นักธุรกิจบอกว่าพ่อค้าปลากลายเป็นผู้จัดการอันดับต้น ๆ ของร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียได้อย่างไร

Maxim Polzikov เป็นบุตรชายของบรรณาธิการรายการโทรทัศน์“ Sight” หลังจากได้รับการศึกษาจากผู้อำนวยการเขาต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าเขาต้องเขียนบทวิจารณ์การแสดงในอัตราที่สอง จากนั้นชายคนนั้นก็ตระหนักว่าเขาจำเป็นต้องเปลี่ยนอาชีพของเขาอย่างมาก ตอนนี้เขาอายุ 46 ปีและเขาเป็นผู้จัดการอันดับต้น ๆ ของร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในรัสเซีย คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเส้นทางอาชีพและชะตากรรมที่ยากลำบากของ Maxim ในบทความปัจจุบัน

ขั้นตอนแรก

ในขั้นต้น Maxim ต้องการที่จะเป็นนักแปล แต่สอบไม่ผ่านเขาไม่ได้สอบผ่านภาษาเยอรมัน หลังจากนั้นเขาเข้าและจบการศึกษาจากโรงเรียนโรงละครศิลปะมอสโก แต่ไม่สามารถเป็นศิลปะได้ ฉันเพิ่งรู้ว่านี่ไม่ใช่การโทรของเขา

หลังจากสำเร็จการศึกษา Polzikov แต่งงานอย่างรวดเร็วและเริ่มครอบครัว ครัวเรือนต้องได้รับอาหารดังนั้นเขาจึงได้งานเป็นผู้ช่วยผู้อำนวยการที่ร้านอาหารอรัญนิต หน้าที่ของผู้ชายรวมถึงการมีปฏิสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์ความช่วยเหลือในครัวทำงานกับลูกค้า โดยทั่วไปหน้าที่ของผู้ดูแลระบบและผู้อำนวยการ

เจ้าของสถาบันยูโกสลาเวีย Varkes เริ่มหายตัวไปบ่อย ๆ Polzikov อย่างที่เขาสามารถทำได้พยายามที่จะให้สถานประกอบการลอย แต่มีเงินทุนน้อยมากที่ไม่มีอะไรจะซื้ออาหารให้ ในช่วงเวลาหนึ่งที่ยอดเยี่ยม FSB มาถึง ปรากฎว่าเจ้าของเป็นหนี้จำนวนมากเป็นที่ต้องการดังนั้นร้านอาหารจึงปิด

ความปลอดภัยสูง

หลังจากเหตุการณ์นี้มีคนรู้จักคุณพ่อ Polzikov เชิญเขามาทำงานใน บริษัท ผลิตเครื่องบินของรัสเซีย MiG สำหรับตำแหน่งหัวหน้าแผนกพัฒนาองค์กร เพิ่มประสิทธิภาพสูงสุดของกระบวนการทางธุรกิจและแจกจ่ายคำแนะนำให้กับพนักงาน

หลังจากหนึ่งปีครึ่งของงานเขาได้รับเชิญไปยัง บริษัท การบินและอวกาศ อย่างไรก็ตามมีสิ่งหนึ่งที่: เนื่องจากโพสต์สันนิษฐานว่าเป็นความลับระดับแรกจึงจำเป็นต้องประสานงานการเดินทางไปต่างประเทศกับ FSB ที่ MiG Polzikov ต้องเผชิญกับปัญหาที่คล้ายกัน แม้ว่าเขาจะมีความลับอยู่ในระดับที่สี่ แต่เขาก็ยังไม่ได้รับอนุญาตให้เดินทางไปสเปนเพื่องานศพของปู่ของเขา จากนั้นชายคนนั้นก็ตระหนักว่าตัวเลือกทั้งสองนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับเขา ถึงกระนั้นเขาต้องการที่จะเห็นโลกและรู้สึกเหมือนเป็นอิสระ

ทำงานบนโทรทัศน์

จากนั้น Polzikov ขึ้นสู่โทรทัศน์ใน บริษัท NTV-Plus ที่นั่นเขาได้รับการว่าจ้างเป็นผู้จัดการโฆษณา เขาทำผลงานได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยการทำข้อสอบครั้งแรกและในเวลาอันสั้นที่สุดก็สามารถปีนบันไดอาชีพให้กับรองผู้อำนวยการฝ่ายขายและการตลาด อย่างไรก็ตามความล้มเหลวเป็นอีกครั้ง: ผู้อำนวยการทั่วไปคนใหม่ของช่องได้รับการแต่งตั้งและ Polzikov ไม่สามารถหาภาษากลางกับเขาดังนั้นเขาจึงไปทำงานในช่องทางอื่นและจากที่นั่น - ไปยังผู้ให้บริการโทรคมนาคม Akado ในฐานะผู้อำนวยการเชิงพาณิชย์

