Po mnoho rokov neprestávajú stravovacie zariadenia obľúbenými dovolenkovými destináciami pre ľudí rôznych vekových kategórií. Medzitým sa kaviarne a reštaurácie neustále zdokonaľujú, aby vyhovovali všetkým požiadavkám návštevníkov. Koniec koncov, závisí to od toho, či sem ľudia prídu úplne. Napríklad, ak je človek zvyknutý platiť kartou a nemá v hotovosti hotovosť, keď sa dozvie, že v kaviarni neakceptuje hotovosť, jednoducho odíde.
Určite mnohí už počuli o rezervovaní vkladu. Tento systém vyrovnania má výhody aj nevýhody. A pre obe strany - návštevníkov aj majiteľov. Ďalej v článku budeme hovoriť podrobne o tom, čo je vklad v reštaurácii a kaviarni. A aby sme si boli istí, že dobré je zlé, vezmeme do úvahy aj jeho pozitívne a negatívne stránky.
Čo je to vklad v reštaurácii, kaviarni alebo bare?
Napriek tomu, že sa toto slovo pre mnohých zdá byť veľmi komplikované, v ňom nie je nič nadprirodzené. Zjednodušene povedané, vklad v reštaurácii je určité množstvo peňazí, ktoré sa vkladajú na účet a ktoré sa následne odpočítajú v závislosti od ceny objednaných jedál a nápojov. Tento platobný systém sa používa takmer vo všetkých reštauráciách, baroch, kaviarňach atď.
Môže tu vzniknúť logická otázka - prečo je to potrebné? To znamená, zhruba ste dali presne 10 000 rubľov, a to bez toho, aby ste si niečo objednali. To je však v skutočnosti veľmi výhodné pre správu inštitúcie a pre návštevníkov. Prvý bude mať istotu, že stôl sú obsadené ľuďmi, ktorí neprišli piť kávu za 70 rubľov, čo platí najmä pri veľkom príleve zákazníkov. A druhá nemusí celú noc vytiahnuť peňaženku tam a späť. Mimochodom, to môže viesť k tomu, že peňaženka sa nakoniec stratí alebo odcudzí.
Ako sa vklad odlišuje od rezervácie
Pri oboznámení sa s týmto pojmom môže vzniknúť ďalšia, nemenej logická otázka. Keď sa dozviete, čo je vklad v reštaurácii, je ľahké nakresliť analógiu s rezerváciou stola. Toto je zase zárukou, že osoba, ktorá ide do baru, reštaurácie alebo kaviarne, keď príde do inštitúcie so svojím spolubývajúcim alebo priateľmi, nájde voľné miesto. Rezervácia sa zvyčajne vypláca. Druh administratívy, že stôl nebude prázdny.
Aký je rozdiel medzi týmito dvoma pojmami? Po rezervácii bude klient musieť zaplatiť faktúru a kuchynské služby, ako aj samotnú rezerváciu, vo výške stanovenej konkrétnou inštitúciou. Záloha zahŕňa rezerváciu aj hlavný účet. Takže naša možnosť je do určitej miery ešte výnosnejšia.
Vklad pre správu
Takýto zúčtovací systém je v skutočnosti výhodnejší pre obe strany. Začnime administratívou.
Ak klient uskutoční vklad pri stole v reštaurácii, majitelia zariadenia si môžu byť istí, že spoločnosť alebo pár sa ujímajú svojho miesta z nejakého dôvodu a že tu majú v úmysle nechať značnú sumu. Musíte uznať, že na svete je sotva osoba, ktorá by radšej dala stôl klientovi s latte za 100 rubľov, a nie niekomu, kto sa rozhodol pobaviť a dať majiteľovi najmenej 5 000. To je celá výhoda pre administratívu.
Ďalšou otázkou je, že nie každý, kto príde do inštitúcie, si môže dovoliť poskytnúť takéto sumy. Mimochodom, v krajine sú v priemere od 1 do 3 000 rubľov na osobu. Napríklad, ak pár počítal s 1 000 rubľmi, a nie s 2 000 rubľami, odišla. Medzitým v tomto dni nemusí byť viac zákazníkov. Takže, za to, že majiteľ stratil aj tento tisíc.
