Maxim Polzikov é filho do editor do programa de televisão “Vzglyad”. Tendo recebido a educação de um diretor, ele se deparou com o fato de ter que escrever resenhas de performances de segunda categoria. Então o cara percebeu que precisava mudar sua carreira drasticamente. Agora ele tem 46 anos e é o melhor gerente de uma das maiores holdings de restaurantes da Rússia. Você aprenderá sobre a carreira e os altos e baixos do destino de Maxim no artigo de hoje.
Primeiros passos
Inicialmente, Maxim queria se tornar um tradutor, mas falhou nos exames: ele não passou alemão. Depois disso, ele entrou e se formou na Escola de Teatro de Arte de Moscou, mas não pôde se tornar um homem de arte. Eu acabei de perceber que este não era seu chamado.
Após a formatura, Polzikov rapidamente se casou e começou uma família. As famílias tinham que ser alimentadas com alguma coisa, então ele conseguiu um emprego como assistente de direção no restaurante Aranit. As tarefas de um homem incluíam interação com fornecedores, assistência na cozinha, trabalho com clientes. Em geral, as funções de administrador e diretor.
O próprio dono da instituição, o iugoslavo Varkes, começou a desaparecer com frequência. Polzikov, como pôde, tentou manter o establishment à tona, mas havia tão pouco financiamento que não havia nada para comprar comida. Em um momento incrível, o FSB veio. Descobriu-se que o proprietário deve uma grande quantidade, é desejado, então o restaurante fecha.
Alta segurança
Após este incidente, um conhecido de Padre Polzikov o convidou para trabalhar na empresa russa de fabricação de aviões MiG para ocupar o cargo de chefe do departamento de desenvolvimento organizacional. Maxim otimiza processos de negócios e distribui instruções aos funcionários.
Depois de um ano e meio de trabalho, ele foi convidado para a corporação aeroespacial. No entanto, havia uma coisa: desde que o post assumiu o primeiro grau de sigilo, era necessário coordenar as viagens ao exterior com o FSB. No MiG, Polzikov já estava enfrentando um problema semelhante. Embora tivesse um quarto grau de sigilo, ele ainda não podia ir à Espanha para o funeral de seu avô. Então o homem percebeu que ambas as opções não são para ele. Ainda assim, ele quer ver o mundo e se sentir como um homem livre.
Trabalhar na televisão
Então Polzikov entrou na televisão, na empresa NTV-Plus. Lá ele foi contratado como gerente de publicidade. Ele fez um excelente trabalho com a primeira tarefa de teste e, no menor tempo possível, subiu na carreira para o vice-diretor de vendas e marketing. No entanto, o problema foi novamente: um novo diretor geral do canal foi nomeado, e Polzikov não conseguiu encontrar uma linguagem comum com ele, então foi trabalhar em outro canal e de lá - para o provedor de telecomunicações Akado como diretor comercial.
Em um novo lugar, Maxim decidiu introduzir novas regras - para abandonar as chamadas frias em favor de outdoors no centro de Moscou. Os custos logo foram pagos e o fornecedor entrou no top ten em 2009-2010. Esse sucesso atraiu empresários que queriam comprar a corporação. Licitação começou. Eles foram tão arrastados que Polzikov não aguentou e desistiu.
Negócios na Turquia
Depois de outro desastre, Polzikov voltou a perder o emprego. Ele estava cansado de trabalhar para alguém e depois ficar sem nada, então o próprio homem decidiu se tornar um homem de negócios. Juntamente com um amigo, eles decidiram descobrir na Turquia algo semelhante ao análogo do Qiwi russo. Empreendedores foram para Istambul e lançaram sua startup lá, o que inicialmente foi um sucesso. No entanto, posteriormente concorrentes sérias entraram no mercado - bancos, que gradualmente começaram a preencher esse nicho.Naquele momento, apareceu de repente um comprador que decidiu comprar a empresa dos russos. Polzikov era o CEO da empresa, então ele recebeu meio milhão de dólares do acordo.
O dinheiro se foi como areia através dos dedos. Maxim fez reparos no apartamento, voou para a América, não trabalhou por vários meses, então ele logo ficou encalhado novamente. Era necessário inventar algo novamente. Ele conseguiu um emprego na instituição de caridade hospitalar Vera, onde trabalhou por um ano e depois desistiu novamente.
Negócio de peixe
Em 2013, Maxim comemorou seu 40º aniversário em Amsterdã. Ele ficou muito impressionado com o restaurante de peixe. Lá, o chef cozinhava frutos do mar na frente dos visitantes. Inspirado, Polzikov retornou a Moscou e começou a pensar em como abrir tal instituição na capital.
Um de seus amigos o convidou para trabalhar no armazém atacadista da Food City. A princípio, Maxim atuou como intermediário: ele selecionou os melhores peixes dos atacadistas e depois os revendeu. As coisas subiram e o homem alugou dois pontos. Com as próprias mãos, ele limpou e selecionou frutos do mar. Este trabalho ajudou a obter as conexões necessárias.
Então ele lançou sua própria loja online "Captain Maxim", onde ele também comercializava peixes. A publicidade nas redes sociais ajudou a desenvolver sua própria marca.
Parceria com Ginza
Em 2017, a liderança de uma das maiores holdings de restaurantes da Rússia, a Ginza, pediu ajuda a Polzikov. Eles estavam procurando fornecedores para uma futura loja de peixe. Então Maxim ofereceu-lhes a idéia de abrir um restaurante exatamente como em Amsterdã, para que as pessoas pudessem ver em primeira mão o processo de preparar frutos do mar. Em seguida, a gestão da exploração convidou-o para se tornar um chef de marca. Ele concordou. O restaurante era tão popular que o faturamento mensal médio era de 6 milhões de rublos e o lucro líquido - um milhão e meio.
Foi após tal sucesso que Polzikov recebeu uma oferta para se tornar o diretor geral da divisão de Moscou de Ginza. Acontece que o CEO anterior havia acabado de sair dessa posição, então a corporação precisava de novos rostos. Maxim concordou e tornou-se parte de uma grande corporação. Qual será a carreira dele - o tempo dirá.