Chov jeleňov je dobrou voľbou pre podnikateľskú činnosť. Parohy sa u týchto zvierat považujú za najcennejšie. Sú to neosifikované rohy malých rozmerov. Používajú sa v medicíne. Nemenej cenná je krv jeleňov. Dobrý príjem pochádza z mäsa a zvierat.
Obchodný dizajn
Šľachtenie sobov ako podnikania nie je pre každého. Je to kvôli určitým ťažkostiam. Pre registráciu podnikateľskej činnosti je potrebné zvoliť ten správny výklenok. V tomto prípade je vhodné roľnícke hospodárstvo. V tomto prípade sa oplatí zvoliť tradičný alebo zjednodušený daňový systém. To vám umožňuje neplatiť úroky z poľnohospodárskych výrobkov predaných päť rokov od dátumu registrácie. Jedna osoba alebo skupina občanov, ktorí majú rodinné väzby, sa môže zaregistrovať.
Pre registráciu roľníckych fariem pre chov jeleňov je potrebné predložiť DIČ a pas daňovému úradu. Pri registrácii musíte uviesť typ podnikateľskej činnosti. Je potrebné poznamenať, že chov a držba jeleňov od roku 2014 sa týka chovu zvierat.
Obchodné funkcie
Ak chcete znížiť počiatočný kapitál, môžete skúsiť získať dotácie. Navyše veľa závisí od zvoleného smerovania ekonomiky. V tomto prípade existuje niekoľko možností. Podnikateľ môže pracovať komoditným smerom, zbierať a predávať výrobky.
Je tiež možné začať s chovom sobov alebo ušľachtilých. Na získanie tohto štatútu však musí podnikateľ pracovať vo vybranej oblasti najmenej tri roky. V takom prípade sa vyžaduje dodržiavanie všetkých veterinárnych a hygienických predpisov. Ak je táto podmienka splnená, bude možné získať príslušný certifikát.
Výber územia
Chov jeleňov by sa mal vykonávať takmer vo voľnej prírode. Plocha pôdy určenej na chov navyše závisí od počtu hospodárskych zvierat. Celé územie by sa malo rozdeliť na časti, pretože mladí muži sa musia chovať oddelene od samíc. Môžete ich kombinovať iba počas párenia a na krátku dobu.
Tento prístup umožní kontrolovať rast hospodárskych zvierat, ako aj umiestnenie zvierat v závislosti od ich veku. Za zmienku stojí, že takýto obsah predstavuje malé percento rizika. Napríklad, plot nie vždy vydrží útoky divokých predátorov. Okrem toho často lovia jelene mláďatá. Nie je možné zastreliť týchto vtákov, pretože tento druh je ohrozeným druhom.
Pri výbere miesta na chov jeleňov stojí za zváženie, že tieto zvieratá žijú v zime av lete na lúke av lúkach a močiaroch na jar a na jeseň.
Čo nakŕmiť
Chov jeleňov je náročný proces. Koniec koncov, zvieratá musia byť správne kŕmené. V zásade ich strava pozostáva z drevín, poľnohospodárskych strukovín a obilnín. Ako nakŕmiť jeleňa? V ich strave by mali byť prítomné:
- Listy a kôra jelša, javor, osika, jaseň horský, breza, habr, smrek, borovica, dub.
- Rôzne bobule: čučoriedky, brusnice, brusnice, čučoriedky.
- Huby, lišajníky.
Ako vypočítať stravu
Strava jeleňa závisí od ročného obdobia. Na jar by výživa zvierat mala zahŕňať:
- 19% kríky;
- 48% tráva;
- 30% stromov;
- 3% bobule.
V lete pozostáva strava z:
- byliny - 42%;
- kríky - 17%;
- stromy - 28%;
- huby a rôzne druhy ovocia - 13%.
Na jeseň patria jedlá:
- kríky - 40%;
- byliny - 22%;
- stromy - 25%;
- ovocie, huby - 13%.
V zime pozostáva jeleňová strava z:
- stromy -50%;
- akékoľvek výživné potraviny - 50%.
Aby chov jeleňov generoval príjem, musia sa dodržiavať všetky odporúčania odborníkov. Zvieratám sa môžu podávať výživné potravy lišty, machy, žalude, huby, kôra a spadnuté listy stromov. Je potrebné poznamenať, že jeleň môže jesť raky, ryby a riasy, ak sa v blízkosti ich biotopu nachádza rieka.
Pestovanie zvierat na mäso
Chov domácich jeleňov si vyžaduje nielen veľa skúseností, ale aj značné finančné náklady. Najmä ak sú zvieratá chované na mäsové výrobky. Tieto zvieratá dosahujú predajnú hmotnosť už v 20. až 24. mesiaci života. Počas tohto obdobia je najvýhodnejšie zabíjať jelene. Jedno zviera dokáže vyprodukovať asi 55 - 60 kilogramov čistého mäsa.
