Pestovanie pšenice: technológia, podmienky, regióny

Pšenica je jednou z hlavných obilnín v Rusku. Suroviny z neho získané sa používajú na pečenie pekárskych výrobkov, na výrobu obilnín, cestovín, alkoholu. Technologicky je pestovanie pšenice pomerne komplikovaným postupom. Starostlivé dodržiavanie všetkých kultivačných podmienok však umožňuje získať veľmi dobrú úrodu, a to aj v Rusku.

Hlavné rastúce regióny v Ruskej federácii

Jednou z výhod pšenice je jej relatívna nenáročnosť na poveternostné faktory. Táto plodina sa preto pestuje v mnohých regiónoch našej krajiny. Nespornými vodcami v tomto ohľade sú také oblasti pestovania pšenice, ako sú územia Stavropol a Krasnodar. Predstavujú spolu asi 22% z celkového mlátenia v krajine.

Na druhom mieste v úrode pšenice sú Volgograd, Saratov, Omsk, Kursk, Voronezské oblasti a Altaj. Podiel každého z týchto regiónov je asi 3-4%. Na Sibíri a Uralu sa zozbiera asi 2 - 3% obilia. Pestovanie pšenice je tiež jednou zo špecializácií poľnohospodárov v Belgorode, regióne Penza a niektorých ďalších regiónoch.

Čo iné krajiny pestujú

Táto populárna kultúra sa pestuje v mnohých krajinách sveta. Čína produkuje najviac pšenice - 126,21 milióna ton obilia ročne. Rusko je na treťom mieste za Indiou v zozname krajín pestujúcich túto plodinu. V našej krajine sa ročne vyprodukuje asi 60 miliónov ton obilia. India produkuje 95 miliónov ton ročne. Spojené štáty americké sú na zozname za Ruskom. Poľnohospodári z tejto krajiny vyberajú ročne 55,4 milióna ton a Ukrajina je na desiatom mieste v zozname krajín produkujúcich pšenicu. V tomto stave sa mláti asi 24,11 milióna ton ročne.

Podmienky pestovania pšenice

Úroda pšenice je dosť nenáročná. Stále však uprednostňuje kontinentálne podnebie, celkom teplé. Podľa pestovateľských podmienok sú stepi najvhodnejšie pre pšenicu. Plocha pod touto plodinou je skutočne veľmi dobrá na dobré výnosy. Aké konkrétne optimálne podmienky prostredia sú potrebné pre pšenicu, je možné nájsť v nasledujúcej tabuľke.

Práve tieto agroklimatické podmienky sú priaznivé pre pestovanie pšenice. Pri príliš vysokých teplotách táto kultúra neznáša dosť dobre. Preto v horúcom prudkom kontinentálnom podnebí nie je možné dosiahnuť veľké výnosy. Pri 38 až 40 ° C vo väčšine odrôd začína stomata zomrieť.

Svetelný režim

Výnosy plodín samozrejme ovplyvňujú nielen agroklimatické podmienky pestovania pšenice, ako je pôdna vlhkosť a teplota vzduchu. V tomto ohľade je veľmi dôležitým faktorom doba denného svetla. Veľkú úrodu pšenice je, žiaľ, možné získať iba s pomerne veľkým počtom slnečných dní v sezóne. Nedostatok svetla prispieva k tvorbe veľkého počtu internódií v tejto kultúre. Zároveň pestuje pšenica vädnúca príliš blízko k povrchu pôdy. Všetky tieto faktory negatívne ovplyvňujú vytrvalosť rastlín, ich odolnosť voči škodcom, chorobám a nízkym teplotám.

Ktorá pôda je najvhodnejšia

Hlavnou podmienkou úspešného pestovania pšenice je v lete pomerne vysoká teplota a vlhkosť vzduchu. Táto kultúra preto nie je z hľadiska klímy príliš náročná. Miesta pre jeho pristátie však musia byť vybrané veľmi starostlivo. Pokiaľ ide o zloženie pôdy, táto plodina je v porovnaní s mnohými inými plodinami relatívne náladová. Predpokladá sa, že pšenica sa cíti najlepšie na hlinitých pôdach (sodno-podzolických) a hlinitých pieskoch. Dobrá úroda tejto plodiny sa dá dosiahnuť aj na rašelinatých nížinných pôdach.

