Uma máquina de lanche é um dispositivo que vende produtos de peça (lanche em inglês significa “lanche”). Estas máquinas vendem chips, sanduíches, bolachas, barras de chocolate, bebidas e outros produtos para um lanche leve.
Essa linha de negócios em nosso país é bastante nova e não é totalmente lucrativa. De fato, muitas pessoas preferem comer em cafeterias, cafés ou no trabalho, trazendo o almoço com eles em um recipiente. Mas você ainda pode organizar um negócio lucrativo vendendo lanches. Só é importante pensar sobre geografia, calcular com competência a lucratividade e, é claro, escolher um sortimento de alta qualidade.
Vending na Rússia
Enquanto no exterior, com a ajuda de tais dispositivos, eles comercializam quase tudo, em nosso país os mais populares são máquinas de café e lanche. Máquinas de salgadinhos apareceram como um acréscimo às máquinas de venda automática de café: elas geralmente podem ser vistas onde as vendas chegam a 40-50 copos por dia. Isso indica que o ponto é popular entre os compradores, o que significa que muitos não se importarão de comprar um sanduíche ou uma barra de chocolate para o café.
Na Europa, os centros de escritórios também são equipados com máquinas de venda automática com produtos industriais, além de lanche e café. É possível que em poucos anos esta tendência chegue ao nosso país.
Cálculo de lucratividade
As máquinas de venda automática de alimentos pagam muito rapidamente, porque a margem aqui pode chegar a 400-500%. A chave para o sucesso é o uso de ingredientes de alta qualidade e um cálculo cuidadoso do valor de cada produto. Concentre-se na demanda, mas também considere as características de seus produtos. Por exemplo, é improvável que a venda de barras de chocolate tenha sucesso a um preço bem acima da loja. Mas se na sua máquina de venda automática você pode comprar uma xícara de expresso perfumado feito de grãos naturais ou um sanduíche delicioso - é outra questão. O custo será muito maior e, no entanto, não será tão alto quanto em um restaurante.
Os compradores reagem ao café de uma máquina de venda automática da maneira mais positiva, especialmente se o fabricante não economizou e tomou como base os grãos naturais. A bebida é forte e aromática, com uma espuma espessa. Quanto aos lanches, por exemplo, sanduíches, eles são saborosos, como em casa, e muito mais baratos do que em qualquer estabelecimento de restauração.
Tenha em mente que muitos produtos têm uma vida útil limitada e, portanto, a margem é menor. No entanto, o comprador deve ter certeza: o alto preço garante alta qualidade. Não engane suas expectativas.
Seleção assento
A instalação de máquinas de lanches no centro do escritório ou supermercado é muitas vezes paga - cerca de 1.500 rublos por mês. Se você é um homem de negócios iniciante, pode tentar procurar pontos gratuitos: por exemplo, pequenas lojas, universidades, centros de negócios não muito populares.
De acordo com as opiniões de pessoas que já experimentaram esse tipo de negócio, para começar, você pode escolher uma máquina e colocá-la perto de uma pequena instituição. Mas se você planeja desenvolver e estabelecer uma rede de máquinas de venda automática, é melhor prestar atenção a escritórios maiores, com várias centenas de funcionários e visitantes.
No entanto, o foco no fluxo também não é um indicador. Por exemplo, é improvável que os visitantes de um supermercado sejam seu público-alvo: eles só estão interessados em comprar produtos para a casa. Mas estações de trem, escritórios de seguros, serviços de carro e outras instituições onde as pessoas têm que passar tempo em espera são uma escolha muito melhor.
Expansão de negócios
No início, sua máquina pode não ser muito popular. Se por um longo período não forem vendidas mais de 10 xícaras de café por dia, a máquina deve ser movida para outro local. Mas vender de 40 xícaras ou mais é um sinal claro de que tudo está indo como deveria. Assim, além do café, você pode instalar com segurança uma máquina de lanche - o cliente terá prazer em comprar chocolate para uma xícara de café. A relação inversa também é óbvia: uma pessoa vem buscar um sanduíche, vê uma máquina de café por perto e não consegue resistir a uma bebida perfumada.
