Mange gründere starter sin virksomhet med produksjon av alkoholholdige drikker, men de færreste tenker på hvordan man lager drikke, mineral og bare rent vann, samt diverse energi osv.
Til tross for at det er stor etterspørsel etter alkohol, kan alkoholfrie drinker også gi ganske stor fortjeneste. La oss se hvilke enheter som trengs for å starte, og hva er teknologien. Fakta er at det er ekstremt viktig å velge riktig utstyr for produksjon av brus.
Noe generell informasjon
For øyeblikket er de fleste av produktene produsert på Russlands føderasjon, uavhengig av merke og merke. I prinsippet er ikke teknologien for utenlandsk produksjon av brus og husholdning mye forskjellig fra hverandre.
Hvis du planlegger å utvide virksomheten gradvis, er det best å starte med juice-drinker, dette skyldes det faktum at denne typen produkter er mest populær, og det vil være enklere og mye raskere å få inngangskostnadene.
Ikke mist energien. Viktig er kjøp av råvarer, som må oppfylle GOST og kravene i forskriftsdokumentasjon. Selvfølgelig er det viktigste forberedelsen av vann til produksjon av brus. Selvfølgelig kan du bruke naturlig vann, men det må først behandles og føres gjennom flere filtre.
Utstyr for produksjon av brus
Som nevnt over, avhenger mye av hva slags utstyr du kjøper. Likevel er de teknologiske linjene på alle anlegg for produksjon av slike produkter nesten de samme. De kan variere i kvaliteten på enhetene, deres mengde, ytelse osv.
Du må også kjøpe vannbehandlingsutstyr, som inkluderer grove filtre, for eksempel sandfilter, samt for myking, oftest er det natriumkationitt. I tillegg er et membranfilter installert.
Du kan ikke klare deg uten fryser i produksjon, eller enklere, et kjøleskap. Det er her karbondioksid blir mettet med vann. For produksjon av sukker sirup, er et sirup bryggeapparat nødvendig. Det som trengs er flere tanker, hvor antall og volum må velges avhengig av ytelsen til enhetene. Du trenger en transportør og en fyllemaskin.
Brus-teknologi
Hele prosessen foregår i flere relativt enkle trinn. Ved det første tilberedes vann. Et par filtre brukes til dette: grov og ren rengjøring, samt for å mykne. Neste trinn er metning av karbondioksid i kjøleskapet.
Etter det kokes vannet og først deretter tilsettes sukker der, som hele denne tiden har blitt kokt separat. Alt blandes grundig og stekes i omtrent en halv time, deretter tilsettes sitronsyre, hvoretter sirupen avkjøles og tappes på flaske.
Deretter tilsettes forskjellige fargestoffer, og blandingen går inn i toningsapparatet, hvor det blir oppvarmet til en temperatur på 200 grader, hvoretter den avkjøles. I prinsippet kan produksjonen anses som fullført på dette tidspunktet, bare tapping av brus på flasker og emballasje gjenstår. Igjen kan utstyret som er tilgjengelig i linjen være litt forskjellig, fordi mye avhenger av hva du gjør, for eksempel vil det være kvass eller juice, mineralvann, etc.
Noen få viktige punkter
Hvis du har tenkt å lage juice, vil du også legge til tredje trinn. Her må du lage blandingssirup. Den består av flere smaker og smaker. Blanding utføres i henhold til oppskriften, så teknologien til brus på dette stadiet er annerledes overalt.
Uansett trenger du juice fra bær, i tillegg til frukt, syrer og andre komponenter. Blandingen blir oppvarmet, avkjølt og tilført blandingsapparatet. Deretter fjernes oppløst luft fra væsken, og produktet pakkes. Når det gjelder støping og pakking, så er alt ekstremt enkelt. En spesiell transportør og fyllemaskin er nødvendig. Siden prosessen er fullstendig automatisert, krever den bare overvåking og regulering av produktiviteten, men dette er nødvendig.
konklusjon
Som du kanskje har lagt merke til, er dette en veldig interessant idé for en bedrift. Det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at det ikke er behov for store investeringer, spesielt hvis du har tenkt å åpne et lite anlegg. Likevel skal utstyr for produksjon av brus være av høy kvalitet og testet.
Det er i prinsippet alt som kan fortelles om dette emnet. Retningen er ganske interessant og lovende. Med en kompetent tilnærming vil alt lønne seg ganske raskt, om omtrent 1-1,5 år. Hvis du kjøper enheter samlet i form av brus, kan du også spare penger, dette gjelder også produksjonslinjen som helhet.