Optimálne ukazovatele pôdy pre pšenicu sú:

• pH - minimálne 5,8;

• obsah humusu - najmenej 1,8;

• K2O a P2O5 - minimálne 150 mg / kg pôdy.

Najlepší predchodcovia

Opakované pestovanie pšenice na poliach bohužiaľ vedie k významnému zníženiu produktivity v dôsledku vyčerpania pôdy a chorobnosti. Preto pri pestovaní tejto plodiny musíte postupovať podľa pravidiel striedania plodín. Strukoviny a zemiaky sa považujú za najlepšie prekurzory pšenice. Môžete ho tiež zasadiť po krížovej zelenine alebo bylinkách.

Druhy pšenice

Na poliach Ruska sa pestujú rôzne druhy tejto kultúry. Pšenicu je možné rozdeliť na odrody:

• tvrdé a mäkké;

• jednoduché a trpasličí.

Z tvrdých zŕn sa získava múka, ktorá sa používa hlavne na výrobu rezancov a cestovín. Takáto pšenica sa vyznačuje hustou hrotovou štruktúrou a prítomnosťou dlhých markíz. Dutina slamy v odrodách tejto skupiny je vyplnená spojivovým tkanivom. Tvrdé zrno samotné má podlhovastý tvar.

Mäkká pšenica sa najčastejšie pestuje na poliach našej krajiny a iných krajín. Zrno práve týchto odrôd sa používa na pečenie chleba. Múka tejto odrody je tiež vynikajúca na výrobu cukroviniek. V prípade mäkkých odrôd pšenice je charakteristická pomerne voľná špička. Nemá žiadne markízy. Slama v tejto odrode je dutá a zrno má guľatý tvar.

Nedávno sa vyšľachtili odrody trpaslíkov a poľnohospodári sú dosť vzácni na to, aby pestovali. Predpokladá sa, že múka získaná z takéhoto zrna je veľmi vhodná na pečenie.

Jarná a zimná pšenica

Pestovanie pšenice v našej krajine sa môže uskutočňovať pomocou dvoch hlavných technológií. Zimné odrody sa vysádzajú na jeseň. Zozbierajte ich budúce leto. Jarná pšenica sa vysieva na jar. Uši dozrievajú do jesene.

druhy

Podmienky pestovania pšenice v Rusku sú vo väčšine prípadov priaznivé. Ako už bolo spomenuté, táto kultúra sa pestuje v mnohých regiónoch našej krajiny. Územné odrody sa tiež používajú len v obrovskom množstve. K najobľúbenejším a najproduktívnejším patrí nasledujúca jar:

1. "Breaking Dawn." Táto pšenica stredného dozrievania je štandardom v štátnych pokusoch.

2. "Munch". Jedná sa o nemeckú strednú sezónu vysokej kvality, odolný voči ubytovaniu.

3. "Tom". Nový kultivar odolný voči múčnatke.

4. "Cox". Odolné voči chorobám a rôznorodosti ubytovania.

A zima:

• "Prestige";

• "Moskva-39";

• "Lola";

• Mironovskaja atď.

Výsev jarnej pšenice

Odrody tejto odrody sa pestujú hlavne v Urali, v oblasti Volhy a na Sibíri. Technológia obrábania tejto pšenice závisí od jej zloženia, ako aj od jej predchodcov. Tento postup zvyčajne zahŕňa:

• v poliach so strnateľnými predchodcami - šúpanie čerešní a višní pomocou diskov;

• po riadkových plodinách pestovanie do hĺbky ornej vrstvy.

Predsieňový prípravok na rašeliniskách zahŕňa rozmetávanie, vyrovnávanie pôdy a valcovanie.

