Ang layunin ng isang perpektong lutuin ay upang magbigay ng maximum na kaginhawaan para sa mga miyembro ng pamilya at panauhin. Ang mga gamit sa muwebles at sambahayan sa kasong ito ay dapat mapili nang maayos nang posible upang ang pagiging sa kusina ay kaaya-aya. Ang mga built-in hobs at oven ay kadalasang pinakamahalagang kagamitan para sa mga gamit sa bahay. At iyon ang dahilan kung bakit sulit na isaalang-alang ang mas detalyadong tulad ng isang mahalagang elemento ng kagamitan sa kusina.
Mga subtleties na pinili
Kaya, kung interesado ka sa kung paano pumili ng isang oven, dapat mo munang bigyang-pansin ang tulad ng isang parameter bilang dami. Ang mga malalaking oven ay posible upang maghanda ng mga pagkain sa malalaking bahagi. Maaari silang magkaroon ng isang grill, skewer at ilang iba pang mga karagdagang aparato. Ang pagpipiliang ito ay lalong kanais-nais para sa mga malalaking pamilya at mga mahilig upang makatanggap ng maraming mga panauhin.
Pinag-uusapan kung paano pumili ng isang built-in na oven, dapat itong pansinin tulad mahalagang mga tagapagpahiwatig bilang pangunahing mga katangian ng pagganap, pagiging maaasahan, kaligtasan, tibay, kadalian ng paggamit sa mga tuntunin ng kadalian ng operasyon at madaling paglilinis.
Ang pinakamainam na pag-aayos ng oven ay isa kung saan hindi kailangan ng maybahay na maglupasay, yumuko, lumiko sa tiptoe upang masubaybayan ang proseso ng pagluluto. Ang mga sukat ng built-in na kasangkapan ay dapat na naaayon sa mga sukat ng mga niches sa kasangkapan. Ang built-in na oven ay may lapad na 60 o 90 sentimetro, dahil sa kung saan umaangkop ito sa mga kasangkapan sa bahay ng tradisyonal na layout, at alinman sa ilalim ng libangan, o hiwalay mula dito, sa isang lugar na maginhawa para sa hostess.
Mga uri ng Ovens
Ang pag-unawa sa tanong kung paano pumili ng isang oven, dapat itong sabihin na ang appliance na ito ay maaaring gas, electric o gas-electric. Maraming mga tagagawa ang nag-aalok hindi lamang mga oven ng mga ganitong uri, kundi pati na rin mga hobs, pati na rin ang iba pang libre at built-in na mga gamit sa sambahayan ng iba't ibang laki. Sa Russian market mayroong isang medyo malawak na hanay ng mga naturang aparato ng dayuhan at domestic na produksyon para sa pag-install sa mga kasangkapan sa kusina.
Karamihan sa mga naka-embed na modelo ay mga produktong elektrikal mula sa mga sumusunod na kumpanya: AEG, Hansa, Kaiser, Bosch, Gaggenau, Miele, Kuppersbusch, Zigmund & Shtain at Siemens (Germany); Bompani, Candy, Ardo, De Dietrich, Ariston, Indesit, Nardi at Zanussi (Italya); Beko (Turkey), Asko (Finland), Brandt (Pransya), Fagor (Spain), Elektrolux (Sweden), Gorenje (Slovenia), ZVI, Novo-Vyatka, Darina (Russia); Hephaestus (Belarus).
Ang mga oven sa gas ay dumating sa dalawang uri: klasiko at multifunctional. Sa klasikal, dalawang mga mode ng pag-init ay nakikilala, pati na rin ang sirkulasyon ng hangin sa loob ng silid sa isang natural na paraan. Sa multifunctional mayroong maraming iba't ibang mga mode ng pag-init, pati na rin ang isang sapilitang sistema ng sirkulasyon ng hangin sa loob ng silid. Ang daloy ng hangin ay dapat na tulad nito na hindi sinasadyang pumutok ang malabong apoy ng burner sa panahon ng operasyon ng oven na may kaunting init. Upang gawin ito, maraming mga modelo ang gumagamit ng tinatawag na guwang burner - gas burn sa loob ng mga ito, na kung saan ay imposible lamang na pumutok. Kung ang hindi sinasadyang pamumulaklak ay nangyayari, pagkatapos ng ilang segundo ay gagana ang pag-aapoy, na ibabalik ang apoy.
