Reštaurácia McDonald's je už dlho uznávaná ako celosvetovo najrýchlejšia reštaurácia s rýchlym občerstvením. Milióny ľudí tu každý deň jedia po celom svete a vytvárajú obrovské zisky pre akcionárov spoločnosti. A koľko majetku vlastní organizácia v toľkých krajinách!
V Rusku je táto sieť zastúpená stovkami prevádzok. Tu sa jej tiež podarilo stať sa obľúbeným miestom na trávenie voľného času a chutnou večerou pre tisíce ľudí.
Nebudeme hovoriť o politickom kontexte situácie, ktorá sa vyvinula okolo inštitúcií v súvislosti s ich nedávnymi zatvoreniami zo strany Rospotrebnadzor, ani o tom, aké nezdravé jedlo tu je - všetci o tom vedia. V článku sa zameriame na to, ako otvoriť McDonald's v Rusku: aké kroky je potrebné podniknúť na usporiadanie vašej vlastnej reštaurácie so znamienkom „M“.
Príbeh
Každý vie, že sieť spoločnosti McDonald je spoločnosťou, ktorá začala svoju úspešnú cestu späť v polovici 20. storočia v USA. V roku 1990 sa objavila v Ruskej federácii, presnejšie v ZSSR. Potom v Moskve otvorenie prvej reštaurácie na námestí Pushkinskaya. Pre sovietskych občanov sa táto reštaurácia zdala nezvyčajná - služba v nej bola tak odlišná od bežných stravovacích zariadení. Fronty ľudí, ktorí chcú vyskúšať rýchle občerstvenie, sa postavili niekoľko hodín. Úspech bol jednoducho obrovský!
V roku 1993 boli otvorené ďalšie dve. reštaurácia v Moskve. V budúcnosti sa sieť začala rozrastať oveľa rýchlejšie - podniky sa objavili v celej krajine. Rusi sú na túto príležitosť zvyknutí kedykoľvek objednať iný „McMenu“, takže prúd ľudí trochu spal a stabilizoval sa. Napríklad v roku 2008 bola reštaurácia, ktorá bola otvorená ako prvá, uznaná za najnavštevovanejšiu na svete. Podľa oficiálnych údajov spoločnosti slúžilo 2,8 milióna návštevníkov ročne - čo je údaj, ktorý prelomil všetky záznamy v sieti.
Všeobecné informácie
Dnes je spoločnosť McDonald's v Rusku rozsiahlou sieťou zariadení pre rýchle občerstvenie, ktorá pozostáva z 515 reštaurácií. V systéme franchisingu pracuje od roku 2012. Predtým riadil všetky podniky spoločnosť McDonald's LLC a spoločnosť Moskva-McDonald's CJSC. Prvé povolenie bolo vydané spoločnosti Rosinter s cieľom začať otvárať predajne potravín na letiskách a na vlakových staniciach.
Majiteľom spoločnosti McDonald's v Rusku je Khamzat Khasbulatov, podnikateľ, ktorý ako prvý začal rozvíjať sieť v našej krajine. Teraz, keďže sa na ruskom trhu objavili ďalšie podniky (Burger King, Subway, atď.), Má spoločnosť záujem prilákať nových podnikateľov, ktorí chcú pracovať pod značkou McDonald. Okrem toho máme celý sibírsky región, v ktorom je katastrofálne málo zariadení.
Franšízové podmienky
Teoreticky si každý môže otvoriť svoje vlastné McDonald's v Rusku. Na tento účel je potrebné splniť iba niekoľko kritérií: mať správny objem finančných prostriedkov; vyberte príslušnú nehnuteľnosť, v ktorej sa bude reštaurácia nachádzať; mať skúsenosti s riadením a dodržiavať normy vytvorené pre spoločnosť McDonald's.
Za peniaze, ako sa uvádza na rôznych fórach, na ktorých sa diskutuje McDonald's (franšíza najmä v Rusku), vlastník zariadenia by mal mať 1-2 milióny dolárov, ktoré sa použijú na spustenie celého projektu. Samotná franšíza bude stáť 45 000 dolárov (jednorazový poplatok); ďalších 12,5% zisku mesačne bude potrebné pravidelne prevádzať v prospech materskej spoločnosti. Veľkú úlohu zohrávajú aj nehnuteľnosti, v ktorých sa otvorí reštaurácia, ako aj kvalifikácia riaditeľa.O prvých troch rokoch vám povieme, čo sa týka vedomostí a zručností užívateľa franšízy, je potrebné poznamenať, že spoločnosť poskytuje špeciálne školenie po dobu 9 mesiacov. Uskutočňuje sa v USA, kde bude kupujúci po celý čas žiť. Cena kurzu je 10 000 dolárov a podľa predstaviteľov americkej spoločnosti MacDonald's vám umožní získať potrebné zručnosti, ktoré sú užitočné pri správe reštaurácie. Okrem toho musí osoba, ktorá nadobudne právo vlastniť takúto inštitúciu, poznať všetky jemnosti dizajnu, organizácie a prístupu k práci. Nie je žiadnym tajomstvom, že pre každú konkrétnu reštauráciu návštevníci posudzujú celú mriežku ako celok.
Nehnuteľnosti
Osobitne stojí za zmienku o nehnuteľnosti, v ktorej plánujete zostať pri kúpe franšízy. Po prvé, materská spoločnosť má požiadavky týkajúce sa miesta, kde sa bude reštaurácia nachádzať. Malo by to byť miesto s veľkým tokom ľudí, napríklad v centre mesta. Po druhé, existuje množstvo podmienok týkajúcich sa priestoru priestorov, ich vybavenia vodou a svetlom. Po tretie, spoločnosť, od ktorej sa franšíza získala, podrobne opíše, ako by sa mali vykonávať opravy v priestoroch, ktoré farebné tóny by mali prevažovať atď.
To všetko a ešte oveľa viac je jasne upravené v zmluve, ktorá je podpísaná stranami. Je dôležité poznamenať, že americká strana má záujem na riadnej kontrole práce franšízantu a nedovolení zhoršenia dobrého mena siete v dôsledku jeho chýb.
Všeobecné investície
V krajine počet bodov v tejto sieti neustále rastie. Koľko „McDonald's“ v Rusku sme už nazvali, ale verte mi, že do konca tohto roka to porastie - je ich príliš veľa, ktorí chcú začať s takýmto podnikaním. A to aj napriek vysokej vstupnej cene!
Predstavte si, že človek musí mať sumu až 2 000 000 dolárov (čo je ťažké dosiahnuť pri dnešnom kurze!) Na začatie podnikania. Okrem toho, ako už bolo uvedené, spoločnosť McDonalds v Rusku vyžaduje od svojich partnerov súbor osobných kvalít, znalostí a skúseností. Teoreticky sa môžete pripraviť na schválenie ako užívateľ franšízy. V praxi je to oveľa komplikovanejšie, ako sa zdá - človek na to bude musieť vynaložiť veľké množstvo času a úsilia.
výsledok
A aký je výsledok? Reštaurácia samozrejme neprinesie toľko, koľko by mohli zarobiť prví McDonald's v Rusku. A v súvislosti s priťažujúcou politickou situáciou mnoho ľudí vedome odmieta americké jedlo (aj keď paradoxne, ale 80% výrobkov v sieťach spoločnosti McDonald je ruských). Na druhej strane, po vynaložení značnej sumy ako dlhodobej investície môže podnikateľ získať spoľahlivý zdroj príjmu do budúcnosti, ktorý bude fungovať, kým rýchle občerstvenie nestratí svoju popularitu, čo sa samozrejme nestane skoro.