Je pre návštevníkov prínos?
Takýto platobný systém je tiež pohodlný a nepohodlný pre zákazníkov. Ako už bolo uvedené vyššie, človek platí určitú sumu a počas večera pokojne objednáva, čo chce. A oni mu slúžia. To však neznamená, že vklad v reštaurácii nie je možné neskôr zvýšiť. Administratíva však nikdy nevráti zvyšok.
Prípady, keď môžete vrátiť zálohu
Refundáciu vykonávajú administratívni pracovníci inštitúcie a je úplne závislá od vnútornej politiky konkrétneho podniku. Pravdaže pravidlá upravujúce vrátenie vkladu samozrejme neexistujú. Teraz hovoríme o úplnej refundácii, nie o rovnováhe.
Malo by byť zrejmé, že vklady sú splatné a nevratné. Posledne menované, ako je zrejmé zo znenia, vám za žiadnych okolností nebude vrátené. A za to nebude zodpovedná administratíva, pretože podmienky sú vopred dohodnuté. Vratné vklady sú menej bežné. Prostriedky, ktoré zostávajú na klientskom „účte“ v plnej výške, sa buď vrátia do vašich rúk, alebo vám ich administrácia umožňuje previesť do iného dátumu.
Ak vedia, čo je vklad v reštaurácii, bare alebo kaviarni, je oveľa ľahšie vyhnúť sa niektorým problémom. Napríklad klientovi, ktorý nie je v týchto nuanciách dostatočne oboznámený, sa nesmie dať vykonať kontrola. A bude si myslieť, že nebude vydaný. Potom preukážte, že ste zaplatili. Preto musí správa inštitúcie v každom prípade vydať šek potvrdzujúci vyplatenie finančných prostriedkov. V tomto okamihu sa diskutuje o vrátiteľnom vklade alebo nie. V každom prípade však musí byť kontrola zachovaná až do uzavretia účtu.
Výhody vkladu
Je čas krátko zvážiť pozitívne a negatívne stránky tohto platobného systému. Začnime dobrým:
- Pohodlie. Čiastka, ktorú klient očakáva, je zaplatená a v budúcnosti už nebude musieť získať peňaženku a nemusí sa starať o platbu.
- Plánovanie. Pri vklade je možné vopred premyslieť menu, aby sa zmestil do prideleného rozpočtu.
- Bezplatná rezervácia. Ak osoba vkladá, nemusí platiť za stôl, ale musí si byť istý, že miesto pre neho a spoločnosti budú usporiadané v určenom čase.
- Náhrady. V mnohých inštitúciách sú peniaze poskytnuté klientovi alebo prevedené na iný dátum.
Nevýhody vkladu
Rovnako ako všetko ostatné má svoje nevýhody:
- V reštaurácii je možné nevratné zálohy, čo znamená, že peniaze sa osobe nebudú vrátené.
- Rozdiel medzi čiastkou objednávky a uskutočneným vkladom sa nikdy nevráti.
- Potreba účtovania financií v mysli s cieľom splniť uloženú sumu.
Nie je možné jednoznačne povedať, že vklad je dobrý alebo že je zlý a vo všeobecnosti nie je potrebný. Všetko záleží na konkrétnej osobe, jej cieľoch, ako aj na prístupe správy inštitúcie k jej hosťom. Napríklad, ak osoba vie, že v žiadnom prípade sa jej peniaze nestratia a že ich bude môcť použiť, potom je nepravdepodobné, že by sa sťažoval na takýto platobný systém. Tu, ako sa hovorí, každému jeho vlastnému.
Pre zamestnancov: ako preraziť vklady na ČKS v reštaurácii?
Ďalším problémom, ktorý môže prenasledovať. Iba nie pre zákazníkov, ale pre zamestnancov inštitúcie. Keď návštevník vloží peniaze, zamestnanec reštaurácie alebo kaviarne zatiaľ nevie, ktoré pozície sa vyberú. Preto musí vopred vyplniť šek. Vyberte spôsob výpočtu „Príchod“ a spôsob platby - „Preddavok“. Pred dierovaním šeku je potrebné uviesť znak predmetu výpočtu - „Platba“. Názov produktu alebo služby nemusí byť vyplnený.