Príprava osiva

Pestovanie jarnej pšenice bude úspešné, samozrejme, iba ak použijete kvalitný sadivový materiál. Zrno pre siatie polí na jar je povolené používať iba reprodukcie III s čistotou 98% a mierou klíčenia 87%. Pred semená sa ošetrujú špeciálnymi prípravkami.To vám umožní znížiť výskyt plodín počas kultivačného procesu. Semená jarnej pšenice sa niekedy nakladajú a vykladajú. V tomto prípade zloženie prípravku použitého na spracovanie zahrnuje lepidlá a zlúčeniny regulujúce rast. Pri príprave semien sa môžu použiť aj huminové činidlá.

Ako zasiať

Jarná pšenica je kultúra skorého výsadby. Vysieva sa pri teplote pôdy 2 ° C. Na rašelinových pôdach sa takéto odrody vysádzajú po rozmrazení vrchnej vrstvy o 10 až 12 cm, miera siatia semien jarnej pšenice je približne 5 až 5,5 milióna na minerálnych pôdach a 3,5 až 4 milióna na rašelinových pôdach.

Zrná tejto kultúry sa pestujú do hĺbky 5 až 6 cm na ľahkých pôdach a 3 až 4 cm na ťažkých pôdach. Jarná pšenica sa vysieva kontinuálnou metódou s rozstupom riadkov 7,5, 12,5 alebo 15,0 cm.

starostlivosť

Technológia pestovania jarnej pšenice zahŕňa najmä tieto druhy práce:

• zatrávnenie na kontrolu buriny (5 až 7 dní po zasiatí);

• použitie herbicídov na ničenie buriny;

• keď sa objavia škodcovia, liečba insekticídmi;

• v prípade infekcie bakteriálnymi chorobami použitie fungicídov.

Ako sa hnojia jarné odrody

Použitie vrchného dressingu je jednou z najdôležitejších podmienok pre takýto postup, ako je pestovanie pšenice v Rusku. Regióny s chernozémami bohatými na živiny sú pre našu krajinu zriedkavé.

Počas kultivácie sa kŕmia jarné odrody. V počiatočných fázach vývoja je takáto pšenica necitlivá na minerálne hnojivá. Pri výstupe z trubice poskytuje použitie vrchných obväzov dusíka dobré výsledky. Aj v tomto období pšenica naliehavo potrebuje fosfátové hnojivá. Počas náušníc jarných odrôd sa zvyčajne používa potaš. Používajú sa tiež pri nalievaní zŕn.

Pri výpočte potrebného množstva hnojiva je potrebné zohľadniť skutočnosť, že jeden center jarnej pšenice zo zeme absorbuje za sezónu 1,2 kg fosforu, 4 kg dusíka a 2 kg draslíka.

Úroda jarnej pšenice

Priame spojenie takýchto odrôd sa uskutočňuje po dosiahnutí 15 až 20% obsahu vlhkosti v zrne. Nemôžete neskoro zbierať jarnú pšenicu. Keď takéto odrody prestanú, dokonca aj 10 až 12 dní, kvalita zrna sa výrazne zhorší. V tomto prípade sa zníži aj výťažok.

Pšenica ozimná: príprava na siatie

Zistili sme teda, ako sa pestujú jarné odrody. Ďalej sa pozrime na technológiu pestovania ozimnej pšenice. Odrody tejto odrody sa najčastejšie pestujú na Kaukaze, v regióne strednej čiernej Zeme a v oblasti Volhy. Príprava pšenice ozimnej pšenice vyžaduje ešte dôkladnejšiu úpravu ako pšenica jarná. V tomto prípade sa pri výbere technológie zohľadňujú aj faktory, ako je stav Zeme a jej predchodcovia. Po nepárových plodinách na poliach pod ozimnou pšenicou sa zvyčajne používajú kombinované jednotky. Vlastné spracovanie sa najčastejšie vykonáva metódou bez formy pre lepenky do hĺbky 8 - 12 cm. Predpokladá sa, že pre tieto odrody sú najlepšie ukazovatele pôdy:

• dostatočne hustá podsevná vrstva;

• veľkosť častíc pôdy v predsejbovej formácii je 2 až 3 mm;

• výška hrebeňov po kultivátore je menšia ako 2 cm.

