Машина за ужину је уређај који продаје комадну робу (грицкалица на енглеском значи "ужина"). Ове продајне машине обично продају чипс, сендвиче, крекере, чоколаде, пића и другу робу за лагану ужину.
Ова врста пословања у нашој земљи је сасвим нова и није у потпуности профитабилна. Заиста, многи радије једу у кафетеријама, кафићима или на послу, доносећи ручак са собом у контејнеру. Али и даље можете организовати профитабилан посао продаје ужина. Важно је само размислити о географији, компетентно израчунати профитабилност и, наравно, одабрати висококвалитетни асортиман.
Продаја у Русији
Док се у иностранству уз помоћ таквих уређаја тргује готово свим, у нашој земљи најпопуларније су машине за кафу и ужину. Машине за ужину појавиле су се као додатак аутоматима са кафом: често се могу видети где продаја достиже 40-50 чаша дневно. То указује да је тачка популарна међу купцима, што значи да многима неће сметати да купе сендвич или чоколадни бар за кафу.
У Европи су канцеларијски центри опремљени и аутоматима са индустријском робом, поред залогаја и кафе. Могуће је да ће за неколико година овај тренд достићи и нашу земљу.
Калкулација профитабилности
Аутомати за ужину исплаћују се врло брзо, јер маржа овде може достићи 400-500%. Кључ успеха је употреба висококвалитетних састојака и пажљиво израчунавање вредности сваког производа. Усредсредите се на потражњу, али узмите у обзир и карактеристике ваших производа. На пример, продаја чоколадних шанкова вероватно неће успети по цени која је знатно виша од продавнице. Али ако у својој продајној машини можете купити шољу мирисног еспресса од природних житарица или укусни сендвич - то је друга ствар. Цена ће бити много већа, а опет не тако висока као у ресторану.
Купци сами реагирају на кафу из аутомата на најпозитивнији начин, поготово ако произвођач није штедио и узео природна житарица као основу. Пиће је снажно и ароматично, са густом пеном. Што се тиче грицкалица, на пример, сендвича, они су укусни, као код куће, и много јефтинији него у било ком угоститељском објекту.
Имајте на уму да многи производи имају ограничен рок трајања, па је и маржа на њима мања. Ипак, купац мора бити сигуран: висока цена гарантује висок квалитет. Не заваравајте његова очекивања.
Избор седишта
Уградња стројева за ужину у канцеларијском центру или супермаркету често се плаћа - око 1.500 рубаља месечно. Ако сте почетник, можете покушати потражити бесплатне бодове: на пример, мале продавнице, универзитети, не баш популарни пословни центри.
Према прегледу људи који су већ испробали ову врсту посла, за почетак можете одабрати једну машину и поставити је у близини мале установе. Али ако планирате да развијете и успоставите мрежу аутомата, боље је обратити пажњу на веће канцеларије, са неколико стотина запослених и посетилаца.
Међутим, оријентација на ток такође није показатељ. На пример, вероватно посетиоци супермаркета неће бити ваша циљна публика: они су заинтересовани само за куповину производа за кућу. Али железничке станице, канцеларије осигурања, аутосервиси и друге институције у којима људи морају да проведу време на чекању су много бољи избор.
Пословна експанзија
У почетку, ваша машина можда није баш популарна. Ако се дуже време не прода више од 10 шољица кафе дневно, машина се мора преместити на друго место. Али продаја од 40 шољица или више је сигуран знак да све иде како треба. Дакле, поред кафе, можете сигурно инсталирати и апарат за ужину - клијент ће радо купити чоколаду за шољицу кафе. Обрнута веза је такође очигледна: особа ће доћи по сендвич, видети апарат за кафу у близини и неће моћи да одоли мирисном пићу.
Асортиман је ваш.
Рецимо да сте купили потпуно нову висококвалитетну машину и имате велика очекивања од овог посла. Не правите уобичајену грешку: не стављајте најјефтиније производе у машину како бисте повећали профитабилност. Купци би требали да воле ваше ужине и пића - само у том случају њихов проток ће се повећати.
Рад с асортиманом треба стално обављати, а не само у почетној фази развоја. Повремено мењајте грицкалице ако се лоше продају или уградите додатне ћелије са оним које су популарније од других. Такође можете да поставите више аналога својих омиљених производа: поред колачића, колача или вафла; на сода - сок или ледени чај.
Циљна публика
Најпопуларнија у нашој земљи је СнаБок машина за ужину. Политика цена такође зависи од места где се уграђује. На пример, на универзитетима и факултетима, где студенти имају сваки рубељ на свом рачуну, рационалније ће бити продати најприступачнију робу. Али посетиоци елитног тржног центра - контингент је "каприциозаннији", па овде можете да играте за квалитет, по вишој цени.
Најбоља референца би требала бити повратна информација. Након неког времена сами можете увидети који се производи продају, а који не, и извући закључке. А сами купци можете питати о њиховим мишљењима и жељама за квалитетом производа.
Сервис машина
Пре или касније, мораћете да ажурирате распон. Боље је не пунити машину током радног времена - постоји ризик да изазовете незадовољство код редовних купаца. Оптимално време је на крају дана или мало пре отварања установе у којој је постављен.
Апарат за грицкалице је теже одржавати него апарат за кафу. Мораћете стално да пратите цене и пратите рок трајања производа. То се ради свакодневно, јер је ни у ком случају немогуће дозволити празне ћелије.
Истина, захваљујући савременом поједностављивању логистичких процеса, могуће је оптимизирати услугу и правовремено одговорити на промену потражње. На пример, коришћењем уграђеног ГСМ модула, добићете приступ контроли новчаница и кованица, праћењу статистике продаје, а такође ћете сазнати и датум истека одређеног производа.
Регистрација трговачког предузећа
У нашој земљи не постоји посебан закон о продајним активностима. Међутим, то не значи да то ни на који начин није регулисано. Уградња машина за кафу и грицкалице у стамбеном подручју требало би да се врши тек након што власти добију дозволу. Сама машина је мали архитектонски облик, тако да ћете морати да се обратите и органима који се баве проблемима урбанизма и архитектуре.
Свака трговачка активност укључује добијање трговинског патента. Штавише, број таквих докумената зависи од броја машина у вашој употреби и од њихове локације. У великом броју земаља неколико машина за ужину које се налазе у близини и формирају мрежу захтева патент за сваку од њих. А у другим случајевима можете учинити само једно. Такође ће бити потребна дозвола органа за контролу пожара и санитарно-епидемиолошке службе. Издаје се након прелиминарног испитивања.
Права и порези купца
Сваки привредник треба да буде упознат са главним члановима закона о правима потрошача.Стога, продајте само висококвалитетну робу, а саму машину чине што једноставнијом и једноставнијом за купце. Треба им пружити искрене податке о производу: име, капацитет или тежину, оцену и цену. Ако га нема, ви као власник ове машине ризикујете да платите казну.
Они који су се одлучили за отварање властитог посла и купили апарат за снацк, морају се регистровати као индивидуални предузетник или власник ЛЛЦ предузећа. Поред плаћања пореза у облику утврђеном законом, морат ће се плаћати и премије осигурања.
