I nesten hver butikk i dag kan du finne yoghurt, fordi dette produktet regnes som veldig populært. I tillegg til at det har en ganske behagelig smak, er dette fermenterte melkeproduktet også nyttig for kroppen vår.
Yoghurt - et favorittprodukt av hele familien og muligheten til å tjene
Dette er sannsynligvis grunnen til at ideen om å starte din egen yoghurtvirksomhet kan anses som ganske god. Men hvis du vil at din egen yoghurtproduksjonslinje skal være produktiv, bør du huske noen viktige regler for å drive en så delikat og interessant virksomhet.
Melkeforedlingsindustri
Når du planlegger å starte din virksomhet for tilberedning av surmelkeprodukter, må du først og fremst huske at produksjonsordningen for yoghurt kan fungere raskere og bedre hvis melken blir behandlet riktig. Men ikke glem at denne prosessen er ganske komplisert. For et produkt som yoghurt, for eksempel, må du bruke alle melkekomponentene.
Hva er yoghurt?
Grunnlaget for yoghurt er pasteurisert og normalisert etter vekt av fettmelk, samt tørre stoffer. I tillegg kan dette inkludere en viss mengde sukker, smakstilsetninger, fruktfyllstoffer, stabilisator, fortykningsmidler, vegetabilsk protein og mange andre komponenter.
Hvilket utstyr er best å velge?
Hvis du bestemmer deg for å selge yoghurt, er det selvfølgelig best å velge en frossen versjon, som vil ha lang holdbarhet. Som med is, lages frossen yoghurt ved hjelp av spesielle maskiner. Og det er masse å velge mellom. Utstyr for produksjon av frossen yoghurt skal være så effektivt som mulig.
Først av alt, bør du velge en passende fryser. Denne enheten hjelper ikke bare til å avkjøle produktet, men blander det også på en slik måte at det blir virkelig luftig og lett. Hvilket merke fryser er best å velge? I dag er den amerikanske enheten kalt Taylor veldig populær, som kjennetegnes av dens klarhet i driften, enkel vedlikehold og tilstedeværelsen av flere ganske viktige tilleggsfunksjoner som du kan produsere yoghurt raskere og bedre.
I tillegg til fryseren, bør du også ta hensyn til apparatet, som varmer og blander alle produktene som trengs for å lage yoghurt. Det hjelper ham også å gjennomgå pasteurisering, så det er ganske enkelt uunnværlig i produksjonsprosessen. Ikke gjør uten et apparat for homogenisering av den resulterende blanding.
Yoghurt produksjonsutstyr
For å lage et produkt for salg, må du selvfølgelig ha enheter av høy kvalitet. Det må forstås at valget av utstyr for produksjon av yoghurt ikke er det enkleste i denne saken. Det er nødvendig å finne den mest moderne teknologien.
Heldigvis, i dag, takket være den raske teknologiske utviklingen, har etableringen av meieriprodukter blitt nesten fullstendig automatisert. Det spesielle lineære utstyret som er egnet for denne virksomheten lar deg øyeblikkelig utføre flere funksjoner: tilsett frukt eller bær, ikke legg dem, legg inn emballasjen, bruk all nødvendig informasjon på emballasjen.
Valget av utstyr for produksjon av yoghurt er veldig avhengig av kostnadene. Men som regel kan du finne en ganske demokratisk løsning og i gjennomsnitt bruke rundt 2 millioner rubler på biler. Og du kan finne dyrere.Det avhenger av hvor mye penger du er villig til å investere i å utvikle din fremtidige virksomhet.