Kultivátory sa pri spracovaní polí na ozimnú pšenicu dopĺňajú brány a valčeky. Je to potrebné na zabezpečenie dobrého kontaktu semien s pôdou.

Spracovanie výsadbového materiálu

Najpriaznivejšie podmienky pre pestovanie ozimnej pšenice sú vlhká jeseň, snehová zima, teplá jar. Dobré výnosy takýchto odrôd sa však dajú získať iba pri rovnakej dôkladnej príprave semien ako zrná jarných odrôd. Výsadbový materiál pre zimnú výsadbu sa zvyčajne spracováva v dvoch fázach:

• leptanie;

• vykladanie.

Pri morení je dôležité nenarušiť klíčenie semien.

Výsev ozimnej pšenice

Tento postup v teréne je možné vykonať pomocou troch technológií:

• obyčajné malé písmeno (rozstup riadkov - 15 cm);

• metóda úzkeho radu (7,5 cm);

• krížová metóda (15 cm).

Pokiaľ ide o jar, najčastejšie sa v prípade pšenice ozimnej používa najjednoduchšia metóda. Semená odrôd tejto odrody sa zavierajú na ľahkých pôdach do hĺbky 6 - 8 cm, na ťažkých pôdach - 1 - 2 cm, na rašeline - 3 - 4 cm.

Miera zrna v tomto prípade závisí od času výsadby. Pri skorom sejbe by mal byť prietok 400 - 500 kusov na 1 m², Ak sa pristátie uskutoční v neskorých fázach, táto miera sa zvýši o 10 - 15%.

Pestovanie ozimnej pšenice: základy starostlivosti

Pri pestovaní odrôd tejto odrody, ako sú jarné plodiny, sa na ničenie buriny často používajú herbicídy. Škodcovia sa ničia insekticídmi a bakteriálne choroby sa podľa potreby ošetrujú fungicídmi. Okrem toho sa predpokladá, že ozimná pšenica veľmi dobre reaguje na hnojivá. Táto kultúra sa živí hlavne minerálnymi zlúčeninami. Organické hnojivá sa môžu používať, iba ak percentuálny obsah humusu v pôde nepresahuje 2%.

Normy minerálneho hnojenia sa počítajú na základe zloženia pôdy v teréne. Najlepšie hnojivá pre ozimnú pšenicu sú dusíkaté a fosforečné. Takmer celá norma sa zavádza pred siatím. Polia ozimnej pšenice sa najčastejšie hnojia granulárnym superfosfátom. Rovnaké zloženie sa zavádza náhodne počas jesenného top dressingu alebo koreňovou metódou skoro na jar (v malom množstve).

Pestovanie pšenice ozimnej v Rusku zahŕňa použitie dusíkatých hnojív:

• počas kultivácie pred výsevom (30 kg / ha);

• vo fáze kultivácie na zvýšenie hustoty rastlín a výšky ich stonky;

• na začiatku tubulácie (60 - 70 kg / ha);

• počas mierenia a kvitnutia.

Ak sa ozimná pšenica pestuje na zlej pôde, odporúčajú sa dusíkaté hnojivá vo forme amónia. V tomto prípade bude vrchný obväz menej vyplavený. V stepných oblastiach na poliach sa často používa listová výživa ozimnej pšenice roztokom močoviny.

Ako zalievať

Nesprávna kontrola pôdnej vlhkosti môže viesť k významnému zníženiu úrody takýchto odrôd. Pestovanie ozimnej pšenice bBude úspešný, iba ak bude jeho koreňový systém aktívne vyvíjaný. Obzvlášť dôležitý je indikátor pôdnej vlhkosti v počiatočných fázach vývoja plodín. Na jeseň je dážď v poliach dosť vlhký. Z toho sa extrahujú živiny novo vysadených rastlín. To isté platí pre obdobie zjazdu snehu. Roztopená voda na jar podporuje pšenicu veľmi dobre.