Halos lahat ng mga built-in na gas oven ay may isang electric ignition na may manu-mano o awtomatikong pag-activate. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa manu-manong pamamaraan, pagkatapos ay kinakailangan na sabay-sabay na i-on ang gas supply regulator sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan ng pag-aapoy. Ipinapalagay ng awtomatikong pag-aapoy na kapag ang knob para sa pag-aayos ng suplay ng gas ay nakabukas, ang spark ay awtomatikong dumulas sa loob ng burner, at nagsisilbing isang mapagkukunan ng apoy. Ginagawa ng huli na pagpipilian ang paggamit ng oven bilang simple hangga't maaari.
Ang patuloy na pag-uusap tungkol sa kung paano pumili ng isang oven, dapat itong sabihin na ang sapilitang air sirkulasyon ay idinisenyo upang matiyak ang pare-pareho at napakabilis na pagpainit ng mga pinggan, at nagreresulta ito sa isang crispy crust.Ang pagkain ay inihurnong sa lahat ng panig nang pantay-pantay. Ang oras ng pagluluto ay nabawasan ng 30%, at ang mga pinggan ay maaaring mailagay sa maraming mga antas sa loob ng appliance.
Kapag nagpapasya kung aling gas oven ang pipiliin, dapat itong maunawaan na ang mga naturang kasangkapan ay nilagyan ng isang skewer, grill at iba pang mga aparato na kung saan ang proseso ng pagluluto ay nagiging mas simple. Pinapayagan ka nitong ibigay ang lahat ng mga kondisyon para sa pagluluto sa parehong paraan tulad ng litson sa uling. Ang isang grill ng gas ay naiiba mula sa isang electric sa paggamit ng ekonomiko, gayunpaman ito ay mas kumplikado at ganap na imposible na awtomatiko. Sa isang umiikot na skewer, maaari kang magluto ng karne, manok at isda sa isang malaking piraso. Kung ang oven ay nilagyan ng isang multi-skewer skewer, pagkatapos ay maaari mong pantay-pantay at medyo mabilis na magprito hanggang sa isang kilo ng karne at magluto ng hanggang sa apat na mga skewer ng skewer.
Sa isang gas oven, ang mas mababang init ay palaging nilikha ng burner, at ang itaas ay pawang bumubuo ng isa pang burner, ngunit mas madalas na ginagamit ang isang electric grill.
Mga electric oven
Ang mga de-koryenteng kasangkapan ay may isang bilang ng mga pakinabang sa mga kagamitan sa gas sa mga tuntunin ng mga posibilidad para sa pagluluto ng iba't ibang pinggan. Ang mga aparato sa kategoryang ito ay maaaring magkaroon ng karaniwan at disenyo ng multifunctional. Sa isang maginoo oven, ang pagpainit ay isinasagawa ng mga tubular electric heaters, na matatagpuan sa ilalim o tuktok ng silid. Ang isang skewer o grill ay maaaring mailagay sa itaas na zone ng kamara. Sa mga tuntunin ng pagpapatakbo, ang isang de-koryenteng grill ay mas mahal kaysa sa isang grill ng gas, ngunit pinapayagan nito ang pag-init na maisagawa nang mas mahusay. Ang umiikot na skewer ay may pananagutan para sa pantay na pagprito ng mga napiling pinggan mula sa lahat ng panig.
Ngayon ay maaari kang lumapit sa tanong kung paano pumili ng isang electric oven. Ang mga aparato na may maraming mga mode ng operasyon ay tinatawag na multifunctional. Ang pag-init sa mga ito ay isinasagawa sa pamamagitan ng apat na uri ng mga elemento para sa pagpainit: mas mababa, itaas, gilid, at matatagpuan din sa likurang dingding. Ang tagahanga ay responsable para sa pantay na pamamahagi ng mainit na hangin sa buong buong dami ng oven, na nagpapahintulot sa pagluluto sa ilang mga antas. Sa multifunctional electric oven na may sapilitang sirkulasyon ng hangin, posible na magluto ng iba't ibang mga pinggan dahil sa pagbabago sa pagpainit at pag-obserba ng eksaktong rehimen ng temperatura.
Mga mode ng pagpapatakbo
- Ang pagkain ng pagkain sa temperatura ng silid, habang ang tagahanga lamang sa loob ng oven ay gumagana.
