisyal. Sa oras na ito, sampu-sampung libo ng mga Ruso ang magmadali mula sa masarap na mga lungsod patungo sa mga kubo ng suburban. At kung ano ang maaaring maging mas maganda kaysa sa paghinto sa gitna ng kalsada at nakakarelaks sa isang cafe sa tabi ng daan, kung saan ang makatas na barbecue sticks kaya nakakaakit!

Maraming negosyante ang kumita ng magandang pera dito. Kung mayroon kang pagnanais na simulan ang iyong sariling negosyo, at sa iyong bulsa mayroong hindi bababa sa 300-400,000 para dito, pagkatapos ay masisiyahan kaming sabihin sa iyo kung paano magbukas ng isang barbecue. Inaasahan namin na papayagan ka nitong hindi lamang upang kumita ang iyong unang pera, kundi pati na rin gawin ito nang madali at may kasiyahan.

Ano ang pinaka kumikita?

Ang mga eksperto at may karanasan na negosyante ay napapansin na sa mga maliliit na negosyo, na, sa pamamagitan ng paraan, kasama ang mga cafe ng mga kalsada, ang mga barbecue ay isinasaalang-alang partikular na mabisa. Binuksan din ang mga ito dahil sa katotohanan na hindi sila nangangailangan ng malubhang pamumuhunan sa kagamitan, kagamitan at tauhan. Bilang karagdagan, ang negosyante ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan at kaalaman, bilang, halimbawa, sa negosyo ng restawran.

Sa kaso ng barbecue, lahat ay mas simple. Bilang karagdagan, hindi tulad ng mga pathos, ang barbecue ay isang mas demokratikong institusyon. Ang sinumang tao ay maaaring lumapit at makatikim ng karne dito, anuman ang katayuan, kasuutan at kapakanan. Dahil dito, ang isang patuloy na pag-agos ng kahit na maliit, ngunit mas marami pa o hindi gaanong matatag na pera ay natiyak.

Paano magbukas ng barbecue? Anong mga dokumento ang kinakailangan?

Bago simulan ang isang negosyanteng aktibidad, siguraduhing mag-isip sa lahat ng iyong mga aksyon, at mas mahusay na isulat ang lahat sa papel. Ang Shashlik, na ang plano ng negosyo ay tama na binubuo (isinasaalang-alang ang posibleng negatibong mga kaganapan), ay tiyak na magdadala ng tagumpay sa may-ari nito. Ano ang dapat isama sa dokumentong ito? Dapat mong isaalang-alang ang isang lugar para sa pagtatayo o pagrenta ng iyong cafe.

Susunod, kailangan mong magparehistro sa tanggapan ng buwis (IFTS), magbayad ng buwis ng estado dito, bumili ng isang minimum na hanay ng mga kagamitan at iba pang kinakailangang pondo. Ang pinakamahusay na paraan upang gumawa ng isang emerhensiya. Para sa mga ito, kinakailangan upang magbigay ng application ng buwis, isang kopya ng pasaporte, at bayaran ang tungkulin ng estado. Ang laki nito ay dapat na linawin ng tanggapan ng buwis. Depende sa rehiyon, mula sa 800 rubles hanggang 1,500.

Sa ikalawang yugto, kinakailangan upang mabigyan nang maayos ang pagtatatag, ayusin ang mga walang tigil na supply ng mga hilaw na materyales (para dito, tapusin ang mga nauugnay na kasunduan), mga kawani ng recruit, magtatag ng operating mode ng cafe at, sa wakas, matukoy ang mga presyo para sa mga natapos na produkto. Ngayon ay pag-usapan natin ang lahat ng ito nang mas detalyado.

Saan tumira?

Una sa mga bagay muna, kailangan mong matukoy ang lugar para sa barbecue. Ang pinakamagandang bagay ay ang pagbuo nito sa gilid ng gitnang highway. Sa gayon, maaari mong ibigay ang iyong institusyon sa isang palaging daloy ng mga customer. Kung hindi pinapayagan ka ng pananalapi na makisali sa konstruksyon, maghanap ng naaangkop na lugar sa kalsada na maaari kang magrenta nang mahabang panahon.

