Sommeren er virkelig en fantastisk tid på året. Og saken er ikke bare i en positiv atmosfære, lyse solskinnsdager, varmt vær og muligheten til å kjøpe en sjokoladebrun. Om sommeren kan du veldig vellykket starte din egen virksomhet. I dette tilfellet snakker vi om minimale økonomiske investeringer. Hva er sommeren assosiert med for folk flest?
Selvfølgelig, med kjølig is - en godbit som voksne og små barn bare elsker. Og på varme dager bryter denne forfriskende dessert alle rekorder når det gjelder salg. Så hvorfor ikke benytte denne fantastiske muligheten og begynne å selge softis?
Hovedoppgaver
Hvor skal jeg begynne? Enhver virksomhet krever nøye forberedelser og en foreløpig analyse av lønnsomheten. Før du begynner å kjøpe dyrt utstyr og ingredienser, må du selv bestemme hvilken mengde kontante investeringer vi har, hvilken prosentandel av inntektene vi til slutt kan få ut av det. Forhold mellom estimerte kostnader og fortjeneste.
Hvis du til slutt fortsatt får et "pluss", bør virksomheten i dette tilfellet realiseres. Men ikke sett deg skyhøye mål. Inntekten må være reell. For å gjøre dette, gjør en enkel studie. Beregn hvor mange porsjoner en gjennomsnittlig iskremaskin kan tjene per dag, og hvor mye den faktisk kan selge. Ikke glem å forutse slike force majeure omstendigheter som utilsiktet utstyrssvikt eller veldig dårlig vær i tilstrekkelig lang tid.
I sistnevnte tilfelle er det usannsynlig at folk fortsetter å gå langs gaten og kjøpe en kald godbit. Hvis du fortsatt bestemmer deg for at iskrembransjen er et lønnsomt alternativ, må du i dette tilfellet bestemme ingredienssettet, spesifikke utstyrsmodeller, samt plasseringen av salgsstedet.
Velg et sted
Før du fortsetter med innkjøp av ingredienser og nødvendig utstyr, må alt planlegges nøye i virksomheten. Når det gjelder salg av is, er et spesielt viktig poeng det vellykkede valget av et handelssted. Som viser 
praksis, anses en slik virksomhet som ganske lønnsom.
Men ikke glem at iskremen kun vil generere inntekter hvis du klarer å selge minst et par hundre porsjoner godbiter på en arbeidsdag. Og volumet på salg av produkter avhenger direkte av antall personer som går forbi utsalgsstedet.
Så du kan stole på en konstant tilstrømning av kunder, slå deg ned i nærheten av en park, en dyrehage eller et ganske stort kjøpesenter. Alternativet med et supermarked er ikke egnet, siden de fleste forbrukere foretrekker å kjøpe alle varene ett sted. Følgelig ville de heller kjøpe is i en butikk enn på et frittstående punkt. I tillegg vil et slikt nabolag tydeligvis ikke glede eierne av supermarkedet.
For å unngå potensiell konflikt, velg et bedre sted å selge. Sørg for å sjekke det tiltenkte handelsstedet for tilstedeværelse av et antall konkurrenter. Tross alt vil ideen om å åpne en iskremforretning absolutt ikke besøke deg alene. Det kan godt hende at i nærheten av den valgte parken eller kjøpesenteret vil stykker av 5 utsalgssteder være tilstøtende.I dette tilfellet må du utvikle noen attraktive kampanjer og fordeler, slik at kjøperne tar hensyn til iskremen din.
Hvordan selge bedre
Hva vil være mer lønnsomt, handle på gaten eller åpne din egen lille kafé? I begge tilfeller er det positive og negative sider, som må vurderes før adopsjon 
endelig avgjørelse.
Til å begynne med vil din egen kafé kreve mye større økonomiske investeringer. Tross alt må du leie et rom, kjøpe møbler, anskaffe ganske dyrt utstyr. I tillegg vil du sannsynligvis trenge å ansette minst en selger.
Ellers vil det være veldig vanskelig å følge med på besøkende. Forretningsplanen for en isbar er veldig omfangsrik og mangefasettert. Tenk på det faktum at salget av en slik dessert er sesongbetont. I den kalde årstiden har folk en tendens til å holde varmen i stedet for å unne seg iskrem. Og du må betale for leie av lokaler året rundt hvis du ikke vil miste et bra sted.
Derfor, for å motta inntekter konstant, parallelt med is, vil det være nødvendig å organisere salget av andre produkter. Som du ser, snakker vi ikke om mer enn en type virksomhet. Derfor, hvis du vil gjøre med mindre penger, er det i dette tilfellet mer passende å selge is på gaten. Salgsvolumene her er ikke så imponerende, og overskuddet blir sannsynligvis mindre.
Men denne typen virksomheter er mye lettere å organisere. Ja, og du kan ganske handle selv, og dermed redusere lønnskostnadene til ansatte. En annen fordel er fraværet av utgifter til verktøy. Innendørs ville denne utgiftsposten være veldig betydelig. Ja, og du trenger ikke å betale husleie i tilfelle handel avsluttes på grunn av begynnelsen av vinteren.