Variedade é seu tudo
Digamos que você tenha comprado uma nova máquina de alta qualidade e tenha grandes expectativas nesse negócio. Não cometa um erro comum: não carregue os produtos mais baratos na máquina, em um esforço para aumentar a lucratividade. Os compradores devem gostar de seus lanches e bebidas - só que nesse caso o fluxo aumentará.
O trabalho com o sortimento deve ser realizado constantemente, e não apenas no estágio inicial de desenvolvimento. Troque os lanches periodicamente se eles venderem mal ou instale células adicionais com as que são mais populares que outras. Você também pode dispor de mais análogos de seus produtos favoritos: além de cookies, bolos ou waffles; a refrigerante - suco ou chá gelado.
Público-alvo
O mais popular em nosso país é a máquina de lanche FoodBox. A política de preços também depende de onde ela está instalada. Por exemplo, em universidades e faculdades, onde os estudantes têm cada rublo em sua conta, será mais racional vender os bens mais acessíveis. Mas os visitantes do shopping center de elite - o contingente é mais "caprichoso", então aqui você pode jogar por qualidade, a um preço mais alto.
A melhor referência deve ser o feedback. Depois de algum tempo, você pode ver por si mesmo quais produtos são vendidos e quais não são, e tirar conclusões. E você pode perguntar aos compradores sobre suas opiniões e desejos de qualidade do produto.
Serviço de Máquina
Mais cedo ou mais tarde, você precisa atualizar o intervalo. É melhor não reabastecer a máquina durante o horário de trabalho - existe o risco de causar descontentamento entre os clientes regulares. O horário ideal é no final do dia ou pouco antes da abertura da instituição em que está instalado.
Uma máquina de lanche é mais difícil de manter do que uma máquina de café. Você terá que monitorar constantemente os preços e acompanhar a vida útil dos produtos. Isso é feito todos os dias, porque é impossível permitir células vazias em nenhum caso.
É verdade que, graças à simplificação moderna dos processos logísticos, é possível otimizar o serviço e responder de maneira oportuna à demanda em constante mudança. Por exemplo, usando o módulo GSM integrado, você terá acesso ao controle de notas e moedas, rastreando as estatísticas de vendas e também aprenderá sobre a data de vencimento de um determinado produto.
Registro de um negócio de vendas
Em nosso país, não há lei especial sobre atividades de venda. No entanto, isso não significa que não seja regulamentado de forma alguma. A instalação de máquinas de café e lanche em uma área residencial deve ser realizada somente após obter permissão das autoridades. A máquina em si é uma pequena forma arquitetônica, então você também precisará entrar em contato com a autoridade que lida com problemas de planejamento urbano e arquitetura.
Qualquer atividade de negociação envolve a obtenção de uma patente comercial. Além disso, o número desses documentos depende do número de máquinas em seu uso e de sua localização. Em vários países, várias máquinas de lanches localizadas nas proximidades e formando uma rede exigem uma patente para cada uma delas. E em outros casos, você pode fazer apenas um. Uma autorização das autoridades de controle de incêndios e o serviço sanitário-epidemiológico também serão necessários. É emitido após um exame preliminar.
Direitos e Impostos do Comprador
Qualquer empresário deve estar ciente dos principais artigos da lei sobre os direitos dos consumidores.Portanto, vender apenas produtos de alta qualidade e tornar a própria máquina o mais conveniente e simples possível para os clientes. Eles devem receber informações honestas sobre o produto: nome, capacidade ou peso, nota e preço. Se ele não estiver lá, você, como proprietário desta máquina, corre o risco de pagar uma multa.
Aqueles que decidiram abrir seu próprio negócio e compraram uma máquina de lanche precisam se registrar como um empreendedor individual ou proprietário de uma LLC. Além de pagar impostos em uma forma especificada por lei, os prêmios de seguro também terão que ser pagos.
