วันนี้ในบ้านสวนสัตว์เลี้ยงหลายสายพันธุ์สำหรับความต้องการของตนเองหรือขาย กระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนโดยเฉพาะถ้ามีอาหารเพียงพอ มันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเลี้ยงนกเพราะเลี้ยงได้ง่ายกว่าและไม่จำเป็นต้องมีห้องที่ติดตั้งอุปกรณ์พิเศษและไม่จำเป็นต้องทิ้งไว้ในฤดูหนาว การเลี้ยงสัตว์ปีกที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์ในบ้านคือมูลเป็ด
คำอธิบายพันธุ์
Mulard เป็นลูกผสมพันธุ์ที่ไม่นานมานี้ที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์เป็ดขาวปักกิ่งพันธุ์มัสกี้และในประเทศโดยมีจุดประสงค์เพื่อใช้เป็นเนื้อเท่านั้นเพราะมันไม่ได้ทำให้เกิดลูกหลาน สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมโดยนักเพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศสซึ่งมีความสามารถในขณะที่รักษาข้อดีของสายพันธุ์ดั้งเดิมเอาไว้เพื่อกำจัดข้อบกพร่องของพวกเขา
มันง่ายที่จะรู้จักเป็ดเหล่านี้ด้วยจุดดำบนหัวของพวกเขาซึ่งเป็นเครื่องหมายเดียวในร่างกายสีขาวอย่างสมบูรณ์
ถ้าเป็ดพันธุ์มัสกี้นั้นข้ามกับเป็ดรูเอน, ว่านหางจระเข้สีขาวหรือเป็ดออร์ลิงตันก็จะได้ลูกผสมระหว่างพิลาทิสแบบผสมผสานของมอลลาร์ดเพียงสีของพวกมันก็สามารถเปลี่ยนได้เล็กน้อย
มู่หลาน - เป็ดที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในครัวเรือนและอุตสาหกรรม ข้างนอกพวกเขาดูล้มลงอย่างแน่นหนาและมีสุขภาพดีที่โดดเด่น
ลักษณะสายพันธุ์
เป็ดในประเทศของมูลลาร์ดนั้นมีความแข็งแรงสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพต่าง ๆ ได้ทนทานต่อโรคให้อัตราการรอดชีวิตสูงมีประสิทธิผลเนื้อของพวกมันมีไขมันน้อยและอร่อยกว่าเป็ดพันธุ์อื่น พวกเขาทนต่ออุณหภูมิและความเย็นได้อย่างง่ายดายและไม่โอ้อวดในอาหาร
นกตัวนี้โดดเด่นด้วยความสงบและความสะอาดที่น่าอิจฉา และเมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ มันเงียบมาก เป็ดไม่ค่อยต้มตุ๋นและไม่รีบไปที่สนามโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีบ่ออยู่ใกล้ ๆ
ความแตกต่างของน้ำหนักของเป็ดและเป็ดของสายพันธุ์นี้อยู่ที่ประมาณครึ่งกิโลกรัม ในสองเดือนด้วยการดูแลและโภชนาการที่เหมาะสมจะเพิ่มน้ำหนักให้ได้ 3.5 กิโลกรัมและหลังจากนั้นอีก 6 เดือน สำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่อาศัยอยู่นอกเมืองเป็นเวลาไม่เกินหกเดือนและสามารถปล่อยหญ้าเก็บนกได้สายพันธุ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในการให้อาหารที่มีต้นทุนต่ำ
เป็ดพันธุ์ Mullard