- Defrosting gamit ang mainit na hangin at isang tagahanga sa. Ang mode na ito ay angkop din para sa pagpapatayo ng mga gulay, prutas at kabute.
- Pagluluto sa karaniwang paraan, kasama ang mas mababa at itaas na pampainit na nagtatrabaho. Sa mode na ito, ito ay maginhawa upang magluto ng mga pie, pizza, cottage cheese.
- Mas mabilis na pagluluto kapag ang itaas at mas mababang mga heaters ay nasa kombinasyon ng isang tagahanga. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa pagluluto ng mga casserole, pie fruit, pritong gulay, fries at iba pang pinggan.
- Mas mabilis na pagluluto sa iba't ibang antas, habang ang tagahanga at pampainit ay gumagana sa paligid nito, upang ang init nang pantay-pantay at mabilis na pumuno sa buong oven.
- Browning ng pastry at pinggan na may upper heater naka-on.
- Grill - sa parehong oras gumagana ang pampainit, na nagdidirekta ng init nang direkta sa produkto. Ang mode na ito ay angkop para sa browning pinggan, pagluluto ng mga manipis na hiwa ng karne, casseroles, fillets, sandwich, gulay at isda.
- Ihalo ang sapilitang air sirkulasyon, kung saan makakamit mo ang pantay na browning sa pagbuo ng isang presko. Ang pagpipiliang ito ay ginagamit para sa pagluluto ng inihaw na manok, malalaking piraso ng karne, barbecue, manok.
Mga Tampok ng Disenyo
Ang kadali ng paggamit ay nakasalalay sa disenyo ng oven at lokasyon ng pag-install nito. Ang pinaka-maginhawang pagpipilian ay ang oven, na naka-install sa isang mataas na gabinete sa antas ng dibdib o mga mata.Ang kagandahan at perpektong disenyo ay nakakaapekto hindi lamang sa pang-aesthetic na pang-unawa, kundi pati na rin ang kagalingan at kalooban ng isang tao, pati na rin ang kalusugan.
Kapag nagpapasya kung paano pumili ng isang electric oven, tandaan na kailangan itong malinis kaagad pagkatapos gamitin. Ang dumi na lamang lumitaw ay mas mahusay na linisin kaysa nasunog na. Kung isinasagawa mo ang paminsan-minsang paglilinis, pagkatapos ay mangangailangan ito ng mas maraming oras at pagsisikap kaysa sa regular. Ang mga murang modelo ng oven ay nagpipilit sa iyo upang magsagawa ng isang mahirap na manual na proseso ng paglilinis, at ang espesyal na paglilinis ng sarili at mga grasa-repellent na mga enamel ay maaaring hadlangan ang pagtagos ng taba sa patong. Ang mga patak na slide ng taba sa isang palyete, kung saan pagkatapos ay kinokolekta nila. Pinapayagan ka ng mga espesyal na filter ng grasa na makuha ang mga amoy at fume.
Pag-unawa kung paano pumili ng isang electric oven, masasabi natin na ang magagandang magagandang resulta ay maaaring makamit kung gumagamit ka ng paglilinis ng singaw. Upang gawin ito, ang kawali ay puno ng tubig, pagkatapos kung saan naka-on ang kaukulang pag-andar para sa 30-40 minuto. Matapos ang kalahating oras, ang mga matitigas na deposito ay lumambot, pagkatapos kung saan madali silang matanggal gamit ang isang tela. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa matinding polusyon, pagkatapos ay maaari mong i-on ang mas mababa at itaas na init, at pagkatapos ay itakda ang temperatura sa itaas ng 200 degree Celsius sa loob ng 30-40 minuto. Ang mga mamahaling modelo ay may tulad na pag-andar bilang awtomatikong paglilinis ng mga dingding sa panahon ng pagluluto o kaagad pagkatapos makumpleto. Ang paglilinis ng sarili ay lubos na nagpapadali sa proseso ng paglilinis, gayunpaman, ang automation ay hindi ganap na malaya ang hostess mula sa pangangailangan na magsagawa ng paglilinis ng kalinisan.
Mga Paraan ng Paglilinis sa Sariling Dulo sa Wall
Mayroong dalawang mga pamamaraan: catalytic at pagsunog ng mga nalalabi sa produkto. Ang pangalawang pagpipilian ay ginagamit lamang sa mga de-koryenteng kasangkapan, dahil hindi pinapayagan ng gas ang pagpainit ng mga dingding sa kinakailangang temperatura.