Chov jeleňa na mäso si vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel:
- Mäso by malo byť chutné, neinfikované a zdravé. Na tento účel je potrebné včasné ošetrenie zvierat z parazitov. Postup sa vykonáva dvakrát ročne.
- Zvieratá by sa nemali obávať plotov a umelých plotov. Sobia sa odporúčajú iba pod prísnou kontrolou. Ak nie je istota, že oplotenie prežije, mali by ste opustiť chôdzu.
- Pasienky zvierat sa musia rozdeliť na dve časti. Jedna časť by mala byť u žien a druhá - u mužov.
- Heterosexuálne zvieratá je možné redukovať iba počas párenia.
- Zabité jelene musia byť oddelené od všeobecného stáda pred začiatkom obdobia rozmnožovania.
Náklady na jelenie mäso
Pred začatím podnikania je potrebné vypracovať podnikateľský plán chovu jeleňov. Odborníci tvrdia, že náklady na mäso pre tieto zvieratá sú o 30% nižšie ako náklady na hovädzie mäso. Zároveň sú ceny diviny vyššie. Zisk sa dá ľahko vypočítať. Napríklad kilogram hovädzieho mäsa stojí asi 700 rubľov a priemerná cena za kilogram zveriny je najmenej 1200 rubľov. Maximálna cena týchto výrobkov je 2 000.
Takáto vysoká cena za zverinu sa dá vysvetliť skutočnosťou, že mäso týchto zvierat je bez stravy a bez cholesterolu, bohaté na stopové prvky a vitamíny. Je potrebné poznamenať, že tieto výrobky obsahujú železo, síru, draslík a vápnik. Žiadosť o zver iba v moskevskom regióne je 5 ton. Ako vidíte, výhody takéhoto podnikania sú zrejmé. Preto sa chov jeleňov v Rusku stáva populárnejšou činnosťou.
Vlastnosti chovu jeleňov pre parohy
Parohy sú jednou z vyhľadávaných položiek v medicíne. Zvyčajne sú odrezaní u jednotlivcov, ktorých vek už dosiahol 2 roky. Na párenie sú z celého stáda vybrané jelene s najväčšími a najkrajšími rohmi. To vám umožní zlepšiť výkon. Výsledné suroviny sa konzervujú a varia. Z parohov sa vyrábajú biologicky aktívne prísady, ktoré môžu zvýšiť imunitu, obnoviť obehový a nervový systém.
Ťažba surovín sa uskutočňuje od mája do konca júla. V tomto období sa parohy zväčšujú a nemajú čas stuhnúť. Na starostlivé prerezanie parohov jeleňov je potrebný špeciálny stroj. Zviera v ňom je pevné a so zaviazanými očami. Trvanie postupu by nemalo presiahnuť tri minúty. Po odstránení parohy je potrebné ošetriť miesta porcií: jemne spálte a potom namažte hlinou. Zabráni sa tým infekcii.
Výcvik parohov
Dva dni po rozrezaní sa musia parohy uvariť. Preto musia byť rohy spustené na tri minúty do nádoby naplnenej vriacou vodou. Na konci parohu sa odporúča držať dvojicu. Tento postup by mal trvať najmenej tri minúty. Opakujte všetky manipulácie s rohmi 5-8 krát. Potom sa musia parohy vložiť do sauny a smažiť. Tu sa spracovanie uskutočňuje pri rôznych teplotách. Za zmienku stojí, že po všetkých procedúrach rohy strácajú asi 65% svojej hmotnosti. Je to kvôli ich dehydratácii.
Náklady na jeden kilogram sušených a pripravených parohov stoja 200 až 250 dolárov.Jeden jeleň dokáže v priebehu roka vyprodukovať až 30 kilogramov rohov.
Náklady a návratnosť
Na vytvorenie vhodného prostredia pre jelene je potrebné minúť asi 800 tisíc rubľov na 1 meter štvorcový. Pokiaľ ide o náklady na nákup dobytka, na získanie 500 zvierat bude potrebných približne 600 tisíc rubľov. Ak začnete podnikať v komoditnom smere, všetko sa vyplatí asi za 4 až 5 rokov. Hlavnou vecou je správne starostlivosť o zvieratá a dodržiavanie všetkých odporúčaní veterinárnych lekárov.
Pri začatí podnikania je potrebné zvážiť, že v prvých rokoch nebude prakticky žiadny príjem, pretože mladé zvieratá by mali vyrásť.