เป็ดของสายพันธุ์นี้มีไข่ แต่พวกมันไม่ได้รับการผสมสาร ดังนั้นสำหรับการเพาะพันธุ์ mullards คุณสามารถซื้อไข่ในตู้ฟักไข่ได้ แต่ที่บ้านคุณต้องจัดระเบียบตู้อบด้วยการปฏิบัติตามอุณหภูมิและสภาพแสงอย่างเข้มงวด เป็ดตัวผู้ต้องการสิ่งนี้
การผสมพันธุ์ที่บ้านอาจเกิดจากลูกไก่หรือนกที่โตแล้วซึ่งมีลักษณะภายนอกของสายพันธุ์ เส้นทางนี้น่าเชื่อถือมากขึ้น แต่ราคาของลูกเป็ดค่อนข้างสูง คุณสามารถลดต้นทุนการซื้อโดยการซื้อสัตว์เล็กเป็นกลุ่มหากคุณต้องการนกจำนวนมาก
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มือสมัครเล่นสามารถผสมพันธุ์ลูกผสมด้วยตัวเอง เส้นทางนี้ใช้เวลานานกว่าลำบาก แต่ก็น่าตื่นเต้นกว่า สำหรับผู้เริ่มต้นคุณต้องมีเป็ดพันธุ์มัสกี้และเป็ดปักกิ่งสองหรือสามตัวหรือในทางกลับกันมันจะเป็นอย่างไร เรื่องนี้ไม่สำคัญเลยถึงแม้ในกรณีที่สองเป็ดจะออกมาไม่อ้วน อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญ: พวกเขาจะต้องแยกออกจากส่วนที่เหลือของสัตว์ปีกเพราะมันเป็นเรื่องยากที่จะทำให้เป็ดเพศหญิงพันธุ์อื่นและคุณไม่ควรปล่อยให้เขาเลือก
เป็ดฟักไข่ตามปกติ คุณสามารถใช้ศูนย์บ่มเพาะเฉพาะในนั้นประสิทธิภาพการทำงานที่ต่ำกว่ามาก - ประมาณ 60% และอย่างน้อย 80% หรือ 100% จะถูกลบออกภายใต้ไก่ลูกเป็ดกำลังเติบโตอย่างแข็งขันหลังจากผ่านไปครึ่งหนึ่งถึงสองเดือน
คุณสมบัติของลูกเป็ดที่กำลังเติบโต
หากมีการซื้อลูกเป็ดที่ปนเปื้อนในตลาดเกิดขึ้นทันทีหลังจากที่ส่งมอบจากผู้ขายของทารกคุณจะต้องดื่มสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตจากปิเปตแบบเบา ๆ
ในช่วงห้าวันแรกของชีวิตลูกไก่ควรเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 30 °ซเล็กน้อยถัดจากแหล่งความร้อนที่เชื่อถือได้และแสงรอบนาฬิกา
ในหนึ่งสัปดาห์เด็ก ๆ ไม่กลัว 18 องศาเซลเซียส และหลังจากนั้นสองสามวันพวกเขาก็จะได้รับแสงสว่างไม่เกิน 16 ชั่วโมงต่อวัน
ควรวางลูกเป็ดไว้บนเตียงหญ้าแห้งหรือฟางที่หนาและนุ่ม ขี้เลื่อยไม่สามารถใช้เพื่อการนี้ได้: ลูกไก่กัดและอาจตายได้
คุณสามารถปล่อยให้เด็ก ๆ ออกไปเดินเล่นในสัปดาห์ที่สองของชีวิตถ้าอากาศอบอุ่นและมีแดด
เลี้ยงลูกเป็ด
ลูกเป็ดตัวเล็กต้องได้รับการสอนให้กิน วันนี้ร้านขายยาเสนอชุดอุปกรณ์พิเศษสำหรับให้อาหารลูกไก่ที่บ้าน แต่ประการแรกราคาแพงและประการที่สองค่อนข้างลำบาก ดังนั้นสำหรับเด็ก ๆ พวกเขาทำโจ๊กจากข้าวบดหรือลูกเดือย (ธัญพืชเล็ก) แล้วผสมกับไข่ต้มสุกบด ส่วนผสมนี้อุ่นพอที่จะโรยโดยตรงบนลูกเป็ดเพื่อให้พวกเขาคว้าอาหารที่เคลื่อนไหวหรือบนพื้นผิวสีเข้มที่มองเห็นโจ๊กไฟ
ในวันที่สามลูกเป็ดจะเริ่มกินด้วยตัวเองแล้ว หลังจากนั้นตำแยสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ จะถูกนำเข้าสู่อาหาร เมื่ออายุสิบวันลูกไก่ก็กินมันฝรั่งต้มและบด
