Историја чајне културе постоји више од једног миленијума. Сви смо навикли на ово пиће, које утажује жеђ и греје тело, али не могу сви приуштити најбоље и најскупље сорте. Да видимо како се зове најскупљи чај на свету?
Чај за изабране
"Да Хонг Пао" је један од најпознатијих чајева на свету. Прави љубитељи пића сањају о томе. Његово име преводи се као "велики црвени капут". Упознајте ово је најскупљи чај на свету. Нећете га наћи у продаји ни у једној продавници. Најскупљи чај на свету, чија цена може достићи и 700.000 долара по килограму, може се купити искључиво на аукцијама. Ово пиће припада Оолонгима и, наравно, има веома дугу историју са којом су повезане многе легенде.
Први пут је примљен на северу Кине у провинцији Фујан. На планини Вуии расте четири оолона, па је тако „Да Хонг Пао“, несумњиво најпознатији од њих.
Порекло имена пића
Најскупљи чај на свету, чија сорта има прелепо име „Да Хонг Пао“, добио га је захваљујући сопственој историји. Ова легенда је веома занимљива. Једном, за време владавине чувене династије Минг, један универзитетски матурант отишао је у Пекинг да полаже испите. Прошавши планину Воуилли, изненада се разболео због болова у стомаку. А онда је срео будистичког монаха који је дао мало чаја "Да Хонг Пао." Након што је попио пиће, студент је осетио да болова више нема. Затражио је још монарха од монаха и кренуо путем.
Када је стигао у Пекинг, установио је да је краљица болесна, а ниједан лекар јој није могао да помогне. Затим је младић узео чајник и отишао царици. Такође је пробала пиће и опоравила се. Цар је био изненађен и радован због тога, па је одабрао најбоље црвене тканине у палати и послао слуге да их покрију љековитим грмљем како би их угријали од хладноће, а војницима је наређено да чувају чудне биљке. Од тада, најскупљи чај на свету испоручивао се само краљевској породици, а свима осталима било је забрањено да га користе. Стога се пиће звало "велики црвени капут".
Историја чаја
Пре тога, када је у Кини владала династија Иуан Вуии, људи још нису пили чај од листова. Уместо тога, користили су плочице за чај, које су трљали у облику праха и затим варили. Први цар читаве династије Минг наредио је да се у палату испоручи само лиснато пиће. Овакве промене окренуле су читав посао са чајем. Пољопривредници Моунт Воуилли-а, уједињени, измислили су потпуно нову врсту пића, која је постала оолонг. Верује се да прва три стабла још увек расту на планини Вуилли, а управо се од њих прави најскупљи чај на свету.
Право пиће
А сада се део најређег чаја шаље кинеском председнику, а остатак се продаје на аукцији. Тешко је то замислити, али цена летака се мери у милионима долара по килограму. Већина изданака узета је са древних стабала како би се добио тренутни „Да Хонг Пао“. Квалитет лишћа процењује се колико су биљке блиске изворним стаблима.
Лажна пића
С обзиром да најскупљи чај на свету није доступан многима, то је велики број његових фалсификата. Може се са сигурношћу рећи: све што је проглашено листовима са оригиналних стабала права је лажњак.
Ако вас покушају уверити да је ово јединствено пиће, не верујте. Рецензије стручњака кажу да је прави чај једноставно немогуће побркати са лажним.Има врло богат укус и неупоредиву арому. Али да бисте знали за то, потребно је да барем једном испробате чудо пиће.
Где се производи Да Хонг Пао?
Најскупљи чај на свету и даље се производи само у планинама Вуии, које се налазе у провинцији Фујан. Ово је познато подручје за узгој чајевца. Чај се сматра родитељем пића са падина планине Вуилли. Годишње се прикупи више од петсто грама, због чега је толико скупо, а практично не постоји на тржишту.
Прикупљање и обрада „Да Хонг Пао“ је прилично компликована. У пролеће се бере нови усев, затим се суши на сунцу, хлади, пржи, обрише, па се такође пари.
Корисни квалитети пића
"Да Хонг Пао" има потпуно јединствена својства:
- Побољшава имунитет стимулишући размножавање лимфоцита у слезини.
- Пиће садржи полифеноле који побољшавају стање у крви, а такође помажу у успоравању процеса старења.
- Чај помаже у одржавању лепоте и телесне тежине снижавањем липида и холестерола.
- Пиће има благотворан утицај на здравље зуба.
Правилно руковање чајем
Верује се да бисте у потпуности осетили укус „Да Хонг Пао-а“, потребно га је скувати у малом чајнику и пити врло споро, уживајући у сваком гутљају јединственог пића.
За чување летака препоручује се употреба херметички затворене тегле која се ставља у фрижидер, штитећи чајеве од влаге и светлости, што може нарушити укус.
Листа скупих чајева
Који су најскупљи чајеви на свету? На врху ове листе смо поменули раније, "Да Хонг Пао." Неоспорно је најскупљи и заузима прво место на ранг-листи. Даћемо вам листу чајева за које цене нису толико високе, али већини људи нису доступне. "
Друго место с правом може добити сорта „Таи Схи У-моон“, што значи „тајвански црни змај“. Цена овог чаја варира око двеста хиљада долара по килограму. Пиће спада у зелену сорту, иако има укус црвене боје.
Треће место заузима кинеска сорта "Ан-Си", чија вредност на аукцији достиже сто шездесет хиљада долара.
Али четврто место припало је индијском пићу са прелепим именом Дарјеелинг (180 хиљада долара). Његова јединственост лежи у најкомпликованијој технологији производње. Уз то, узгаја се на само једној плантажи на Хималаји.
На петом месту је жута кинеска сорта „Јун-Схан-Иин-Зхен“, што у преводу значи „сребрне иглице планина“. Његова цена је осам хиљада долара. Тајне овог пића чувају се још увек с великом пажњом и нико о њима не говори. Све до двадесетог века, овај чај није смео да се извози из Кине, а непослушност је кажњавана смрћу.
Такав је топ пет најскупљих чајних напитака на свету. Сви они имају своја предивна својства и особине. Али што је најважније, њихов укус и арома су неописиви и јединствени.