Ang mga catalytic cleaning oven ay nailalarawan sa pagkakaroon ng isang patong na naglalaman ng isang katalista sa lahat ng mga panloob na pader o sa mga blades ng fan at tanging ang mga dingding sa gilid. Pinapalambot at sinisira nito ang mga deposito ng taba sa pagluluto. Kapag nakumpleto ang proseso ng pagluluto, sapat na upang punasan ang mga dingding ng oven na may isang mamasa-masa na tela, upang ang maluwag na plake ay madaling matanggal. Ang pamamaraang ito ay may isang sagabal, na binubuo sa isang matalim na pagbagsak sa kahusayan ng paglilinis pagkatapos ng 5-7 taon ng pagpapatakbo. Gayunpaman, posible na palitan ang madaling naaalis na panels sa loob.
Bumalik sa tanong kung paano pumili ng tamang oven, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng tulad ng isang pamamaraan ng paglilinis sa sarili tulad ng pagsunog sa mga nalalabi sa pagkain. Ang prosesong ito ay nangyayari sa temperatura na higit sa 500 degrees Celsius. Ang bentahe ng pagpipiliang ito ay pagiging epektibo at pagiging simple. Ang kawalan ay ang hitsura ng isang malakas na amoy na kasama ng pagkasunog ng mga nalalabi sa produkto. Kapag nakumpleto ang proseso ng paglilinis sa sarili, ang mga dingding ay dapat na punasan ng isang mamasa-masa na tela.
Oven pinto
Ang isang mahalagang kinakailangan, na hindi dapat kalimutan, nauunawaan kung paano pumili ng isang electric oven, ay ang mga pintuan ay mahigpit na sarado at maayos na insulated. Kinakailangan ang pagiging mahigpit para sa kalidad ng pagluluto. Tinitiyak ng optimum na pagkakabukod ang madaling kontrol sa temperatura, habang binabawasan ang pagkawala ng init.
Ang isang medyo maginhawang opsyon ay isang pintuan na may maaaring iurong troli sa teleskopiko na mga riles. Sa tulong nito, ang pagkuha ng mga baking sheet ay nagiging simple hangga't maaari. Ang isang maliit na pagsisikap ay sapat, at ang kawali ay gumagalaw sa labas ng oven kasama ang pintuan. Sa tulong ng mas mababang paghinto ng pag-lock, ito ay naayos kapag ganap na pinalawak, at ang pagiging maaasahan ay na-maximize. Ang isang karagdagang kaginhawaan para sa paglilinis ay nilikha dahil sa posibilidad na ganap na alisin ang cart mula sa oven. Ang mga bahagi ng aparato ay lubos na madaling tinanggal, dahil sa kung saan ang pagpapanatili nito ay nagiging simple hangga't maaari.
Kapag sumasagot sa tanong kung paano pumili ng isang mahusay na oven, dapat itong pansinin: ang paghuhugas ay pinadali ng katotohanan na ang mga pintuan ay karaniwang ginawa nang walang mga gaps at screws. Ang lahat ng mga modernong modelo ay nilagyan ng isang backlight sa camera, na tumutulong sa pagsubaybay sa proseso ng pagluluto. Ang mga Ovens ay ibinebenta na may mga opsyonal na accessory: mga wire racks, istante, baking tray.
Mga pamamaraan ng pamamahala
Kaya, kapag sinasagot ang tanong kung paano pumili ng isang oven, dapat nating banggitin ang mga uri ng mga kontrol. Maaari itong maging mekanikal, na ginagamit sa pagpainit ng gas, pati na rin ang elektronik at electromekanikal, na ginagamit sa kaso ng isang de-koryenteng aparato. Ang huli na uri ay itinuturing na mas maaasahan at simple.
Tinitiyak ng electronic control ang minimum na oras ng pagluluto at pinakamainam na mga kondisyon para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, pinatataas ang kadalian ng paggamit. Gamit ito, maaari mong piliin ang naaangkop na mode ng pag-init, pati na rin awtomatikong mapanatili ang temperatura sa loob ng ilang mga limitasyon. Ang mga modernong touch sensor ay nagbibigay ng paglilipat ng mga mode ng operating sa pamamagitan ng light touch ng mga daliri. Ang mga tagapagpahiwatig sa control panel ay palaging nagpapakita ng kasalukuyang operating mode.