Kapag nakaupo sa kalsada, siguraduhing mag-isip tungkol sa mga puwang sa paradahan. Ito ay kanais-nais na dapat silang maging sapat para sa lahat: mga kotse ng mga trak, at mabigat na bagon na dumadaan sa mga trak. Ayon sa mga negosyante, ang isang pantay na kapaki-pakinabang na lugar ay hindi malayo sa istasyon ng bus o isang malaking shopping center.

Kinokolekta namin ang papel

Kapag nagpasya ka sa isang lugar at maunawaan na ang negosyo ay nangangako ng isang mahusay na kita, oras na upang harapin ang mga dokumento. Kailangan mo munang magparehistro sa buwis. Mag-aalok sila upang pumili ng isang form ng pagmamay-ari.Maaari kang magbukas ng isang LLC, LLC o IP. Ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano kalaki ang iyong negosyo.

Kung nais mong makisali sa isang maliit na cafe sa kalsada na may ilang mga talahanayan at isang maliit na kawani, inirerekumenda ng may karanasan na mga accountant na limitahan ang iyong sarili sa isang emerhensiya. Kung ang mga plano ay para sa isang marangyang pagtatatag na may maraming mga antas, na may paradahan at isang bilang ng mga nakakaaliw at entertainment bonus para sa iyong mga customer, pagkatapos ay pumili ng LLC.

Magsimula nang maliit

Nais naming iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na ang pagkalkula ng mga buwis nang direkta ay nakasalalay sa pagpili ng uri ng komersyal na aktibidad. Pinakamainam para sa isang negosyante ng baguhan na magparehistro ng isang IP. Sa kasong ito, kakailanganin mo lamang ng isang pahayag, isang pasaporte at isang resibo na nagsasabing nagbabayad ka ng isang bayad sa estado ng 800 rubles.

Sa pamamagitan ng paraan, upang magrehistro ng isang LLC, kakailanganin mong magbayad ng isang buwis na 4,000 rubles at mangolekta ng isang listahan ng mga karagdagang security. Bilang karagdagan sa buwis, kakailanganin mong makakuha ng pag-apruba mula sa Rospotrebnadzor. Ang samahang ito ng gobyerno ay kailangang magbigay ng pahintulot upang makisali sa aktibidad ng negosyante. Upang makuha ito, dapat kang magsumite ng kalidad ng mga sertipiko sa naaangkop na awtoridad.

Panatilihing malinis ang lahat

Ang Sanitary at Epidemiological Service ay kumukuha ng isang espesyal na opinyon pagkatapos suriin ang tapos na produkto ng iyong kumpanya, at pagkatapos ay mag-isyu ng isang permit sa trabaho para sa barbecue. Ang dokumentong ito ay inisyu para sa isang panahon ng 1 hanggang 5 taon at inilabas sa loob ng 2 buwan. Kapag sinuri ang iyong cafe, binibigyang pansin ng mga opisyal ang sanitary kondisyon ng institusyon.

Sa partikular, magiging interesado sila sa pagkakaroon ng mga indibidwal na librong medikal para sa mga nagtatrabaho na tauhan. Bukod dito, ang tseke ay mag-aalala sa pagkakaroon ng isang sanitary unit sa gusali, diskarte sa pagluluto at mga kondisyon ng imbakan ng mga hilaw na materyales. Kung sakaling maayos ang lahat, walang karagdagang mga katanungan ang lilitaw para sa iyo. Para sa mga paglabag, maaari kang maharap sa pananagutan sa administratibo.

Pinakamababang set

Paano magbukas ng barbecue nang walang kagamitan? Hindi ito posible. Samakatuwid, kakailanganin mong bumili ng mga kagamitan sa pagyeyelo para sa pag-iimbak ng karne. Bumili din ng mga skewer at barbecue. Bilang karagdagan sa kanila, dapat mayroong isang oven, microwave, ilang mga talahanayan at upuan at isang pamamahagi ng pamamahagi.

Tinantya ng mga nakaranasang negosyante na ang gastos sa nakalista na imbentaryo at kagamitan ay humigit-kumulang sa 150,000 rubles. Kung ang iyong mga plano ay kasama ang pagbibigay ng barbecue upang mag-order, kung gayon maaari mong bawasan ang gastos, dahil ang mga talahanayan at upuan ay hindi mo kailangan.