Vi utstyrer et salgssted
For å starte en virksomhet som selger forkjøling, må du først kjøpe spesialutstyr. Hvis du bestemmer deg for å produsere myk iskrem uavhengig, kan du ikke klare deg uten et sett spesialutstyr.
Hva er det verdt å være spesielt oppmerksom på? Først av alt trenger du et apparat direkte til å lage dessert, samt et kjøleskap for oppbevaring av det. Dette er minimum som en gründer vil trenge i vårt tilfelle.
I tillegg må du ikke glemme selve uttaket. Den skal lett flytte fra et sted til et annet. Sørg for å ruste opp poenget
salg kalesje. Som en beskyttelse mot strålene fra den brennende solen, er en stor paraply, som ofte finnes i nærheten av handlekurver for matlaging og salg av mat på gaten, perfekt.
I tillegg til alt det ovennevnte, må du huske å hamstre plasthansker, en spesiell iskremske og et forkle med armfløser. Det siste vil ikke bare beskytte klærne dine mot flekker, men vil også tiltrekke oppmerksomhet fra potensielle kjøpere.
Velge en iskremaskin
Til å begynne med kommer denne teknikken i mange størrelser. Omfangsrike modeller har fantastisk ytelse. Med deres hjelp kan du veldig raskt tilberede mange porsjoner utmerket iskrem. Men dette alternativet er ikke relevant i alle tilfeller.
Hvis du bestemmer deg for å åpne en isbar, vil en slik enhet komme godt med. Men på gaten med ham vil det være vanskelig. Det er nødvendig å vurdere alternativer som er mer kompakte i størrelse.
Enheten for iskrem kan være både innenlandsk og utenlandsk produksjon. I det første tilfellet vil kostnadene for utstyr sannsynligvis være lavere. Dette betyr imidlertid ikke at kvaliteten blir dårligere.
Mange enheter av den russiske forsamlingen har imponerende ytelse. For å ta det riktige valget og ikke gå brakk på samme tid, analyser nøye alle fordeler og ulemper ved forskjellige installasjoner.
Hvis du ikke planlegger å selge enorme partier dessert hver dag, bør du i dette tilfellet begrense deg til en mer beskjeden teknikk. Dette vil spare litt.
Hvis du trenger en maskin til baby-is, så i dette tilfellet, vær oppmerksom på utstyrets utseende. Jo lysere det er, jo mer sannsynlig er det at barna ber foreldrene om å kjøpe en godbit til deg. Noen modeller kan til og med lage dessert i form av morsomme dyr eller forskjellige figurer.
Iskjøleskap: de finere poengene du velger
For å kjøpe riktig utstyr av denne typen og ikke kaste bort penger, fokuser du på produktutvalget. Alle slags iskrem du vil selge, bør legges i kjøleskapet. Myke godbiter lagres i brede brett.
Dessert, som tilberedes i vaffelkjegler, må plasseres strengt vertikalt. Iskjøleskapet må ha lokk. Hvis salget skal skje på gaten, men i en spesiell varebil, kan du kjøpe utstyr som også passer for en kafé.
Hva skal vi lage mat fra
Vær spesielt oppmerksom på ingrediensene. De må absolutt være av høy kvalitet. Kostnaden for iskrem for det meste avhenger av hvor mye du vil bruke på produkter. Men du kan ikke spare mye på dem. Ellers vil smaken lide betydelig. Slik iskrem vil ikke lagres godt. Kjøpere vil definitivt ta dette til etterretning, og salget vil falle kraftig.
Iskrem tilberedes av spesielle tørre blandinger som må fortynnes med vanlig vann. Dyrere ingredienser vil kreve tilstedeværelse av fersk melk. Du kan også fylle ut forskjellige tilsetningsstoffer: sirup, pålegg, frukt.
Registrer bedriften din på iskrem
Og nå noen få ord om hva du må gjøre for den kompetente 
lovlig registrering av egen virksomhet. Først må du samle en bestemt pakke med dokumenter og registrere deg som en individuell gründer. Deretter, uten å mislykkes, samordne salgsstedet med byens myndigheter.
Uautorisert handel Russisk lov er forbudt. Deretter må du gå gjennom alle kontrollene og få tillatelse fra SES til å utføre gründeraktiviteter på dette området. Som et resultat vil du få en spesiell iskremselgerbok. Sørg for å åpne en bankkonto.
Når vil vi tjene penger?
Denne typen virksomheter lønner seg raskt nok. Hvis du selger iskrem på gaten, så er ikke utstyrskostnadene i dette tilfellet så viktige sammenlignet med organiseringen av en ekte butikk eller kafé. I tillegg, hvis du gjettet riktig med valg av sted, og salgsvolumene er gjennomgående høye hver dag, så er det i dette tilfellet en god sjanse til å få tilbake alle investeringene dine i løpet av den første måneden.