ในสถานที่แห่งใหม่แม็กซิมตัดสินใจที่จะแนะนำกฎใหม่ - เพื่อละทิ้งสายเย็นเพื่อสนับสนุนป้ายโฆษณาในใจกลางกรุงมอสโก ค่าใช้จ่ายเร็ว ๆ นี้จ่ายออกไปและผู้ให้บริการเข้าสู่สิบอันดับแรกใน 2009-2010 ความสำเร็จนี้ดึงดูดนักธุรกิจที่ต้องการซื้อ บริษัท การเสนอราคาเริ่มขึ้น พวกเขาถูกลากไปที่ Polzikov จนทนไม่ไหว

ธุรกิจในตุรกี

หลังจากเกิดความโกลาหลขึ้นอีกครั้ง Polzikov ตกงานอีกครั้ง เขาเบื่อที่จะทำงานเพื่อใครซักคนแล้วไม่ได้อยู่กับอะไรเลยดังนั้นตัวเขาเองจึงตัดสินใจเป็นนักธุรกิจ ร่วมกับเพื่อนพวกเขาตัดสินใจที่จะค้นพบสิ่งที่คล้ายกับตุรกีใน Qiwi ของรัสเซีย ผู้ประกอบการไปที่อิสตันบูลและเริ่มเปิดตัวที่นั่นซึ่งในตอนแรกก็ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตามคู่แข่งที่ร้ายแรงเข้ามาในตลาด - ธนาคารซึ่งค่อยๆเริ่มเติมช่องนี้ในขณะนั้นผู้ซื้อรายหนึ่งก็ปรากฏตัวที่ตัดสินใจซื้อ บริษัท จากรัสเซีย Polzikov เป็นซีอีโอของ บริษัท ดังนั้นเขาจึงได้รับครึ่งล้านดอลลาร์จากข้อตกลง

เงินหายไปเหมือนทรายผ่านนิ้วมือ แม็กซิมทำการซ่อมแซมในอพาร์ตเมนต์บินไปอเมริกาไม่ได้ทำงานเป็นเวลาหลายเดือนดังนั้นในไม่ช้าเขาก็ยังคงอยู่บนพื้นดินอีกครั้ง จำเป็นต้องประดิษฐ์สิ่งใหม่อีกครั้ง เขาทำงานที่องค์กรการกุศลบ้านพักรับรองพระเวร่าที่ซึ่งเขาทำงานมาหนึ่งปีแล้วจึงลาออกอีกครั้ง

ธุรกิจปลา

ในปี 2013 Maxim ได้ฉลองครบรอบ 40 ปีในอัมสเตอร์ดัม เขาประทับใจมากกับร้านอาหารปลา ที่นั่นพ่อครัวปรุงอาหารทะเลต่อหน้าผู้เยี่ยมชม แรงบันดาลใจ Polzikov กลับไปที่มอสโกและเริ่มคิดว่าจะเปิดสถาบันดังกล่าวในเมืองหลวงได้อย่างไร

เพื่อนคนหนึ่งของเขาเชิญเขาไปทำงานที่โกดังขายส่งอาหารของเมือง ในตอนแรก Maxim ทำตัวเป็นคนกลาง: เขาเลือกปลาที่ดีที่สุดจากผู้ค้าส่งแล้วทำการขายต่อ สิ่งที่ขึ้นเขาและคนเช่าสองจุดของเขาเอง ด้วยมือของเขาเองเขาทำความสะอาดและเลือกอาหารทะเล งานนี้ช่วยในการรับการเชื่อมต่อที่จำเป็น

จากนั้นเขาก็เปิดตัวร้านค้าออนไลน์ของเขาเอง "กัปตันแม็กซิม" ซึ่งเขายังซื้อขายปลา การโฆษณาบนเครือข่ายสังคมออนไลน์ได้ช่วยพัฒนาแบรนด์ของตัวเอง

การร่วมมือกับ Ginza

ในปี 2560 ผู้นำของ Ginza หนึ่งในผู้ถือครองร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียหันมาขอความช่วยเหลือจาก Polzikov พวกเขากำลังมองหาซัพพลายเออร์สำหรับร้านขายปลาในอนาคต จากนั้นแม็กซิมจึงเสนอแนวคิดในการเปิดร้านอาหารเหมือนกับในอัมสเตอร์ดัมเพื่อให้ผู้คนได้เห็นกระบวนการทำอาหารทะเลโดยตรง จากนั้นผู้บริหารของ บริษัท โฮลดิ้งเชิญเขาให้มาเป็นพ่อครัวแบรนด์ เขาเห็นด้วย ร้านอาหารได้รับความนิยมอย่างมากโดยมียอดขายต่อเดือนเฉลี่ย 6 ล้านรูเบิลและกำไรสุทธิ - หนึ่งล้านครึ่ง

มันเป็นหลังจากความสำเร็จที่ Polzikov ได้รับข้อเสนอให้เป็นผู้อำนวยการทั่วไปของแผนกมอสโกของกินซ่า มันเกิดขึ้นว่า CEO คนก่อนหน้าเพิ่งลาออกจากตำแหน่งนี้ดังนั้น บริษัท จึงต้องการหน้าใหม่ Maxim เห็นด้วยและกลายเป็นส่วนหนึ่งของ บริษัท ขนาดใหญ่ สิ่งที่จะเป็นเส้นทางอาชีพของเขาต่อไป - เวลาจะบอก