Sa negosyong ito, ang pinakamahalagang bagay ay maayos na ayusin ang proseso ng pagluluto at ibenta ang mga ito. Napakahalaga na makahanap ng isang maaasahang tagapagtustos ng karne. Ang papel nito ay maaaring magkaparehong estado ng emerhensiya tulad mo (halimbawa, isang magsasaka), o isang matibay na istraktura na may binuo na network ng paggawa at pagbebenta ng mga produktong karne. Ang unang pagpipilian ay mas mahusay. Ito ay magiging mas madali para sa iyo na makipag-ayos ng isang presyo.

Ang malaking kahalagahan sa tagumpay ng negosyong ito ay ang menu ng barbecue. Dapat itong magkaroon ng sapat na iba't ibang mga pinggan upang ang kliyente ay makakahanap ng eksaktong nais niya sa ngayon. Sa pamamagitan ng paraan, bilang karagdagan sa pagbebenta ng pritong karne nang direkta sa cafe, huwag ibukod ang posibilidad ng pagbebenta ng barbecue na mag-order.

Marahil para sa maraming mga motorista sa pagmamadali upang bumalik sa likod ng gulong sa lalong madaling panahon, ang pagpipiliang ito ay magiging mas kanais-nais. Sa kauna-unahang pagkakataon, maaari mong ihandog ang iyong mga customer ng baboy o karne ng baka. At pagkatapos, habang lumilitaw ang iyong punto, maaari kang magdagdag ng iba't-ibang sa anyo ng tupa, ibon at isda.

Siguraduhin na dahil sa mayamang assortment at kapaki-pakinabang na kawani ng iyong cafe barbecue ay nakakuha ng mga regular na customer. Upang madagdagan ang turnover, masarap na magbenta rin muna, pangalawang kurso at malambot na inumin. Kung ang iyong pagtatatag ay matatagpuan sa kalsada, huwag mag-aaksaya ng pera sa pagtatayo ng mga kastilyo, maglagay ng isang simpleng tolda, at maghanda ng mga pinggan ng karne sa kalye. Ang isang nakakaakit na amoy ay makaakit ng mga bagong bisita.

Malikhain

Sa kasalukuyan, ang pizza sa tawag ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa buong bansa. Tumawag ka, utos, dalhin ka nila. Ang lahat ay maginhawa at simple. Kaya bakit hindi mag-ayos ng isang barbecue sa tawag? Tiyak mula sa mga nagnanais na walang katapusan. At upang ang mga bagay ay dumadaan sa mga leaps at hangganan, mag-imbita ng isang nakaranas na kebab upang gumana.

Dapat alam ng isang tao ang lahat ng bagay tungkol sa karne, at kahit na kaunti. Sa bagay na ito, kahit na mahalaga kung aling mga uling ang ginagamit para sa barbecue. Sinabi nila na napapailalim sila sa mga espesyal na kinakailangan. Sa isang banda, dapat nilang panatilihin ang init kahit, at sa kabilang banda, huwag matuyo ang malambot na hiwa ng kordero o batang baboy. Mahalagang pumili ng mga uling para sa barbecue bilang magalang bilang karne.

Gaano karaming pera ang kailangan mong makapagsimula?

Tantiyahin natin kung magkano ang kakailanganin ng pera upang buksan ang iyong sariling negosyo. Ang kagamitan at kagamitan para sa cafe ay gagastos sa iyo ng 150 libong rubles. Para sa mga gastos sa utility ay kailangang maglaan ng 3 libong bawat buwan. Ang suweldo ng mga empleyado (depende sa lungsod) - mula sa 15 libo, pag-upa ng cafe - mula sa 50 libo. Kailangan mo ring gumastos ng pera sa pagbili ng karne at iba pang mga hilaw na materyales. Ngunit huwag mag-alala, sinabi ng mga may karanasan na negosyante na maaari mong mabawi ang lahat ng mga pamumuhunan sa maximum na 2 taon.

Inaasahan naming ganap na sinagot ang iyong katanungan tungkol sa kung paano magbukas ng barbecue, at ngayon ikaw, armado ng kaalaman, ay magsisimula sa iyong sariling negosyo.