Následne so zvyšujúcou sa teplotou vzduchu sa však pôda začne postupne vysychať. V súlade s tým sa koreňový systém rastlín predlžuje a rozširuje. Pšenica nezávisle extrahuje vlhkosť z hlbších vrstiev pôdy. V niektorých prípadoch môže koreňový systém tejto kultúry dosiahnuť dĺžku takmer meter. Avšak za suchého počasia môže vlhkosť preniknúť hlbšie do pôdy. A vo vzdialenosti 1 m od povrchu do polovice júna to často nestačí. Pestovateľské oblasti vyprahnutej pšenice sú preto rizikovou oblasťou. Zavlažovanie polí obilím v týchto oblastiach je nevyhnutné.

Existujú dve obdobia vývoja tejto plodiny, zalievanie, ktoré je jednoducho nevyhnutné. Predovšetkým je to jesenná vegetácia. Pôda v tomto ročnom období je na poliach vo väčšine prípadov vlhká. Často sa však stáva, že percento jeho vlhkosti pre normálny vývoj rastlín stále nie je dostatočné. Okrem toho, dažde v polovici októbra sa vždy nestávajú. Zimné odrody sa napájajú na jeseň, zvyčajne iba raz, ale hojne.

Po druhé sú na jar umelé pšenice umelo navlhčené. Tento postup sa však vykonáva iba vtedy, ak bola na jeseň pôda nasýtená vodou s hĺbkou menšou ako dva metre.

V lete je ozimná pšenica napojená iba počas sucha. Zvyčajne sa to robí v čase nadpisu a na začiatku zrenia zrna.

Rovnakým spôsobom sa v lete zavlažuje jarná pšenica.Korene odrôd tejto odrody musia tiež zasahovať do vlhkých vrstiev pôdy. Inak nebude možné získať dobrú úrodu z jarných plodín. Pri nedostatočnom zalievaní nebude fungovať zvyšovanie úrody obilia ani pri použití veľkého množstva hnojiva.

Dátumy zberu

Kombinácia zimných odrôd sa začína vo fáze ich úplnej zrelosti. Rôzne oblasti pestovania pšenice sa líšia v rôznych klimatických podmienkach. Preto dochádza k utrpeniu v rôznych oblastiach v rôznom čase. V každom prípade by sa spojenie malo uskutočniť iba vtedy, keď vlhkosť zrna dosiahne 14 - 17%.

Zber pšenice ozimnej sa môže vykonávať rôznymi metódami. Najčastejšie sa používa priame kombinovanie. Ak sú plodiny príliš zanesené burinou, použije sa osobitná metóda zberu. V tomto prípade sú straty zrna zvyčajne dosť veľké. Preto je počas pestovania a dozrievania pšenice ozimnej veľmi dôležité ošetrovať polia herbicídmi. Samostatná metóda zberu sa používa aj pre vysoké a veľmi husté odrody.

skladovanie

Pestovanie pšenice je technologicky dosť komplikované. Získanie správnej úrody tejto plodiny však nestačí. Je tiež dôležité, aby bol bezstratový.

Po zbere sa obilie najčastejšie odosiela do výťahov. Nasledujúce faktory ovplyvňujú bezpečnosť úrody v týchto špeciálne vybavených skladoch:

• vlhkosť a teplota okolia;

• intenzita biochemických procesov vyskytujúcich sa vo vrstvách zŕn;

• prítomnosť alebo neprítomnosť škodlivých mikroorganizmov a hmyzu.

Pred skladovaním na uskladnenie musí byť zrno dôkladne vysušené. Optimálna teplota skladovania pšenice je 10 - 12 ° C. Dodržiavanie týchto faktorov pomáha predchádzať poškodeniu zrna a strate hmotnosti.