Gamit ang relay ng oras, ang pagsisimula at pagtatapos ng proseso ng pagluluto ay naitala. Sa dulo, isang tunog ng beep ang tunog. At ito ay isang mahalagang pag-andar, ang pagkakaroon o kawalan ng kung saan ay nagkakahalaga ng pansin, pag-isipan kung aling oven ang mas mahusay na pumili. Ang relay ay naka-on anumang oras, at ang oras ng pagluluto ay nakatakda.
Mga espesyal na tampok
Ang paggamit ng pag-andar ng pagsulat sa memorya ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-program ang ilang mga proseso ng pagluluto, at pagkatapos ay kontrolin ang mga ito. Ang paggamit ng elektronikong memorya ay nagbibigay ng pagsasaulo ng mga mode ng pag-init para sa pagluluto ng mga pinggan na madalas na luto. Ang pagpili ng naaangkop na mga programa ay nagbibigay-daan sa iyo upang awtomatikong itakda ang lahat ng mga parameter. Ipapakita ng display ang menu, programa, petsa at kasalukuyang oras. Nagbibigay ang system ng pagluluto ayon sa 15 mga resipe na kailangan mo lamang pumili.
Kung magpapasya ka kung aling tagagawa ng oven ang pipiliin, pagkatapos ay maaari mong bigyang pansin ang mga modelo mula sa Ariston, na awtomatikong nagluluto ng mga pinggan ayon sa 80 mga resipe. Maaari silang maiimbak sa panloob na memorya ng aparato, at pagkatapos ay ginamit kung kinakailangan. Ang pagkakaroon ng mabilis na pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na magluto ng mga pinggan mula sa mga naka-frozen na pagkain.
Ang isang semi-tapos na produkto o isang nakapirming ulam ay kailangang ilagay sa oven, at pagkatapos ay itakda ang oras ng pagluluto. Pagkatapos ng ilang minuto, ang lahat ay maaaring ihain. Ang pag-save ng oras ay 20-50%. Kapag tinutukoy kung aling tatak ng oven ang pipiliin, dapat mo ring bigyang pansin ang mga modelo ng Ardo, na magagawang masira, mabilis na magpainit, at mapanatili din ang mga handa na pagkain sa isang mainit na estado.
Operasyong pangkaligtasan
Kaya, kailangan mong bumili ng oven. Aling kumpanya ang pipili ng isang modelo? Ito ay nakasalalay sa isang bilang ng mga kadahilanan, lalo na sa iyong mga kagustuhan. Ngunit tandaan, mahalagang bigyang-pansin ang ligtas na operasyon ng aparato, na sinisiguro ng mga tampok ng disenyo. Kaya, ang mga import na kagamitan sa gas ay dapat gumana nang walang mga problema sa mga pipeline ng gas ng Russia.
Sa ganitong mga aparato, ang sistema ng control ng gas ay responsable para sa kaligtasan, na pumapatay sa supply ng gas sa mga burner sa awtomatikong mode kapag lumabas ang siga at ang temperatura ay bumaba sa ilalim ng isang tiyak na halaga ng kontrol. Sa mga de-koryenteng modelo, ang kaligtasan ay nakasalalay sa pagsunod sa pagkonsumo ng kuryente ng aparato na may mga kakayahan ng elektrikal na network. At hindi mahalaga, kung ito ay isang built-in o isang independiyenteng oven. Paano pumili ng isa o ibang modelo, tulad ng nakikita mo, ay nakasalalay sa isang buong kumplikadong mga kadahilanan.
Ang panahon ng garantiya para sa lahat ng mga uri ng aparato sa kasong ito ay mula 1 hanggang 5 taon.Mas mahaba ang opisyal na panahon ng garantiya, mas matagal ka ay masiguro na kinakailangang magbayad para sa pag-aayos. At kapag tinutukoy kung aling oven ang pipiliin, ang mga pagsusuri mula sa ibang mga mamimili ay maaaring magbigay ng kinakailangang impormasyon. Maglakad sa maraming mga forum, basahin kung ano ang sinasabi ng mga hostesses tungkol sa kanilang nakuha. Ihambing ang kanilang mga pagsusuri tungkol sa isang partikular na tagagawa. At gawin ang iyong napili.