ทุกเดือนแรกลูกเป็ดจะได้รับคอทเทจชีสและนมไขมันต่ำพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในซีเรียล
หากมีสระน้ำหรือแม่น้ำใกล้เคียงพวกเขาจับแหนในตาข่ายและให้ลูกไก่อายุสองสัปดาห์ ลูกเป็ดสามารถปล่อยและว่ายน้ำได้ แต่เฉพาะเมื่อบ่อน้ำใกล้พอ
Moolards เป็นเป็ดและชอบน้ำและดื่มมันมาก มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำในผู้ดื่ม เป็ดจะได้รับอาหารเดือนละสามครั้งและสองครั้ง
การให้อาหาร Muleards สำหรับผู้ใหญ่
เป็ดตัวเมียที่บ้านควรได้รับอาหารไม่เพียง แต่รวมถึงแร่ธาตุเสริมด้วย
พวกมันกินหอยมัลลาร์ดผู้ใหญ่เช่นเป็ดสายพันธุ์อื่น ๆ ด้วยอาหารผสมข้าวสาลีและข้าวโพด
ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งแร่เปลือกไข่, ชอล์ก, หินปูนและเปลือกหอยซึ่งจะถูกเทลงในรางให้อาหารแยกต่างหาก ตัวป้อนนี้ไม่ควรปล่อยว่าง
จำเป็นต้องมีกรวดละเอียดสำหรับกระบวนการย่อยอาหารปกติของนก
เป็ดไม่เพียงดื่มน้ำเท่านั้น แต่ยังช่วยล้างปากและจมูกที่อุดตันด้วยอาหาร ผู้ดื่มควรลึก แต่ไม่กว้างเกินไป
นกวัยผู้ใหญ่ควรได้รับยีสต์ขนมปังถึง 1 กรัมต่อวันสำหรับการย่อยปกติรำข้าวสาลีและอาหารขยะเนื้อสัตว์ต้มและมันฝรั่งเนื้อสัตว์และกระดูกป่น
เนื้อหาเป็ด Mulard
Mulard - เป็ดเนื้อหาที่ไม่แตกต่างจากเงื่อนไขสำหรับสัตว์ปีกอื่น ๆ พวกเขาใช้เวลายามค่ำคืนในบ้านเพื่อปกป้องพวกเขาจากฝนและความหนาวเย็นพื้นที่ที่คำนวณบนพื้นฐานของ 1 ตารางกิโลเมตร เมตรสำหรับ 3 คน สำหรับการเดินคุณต้องมีรั้วที่มีรั้วกั้นซึ่งมีอย่างน้อย 1 ตารางเมตรต่อนก ตารางเมตร
มีค่าใช้จ่ายไม่เกินสามเดือนในการเลี้ยงนก หลังจากผ่านไป 60 วันเธอสามารถถูกฆ่าได้เนื้อของเธอในตอนนี้นุ่มนวลมาก ต่อมาเป็ดก็เริ่มลอกคราบและดึงอย่างหนัก เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นการดีที่สุดที่จะทำคะแนนในช่วงสองและสามเดือน ในช่วงเวลาที่เกิดขึ้นทางเพศของผู้ใหญ่
ประสิทธิภาพการผลิตของมัลลาร์ด
เป็ดของสายพันธุ์นี้ผลิตได้มากกว่า 3 กิโลกรัมต่อเนื้อสัตว์ปีกที่มีคุณภาพดีมาก สำหรับเรื่องนี้ผู้หญิงจะถูกเลี้ยงดูมาซึ่งในวัยผู้ใหญ่จะมีน้ำหนักประมาณ 6 กิโลกรัม เพศชายส่วนใหญ่จะเติบโตเพราะตับซึ่งอยู่ในเป็ดถึงน้ำหนักมากกว่าครึ่งกิโลกรัม
เนื้อสัตว์เป็นเนื้อสัตว์ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนเป็ดเริ่มวางไข่เมื่ออายุได้ประมาณสามเดือนและสามารถนำมากกว่า 250 ชิ้นต่อฤดูกาล
ข้อดีและข้อเสียของ mullards
ความอดทนความมีชีวิตชีวาและความสงบของจิตใจไม่ได้เป็นข้อได้เปรียบทั้งหมดที่ความโดดเด่นของเป็ด ความคิดเห็นของเกษตรกรเริ่มต้นด้วยการทำกำไรของการปรับปรุงพันธุ์นี้จากมุมมองทางเศรษฐกิจ Moolards ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่งโดยอายุสิบสัปดาห์ เมื่อเปรียบเทียบกับเป็ดพันธุ์อื่นและห่านพวกมันจะทำให้อ้วนเร็วขึ้นในขณะที่การบริโภคข้าวโพดอาหารที่มีราคาค่อนข้างแพงนั้นน้อยกว่ามาก
Moolards ปลูกเพื่อเป็นเนื้อสัตว์ซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ ตับของเป็ดเหล่านี้ไม่ได้แตกต่างจากห่านขนาดและปริมาณไขมันมากนัก นี่เป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่งซึ่งเป็นลักษณะโดย muleards เป็ดเท่านั้น
การผสมพันธุ์ที่บ้านเพื่อการใช้งานของตัวเองนั้นไม่จำเป็นต้องมีการอนุรักษ์ลักษณะพันธุ์ในนกหลายรุ่น
แต่สำหรับเกษตรกรและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หนึ่งฤดูกาลโง่เป็นข้อเสียเปรียบ มันเป็นผลกำไรมากกว่าการซื้อนกซึ่งสามารถนำลูกหลานที่ยังคงลักษณะของสายพันธุ์
การปรุงเนื้อมัลลาร์ด
สูตรสำหรับเป็ด mularda กับแอปเปิ้ลนั้นง่ายมากมีการใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเพราะเนื้อนุ่ม, ไม่มีกลิ่นเป็ดโดยเฉพาะไม่ต้องแช่ในน้ำดองและเครื่องเทศมากมาย ซากที่ล้างอย่างหมดจดถูกับเกลือและพริกไทยทาด้วยจาระบีอย่างอิสระด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อให้ผิวนุ่มและได้รับแป้งสีทองในระหว่างการอบดองเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ลเปรี้ยวหั่นเป็นสี่ส่วน
จากนั้นที่แขนนกจะถูกอบเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของมันจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองได้รับ เนื้ออบอย่างน่าทึ่งและง่ายต่อการตัด
สูตรที่ค่อนข้างซับซ้อนสำหรับเต้านม mulard กับ chutney มะนาวที่มีความอุดมสมบูรณ์ของส่วนผสมและเครื่องเทศเป็นไปไม่ได้กับเนื้อเป็ดไขมันของสายพันธุ์อื่นซึ่งจะละลายเป็นไขมันเมื่อทอด
เป็นที่เชื่อกันว่าสำหรับการเตรียมฟัวกราสที่มีชื่อเสียง (วางจากตับไขมัน) ไม่เพียง แต่ห่านเท่านั้น แต่ยังเป็นตับอ่อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีความโดดเด่นด้วยมูลเป็ด การทำอาหารจานนี้เป็นศิลปะทั้งหมด และไขมันที่ถูกหลั่งออกมาเมื่ออบตับเป็ดมีบทบาทสำคัญทั้งในการเตรียมวางและในการจัดเก็บ
Mulard - เป็ดมีข้อดีมากมายข้อเสียที่ไม่สำคัญกับการผสมพันธุ์แบบบ้าน อาหารปรุงจากเนื้อสัตว์และตับของพวกเขาโดดเด่นในรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไข่ของพวกเขาสามารถให้ครอบครัวมากมาย ดังนั้นพวกเขาจึงเป็นประโยชน์สำหรับการปลูกในแปลงส่วนตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าบ่ออยู่ใกล้
